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답변 내역

철분 대용식으로 깻잎몇장정도 먹으면 될까요
안녕하세요. 깻잎은 철분 함량이 매우 높은 채소로, 하루에 30g 정도를 섭취하면 하루에 필요한 철분의 양을 모두 충족할 수 있습니다. 깻잎 30g은 약 10장 정도입니다. 깻잎은 빈혈 예방에 도움이 되며, 성장기 아동의 발육을 촉진하는데 도움이 됩니다. 깻잎은 또한 칼슘, 비타민A, 비타민C 등 다양한 영양소를 함유하고 있어, 건강에 좋은 채소입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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감자를 삶게 되면 껍질에 들어있는 비타민 성분이 파괴되나요?
안녕하세요.감자 껍질에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 감자 껍질에 들어있는 비타민C는 삶을 때 파괴될 수 있으므로, 삶아서 먹는 것보다는, 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 찌는 것은 삶는 것보다 비타민C의 손실을 줄일 수 있는 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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양파즙 장점과 단점알려주세요.
안녕하세요. 양파즙은 다양한 건강상의 이점이 있다고 알려져 있습니다. 혈액순환 개선, 콜레스테롤 수치 감소, 혈압 조절, 면역력 강화, 항산화 작용, 항암 효과, 다이어트 효과 등이 있다고 알려져 있으며, 양파즙은 하루에 1~2회, 한 번에 50ml 정도 마시는 것이 좋습니다. 양파즙을 마실 때는 공복에 마시거나 식사 후 30분 정도 후에 마시는 것이 좋습니다. 양파즙은 당뇨병 환자에게 좋지 않을 수 있습니다. 양파즙에는 혈당을 낮추는 성분이 포함되어 있기 때문에, 당뇨병 환자가 양파즙을 섭취하면 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 양파즙을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.양파즙은 다양한 건강상의 이점이 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 양파즙은 섬유질이 풍부하기 때문에, 과다 섭취하면 복통, 설사, 가스 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 하루에 1~2회, 한 번에 50ml 정도의 양파즙을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.14
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8월 제철음식인 옥수수는 어떤영양성분이있나요?
안녕하세요.옥수수는 8월 제철음식으로, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 건강식품입니다. 옥수수에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B5, 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 섬유질 등이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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보이차도 카페인이 들어있으니 많이 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 녹차와 보이차에도 카페인이 함유되어 있습니다. 녹차에는 100ml당 약 30mg의 카페인이 함유되어 있고, 보이차에는 약 50mg의 카페인이 함유되어 있습니다.카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 효과를 줍니다. 따라서 하루에 10잔의 녹차나 보이차를 마시면 카페인 과다 섭취로 인해 불면증, 두통, 어지러움, 심장 두근거림, 위장 장애 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.중국인들은 보이차를 즐겨 마시지만, 하루에 10잔 이상 마시는 경우는 드뭅니다. 일반적으로 중국인들은 하루에 2~3잔의 보이차를 마십니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.14
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감자탕과 뼈다귀해장국의 차이점이 궁금합니다.
안녕하세요. 감자탕과 뼈다귀해장국은 이름만 다르고 사실상 같은 음식입니다. 감자탕은 주로 돼지뼈와 감자를 넣고 끓인 음식이고, 뼈다귀해장국은 주로 돼지뼈와 해장국 재료를 넣고 끓인 음식입니다. 두 음식의 차이점은 감자탕은 감자가 더 많이 들어가고, 각종 버섯과 사리들도 많이 나오고 전골 형식으로 나오기 때문에 나중에 죽이나 볶음밥도 해먹을 수가 있습니다. 뼈다귀해장국은 해장국 재료가 더 많이 들어가는 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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정말 회에는 단백질 성분이 많은지 궁금합니다
안녕하세요.회는 단백질이 풍부한 식품으로, 회에는 100g당 약 20g의 단백질이 함유되어 있습니다. 닭가슴살의 단백질 함량과 비슷합니다. 따라서 운동을 하는 사람들은 회와 같은 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.회는 또한 지방과 칼로리가 낮습니다. 100g당 약 100kcal의 칼로리와 약 2g의 지방이 함유되어 있습니다. 따라서 다이어트를 하는 사람들도 회와 같은 단백질이 풍부한 음식을 섭취할 수 있습니다.또한, 회는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 회에는 비타민 A, B12, D, E, 칼슘, 철, 아연, 요오드 등이 함유되어 있습니다. 이들은 모두 신체의 건강에 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.14
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요리할때 어떤 기름을 쓰는게 좋을까요?
안녕하세요. 볶음이나 부침개와 같이 고온에서 조리하는 요리는 올리브유, 아보카도 오일, 땅콩기름과 같은 고온에서 안정적인 기름을 사용라는 것이 좋고, 튀김과 같이 기름에 음식을 담그는 요리는 포도씨유, 해바라기씨유와 같은 고온에서 뜨거운 기름에 오래 담그어도 산패가 잘 되지 않는 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드와 같이 찬 음식에 사용하는 요리는 올리브유, 아보카도 오일, 참기름과 같은 비정제 기름을 사용하면 맛과 영양이 더 높일 수 있습니다. 옥수수기름은 저렴하고, 고온에서 안정적이어서 튀김과 같이 기름에 음식을 담그는 요리에 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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엑스트라버진올리브유와 퓨어올리브유의 차이?
안녕하세요.엑스트라버진올리브유와 퓨어올리브유는 같은 올리브 열매에서 추출되지만, 추출 방법이 다릅니다. 엑스트라버진올리브유는 기계적 방법으로만 추출하고, 퓨어올리브유는 기계적 방법과 화학적 방법을 함께 사용합니다. 엑스트라버진올리브유는 추출 과정에서 열을 가하지 않기 때문에 산도가 낮고, 퓨어올리브유는 추출 과정에서 열을 가하기 때문에 산도가 높습니다. 산도가 낮을수록 발연점이 높기 때문에, 엑스트라버진올리브유는 퓨어올리브유보다 발연점이 높습니다.엑스트라버진올리브유는 발연점이 높기 때문에, 볶음이나 튀김과 같이 고온에서 조리하는 요리에 적합합니다. 퓨어올리브유는 발연점이 낮기 때문에, 샐러드드레싱이나 소스와 같이 저온에서 조리하는 요리에 적합합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.14
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새치가 많은 편인데, 도움이 될 만한 음식이 있을까요?
안녕하세요. 새치는 유전적인 요인도 중요하기 때문에, 음식만으로 완전히 예방하거나 개선하는 것은 불가능합니다만, 진행을 완화하거나 도움이 되는 음식으로는, 블루베리: 블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 멜라닌 색소의 생성을 촉진하고, 모발의 성장을 촉진하는 효과가 있습니다.브로콜리: 브로콜리는 비타민 A, C, E, K와 철분, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 모발의 건강을 유지하고, 새치의 발생을 예방하는데 도움이 됩니다.연어: 연어는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고, 모발의 성장을 촉진하는 효과가 있습니다.호두: 호두는 비타민 E와 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 모발의 손상을 방지하고, 셀레늄은 모발의 성장을 촉진하는 효과가 있습니다.견과류: 견과류는 비타민 E, 셀레늄, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 모발의 건강을 유지하고, 새치의 발생을 예방하는데 도움이 됩니다.콩: 콩은 단백질과 철분, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 모발 건강을 유지하고, 새치의 발생을 예방하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.14
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