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답변 내역

습관적으로 마셔주면 좋은 차는 어떤게 있을까요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 항암 효과 탁월한 보이차보이차는 꾸준히 마시면 다이어트 효과가 있는 것은 물론 암과 고혈압을 예방하고, 폴리페놀과 카테킨 성분이 노화를 억제하며, 성질이 따뜻하고 순해 위를 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.특히 숙변 제거 효과가 탁월해 변비로 고생하는 여자들에게 인기 있는 차로 손꼽힙니다.보리차처럼 주전자에 2㏐정도의 물을 끓이다가 불을 끄고 5~6g의 보이차를 넣어 10분 정도 우려 마십니다. 보이차는 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 식혀 마셔도 좋습니다.2. 노화 방지를 위한 루이보스차루이보스는 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 탁월해 노화를 방지하는 차로 널리 알려져 있습니다. 특히 매일 물처럼 꾸준히 마시면 여러 종류의 알레르기 및 아토피성 피부염 개선, 소화 기능 촉진 등의 효과를 볼 수 있고, 미네랄이 풍부하게 함유되어 활력 증진 효과가 탁월합니다.400cc가량의 끓인 물에 4g의 루이보스를 넣고 5~10분간 우려 마시는데, 보리차처럼 큰 주전자에 넣고 팔팔 끓여 수시로 마셔도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.12
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보통 커피를 많이마시면 설사도 할수있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카페인: 커피의 주요 성분인 카페인은 위장관의 근육 활동을 증가시켜 소화 과정을 가속화합니다. 이로 인해 장의 연동 운동이 활발해지며, 음식물이 충분히 소화되고 영양분이 흡수되기 전에 대장으로 이동하게 됩니다. 결과적으로, 배변 욕구가 빨리 느껴지고 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 카페인에 민감한 사람들은 이러한 반응이 더욱 두드러지게 나타날 수 있습니다.클로로겐산(Chlorogenic Acid): 커피에 풍부하게 함유된 클로로겐산은 강력한 항산화 물질로 알려져 있습니다. 그러나 이 성분은 동시에 위산 분비를 자극하는 효과가 있어 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 위산 분비가 증가하면 위장 점막이 자극받아 불편함을 느낄 수 있으며, 장의 운동성이 증가하여 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 위장이 민감한 사람들은 클로로겐산에 더욱 민감하게 반응할 수 있어, 커피 섭취 후 소화기 불편함을 경험할 가능성이 높아집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.12
4.0
1명 평가
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달걀 유정란 무정란은 어떻게 구분할 수 있는건가요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유정란 - 연한 갈색에 투명함을 어느정도 유지하고 있습니다. 시간이 지날수록 내부에 검은 점이 생기기 시작합니다. 알 내부의 치어가 성장할수록 검은 점이 진해집니다.무정란 - 보통 흰색으로 내부가 불투명하거나 탁합니다. 시간이 지나도 큰 변화가 없고 곰팡이가 피는 경우가 있기 때문에 따로 분리해서 버려주는 것이 좋다고 합니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.12
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디카페인 커피에도 카페인이 들어있다곤 하는데 어느정도 들어있나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.디카페인의 기준은 일반 커피 카페인의 97% 이상이 제거된 것이다. 그렇기 때문에 아주 적지만 카페인이 들어있을 수 있는 것이다. 일반적으로 한 잔의 아메리카노에는 160mg에서 최대 300mg의 카페인이 들어있다. 하지만 디카페인 커피에는 이보다 매우 적은 10mg의 카페인이 들어있다고 보면 된다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.12
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땀을 많이 흘렸을때 어떤음식을 먹어야 신체회복에 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.더운 여름에 나오는 제철 과일은 땀을 흘리고 나서 부족해진 수분, 미네랄, 염분 등을 포함하기 때문에 땀 많이 흘릴 때 먹으면 좋아요. 이를 충족하는 여름 제철 과일 1등은 바로 수박이에요. 수박의 주성분은 수분으로 이외에 마그네슘, 칼륨, 나트륨 등이 들어 있어 체내 수분 유지에 좋은 음식으로 꼽힙니다.여름 제철 채소 1등은 오이로 95%가 수분으로 구성되어 있어 청량감이 크고 아삭거리는 식감을 가지고 있어요. 비타민C가 함유되어 있어 피부 미용과 보습 효과도 크며, 칼륨도 들어 있어 수분과 함께 이뇨 작용을 도와 숙취 해소, 피로 회복에 도움이 되며, 나트륨의 배출도 도와 줘요. 이때 체내에 있던 중금속이 함께 배출되어 피를 맑게 해주는 효과도 볼 수 있다고 해요. 토마토의 수분 함량은 94.5%이며, 필수 비타민과 미네랄을 베타 카로틴과 루테인, 라이코펜 등의 항산화제가 많이 포함되어 있어 체내의 활성 산소를 제거해 준다고 해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.12
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두럼밀로 만든 파스타면은 다이어트 식단으로 볼 수 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.듀럼밀 파스타는 중간정도의 저혈당 지수를 가지고 있어, 혈당 수치를 천천히 상승시키므로 에너지 유지에 도움이 됩니다. 또 급격한 혈당 상승과 하락을 방지하여 인슐린 민감성을 개선하고, 다이어트에도 좋은 효과를 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.12
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설탕 대신 올리고당을 넣으면 건강에조금
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.올리고당은 단순한 단맛을 넘어서 건강에 긍정적인 영향을 미치는 당류로, 다양한 요리와 음료에 활용됩니다. 특히, 올리고당은 소화가 잘 되지 않아 장내 유익한 미생물의 먹이로 작용합니다. 이러한 특성 때문에 올리고당은 장 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 소화 시스템의 균형을 잡는 데 기여합니다.올리고당은 자연스러운 단맛을 가지고 있어 설탕이나 물엿의 건강하지 않은 대안으로 사용될 수 있습니다. 그 자체로는 단맛이 있으나, 설탕이나 물엿에 비해 낮은 칼로리를 가지며, 혈당 지수(GI)가 낮아 당뇨병 환자나 체중 관리가 필요한 사람들에게 적합합니다. 또한, 올리고당은 음료, 요리, 베이킹에 사용되어 자연스러운 단맛을 더하면서도 건강을 고려한 선택이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.11
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1명 평가
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햄버거는 왜 살이찌는 음식이라고 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.높은 칼로리와 포화지방 때문에 비만이나 심혈관 질환의 위험이 커질 수 있거든요. 그리고 너무 자주 먹으면 영양 불균형이 올 수도 있어요. 그러니까 적당히 먹는 게 중요해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.11
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우리나라의 전통음식 김치는 왜 꼭 겨울이
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.추운 겨울에 김장을 하는 이유는 바로 김치를 발효시킬 때 나오는‘류코노스톡’이라 불리는 유산균 때문입니다. 김치의 맛을 좌우하는 이 유산균은 겨울철에 담근 김치에 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 겨울철에 담근 김장 김치가 더 시원한 맛을 내는 것도 ‘류코노스톡’ 때문이라고 해요.실제로 세계김치연구소에서는 계절별로 판매되는 김치를 수집해 주요 발효 유산균 간의 상관관계를 분석했는데요. 그 결과, 유산균 분포에 가장 많은 영향을 미치는 요인이 계절임을 밝히기도 했습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.11
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지금 집에 차 티백이 많은데 과민성대장증후군에 좋은 차가 뭘까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.캐모마일차는 소화를 도와주며, 소화 불량이나 위장 장애를 완화하는 데 효과적입니다. 식후 한 잔의 캐모마일차는 소화기관을 편안하게 해줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.11
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