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답변 내역

참깨의 건강상의 효능이 궁금합니다.
참깨는 장기간 복용하면 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 효능이 있습니다.참깨에 들어있는 리그난 등의 성분은 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용하여세포가 악성 종양세포로 변질되는 것을 막고 노화를 지연시킵니다.참깨 효능, 영양성분, 먹는 법 - 들깨, 흑임자와는 어떻게 다른가 : 그라디움 (gradium.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.16
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통깨에는 어떤 영양소들로 구성되어있는지 궁금합니다.
참깨에는 단백질 19.65%, 지방 44.15%, 유기물 19.43%, 재성분 20.12%, 수분 6.65% 들어 있다. 참깨의 지방성분에는 올레인산이 48%, 리놀산이 37%, 팔미틴산 8%, 스테아린산이 5%, 이 밖에 피로스테린, 세사민 등이 들어있다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.16
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날계란을 먹으면 어디에 좋은가요?
날계란에는 비타민ADEK가 골고루 들어있습니다.A는 노화예방, 피부미용에 좋으며 시력개선에 도움을 주고D는 칼슘이 뼈에 흡수 될수있도록 도와주는 매개체 입니다.비타민E는 몸속 활성산소 제거 역할K는 혈액이 응고되며 심장에 축적될 수있는 무기질을 분해하는데 도움이 됩니다,.날계란 효능과 먹는법 빠삭하게 정리 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.16
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당뇨 환자에게 좋은 식당 추천
첫 번째는 대부분의 채소류다. 단호박을 제외한 채소류는 자유롭게 섭취해도 좋다. 두 번째는 해조류로 김, 미역, 다시마, 한천 등은 열량이 적고 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 당뇨 식단으로 안성맞춤이다. 풍부한 섬유질은 콜레스테롤 합성을 방해하고, 혈압을 안정시켜 고혈압이나 동맥경화 등 심혈관질환에 효과적이다. 다만, 조리 시 설탕이나 기름의 양을 많이 넣지 않도록 주의해야 한다. 세 번째는 차(茶)다. 녹차, 홍차, 보리차처럼 달지 않은 차를 마시는 것이 좋다. 특히, 믹스 커피는 열량이 높고 포화지방산이 많은 프림과 설탕이 함유되어 있으므로 삼가야 한다. 마지막으로는 소금, 설탕 대신 겨자, 식초, 계피, 후추 등으로 맛을 낸 음식이다. 이러한 향신료는 열량과 당분이 적기 때문에 소금이나 설탕보다 건강에 유익하다. 또한, 설탕 대신 스테비아, 사카린, 아스파탐 등을 사용하면 조리 시 열량을 낮출 수 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000603624 | 하이닥
건강관리 / 환자 식단
23.01.16
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아침에는 밥 대신에 죽이 좋은가요?
아침식사로 부담 없이 먹을 수 있으면서 영양가 높고 담박한 맛의 죽 종류를 적극 권한다. 특히 신선한 제철 야채를 이용한 아욱 죽과 시금치죽은 비타민 등 활력을 주는 영양가가 풍부한 식사. 중국식의 새우죽도 아침식사로 권할만하다고 말한다.입맛 없는 아침에 죽 종류를… | 중앙일보 (joongang.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.16
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우리둘째아들이 닭가슴살 만 먹는데?
닭가슴살은 식감이 부드럽고 지방이 적으며 담백하지만, 특유의 퍽퍽한 느낌과 양념을 많이 발라도 맛이 제대로 느껴지지 않는다는 특징 때문에 호불호가 무척이나 갈린다.하지만 단백질 함량이 많고, 필수 아미노산이 쇠고기보다 풍부하다는 점 때문에 건강식으로 사람들의 관심을 받는다‘메티오닌’을 비롯한 필수아미노산이 쇠고기보다 더 많이 들어 있기 때문에 간 기능에 도움이 된다. 여기에 몸에 좋은 불포화지방산도 많이 함유돼 있어 두뇌발달 및 고지혈증, 혈관 질환 예방에도 효과가 있다.다이어터·헬스인의 영원한 친구 ‘닭가슴살’…효능과 먹는 법은? | 세계일보 (segye.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.16
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잡곡밥이 백미보다 다이어트에 좋나요?
흔히 잡곡밥이 흰쌀밥보다 몸에 좋다고 한다. 흰쌀밥은 도정을 많이 하다 보니 영양분은 상대적으로 적고, 탄수화물 함량이 많다. 그러나 잡곡만으로 밥을 지어 먹는 게 건강에 무조건 좋은 건 아니다. 잡곡밥 효능을 제대로 보려면 백미가 필요하다.이유는 잡곡에 들어있는 '식이섬유' 탓이다. 식이섬유는 잡곡 100g당 평균 5~8g 들어있다. 백미와 혼합하지 않고 잡곡으로만 밥을 지어 먹으면 한끼(평균 300g)에 15~20g의 식이섬유를 섭취하게 된다. 하루 식이섬유 권장량인 20~25g과 비슷한 수치다. 과도하게 식이섬유를 섭취하면 비타민, 무기질 같은 미량 영양소 흡수율이 떨어진다. 소화도 잘 안된다. 현미는 특히 쌀의 가장 겉면인 과피층이 살아 있고, 단백질이 많아 소화가 어려운 편이다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/09/21/2018092102089.html
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.16
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양배추의 어떤 성분이 소화를 돕는건가요?
양배추에 특히 많이 함유된 비타민 U, K는 위의 점막을 강화하고 손상된 부위의 재생력을 높인다. 비타민 U의 경우, 'MMSC(메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드)'라고도 하는데, 이 성분은 위산과 자극물질로부터 위 점막을 보호하는 효과가 있다.양배추, 위 건강에 정말 도움될까? - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
23.01.16
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당귀는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
니아신 0.40mg 나트륨 76.00mg 베타카로틴 61.00mg 비타민 A 10.00㎍ 비타민 B1 0.11mg 비타민 E 4.00mg 식이섬유 5.88g 아연 0.27㎍RE 철분 3.60mg 칼륨 860.00mg 칼슘 101.00mg당귀잎 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.16
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생강의 효능에 대하여 궁금합니다
생강에 있는 매운 성분과 정유성분이 혈관을 늘려주고 혈액을 정화, 혈액순환을 도와 관절염, 생리통, 두통을 멎게 해주는데 탁월합니다.콜레스테롤 수치가 올라가는 걸 방지해주는 생강은 혈액의 점도를 낮게 만들어 동맥경화를 예방해줍니다.음식(식재료 view) - 농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.16
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