답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요 감미료는 문제가 되지 않습니다.제로 식품을 먹는다고 하더라도 그 안에 있는 감미료를 먹는 다고 하더라고 몸에 이상이 있는 것은 아닙니다.ADI라는 개념이 있습니다.이는 평생 매일 먹어도 안전한 섭취량인데, 모든 제로 음료에 들어가는 감미료는 이 섭취량 이하로 넣어야합니다.그렇기 때문에 먹어도 무방합니다.다만, 우리가 단맛에 익숙하면 뇌가 지속적으로 단맛을 찾게 됩니다.이 점에 있어서 부작용은 아니지만 부작용이 될 수 있습니다.이는 제로 음료가 문제가 아니라 "단"식품이 문제가 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 맞습니다.아침에는 수분이 부족합니다.왜냐하면 잠자는 시간이 6시간 정도 되기 떄문에 이 시간으로 인해서 굉장히 많은 부분에 있어서 수분 손실이 일어납니다. 가령, 피부의 보습이 굉장히 떨어집니다.아침에 일어나서 물의 흡수는 수분을 보충합니다.특히, 수분은 위와 장에서 처음으로 공급이 되는데, 장과 위가 운동이 시작됩니다.또한, 딱딱한 변이 수분에 의해서 풀어집니다.결국 이러한 기전으로 인해서 장의 운동으로 인해 배변활동이 원활하게 됩니다.다만, 독소공급과는 거리가 멉니다.이렇게 해석은 가능합니다. 잠자는 동안 신진대사가 일어나는데, 이 때 나오는 부산물이 수분의 공급으로 소변으로 나올 수 있습니다. 그렇지만 이 물질들이 "독소"는 아닙니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.너무 좋은 생각이자 아이디어 입니다.이렇게 간을 적게 하거나 간을 하지 않으면 당연히 심혈관질환, 고혈압 등에 매우 좋습니다.그리고, 이를 장기적으로 하는 것이 매우 중요합니다.물론, 무너지는 날도 있지만 포기하지 않고 계속 지속적으로 꾸준히 해야합니다.제가 예전에 배웠던 강의에서 강사가 그랬습니다자신의 혀가 길들여져 있던 "짠맛"으로 부터 벗어나는데 있어서 "2년"이 소요되었습니다...라고요.그래서 정말 싱겁게 지속적으로 먹는 다는 것은 쉽지는 않지만 꼭 해야하는 통과 관문입니다.감사합니다.

""안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.밀가루 음식을 평생 끊어야하는 것은 아닙니다.다만, 짜장면, 국수, 빵처럼 정제된 밀가루는 피하는 것이 좋습니다.정제된 탄수화물일 혈당을 매우 빠르게 올리기 때문입니다.왜냐하면 식이섬유가 적고 소화가 빨리 되기 때문에 빠르게 분해되어 흡수되기 때문에 결국 식후 혈당을 급격하게 올립니다.이런 경우에, 양을 줄이고, 면만 먹기 보다는 닭가슴살, 두부를 같이 먹거나 먼저 먹고, 채소를 충분히 먹는 것이 좋습니다.아울러, 먹은 다음에 산책을 10~20분 정도하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이코 고생이 많으십니다.사실 어떤 단백질이 가장 좋다고 말하는 것은 쉽지 않습니다.왜냐하면 식품은 항상 "맛"과 귀결되기 때문입니다.어떻게 먹느냐보다는 어떤 상태로 먹느냐가 훨씬더 중요합니다.단백질을 먹는다고 가정을 하면 액체로 녹여져 있는 것이 흡수율을 빠릅니다.그래서 물 상태가 그리고 부드러운 것, 그 다음이 딱딱한 순서입니다.다음과 같이 추천드립니다.1) 음료: 두유, 우유, 특수의료용도식품(음료) 등2) 부드러운것: 계란찜, 순두부, 두부3) 조금 딱딱한 것: 삶은 계란, 계란후라이, 고기, 닭고기등등입니다.**특수의료용도식품의 음료는 주 핵심 성분이 "단백질"이 많습니다. 주로 환자용이 섭취하기도 하지만 "단백질"이 핵심이기 때문에 일반 사람도 먹습니다. 저는 저희 할머니께 많이 드렸습니다.결국, 어떤 단백질이 흡수율이 좋은지 보다는 어떤 형태로 식품이 제공되는지가 더 중요합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.