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답변 내역

운동과 다이어트 식단 병행중 1주일에 한번은 맘껏먹어도 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.치팅데이의 장점치팅데이는 단순히 먹는 즐거움뿐만 아니라, 다이어트에 심리적인 안정감을 줄 수 있어요. 계속해서 식단을 제한하면 스트레스가 쌓이기 쉬운데, 치팅데이를 통해 이 스트레스를 풀 수 있답니다. 또한, 몸이 새로운 자극을 받아 대사율이 높아질 수 있어요.치팅데이의 단점하지만 치팅데이도 잘못하면 다이어트의 효과를 무너뜨릴 수 있어요. 하루 동안 너무 많은 칼로리를 섭취하게 되면 그동안의 노력이 물거품이 될 수 있죠. 그렇기 때문에 치팅데이에도 적당히 먹는 것이 중요해요.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.07
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감자는 어떻게 해서 먹는것이 가장이상적
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감자를 섭취하는 가장 좋은 방법은 삶거나 구워서 먹는 것입니다. 삶거나 구운 감자는 감자의 영양소를 가장 보존할 수 있습니다. 삶을때는 껍질을 벗기지 말고. 구울때는 껍질을 벗긴 후 구워야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.07
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사람이 배가 고플때 가끔소리가 나고 배고픔
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.공복호르몬이라 불리는 그렐린은 위장에 여유 공간이 많은 상태, 공복이 되면 뇌의 시상하부를 자극하여 배고픔을 느끼게 합니다. 식사 직전에 가장 많이 분비되며, 몸에 필요한 만큼 음식을 섭취하면 위에 여유 공간이 없어집니다. 이때는 그렐린 분비가 줄어들고 포만감을 느끼게 해주는 호르몬인 랩틴이 활발하게 분비됩니다. 랩틴은 지방세포에서 분비되는데 몸에 일정한 지방량을 채우기 위해 식사를 그만하게 만듭니다. 내 몸이 정상적인 상태에서는 그렐린과 렙틴의 상호작용으로 식욕이 올바르게 작용을 합니다.하지만 스트레스나 수면 부족, 불규칙한 식사, 잘못된 식습관 등 외부 요인들이 식욕을 관장하는 호르몬들의 작동을 방해합니다. 때문에 에너지가 충분하지만 포만감을 느끼지 못하고 음식이 자꾸 생각나는 가짜 배고픔이 발생하게 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.07
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탄수화물을 먹으면 살이 찐다고 하는데 안 먹어야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄수화물은 우리 몸이 사용하는 에너지의 대부분을 공급하며 일부 신체기관, 뇌, 중추신경계, 그리고 콩팥 등의 기관에도 필수적인 재료로 우리 몸에서 없어서는 안될 중요한 역할을 담당하고 있습니다.탄수화물 부족 증상.1.뇌 기능 저하 / 각종 인지 장애탄수화물 부족 증상으로 뇌 기능 저하가 발생하게 되는데 탄수화물은 우리 뇌가 사용하는 유일한 영양소로 탄수화물이 부족하면 뇌 기능이 둔해지게 됩니다.2.두통 / 피로탄수화물 섭취를 안 해서 에너지원이 부족하면 탄수화물 부족 두통이 생기거나 피곤할 수 있어요 뇌로 가는 포도당 공급이 제대로 안 되면 당연히 머리도 아프고 두통이 생길 수 있습니다.3.우울 짜증탄수화물을 안먹으면 우울증이 생기거나 짜증이 느는 등 정신적인 부분에도 영향을 미치게 됩니다. 4.저혈당탄수화물이 부족할 경우 나타날 수 있는 가장 심각한 건강 문제가 바로 저혈당 증상이죠.저혈당은 활력 저하, 정신 기능 지체, 피로감, 수면 부족 등을 일으킬 수 있습니다.5.면역력 저하탄수화물이 부족하면 지방을 에너지원으로 사용하게 되고 이때 생상되는 케톤체가 면역력과 관련된 t 세포를 건드리게 됩니다 그래서 그 기능을 저하시켜 면역력이 떨어지게 되고 그 외에 갑상선의 기능도 저하시킵니다.6.근력 손실보통 근육 손실은 단백질과 관련이 있다고 많이 생각하실텐데요. 탄수화물 저장고가 근육하고 간이기 때문에 탄수화물이 부족할 경우 근육에서 당을 빼서 쓰게 됩니다. 이 경우 당 손실이 생기면서 근육도 손실이 일어나게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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양파가 정말로 우리 몸의 기름을 흡수하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파에는 퀘르세틴, 황화합물 등 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 성분들은 체내 염증 반응을 억제하고 산화 스트레스를 줄여 내장지방 축적을 억제할 수 있습니다.