답변 내역

달걀 2개에 올리브유만 먹도 하루 종일 버티는 식사법은 소식하는 사람이라도 다이어트 방법으로 추천하지는 않는데요, 달걀 2개로 얻을 수 있는 단백질을 12그램 정도이고, 올리브유는 대부분 지방이기 때문에, 이 두 가지로 하루에 필요한 탄수화물과 식이섬유, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 충분히 섭취하기 어렵습니다. 처음에는 배고픔을 덜 느낄 수 있지만, 하루 종일 배가 고프지 않을 수는 없기 때문에, 배고픔을 참으면서 지속하는 방식은 피하는 것이 좋습니다.달걀과 올리브유 자체는 충분히 좋은 다이어트 식품으로 활용할 수 있는데요, 달걀은 양질의 단백질로 포만감을 높이고 근육량 유지에 도움이 되고, 올리브유는 불포화지방산을 공급합니다. 여기에 채소나 과일을 더해 식이섬유와 비타민, 무기질을 보충하고 활동량이나 전체 식사량에 따라 탄수화물도 적당히 포함하는 것이 좋습니다. 소식을 하더라도 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하기 때문에, 보다 균형 잡힌 건강한 다이어트 방법을 활용해보시길 응원합니다.

아침에 일어나 공복에 물 한잔을 마시는 것은 건강을 위해 실천하기 좋은 습관인데요, 자는 동안에도 호흡과 피부를 통해 수분이 계속 소실되기 대문에 기상 직후 물을 마시면 밤사이 부족해진 수분을 보충하고 몸의 수분 균형을 회복하는데 도움이 됩니다. 특히 수분은 혈액의 정상적인 순환과 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출 등 다양한 생리기능에 필요하기 때문에 아침에 물을 마시는 것이 의미가 있습니다. 또 아침에 물을 마시는 습관은 배변 리듬을 만드는 데도 도움이 될 수 있는데요, 수분이 충분해야 대변의 수분 함량이 유지되어 변이 너무 딱딱해지는 것을 예방할 수 있고, 특히 식이섬유를 충분히 섭취할 때 수분도 함께 충분히 섭취해야 식이섬유가 변의 부피와 수분을 늘리는 역할을 제대로할 수 있습니다.기상 후 200~300미리 정도를 천천히 마시고 하루 동안 필요한 수분을 나누어 섭취하는 방법으로 활용해보시길 응원합니다.

저녁에 배가 더 고프다면 저녁 식사량을 조금 늘리는 것이 좋은데요, 아침을 잘 먹는 것이 건강에 도움이 될 수 있지만, 한 달 정도 실천했는데 지속적으로 허기와 공복감이 커진다면 현재 패턴이 본인에게 맞지 않는다는 신호로 볼 수 있기 때문에 아침은 탄수화물, 단백질, 식이섬유를 균형 있게 구성하고, 저녁도 잠들기 전에 허기가 생기지 않을 정도로 적절하게 먹는 것이 장기적으로 식단을 유지하는데 도움이됩니다. 저녁도 적당량의 탄수화물과 충분한 단백질, 채소로 구성하는 것이 단백질과 식이섬유가 포만감을 유지하는데 도움이 되기 때문에 활용하기 좋습니다.본인이 장기간 유지할 수 있는 식사 패턴을 찾아가시길 응원합니다.

매운 음식을 먹고 배가 아프다면 매운 음식을 줄이거나 피하는 것이 좋은데요, 고추의 매운맛을 내는 캡사이신이 위장관의 감각신경과 장운동을 자극하면서 복통이나 묽은 변, 설사를 유발할 수 있기 때문입니다. 예전에는 괜찮았는데 최근 들어 반복적으로 증상이 나타난다면 일시적으로 장이 예민해졌거나 특정 음식에 대한 민감도가 높아진 상황일 수 있으므로 적정 섭취량을 조절하거나 피하는 것이 좋습니다.당분간 매운 음식을 피하고 장이 편안해지는지 확인하는 것이 좋고, 증상이 없어졌다면 아주 맵지 않은 수준으로 소량부터 다시 시도해보고 조금만 먹어도 반복적으로 배가 아프거나 설사를 한다면 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 건강한 일상을 응원합니다.

아침에 떡이나 바나나만으로 식사를 대체하는 것은 추천하지 않는 편이데요, 떡은 주로 쌀전분으로 이루어진 탄수화물 식품이라 식이섬유와 단백질이 적고, 특히 흰쌀로 만든 떡은 소화와 흡수가 빠른 편이라 한번에 많이 먹으면 식후 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다. 바나나는 조금 다른데요, 중간 크기 바나나 1개에는 탄수화물과 식이섬유, 칼륨 등이 들어 있으며, 일반적인 바나나는 혈당지수가 낮거나 중간 정도인 과일에 해당하기 때문에 공복을 피해야할 필요는 없습니다.중요한 것은 아침식사의 조합이기 때문에, 떡이나 바나나를 먹더라도 계란, 무가당 그릭요거트, 우유나 두유, 견과류처럼 단백질과 지방을 함께 구성하는 것이 포만감과 혈당 관리에 도움이 됩니다. 단백질 식품을 추가하셔서 보다 건강한 아침 식사 구성하시길 응원합니다.