한식으로는 수육에 쌈 어떠신가요? 보쌈인데요. 체력 건강에 좋고, 면역력 증진에도 도움이 됩니다.수육 대신에 족발도 나쁘지 않습니다. 같이 옹기종기 먹기에 매우 좋아요.파스타와 피자 등 이탈리아 식품도 좋습니다. 조용한 레스토랑에서 다같이 먹어도 좋습니다. 비린내도 나지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어서 나쁘지 않습니다.중화요리, 고기는 추천드리지 않습니다.중화요리는 너무 기름이 지고요, 고기는 냄새가 날 수 있어서 추천드리지 않아요.보쌈과 파스타 추천드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."고령친화식품"이라고 있습니다.3단계는 거의 씹지 않고 먹는 겁니다.2단계는 혀로 씹고,1단계는 잇몸으로 씹어서 먹습니다.고령친화식품 중에서 3단계를 섭취하거나 2단계를 드시는 것이 좋습니다.또한, 특수의료용도식품 중에서 음료나 연하곤란장애를 타겟으로 하는 제품이 있습니다. 이 부분도 섭취하는 것을 추천드립니다. 그리고 일반환자용영양조제식품있습니다. 이것도 영양학적으로 괜찮습니다.일반식품으로는 계란찜, 순두부, 미음, 국(건더기 제거) 등도 도움이 됩니다.도움이 되셨으면 합니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 개인적으로 오늘은 "초계국수"를 먹으려고 합니다.여러가지 이유가 있는데요.1) 신맛: 신맛은 "식욕"을 촉진합니다. 그래서 다른 것을 먹기에 매우 좋습니다. 즉, 이것을 먹으면 다른 것을 먹기가 좋아서 그렇습니다. 개인적으로 날씨가 갑자기 추워져서 면역력 저하와 체력 저하가 올 수 있을 듯해서 이 부분을 위해서 식욕을 촉진을 위해서 먹었습니다.2) 닭: 닭은 단백질이 매우 많습니다. 그래서 높은 비율의 단백질 섭취가 가능합니다. 3) 날씨와 온도: 그럼에도 불구하고 여전히 덥습니다. 즉, 햇빛이 너무 강합니다. 그래서 온도차가 심하더라도 땀이 나서 땀을 식히고 싶었습니다.그래서 오늘 저녁으로 초계국수 먹으려고 합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 충분합니다.견과류 하루의 한봉지만 먹어도 충분합니다.견과류에는 불포화지방산이 많아서 항염증 효과 등에 좋습니다.또한, 비타민A, D, E 등의 지용성 비타민은 섭취할 수 있어서 매우 좋습니다.다만, 중요한 것은 이 또한 "불포화지방산"이기 때문에 칼로리가 높습니다.그래서 많이 먹으면 칼로리 과잉섭취로 비만, 과체중이 올 수 있습니다.그래서 딱 한봉지만 드시면 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이의 경우에는 특별히 영양제를 주거나 할 수 없어서 식단 등으로 해결 해야하는 부분이 있습니다.1. 식단: 채소, 과일 등을 많이 먹는 것이 좋습니다. 과자, 사탕 등은 피하는 것이 좋습니다. 여기에는 식이섬유가 많기 때문에 변비에 도움이 됩니다.2. 수분: 수분의 섭취가 중요합니다. 따라서, 일부 보리차 등을 조금씩 지속적으로 줘서 수분을 지속적으로 섭취할 수 있도록 도와주는 것이 좋습니다.3. 운동 또는 놀이: 밖에서 노는 것이 변비에 매우 중요합니다. 운동도 이에 속하는데요. 요즘 더워서 많이 못하는 것이 문제입니다. 다만, 이러한 움직임은 장 건강에 매우 좋습니다. 그래서 변을 내려보냅니다.4. 건강기능식품: 유산균을 주면 도움이 됩니다. 식이섬유는 "양"을 많이 먹어야해서 추천드리지 않습니다. 락토핏 등의 유산균 추천드립니다.이렇게 했음에도 불구하고 진행이 안되면 병원을 내원하시는 것을 추천드립니다.다만, 앞서 말씀드린 부분만 해도 충분히 도움이 됩니다.변비는 아이들에게 잘 나타납니다.다만, 시간이 지나면 괜찮아지는 경우가 대부분입니다.참고부탁드립니다.감사합니다.