답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 변비가 심하면 구토가 유발될 수 있습니다.아이들의 경우 장이 성인보다 작고 미숙하기 때문에 변이 오래 머물면 소화불량, 복통, 식욕저하, 심하면 구토까지 이어질 수 있습니다. 변이 장을 막아 가스와 음식물이 위로 역류하면서 구토가 발생할 수 있습니다. 성인도 마찬가지지만 아이들은 더 민감하므로 수분과 식이섭유 섭취증가, 규칙적인 배변 습관 만들기, 장마사지와 가벼운 운동하기 등으로 예방하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식 훈련은 천천히, 단계적으로 즐기면서 하는 것이 좋습니다.훈련방법으로는 약한 매운밧 부터 시작하기, 점진적으로 강도 올리기. 우유와 탄수화물 활용하여 매운맛을 중화해가며 적응하기. 무리하면 속 쓰림과 건강에 안 좋으므로 너무 아프면 중단하기 등이 있습니다. 시간이 지나면 매운맛에 내성이 생기고 점점 더 매운 음식이 익숙해집니다. 하지만 속이 약하거나 위염, 역류성 식도염이 있다면 무리하지 않는게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면 봉지를 그대로 끓이면 유해성분(플라스틱, 잉크성분 등)이 녹아 나올 가능성이 있습니다. 특히 비닐 코팅된 종이봉지나 플라스틱 포장재는 뜨거운 물에서 화학물질이 용출될 수 있습니다. 완전히 안전하다고 보기는 어렵기 때문에 라면은 반드시 냄비에 옮겨 끓이는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.각 오일마다 적절한 사용법이 있습니다.고온요리에 적합한 오일(튀김, 볶음): 카놀라유, 포도씨유, 팜유, 콩기름(일반 식용유)중온요리에 적합한 오일(구이, 볶음, 오븐요리): 올리브유, 코코넛 오일저온요리에 적합한 오일(생으로 먹기):엑스트라버진 올리브유, 참기름, 들기름, 아마씨유, 호도유오일마다 특징이 다르니 용도에 맞게 사용하면 더 건강한 요리를 만들 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옛날에는 혀의 특정 부분이 특정 맛을 느낀다고 알려졌지만 사실 모든 맛을 혀 전체에서 느낄 수 있습니다.다만 부위별로 감각이 조금 더 예민한 부분이 있을 뿐입니다. 예를 들어 단맛은 혀 끝쪽, 쓴맛은 혀 뒷부분이 더 민감하다고 하지만 결국 혀 전체의 미각 수용체가 모든 맛을 감지할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.빠른 배고픔의 이유는 탄수화물 위주의 식사로 혈당이 빨리 떨어지고, 단백질과 식이섬유가 부족하여 포만감 지속 시간이 짧은 원인과 수면 부족으로 배고픔 호르몬이 증가하기 때문입니다. 또한 식사속도가 빠르면 뇌가 포만감을 느끼기 전에 많이 먹게 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.천천히 먹으면 좋은 이유는 포만감 높이고 과식방지, 위에 부담을 줄여 소화 개선, 급격한 혈당 상승을 방지하여 혈당이 조절됩니다. 회사에서도 천천히 먹는 팁은 한입 먹고 젓가락 잠시 내려놓기, 꼭꼭 씹기, 급하게 먹지 않도록 적당한 양 덜어먹기 등이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꼭 챙겨 먹어야 할 3대 영양소는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방 등이며 건강한 식습관 만드는 법으로는 가공식품과 단 음식 줄이기, 천천히 꼭꼭 씹어먹기, 규칙적인 식사와 충분한 물 섭취등의 방법이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강한 외식 메뉴 선택하려면 단백질과 채소가 포함된 메뉴 선택하기, 튀김 대신 구이나 찜 선택하기, 짠 음식은 국물 줄이고 양념은 따로 요청하기, 탄수화물 조절하기 등이 도움이 되면 기본 원칙은 기름, 염분은 적게 단백질과 채소는 많이 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.야식이 건강에 안 좋은 이유는 소화불량과 위 건강 악화, 체중증가, 혈당과 혈압문제 등이며 먹고 싶다면 가벼운 음식(견과류, 요거트,계란)을 선택하고 잠들기 2~3시간 전까지 섭취하시기 바랍니다. 자주 먹으면 건강에 부담을 주므로 줄이는게 좋습니다.