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가벼운 아침 식사로 우유 괜찮은가요?
안녕하세요. 아침에 우유 한잔은 괜찮습니다.영양성분 기준으로 100 mL 당 70 kcal로 탄수화물은 1일 필요량의 2% 밖에 되지 않습니다. 단백질은 5%입니다.종이컵 1잔이 250 mL 하면 탄수화물은 5%이고, 단백질은 12.5% 입니다.아침에 1잔은 오히려 오전, 오후 중의 신체 에너지 공급에 도움이 됩니다.활력을 위해서 1잔 미지근하게 드시는 것을 추천드립니다.아침에 너무 차갑게 해서 먹으면 위가 놀라게 돼요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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소비기한 설정은 어떻게 되는건가요?
안녕하세요. 소비기한은 [식품에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취해도 안전상에 이상이 없는 기한]을 의미합니다.조금 더 넓은 범위에서는 품질의 변화가 없는 상태를 의미하기도 합니다.식품이 제조가 되고 나서 안전한 상태까지의 날짜를 실험을 통해 계산하게 됩니다. 이를 품질안전한계기간이라고 합니다.이 품질안전한계기간에 안전계수(1 미만)을 곱한 값이 소비기한입니다.가령 품질안전한계기간을 100이라고 하고 안전계수를 0.9라고 하면, 소비기한은 90일이 됩니다.보관방법 및 품질안전한계기간, 안전계수는 통상적으로 영업자가 정하도록 되어 있습니다.따라서, 소비자는 식품의 보관방법 등을 읽어서 어떻게 보관하는 것이 가장 적합한 것인지를 파악하고 식품을 보관해야 품질 유지와 함께 안전하게 식품을 섭취할 수 있습니다.더 자세한 내용은 식약처 발간 [식품 등 소비기한 설정실험 가이드라인]을 참조 부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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대한민국 사람은 나트륨섭취가 과도한 건가요? 적당한 건가요?
안녕하세요우리나라는 일반적으로 일일 권장량에 비해서 많이 섭취하는 것은 맞습니다.라면 1봉지를 섭취해도 일일 섭취량의 90%를 먹으니까요.국에서의 문제는맛을 내기 위해서 소금을 넣는다던지 간장을 첨가합니다. 그래서 나트륨 섭취량이 높아집니다.짬뽕 등...대부분이 그렇습니다.한가지 실천할 수 있는 방안은 국물을 다 먹지 않거나 설렁탕 등을 먹을 때 소금을 넣지 않거나 아주 조금 넣는 방법도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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다이어트할때 단백질만 먹으면 안되나요?
안녕하세요.단백질만 100% 섭취하면 영양소 불균형과 저혈당증 등이 올 수 있습니다.단백질만 섭취하는 것은 다이어트 효과와 상관없이 몸에 무리가 올 수 있습니다.탄수화물은 에너지 효율면에서 좋은 영양소 입니다.다만, 혈당 조절을 위해 인슐린을 분비하고 인슐린은 지방의 성숙을 도와줍니다.따라서, 설탕 등을 줄이는 것이 좋으며, 균형을 위해서는 현미 등의 섭취하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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가늘어 지는 머리카락에 검은 콩이 정말 효과가 있나요?
안녕하세요. 일반적인 정보로 검은콩이 효과가 있다고는 많이 알려져 있습니다.임상적으로 증명이 되었는지 찾아보았는데요.1편의 논문에서 12주간 검은콩 추출물 섭취시 hair 성장 촉진과 탈모 억제가 될 수 있음을 제시하였습니다.(논문명: Hair Growth Promotion with Black Soybean Extracts: case series)세포실험에서도 검은콩 추출물이 인간 모유듀 세포의 성장에 긍정적인 영향을 미친다고 하였습니다.(논문명: 검은콩과 발효검은콩 추출물이 인간 모유두 세포 성장에 미치는 효과)1, 2편의 논문 만으로 결론을 내릴 수는 없으나 검은콩이 모발에 긍정적인 영향을 주는 것 같습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.10
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유산소 운동에도 단백질보충제 좋나요?