양파에는 다양한 효소와 물질이 포함되어 있어 지방 분해를 촉진하고 지방 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 이를 통해 내장지방 감소에 기여할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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초콜릿의 주원료는 카카오 열매라고 알려져있는데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.초콜릿의 주성분은 카카오 매스, 카카오 버터, 설탕, 분유 등입니다. 각각의 성분은 초콜릿의 맛과 식감, 영양적 가치에 영향을 미칩니다.설탕은 초콜릿의 단맛을 내는 성분으로, 혈당을 빠르게 상승시켜 비만, 당뇨병 등의 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 하지만 초콜릿에 함유된 카카오 성분이 설탕의 부정적인 영향을 일부 상쇄시키는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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콜라의 색깔은 왜 검은색일까요?궁금
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.코카콜라의 색깔은 그것의 조리법에 사용된 카라멜 색깔의 결과입니다. 캐러멜 색상은 청량 음료를 포함한 다양한 음식과 음료에 사용되는 일반적인 식용 색소입니다.코카콜라에 사용되는 캐러멜 색상은 설탕이나 옥수수 시럽을 분자를 분해하고 진한 갈색 액체를 만들기에 충분한 온도에 도달할 때까지 가열함으로써 만들어집니다. 그리고 나서 생성된 캐러멜은 물과 혼합되고 독특한 색을 만들기 위해 청량 음료 공식에 첨가됩니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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중년 남녀의 노안으로 시력 저하가 발생되면 어떻게 하는 것이 최선일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시력을 보호하고 향상시키기 위해서는 눈 운동이나 안구 마사지, 충분한 휴식 등이 필요합니다. 또한, 눈에 좋은 영양소를 섭취하는 것도 중요합니다. 눈에 좋은 영양소는 비타민 A, C, E, 루테인, 제아잔틴, 오메가3 지방산, 안토시아닌, 타우린 등이 있습니다. 이러한 영양소는 눈의 망막을 보호하고, 눈물의 분비와 품질을 개선하고, 눈의 염증과 산화스트레스를 감소시키고, 눈의 혈관과 조직을 강화하고, 눈의 피로와 감염을 예방하고, 시력을 향상시키는 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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단맛인데 당뇨에 크게 지장없는 음식뭐가있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨 환자는 식단은 물론 간식 선택에도 매우 신중할 수밖에 없습니다. 당뇨병에 좋은 간식들은 어떤 것들이 있을까요? 잘 알려진 간식으로는 아몬드, 블루베리, 저당빵, 도라지 사탕, 토마토, 여주차, 미니당근, 무설탕 두유, 삶은 달걀, 다크초콜릿 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.09.07
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임신중에 콩을 먹으면 태아 뇌 발달에 좋다고 하는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩은 풍부한 영양 성분으로 인해 임산부가 꼭 먹어야 하는 식품으로 간주되는 경우가 많습니다. 오메가-3 지방산, 식이섬유, 철분 함량이 높고 포화지방 함량은 낮습니다. 콩은 임신 중에 필수 영양소를 공급하는 데 탁월한 음식입니다.임신 중 콩의 섭취는 인슐린 및 인슐린 유사 성장 인자(IGF-1) 신호 전달을 조절하는 데 중추적인 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 임신 중 알코올 섭취로 인해 발생할 수 있는 태아 성장 및 발달의 억제를 예방하는 데 도움이 되므로 필수적입니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.09.07
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