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술을 마신 뒤에 먹으면 좋은 아침 식사 종류?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.황태 두부국1.황태는 살짝 불려서 사용해요물기 제거하고. 먹기좋게 가위질해서 참기름에 볶아 줍니다.2.황태 볶아지면 얇게 나박썬 무 넣고3.물 붓고 끓여요. 멸치육수 또는 다시마 우린물 사용하면 됩니다.4.팔팔 끓으면 두부넣고. 두부 떠 오르도록 끓여요.5.두부 떠 오르면팽이버섯, 대파, 다진마늘넣고한 소끔 끓여요6.간은 새우젓으로 하고. 마무리 합니다.
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식습관·식이요법
24.07.30
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외국사람들은 우리나라 사람들어게 마늘
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.세계적으로 마늘이 가장 많이 재배되는 나라는 중국, 인도, 한국, 이집트 순인데 이 네 나라는 확실히 요리에 마늘을 많이 활용한다. 세계적으론 이탈리아가 아무래도 서구권 국가다 보니 마늘 소비로 유명하지만, 실제로는 한국, 중국 소비량의 몇분의 1 수준에 불과하다. 이탈리아 등 마늘을 애호한다고 알려진 국가들의 연간 소비량이 1kg이 될까 말까 한 정도인데, 한국은 그 몇 곱절인 5kg을 훌쩍 넘고 중국은 이런 한국보다도 많이 먹는다.
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식습관·식이요법
24.07.30
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물을 맛있게 먹기 위해 추천하는 게 있으신가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물 대신 마실 수 있는 차 1. 허브차허브차는 카페인을 함유하고 있지 않아서 물 대신 마시는 차로 추천합니다. 히비스커스: 크랜베리와 같이 새콤한 맛이 나는 히비스커스 차는 히비스커스 꽃을 우려내서 만든 허브차입니다. 칼로리가 적고 카페인이 전혀 들어있지 않아서 물 대신 마시는 차입니다. 캐모마일 차: 캐모마일 차는 국화과에 속하는 캐모마일 꽃으로 만든 차입니다. 캐모마일 차는 달콤한 향과 부드러운 맛이 특징이고 몸을 이완시켜주는 효과가 탁월하여 숙면에 도움을 주는 차입니다.2. 곡물차곡물차는 우리가 먹는 주식인 쌀과 비슷하고 부작용이 없어 물 대신 마시는 차로 적합합니다. 곡류에 들어 있는 무기질이 체내 전해질 균형을 맞춰주는 데 효능이 있어서 갈증이나 저혈압 문제를 예방할 수 있습니다.보리차: 보리차는 볶은 보리를 끓인 차로 구수한 맛이 중독적입니다. 녹차나 커피가 들어오기 전, 우리나라에서 가장 사람들이 많이 마신 음료입니다. 칼로리가 적고 카페인도 없어서 물 대신 마시는 차로 좋습니다. 현미차: 현미를 우려내서 마시는 현미차는 국내에서 어디서나 쉽게 구할 수 있어서 인기가 많은 차입니다. 현미는 다이어트 효과가 뛰어납니다.
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24.07.30
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평소에 물을 않마시면 신체에 어떤 변화가 생기나여?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 알츠하이머물을 충분히 마시지 않으면 치매에 걸릴 위험이 있다는 사실을 믿기 어려울 수 있습니다. 우리 몸이 탈수 상태에 빠지면, 몸 전체에 펌핑되는 혈액의 양이 줄어들어 심장이 뇌에 충분한 혈액을 공급할 수 없게 됩니다. 이는 결국 치매 증상의 원인이 될 수 있습니다.적절한 수분 공급은 신체의 모든 기능을 원활하게 해 주며, 특히 뇌의 건강을 지켜주는 데 큰 역할을 합니다.2.관절 통증충분한 수분 공급이 이루어지지 않으면 관절이 충격을 충분히 흡수하지 못해 부상을 입기 쉬워집니다. 예를 들어, 걷거나 물건을 들어 올릴 때, 그네를 탈 때, 심지어 운동이나 역기를 들 때에도 쉽게 염증이 생길 수 있습니다. 이러한 이유로 연골 손상은 일상생활에서 큰 불편을 초래할 수 있으며, 적절한 관리와 수분 공급이 필요합니다.3.탈수증탈수증은 체내 수분이 부족해지는 상태로, 물을 적게 마시면 쉽게 발생할 수 있습니다. 탈수증의 주요 증상으로는 갈증, 피부 건조, 어지러움, 두통, 피로감이 있습니다. 이러한 증상들은 일상 생활에 큰 지장을 줄 수 있으며, 지속될 경우 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.4.신장 결석물 섭취가 부족하면 소변이 농축되어 신장 결석이 생길 확률이 높아집니다. 신장 결석은 신장에 칼슘, 옥살레이트, 요산 등의 물질이 축적되어 형성되는 단단한 돌처럼 생긴 물질입니다. 결석이 신장이나 요로를 막을 경우 극심한 통증을 유발할 수 있으며, 이는 환자에게 매우 고통스럽고 불편함을 줄 수 있습니다. 5.방광염방광염은 충분한 수분을 섭취하지 않거나, 감염이 발생하거나, 오랫동안 소변을 참을 때 발생할 수 있습니다. 방광염의 증상으로는 빈뇨, 배뇨 시 통증, 하복부의 불편감 등이 있습니다. 충분한 수분 섭취와 규칙적인 배뇨 습관을 유지하는 것이 예방에 도움이 됩니다.6.변비와 치질신체에 충분한 수분이 공급되지 않으면 소화 과정이 느려지고, 위에서 소화가 더 어려워질 수 있습니다. 이로 인해 장 내의 내용물이 건조해져 대변을 배출하기 어려워질 수 있습니다. 대변이 너무 건조해지면 장에 노폐물이 쌓여 다시 체내로 흡수될 위험이 있습니다. 이렇게 되면 혈액에 노폐물이 더 많이 포함되게 되어 대변이 더욱 단단하고 건조해질 수 있습니다. 이러한 상태가 지속되면 변비가 생기고, 결국 치질에 걸릴 위험이 높아집니다. 따라서, 수분을 충분히 섭취하는 것이 매우 중요합니다.