안녕하세요. 무산소운동(근력운동)을 하면, 근육이 약간 손상을 받습니다. 이 때, 단백질 섭취로 인한 아미노산으로 손상된 근육의 회복과 함께 근육이 커지는 원리입니다. 무산소운동은 주로 백색근육을 사용합니다.유산소운동시에도 근육이 손상되는데, 이 때 사용되는 근육은 백색근육이 아니라 적색 근육입니다. 단백질 섭취시 도움이 될 수 있습니다. 다만, 유산소운동시에는 근육 내의 미토콘드리아를 많이 사용하고, 미토콘드리아를 통해 에너지가 생성될 때, 산화적 스트레스가 발생합니다. 따라서, 유산소운동에서는 산화적 스트레스를 줄일 수 있는 항산화제, 가령 비타민C등의 섭취도 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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한동안 라면만 먹을 경우 우리 몸에 필요한 영양소 중 어느 것이 부족해 지나요?
안녕하세요.라면 1봉지당 대략 400 kcal 정도입니다.하루에 라면 5개정도 먹으면 1일 필요 열량은 채워집니다.이렇게 섭취하면, 1) 단백질과 지방이 단백질 20%, 지방 50%가 부족하게 됩니다.2) 그리고 나트륨은 약 4배 이상 더 섭취하게 됩니다.부족한 것에 비해서 나트륨을 고함량을 섭취하게 되어 고혈압 등의 위험이 있을 수 있습니다.위의 수치는 대략적인 것으로 봉지라면 뒤의 영양정보를 참고하여 정보를 드립니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.10
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아침에 일어날 때 항상 피곤한데, 어떻게 해결할 수 있을까요?
안녕하세요.제가 하는 방법을 설명드리고자 합니다.이 부분에 대해서는 답이 있는 것 같지는 않습니다. 다만 본인에게 맞는 방법을 취사선택하시면 될 것 같습니다.너무 다양한 방법들이 제시되고 있어서요.A) 운동운동을 꾸준히 하고 있습니다.저녁에 주로 합니다.하다보면 아침도 개운하면서도 운동이 없으면 하루가 힘들더라고요B) 저녁식사저녁식사를 가볍게 하려고 노력합니다.저녁에는 활동량이 상대적으로 줄어들어서 식사를 많이 하게 되면 수면 중에 혈액이 위랑 장으로 쏠리게 되어수면의 질이 많이 떨어집니다. C) 일찍 자기보통 11시 정도에는 꼭 취침하려고 노력하고 있으며,아침에 7시 정도에는 기상하려고 합니다.꾸준히 하다보면 아침도 괜찮더라고요.D) 건강기능식품 섭취일반의약품은 조금 부담되는 것 같아서멀티비타민이 함유된 건강기능식품 자기 전에 섭취합니다.저는 최대한 이렇게 4가지를 지키려고 하고,현재 아침에 피곤하거나 등등이 많지 않습니다.무엇보다 한가지라도 꾸준히하여 습관화시키는 것이 중요한 것 같습니다.도움되셨으면 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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연근에는 어떤 영양성분과 효능이 있죠?
안녕하세요. 연근은 연의 뿌리입니다.논문에서 나온 자료를 기반으로 설명드리면연근은 수분인 83%, 지방이 0.11%, 단백질이 2.7%, 탄수화물 중 전분이 9.25%로 구성되어 있습니다. 특히 연근에는 다량의 미네랄이 많이 함유되어 있는 것이 특징입니다.그 외에도 생리활성 물질이 일부 있습니다.효능으로는 항염증, 항산화, 항당뇨, 면역촉진, 설사 억제 등이 있다고 실험을 통해 확인되었습니다.제가 참고한 논문명은 "Nelumbo Nucifera (Lotus): A Review on Ethanobotany, Phytochemistry and Pharmacology" 입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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화장실을 잘가게 유산균이 많은 음식좀 추천해 주세요
안녕하세요. 유산균이 보통 다량으로 들어 있는 음식, 식품으로 김치, 요구르트, 된장, 청국장이 있습니다.주로 발효된 것들 입니다.그 외에건강기능식품 중에서 유산균이 들어있는 것도 있습니다.또한, 변비에는 식이섬유 섭취와 수분 섭취가 중요합니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.09
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