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운동후 단백질을 섭취하지 않으면...
운동 전에 식사해야 근육 재료 ‘단백질’ 보존운동 전에 식사해서 에너지원을 보충하는 게 근육을 키우는 데 유리하다. 단백질만 섭취할 게 아니라, 탄수화물과 수분도 충분히 먹어야 한다. 우리 몸은 움직일 때 글리코겐을 에너지원으로 이용한다. 글리코겐은 간과 근육에 저장된 포도당으로, 탄수화물과 수분으로 이뤄져 있다. 운동할 때 몸이 지방보다 더 빠르게, 더 많이 에너지원으로 사용하는 것이 글리코겐이다. 식사하지 않아 몸에 글리코겐이 부족하면, 근육으로 가야 할 단백질이 에너지원으로 사용되거나 운동 능력이 감소한다. 영국 노팅엄대 연구팀의 연구에서 공복 운동 시 근육에서 분해되는 단백질의 양이 급격히 증가하는 게 실제로 관찰됐다. 운동 직전에 음식을 먹으면 소화불량이 생길 수 있으니 늦어도 운동 2시간 전에 식사를 마치는 게 좋다.단백질은 운동 후 12시간 이내 먹으면 돼운동 후에 단백질 보충제를 먹어 운동 효과를 극대화하려는 사람도 있다. 단백질 섭취 자체는 근육 형성에 보탬이 되나, 꼭 운동 직후에 먹어야 하는 건 아니다. 운동하면 근육이 미세하게 손상되며 단백질이 분해된다. 이 손상을 회복하는 성분이 바로 단백질의 일종인 아미노산이다. 분해되는 단백질의 양보다 근육에 스며드는 단백질량이 많을 때 근육이 성장한다. 영국 노팅엄대 연구팀의 연구에 의하면 단백질 섭취 시간에 따라 근육 성장도가 유의미하게 차이 나지 않았다. 운동 후에 단백질을 챙겨 먹는 게 근육 형성에 더 이롭다고 보긴 어려운 이유다. 게다가 같은 연구에서 우리 몸의 근육은 운동 후 12시간까지 단백질 합성에 민감하게 반응하는 게 관찰됐다. 운동 후 12시간 안에 먹은 단백질은 근육 성장에 쓰일 수 있단 뜻이다.출처 운동 후 12시간 내로 ‘이것’ 먹으면 근육 빵빵 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.25
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밥을 안먹어도 괜찮을까요?(고기나 다른 음식은 먹어도)
탄수화물은 필수 영양소 중의 하나로 사람이 힘을 쓰게 해주는 에너지입니다.에너지가 부족하면 사람은 무기력 해지고 힘을 쓸수 없습니다.쌀로 탄수화물을 채울수 없다고 다른 무언가로도 탄수화물 적정양을 섭취해주시는 것이 좋습니다.대체 음식으로 고구마,단호박,통밀빵 등을 추천해드립니다.출처 밥을 대체할 수 있는 식품 TOP3 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.25
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귤을 상하지 않게 보관하는 적정온도는?
귤은 공기가 통하지 않는 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있어서 실온에 보관하는 게 좋다. 저장온도는 3~4도, 습도는 85~90%를 유지하면 된다. 1도 이하에서는 냉해를 입기 쉬워 주의해야 한다. 만약 오래 보관하다가 곰팡이가 피었다면 즉시 버려야 한다.출처 귤, 냉장고에 보관하면 안 돼… 이유는? - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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명이나물은 우리몸에 어떤효능을 주나요?
산마늘(명이나물)에 들어 있는 아미노산의 일종인 알리신은 비타민B1을 활성화하고 항균작용을 하며 콜레스테롤을 낮춰준다. 또한, 비타민E는 세포노화를 예방하고 노화 예방에 효과가 있으며, 비타민A가 감기에 대한 저항력과 호흡기를 튼튼하게 하며 시력을 보호한다.출처 산마늘(명이나물) 복용, 효능 및 고르는 법 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.25
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우유를 끓여 먹으면 영양소가 없어질까요?
우유는 가공할 때에도 105∼135℃의 고온에서 약 3~4초간 살균하는 과정을 거치므로 너무 끓이지만 않는다면 우유 속 영양소는 파괴되지 않는다. 우유는 냉장 유통, 냉장 보관을 원칙으로 하므로 가급적 차게 마시는 것이 좋지만 장이 약하거나 설사를 하는 사람은 60℃ 정도로 따뜻하게 데워 마시는 것이 좋고, 불면증이 있을 경우 잠자리에 들기 전 따뜻한 우유 한잔을 마시면 불안감을 해소시켜줘 숙면을 취할 수 있다.출처 우유에 대한 진실과 오해… 우유, 끓이면 영양소가 파괴된다? - 조선비즈 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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샤인머스캣은 일반포도에비해 당이 많은가요
샤인머스캣의 당도는 평균 당도는 평균 17~22Brix 정도로 다른 포도 품종 중에서도 높은 편입니다.당뇨 환자의 경우는 일반포도 19알 , 샤인머스켓은 15알을 넘지 않는것이 좋다고 합니다.또한 식후 바로 먹는 과일은 혈당을 상승 시키기 때문에 식사 앞뒤로 시간텀을 두고 드시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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제로 에너지드링크의 영양성분 문의
타우린 성인 일일 권장량은 1000mg입니다.타우린은 초과하여 섭취하면 대부분 소변으로 배출됩니다.출처 타우린 - 나무위키 (namu.wiki)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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밀가루 사용해 먹을 수 있는 간식은 무엇들이 있나요?
밀가루 활용해서 집에서 간단히 해먹을 수 있는 음식에는 핫케익, 부침개, 칼국수, 쿠키, 케이크,피자 등 종류가 엄청 다양합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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홍어는 우리몸에 어떤 효능을주나요?
다량의 콜라겐이 들어있어 피부미용에 좋습니다.혈관 질환예방 기관지 건강 면역력강화 위염개선 다이어트 숙취해소 관절건강 등의 효능이 있습니다.출처 https://m.post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=32930753&memberNo=33184509
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.24
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회 자주 먹으면 위험한가요? 기생충 위험이 높다는 얘기가 있네요
생선회를 먹을 때 간장이나 초고추장에 고추냉이를 섞어 먹는 사람이 많다. 이는 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 살균 효과까지 더해줘 생선회를 안전하게 먹는 데 도움이 된다. 고추냉이의 톡 쏘는 성분은 '이소치오시안산아릴'이라는 방향 물질에 의한 것인데, 이 성분은 화학 소독제인 페놀의 약 100배에 달하는 살균력을 가진다. 따라서 고추냉이를 생선회와 함께 먹으면 생선에 감염됐거나 조리과정에서 오염될 수 있는 세균을 줄일 수 있다. 매실장아찌를 생선회에 곁들이는 것도 좋다. 매실은 산도가 높아 위장에서 살균작용을 해 여름 식중독 예방에 좋은 식품이다. 1% 농도의 메실 엑기스를 식중독균, 장염비브리오균과 섞자 매실이 두 가지 균 모두에 강한 항균작용을 보였다는 실험 결과가 있다. 단, 평소 위산과다로 속쓰림 증상이 있는 사람은 매실 섭취를 피하는 것이 좋다.출처 생선회 안전하게 먹으려면 '두 가지' 곁들여야 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.24
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