깊이 자고 아침에 개운하게 일어나고 싶다면 먼저 기상시간을 일정하게 고정하는 것이 좋은데요, 매일 비슷한 시간에 일어나면 우리 몸의 생체시계인 일주기 리듬이 안정되면서 밤에 자연스럽게 졸림이 나타나는데 도움이 됩니다. 특히 아침에 일어나 햇빛을 받으면 빛이 뇌의 생체시계에 강한 신호를 전달해 낮에는 각성 상태를 유지하고 밤에는 수면을 준비하는 리듬을 만드는데 도움이 됩니다. 그래서 아참에 일어나 커튼을 열고 자연광을 받거나 20~30분 정도 가볍게 산책하는 습관을 만드는 것이 좋고, 충분한 수면 시간을 확보하는 것도 중요합니다.잠들기 전에는 수면을 방해하는 자극을 줄이고 몸이 이완되는 환경을 만드는 것이 중요하기 때문에 스마트폰이나 밝은 화면을 줄이고 조명을 조금 어둡게 하면서 가벼운 스트레칭이나 독서처럼 편안한 활동을 하는 것이 좋습니다.깊은 수면과 편안한 아침 기상을 만들어가시길 응원합니다.

지금 시기가 옷차림이 애매한 시기인데요, 아침 저녁은 쌀쌀하고 낮에는 뜨거워서 옷차림을 조절하기 어려운데, 이럴 때는 얇은 옷을 여러 겹 겹쳐 입는 방식을 추천합니다. 얇은 반팔이나 셔츠를 안에 입고 긴팔이나 니트 종류를 챙기거나 입는 것이 좋은데요, 낮에 따뜻해졌을 때 벗을 수 있어 체온 조절하기 편한 방법입니다.아침 일찍 나갔다가 저녁에 들어오는 날이라면 낮 최고기온 보다는 아침 최저기온과 귀가 시간의 기온을 기준으로 옷을 준비하는 것이 좋은데요, 바람이 강한 날에는 같은 기온이라도 더 춥게 느껴질 수 있으므로 바람을 막아주는 겉옷을 선택하고, 실내에 오래 머무는 날에는 쉽게 벗을 수 있는 가디건 정도를 활용하는 것이 좋습니다. 감기에 걸리지 않도록 관리 잘하시길 응원합니다.

시어링과 레스팅은 고기를 맛있게 구울 때 자주 사용하는 조리 용어인데요, 시어링은 고기의 겉면을 강한 열로 빠르게 구워 갈색의 표면을 만드는 과정이고, 레스팅은 고기를 다 구운 후 바로 자르지 않고 잠시 그대로 두는 과정을 말합니다. 시어링을 하면 고기 표면의 수분이 증발하면서 마이야르 반응이 활발하게 일어나 갈색 크러스트가 형성되고, 고기의 풍미와 식감을 높이는데 도움이 됩니다.예를 들어 스테이크를 구울 때 팬을 충분히 예열한 다음 고기를 올려 겉면을 노릇하게 구워내는 것이 시어링이고, 이후 원하는 정도까지 익힌 고기를 팬이나 도마에서 잠시 쉬게 하는 것이 레스팅인데, 이때 내부의 열이 계속 전달되는 잔열 조리가 일어나면서 중심 온도가 조금 더 올라갈 수 있습니다. 또 바로 잘랐을 때보다 고기 내부의 수분이 안정된 상태에서 자를 수 있어 육즙 손실을 줄이는데 도움이 됩니다. 시어링과 레스팅을 적절히 활용하셔서 맛있게 고기 구워드시길 응원합니다.

소고기 다짐육을 고르실 때 보이는 트리밍은 소고기를 정형하면서 잘라낸 작은 고기 조각을 의미하는데요, 스테이크나 다른 부위를 손질할 때 모양을 다듬으면서 살코기와 지방이 함께 남게 되는데, 이런 트리밍을 활용해 다짐육을 만들기도 합니다. 중요한 것은 트리밍에 지방이 얼마나 포함되어 있느냐인데요, 제품에 80/20, 90/10 처럼 숫자가 표시되어 있다면 일반적으로 앞 숫자는 살코기 비율, 뒤 숫자는 지방 비율을 의미합니다. 다이어트 식단에 활용하기 위해서는 90/10이나 95/5처럼 지방 함량이 낮은 다짐육을 선택하는 것이 좋습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다.

특정 음식을 먹은 날 유난히 방귀가 많이 나오면 음식의 영향일 가능성이 있는데요, 음식 중 소화, 흡수가 완전히 되지 않은 탄수화물이 대장까지 이동하면 장내 미생물이 이를 발효하면서 가스를 만들게 되는데, 사람마다 장내미생물 구성이나 소화, 흡수 능력이 달라 같은 음식을 먹어도 가스 발생량에 차이가 날 수 있습니다.특히 우유, 아이스크림 같은 유제품, 콩류, 양파, 마늘, 양배추, 브로콜리, 일부 과일과 밀가루 식품처럼 발효가 잘 되는 탄수화물이 만은 음식은 가스를 증가시키기 쉽습니다. 따라서 가스가 심했던 날에는 그날 먹었던 음식과 양을 기록해두고, 이후 같은 음식을 먹었을 때 비슷한 증상이 반복되는지 확인해보는 것이 좋습니다.