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24.07.30
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다이어트용 콩나물 무침 레시피 좀 알려주세요~~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.재료: 콩나물 한 줌, 물 10컵, 소금 1작은술양념: 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1작은술(하얀 부분), 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간1. 콩나물은 깨끗하게 손질 후 씻어 물기를 뺍니다.2. 끓는 물에 소금 약간 넣고 콩나물도 넣은 후 뚜껑 닫아 3분간 삶습니다.3. 삶아진 콩나물은 건져 내 한김 식힙니다.4. 양념 넣어 조물 조물 무칩니다.Tip. 참기름 대신 들기름을 넣어도 좋으며 양념에 국간장이나 액젓을 약간 넣어도 좋습니다.
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다이어트 식단
24.07.30
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후천적 유당불내증은 왜 생기는 걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성인형 저유당분해효소증이라고 불리기도 하며 한국에서도약 75프로가 앓고 있는 증상이기도합니다.락타아제는 기질에 따라 조절이 되는데 감소된 락타아제로 인해소화가 제대로 되지 못하게 되면대장에서 세균성 유당분해를 거쳐 포도당과 젖산 등으로 바뀌게 되어 그 과정에서 대장의 연동운동이 활발하게 되며 그로 인한 복통과 설사를 동반한다고 합니다.
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24.07.30
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콩나물에는 어떤 영양소가 있는지 알려주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩나물은 콩에 비해 단백질 함량이 낮지만, 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 비타민 A, B1, B2, C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화, 피부 건강 개선, 항산화 효과 등에 도움을 줍니다.칼슘, 마그네슘, 인, 철분 등 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘은 뼈와 치아 건강 유지, 마그네슘은 근육과 신경 기능 조절, 철분은 빈혈예방에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방, 장 건강 개선, 혈당 조절 등에 도움을 줍니다.
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기타 영양상담
24.07.30
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균형 잡힌 식단을 위한 식재료 선택 팁 공유해 주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.먼저 다양한 신선한 과일과 채소를 챙기세요. 제철 신선식품은 영양가가 풍부하답니다. 브로콜리, 양배추, 당근, 키위, 사과 등이 있습니다.또한 통곡물, 콩, 견과류를 곁들이면 식단의 건강지수를 높일 수 있답니다. 단백질과 식이섬유, 비타민이 풍부해 포만감도 길러줍니다. 퀴노아, 렌틸콩, 아몬드를 활용해보세요. 그리고 발효식품도 잊지 마세요. 김치, 요구르트, 된장은 장내 미생물 건강에 큰 도움을 줍니다. 소화와 면역력 증진에도 효과적이죠.
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24.07.30
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체지방을 싹 빼는 방법을 알려 주시기 바랍니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 식전 견과류 섭취체지방을 태우는 방법은 여러가지가 있지만. 식전 견과류(아몬드,호두,땅콩)를 섭취하시는 것이 가장 쉽게 습관 들이며 요요를 막는 방법입니다. 식사 순서를 견과류-채소-단백질-탄수화물 순으로 하시면 혈당이 급격하게 오르는걸 방지하고 탄수화물 섭취 전에 포만감을 채워 칼로리 조절에도 도움이 된답니다.2. 많이 걷기몸이 활성화 되지 않은 상태를유지하는 시간이 길어지게 되어칼로리 소모가 점점 줄어드는 것이죠. 편안함이란 독을 빼기위해추천드리는 방법은 대중교통 이용시 두 정거장 미리 내리기와편의점이나 마트는 먼 곳으로 가기,엘리베이터 대신 계단 이용하기, 헬스장까지 걸어가기 입니다계단 오르기는 특히나 더 짧은 시간에 많은 칼로리를 소모시켜주는 최고의 운동인데요. 근력운동 이후 3-5분만 계단을 오르더라도 유산소운동 20분 보다 많은 칼로리를 태울 수 있습니다.3. 근력운동체지방을 태우는데 유산소가 가장 좋다고 하지만 낮아진 체지방률을 유지하고 싶으시다면근력운동이 필수입니다.
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24.07.30
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핫식스는 무슨 성분이길래 에너지가 흐르나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.이쪽 계통 음료가 다 그렇듯이 과라나 열매를 주성분으로 하며, 홍삼, 가시오가피, 비타민 등의 성분이 들어있다. 과라나 열매는 각성 및 흥분작용을 일으키는 효능이 있다고 알려져있으며, 실제로 다량의 카페인을 함유하고 있다. 카페인은 실제로 각성 효과가 있으므로 업무중이나 공부 중에 일시적으로 졸음을 쫓는 효과가 있다.
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