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통밀과 호밀은 어떤 차이가 있나요?
통밀은 백미로 만들기 위해 껍질을 깎아내기 전의 상태인 현미처럼 껍질이 그대로 남아있는 밀을 말합니다. 식감은 거칠지만 아연과 철분이 풍부합니다.호밀은 통밀보다 조금 더 작고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 일반 밀가루 보다 식이 섬유소 등 영양분이 풍부하게 들었지만 식감이 거친편 입니다,출처 착한 탄수화물 통밀 호밀, 차이점은 무엇일까? 다이어트할 때 먹으면 건강한 탄수화물을 섭취할 수 있는 통밀과 호밀의 영양분에 대해서 분석해봤습니다. : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.11
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통풍에 좋은 차 식단관리 효과적인 방법
통풍을 예방하기 위해서는 과음이나 과식을 피하고 규칙적인 운동을 통해 적절한 체중을 유지해야 합니다. 반드시 피해야 하는 음식은 내장(염통, 간, 콩팥 등), 과당이 많은 콘 시럽(corn syrup)이 함유된 음료수나 음식, 술이다. 육류, 해산물(등푸른 생선, 조개), 천연과일주스, 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의하도록 합니다.반면 저지방이나 무지방 유제품과 채소, 적당한 운동은 통풍 예방에 도움이 됩니다.유산소운동으로 빠르게 걷기, 자전거 타기, 가벼운 등반, 수영, 산책 등이 특히 좋습니다. 너무 과격한 운동은 요산 생산을 증가시키고 몸속에 젖산이 축척돼 요산 배설이 감소되면서 통풍 발작이 생길 수 있습니다.출처 통풍 예방과 관리법은? (mdon.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.11
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아보카도는 몸 어디에 좋은가요?
아보카도는 훌륭한 영양 공급원이다. 아보카도 약 200g엔 열량 322㎉, 지방 30g, 단백질 4g, 식이섬유 14g이 들어 있다. 비타민 B군·C·E·K 등 비타민과 마그네슘·칼륨 등 미네랄도 풍부하다. 특히 칼륨은 혈압을 조절해 고혈압·뇌졸중 예방을 돕는다. 코로나-19 유행 하에서 면역력을 강화하고 염증을 억제하는 비타민 B6가 듬뿍 들어 있다는 것도 돋보인다.장(腸) 건강에 이롭다. 아보카도에 든 식이섬유가 장에서 유익균의 먹이가 되기 때문이다. 과체중 성인 163명을 대상으로 한 연구에서 12주간 매일 아보카도를 175g(남성) 또는 140g(여성) 섭취한 사람의 장내 세균 다양성이 증가했다.심장병 예방에도 효과적이다. 아보카도에 풍부한 비타민·미네랄·건강한 지방·식이섬유가 모두 심혈관을 튼튼하게 하는 영양소이기 때문이다. 아보카도는 심장을 보호하는 HDL 콜레스테롤의 혈중 농도를 높이고, 심장에 부담을 주는 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 혈중 농도를 낮춘다는 연구 결과가 여럿 나와 있다. 아보카도에 풍부한 칼륨·마그네슘도 혈압 조절에 유효한 미네랄이다.출처 칼로리 높은 '아보카도'… 웰빙 식품일까? (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.11
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게딱지 안에 푸르스름한 것이 맛있던데 이것은 무엇인가요?..
게는 지방함량은 적으면서 단백질이 풍부한데 글루타민산과 같은 아미노산도 많아서 맛이 좋습니다. 또 타우린도 풍부해서 피로해소, 동맥경화, 고콜레스테롤혈증 등의 혈관건강, 간질환에도 좋고 인지능력을 강화시켜 치매예방 효과도 있습니다.출처 [한동하의 식의보감] ‘게’는 밥을 훔치는 대신 건강은 놓고 간다 - 헬스경향 (k-health.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.11
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견과류는 어떠한 영양소들을 가지고 있는지 궁금합니다.
불포화지방산중 올레산은 심혈관계 질환과 당뇨에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 비타민E, 비타민K, 셀레늄은 신체조직의 노화와 변성을 막고 산화작용을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 시력과 면역을 증진시키는 아연이 풍부하여 성장기의 아이들의 간식으로 좋은 견과류입니다.출처 건강 잡는 고소한 비결, 견과류! - 식품과 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.11
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과일 껍질채로 먹으면 안되나요
과일의 껍질에는 과육에 들어있는 당분이 이로운 작용을 할 수 있도록 도와주는 성분이 들어있어 껍질과 함께 먹을 때 더욱 좋습니다. 그 성분은 바로 비타민과 파이토케미컬으로, 항산화 작용, 세포 손상 억제, 면역기능 향상에 도움을 줍니다.포도를 껍질째 먹는 것이 쉽지 않다면, 껍질째 활용할 수 있는 포도잼이나 포도주스 등을 만들어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 식기에 밴 마늘 냄새를 없애거나 기름기를 제거할 때에도 도움이 되기도 합니다.출처 과일 껍질 버리지 마세요! 영양분이 듬뿍듬뿍! : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.11
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아보카도의 영양 성분이 어떤가요?
아보카도에는 약 200g엔 열량 322㎉, 지방 30g, 단백질 4g, 식이섬유 14g이 들어 있습니다. 또한 비타민 B군·C·E·K 등 비타민과 마그네슘·칼륨 등 미네랄도 풍부합니다. 출처 ‘아보카도’를 먹어야 하는 7가지 이유 : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.11
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다이어트할때 도움되는 간식거리있을까요?
다이어트에 도움이 되는 간식으로는 견과류, 무지방 요구르트, 오트밀쿠키, 토마토, 그래놀라 ,계란, 병아리콩 등이 있습니다.출처 다이어트에 도움이 되는 건강 간식 10가지 : 식품영양정보 (hihealth.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.11
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탄수화물을 먹으면서 십으면 십을수록 단맛을 느끼는 것 같습니다.
단맛은 맛의 기본이며, 가장 ‘건강한 맛’입니다. 이유는 단맛의 원천이 기본적으로 포도당이기 때문입니다. 포도당은 달콤하게 느껴집니다. 그런데 우리의 몸을 구성하는 세포는 에너지원으로 포도당만을 이용할 수 있기 때문에, 살기 위해서는 반드시 포도당을 얻어야 했다. 하지만 초기 인류의 삶에서 포도당을 비롯해 모든 먹을거리는 구하기 어려웠고, 그렇게 힘들게 구해서 입에 넣은 포도당이 든 음식들-곡식과 과일-들은 씹으면 씹을수록 혀끝에서 달콤하게 녹아내렸고 우리는 힘을 얻었습니다. 출처 과학으로 풀어보는 단맛의 비밀 l KBS WORLD
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.11
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토마토 성분이 탄수화물이 많은가요?
토마토의 성분은 95%가 수분이며, 단백질 0.7%, 지방 0.1%, 탄수 화물 3.3%, 셀룰로오스 0.4%, 회분 0.5%를 함유한다.100g당 카로틴 390㎍, 비타민C 20㎎, 비타민B1 0.05㎎, 비타민B2 0.03㎎ 외에 비타민 B6, 칼륨, 인, 망간, 루틴, 니아신 등도 함유한다.출처 토마토의 영양학적 가치 | 농사로 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.11
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