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답변 내역

토마토를 구워서 먹으면 영양성분이 많아지나요??
안녕하세요. 토마토를 가열하여 익힌 후에 먹으면 몸에 이로운 영양소를 더 잘 흡수할 수 있는 장점이 있습니다. 가열 과정에서 토마토의 섬유질은 부드러워지고, 비타민 C와 카로티노이드 등의 영양소는 보다 높은 농도로 유지됩니다. 특히, 가열하게 되면 리코펜이라는 강력한 항산화물질의 흡수율을 높여줍니다. 그러나 과도한 가열이나 장기간의 가열은 영양소의 일부를 파괴할 수 있으므로 적절한 가열 방법과 시간을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.21
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고기 위주 식단은 정말 안좋을까요?
안녕하세요. 채소 섭취가 부족하고 고기를 과도하게 섭취하는 경우, 일부 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 채소는 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 제공하므로, 충분한 양을 섭취하는 것이 좋으며, 심장 질환, 당뇨병, 비만 등과 관련된 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이 섬유는 소화 과정을 원활하게 하여 변비 등의 문제를 완화할 수 있습니다.반면, 고기를 과도하게 섭취하면 일부 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 지방이 많은 고기를 지나치게 섭취하면 심혈관 질환, 고지혈증, 비만 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 가공 육류의 섭취가 많으면 암 발생 위험도 증가할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.21
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아침을 먹고 안먹고의 차이가 일상생활에 차이가 나나요??
안녕하세요. 아침을 먹는 것과 아침을 거르는 것은 신체적인 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 아침 식사는 신진대사를 촉진하고 에너지 공급을 돕는 역할을 합니다. 에너지 부족, 집중력과 인지 기능 저하, 신진대사 저하, 영양 불균형 등에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 오랜 기간 동안 아침을 거르는 것은 개인의 신체적 상태와 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.21
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간에 좋은 영양 식단 어떻게 짜는게 좋을까요?
간수치가 높은 사람은 아래와 같이 식단 구성이 좋습다. - 신선한 채소와 과일 섭취- 고섬유 식품과 식이섬유 섭취- 저지방 단백질 섭취- 건강한 지방 섭취- 자극적인 음식과 음료 제한- 충분한 수분 섭취
건강관리 / 환자 식단
23.05.21
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로만밀은 무엇인가요? 밀의 종류를 알려주세요
안녕하세요.로만밀은 보통 공장에사 찍어내는 빵에 들어가는 것으로 특장 회사인 로만밀사의 대표 제품이라고 생각하시면 됩니다. 일반 밀에 대비하여 아연, 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄과 비타민이 풍부하고 식이섬유와 단백질이 일반밀 대비 함유량이 높다고 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.05.21
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착즙해서 쥬스로 마시면 몸에 흡수가 더 잘되나요?
안녕하세요. 과일을 생으로 먹는 것과 착즙해서 마시는 것 사이에는 영양 차이가 있을 수 있습니다. 생과일은 식이섬유와 다양한 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있지만, 착즙한 과일은 일부 식이섬유가 손실되고 철분 및 비타민 C가 일부 손실될 수 있습니다. 그러나 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 착즙을 한 과일을 섭취할 경우에는 소화와 영양소 흡수가 빠르며 액체 형태로 섭취되므로 포만감을 느끼기까지의 시간이 짧아집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.21
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식단을 짜는게 고민인데 일반식의 절반만 먹어도되나요?
안녕하세요. 일반식의 양을 줄이시는 것은 괜찮은 선택으로 보여집니다. 한번에 반 정도를 줄이시는 것보다 탄수화물 위주인 쌀밥 위주의 양을 줄여주시는 것이 좋아보이며, 일반식이라고 하여도 식이섬유인 채소와 단백질 양은 유지해주시거나 좀 더 챙겨드시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.21
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고기를 구우면 영양적으로 고기의 영양소는 어떻게 변하나요?
안녕하세요.같은 고기의 같은 부위라고 가정을 하면, 익혀서 먹는 것과 생으로 먹는 것 사이에는 영양 차이가 어느 정도는 있을 수 있다고 보여집니다. 열을 이용하여 익히는 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 그러나, 소화와 흡수가 더 쉬워져 영양소의 이용률이 높아질 수도 있습니다. 또한, 고기를 익히면 박테리아와 기생충 등을 제거하고 소화에 도움이 될 수도 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.21
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성인남성이 하루에 물얼마이상 마셔야하나요?
안녕하세요.건강한 성인은 하루에 약 2리터 정도의 물을 마시는 것이 권장됩니다. 하지만 개인의 신체 활동 수준, 기후, 건강 상태 등에 따라 실제 필요한 물의 양은 다를 수 있습니다. 목표는 체수를 유지하고 건강한 수분 균형을 유지하는 것입니다.물 이외에도 다른 음료 및 식품에서도 수분을 섭취할 수 있습니다. 식단에는 수분이 풍부한 신선한 과일, 채소, 스프, 차, 커피 등도 포함될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.20
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손톱 표면이 되게 울룩불룩 합니다..
안녕하세요.손톱 표면이 고르지 못한 것은 영양과 밀접한 관련이 있을 수 있습니다. 일반적으로 영양 부족은 손톱의 건강과 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나, 손톱 표면에 영향을 줄 수 있는 가능성 중, 영양 부족은 단지 하나의 요인이며, 다른 요인들(외부 손상, 환경, 유전적 요소 등)도 손톱 건강에 영향을 줄 수 있습니다.영양적 측면에서 설명을 하자면, 손톱은 주로 단백질인 케라틴으로 이루어져 있습니다. 충분한 단백질 섭취가 중요하며, 단백질 부족은 손톱의 취약성과 파편화를 유발할 수 있습니다. 그리고 비타민 A, C, D, E, 비타민 B 그룹 중에서도 특히 비타민 B7과 비타민 B12가 손톱 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 아이언, 아연, 마그네슘, 구리 등의 미네랄도 손톱 건강에 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.20
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