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답변 내역

잔류 농약 제거하는 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 기본적이고 쉬운 방법은 흐르는 물에 채소와 과일을 씻는 것입니다. 많은 농약은 물에 용해되기 때문에 흐르는 물에 충분히 씻어내는 것만으로도 농약을 일정 부분 제거할 수 있습니다. 씻을 때는 손으로 문질러가며 꼼꼼히 씻어주는 것이 좋습니다. 그러나 물로 씻는 것만으로는 모든 농약을 제거할 수 없기 때문에, 다른 방법들과 병행하는 것이 좋습니다. 물로 씻는 과정에서 잔여물이 남지 않도록 주의하며, 특히 잎채소와 같은 경우 여러 번 헹구는 것이 좋습니다.소금물은 농약 제거에 효과적입니다. 소금은 농약을 분해하고 박테리아를 제거하는 데 도움을 줍니다. 물 1리터에 소금 1스푼을 섞어 소금물을 만든 후, 채소와 과일을 약 10분간 담갔다가 흐르는 물에 씻어내면 됩니다. 소금물은 특히 잎채소와 같이 표면적이 넓은 채소에 효과적입니다. 소금물이 농약뿐만 아니라 다른 해로운 미생물도 제거해 주기 때문에, 소금물 세척 후 물로 충분히 헹구는 것이 중요합니다. 소금물로 세척한 채소와 과일은 맛에 영향을 미치지 않도록 신속히 헹구어야 합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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여름철에 나오는 가지를 이용해서 할수 있는 요리는?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가지는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.삼겹살 구워 먹을때 같이 구우면 좋아요.여름철에 오이와 가지를 삶아서 만드는 냉국도 좋습니다.그외에도 올리브오일에 가지 구워 먹기. 가지 샐러드. 가지 튀김. 가지 라자냐 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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입이 자꾸 마른다면 왜그런걸까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.입안이 건조해지는 증상은 구강건조증이라고도 해요.구강 내 침 분비가 줄어드는 등다양한 원인으로 인해 입안이 마르는 증상이랍니다.보통 하루에 약 1.5L의 침이 분비되는데, 이보다 적은 침이 나오게 되며 입 전체가 마르는 것 같은 느낌을 받기도 합니다. 코가 아닌 입으로 숨을 쉬는 게습관이 된 사람도 구강 건조함을 느낄 수 있어요.이 증상의 원인은 다양해요.영양소 결핍, 노화 등의 원인에 의해 타액의 양이 줄어들어 발생할 수 있답니다. 이런 원인뿐만 아니라 설사약의 복용, 호흡기 질환에 사용되는 약물 복용 등으로 구강건조증이 생길 수 있어요. 우울증과 같은 심리적인 원인도 타액의 양 및 증상에 영향을 미친답니다.입안이 건조해지는 증상을 치료하지 않고 놔두게 되면 다양한 구강 질환으로 이어질 가능성이 커진답니다. 충치, 구내염, 입 냄새, 치은염, 잇몸 피, 백태 등이 이 질환에 포함돼요.그렇기에 구강건조증이 더 심한 질환으로 이어지기 전에 미리 치료하는 것이 중요해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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흰쌀밥 대신 다이어트에 좋은 밥이 무엇이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 보리 보리는 섬유의 함량이 높아서 인체에 흡수가 느리게 진행되기 때문에 포만감이 생기고 혈당수치 조절에도 도움이 됩니다. 혈액 순환을 촉진시켜 칼로리를 태우게 되고 체내에 지방이 쌓이지 않도록 도와주어 다이어트에 도움이 됩니다. 2. 귀리 귀리는 현미의 4배가 넘는 칼슘을 가지고 있어서 심혈관 질환을 예방할 수 있는 항산화 성분도 풍부하게 들어 있습니다.귀리의 경우에는 거친 식감때문에 호불호가 있긴 하지만 씹는게 오래 걸려서 포만감에 도움이 되어 다이어트 밥으로 도움이 됩니다.3. 율무 율무도 포만감을 주는 잡곡으로 다이어트에 도움이 되는 곡류입니다. 4. 현미 현미는 통곡물로 식이섬유소가 당분을 천천히 흡수하게 만들어 주어 다이어트에 굉장히 효과적인 음식입니다.발아현미의 혈중 중상지방을 억제시키는 효능이 있어서 내장 지방을 줄이는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.21
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분홍빛 복숭아가 몸에 좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복숭아 효능1. 비타민과 미네랄의 보고복숭아는 비타민 C와 A가 풍부해요. 비타민 C는 면역력을 강화하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움이 돼요. 비타민 A는 시력을 보호하고, 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 중요해요. 또한, 복숭아에는 칼륨이 많이 포함되어 있어요. 칼륨은 체내 전해질 균형을 유지하고, 혈압을 조절하는 데 도움을 줘요.2. 항산화 작용복숭아에는 베타카로틴, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 풍부해요. 이러한 항산화 물질은 체내 활성 산소를 제거하고, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줘요. 특히, 항산화 작용은 심장 건강과 일부 암 예방에 효과적이에요.3. 수분 보충과 소화 촉진복숭아는 수분 함량이 높아 여름철 수분 보충에 좋아요. 또한, 복숭아에는 식이섬유가 포함되어 있어 소화를 돕고, 변비를 예방하는 데 효과적이에요. 복숭아는 갈증 해소와 소화 촉진에 탁월한 과일이에요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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온열질환을 막는 적절한 실천 방법은 어떤 방법들이 있는지 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.실외 근로자를 위한 온열질환 예방 수칙충분한 수분 섭취: 작업 중 규칙적으로 물을 마셔야 합니다. 하루에 최소 8~10잔의 물을 섭취합니다.작업 시간 조절: 기온이 높은 시간대에는 작업을 피하고, 가능한 그늘에서 작업을 합니다. 휴식 시간을 자주 가져야 합니다.적절한 복장: 통풍이 잘 되는 작업복과 모자를 착용합니다. 땀을 흡수하는 옷을 입습니다.잦은 휴식: 1시간마다 10분씩 그늘에서 휴식을 취하도록 합니다. 충분한 휴식이 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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배고 고플때 무엇을 하면 포만감이 차나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트에 배고플때가 어렵고 고통스러운 경험일 수 있습니다. 이때는 토마토를 섭취하는 것이 좋은 대안일 수 있습니다. 토마토는 칼로리가 낮고 포만감을 주는 식품으로, 다이어트 중에 배고플 때 안정적으로 섭취할 수 있는 식품입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.21
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시금치와 당근은 궁합이 좋지 못한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시금치와 최고의 궁합을 자랑하는 채소 중 첫번째가 당근입니다. 시금치는 채솦중 비타민A 가 가장 많고. 비타민C와 칼륨. 철분이 풍부한 알칼리성 식퓸으로좋으며. 당근은 시력 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.21
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아침을 먹는게 다이어트에 더 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침 식사는 하루를 시작하는 데 중요한 역할을 하는데요.영양분이 풍부하고 균형 잡힌 아침식사를 섭취하신다면 에너지를 하루 종일 유지하도록 도와주며 체중 감량에도 큰 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.21
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사람들에게 물을 마시는 일은 필수라고 할 수 있는데 몸 속에서 물의 역할은 무엇일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리 몸의 약 60~70%는 물로 이루어져 있습니다. 물은 우리 몸에서 다양한 기능을 수행하는 데 필요한 주요 구성 요소입니다. 혈액순환, 영양분 운반, 체온 조절, 대사 촉진 등 우리 몸의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.20
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