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오리고기요리에 미나리가 궁합이 잘맞는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요.오리고기와 미나리는 궁합이 좋다고 볼 수 있습니다. 오리고기는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품으로써, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 되며, 오리고기의 비타민 A는 시력 유지, 면역력 강화, 피부 건강에도 도움이 됩니다.미나리는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 식품으로, 비타민 A는 오리고기의 비타민 A와 함께 시력 유지, 면역력 강화, 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한, 미나리의 식이섬유는 포만감을 주어 식사량 조절에 도움이 됩니다.기대할 수 있는 효과로는, 혈중 콜레스테롤 수치 감소: 오리고기의 오메가-3 지방산과 미나리의 식이섬유가 함께 작용하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.심혈관 건강 개선: 오리고기의 오메가-3 지방산과 미나리의 비타민 A가 함께 작용하여 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.시력 유지: 오리고기의 비타민 A와 미나리의 비타민 A가 함께 작용하여 시력 유지에 도움이 됩니다.면역력 강화: 오리고기의 비타민 A와 미나리의 비타민 A, 미네랄이 함께 작용하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.피부 건강 개선: 오리고기의 비타민 A와 미나리의 비타민 A, 미네랄이 함께 작용하여 피부 건강 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.04
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백미보다 현미나 잡곡밥이 좋은 이유는?
안녕하세요. 백미보다 현미나 잡곡이 좋은 대표적인 이유는, 현미나 잡곡은 백미에 비해 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 함량이 높은편이며, 현미나 잡곡은 백미에 비해 혈당을 천천히 올리는 경향이 있습니다. 그리고, 현미나 잡곡은 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하는데 도움이 되고, 현미나 잡곡은 백미에 비해 칼로리가 낮고, 포만감이 높아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.그러나, 현미나 잡곡은 백미에 비해 소화가 잘 되지 않을 수 있으므로, 처음에는 적은 양을 섭취하고 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 또한, 현미나 잡곡은 칼슘 함량이 낮은 편이므로, 칼슘 보충이 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.04
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아침식사로 토스트 빵과 시리얼을 먹을때 추가할 영양상분은 무엇 인가요?
안녕하세요.토스트 빵과 시리얼은 탄수화물과 단백질이 풍부한 음식이지만, 다른 영양소는 상대적으로 부족한 편입니다. 아침 식사로 토스트 빵과 시리얼을 먹을 때는 추가적으로 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다.앞에서 말한 것과 같이, 토스트 빵과 시리얼은 단백질이 부족한 편으로, 계란, 두부, 견과류 등을 추가로 섭취하여 단백질을 보충하는 것이 좋습니다.그리고, 섬유질이 부족한 편으로, 과일, 채소, 통곡물 등을 추가로 섭취하여 섬유질을 보충하는 것이 좋습니다.또한, 토스트 빵과 시리얼은 비타민과 미네랄이 상대적으로 부족한 편입니다. 따라서, 과일, 채소, 유제품 등을 추가로 섭취하여 비타민과 미네랄을 보충하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.04
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고등어에 들어 있는 영양 성분이 궁금합니다
안녕하세요.고등어는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 D, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유된 등푸른 생선이며, 이러한 영양 성분으로 아래와 같은 효능이 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치 감소: 오메가-3 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.심혈관 건강 개선: 오메가-3 지방산이 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.뇌 건강 개선: 오메가-3 지방산이 뇌 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.피부 건강 개선: 비타민 A와 E가 피부 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.뼈 건강 개선: 칼슘과 비타민 D가 뼈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.고등어는 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시에는 지방 섭취량이 증가하여 체중 증가로 이어질 수 있으며, 콜레스테롤이 높은 음식이기 때문에, 과다 섭취 시에는 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.04
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장어즙의 영양소 중 어떤부분이 보양한다는 영향을 주나요?
안녕하세요. 장어즙에는 장어를 삶아서 짜낸 즙으로, 단백질, 지방, 비타민 A, E, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.장어즙의 대표적인 효능은 피로 회복, 면역력 강화, 성장 발육, 정력 증진 등이 있습니다. 그러나, 장어즙은 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시에는 지방 섭취 증가, 콜레스테롤 수치 상승 등의 부작용이 나타날 수도 있습니다.장어즙을 건강하게 섭취하려면, 하루에 1~2회, 1회 100~200mL 정도의 양을 섭취하는 것이 좋으며, 장어즙을 섭취할 때는 다른 음식과 함께 섭취하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.04
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외국인이싫어한다는 번데기도 맛은있던데 영양도풍부한지 궁금해요
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 우리나라에서는 즐겨 먹던 음식이지만, 외관상 좋지 않아서 꺼려하는 사람도 많은 것이 사실입니다. 그러나, 번데기에도 좋은 영양 성분이 있습니다. 번데기의 주요 영양 성분은 단백질로써, 번데기에는 100g당 15g정도의 단백질이 함유되어 있어, 고기나 생선에 버금가는 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 또한, 번데기에는 칼슘, 철분, 인 등 다양한 무기질이 함유되어 있습니다.번데기는 다이어트에 도움이 될 수 있는 음식입니다. 번데기의 칼로리는 100g당 200kcal 미만의 음식에 해당하며, 번데기에는 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.번데기는 술안주로도 인기가 있습니다. 번데기는 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징으로, 술과 잘 어울립니다. 하지만, 번데기는 양념이 되어 있는 경우가 많아 칼로리와 나트륨 함량이 높을 수 있으며, 번데기를 술안주로 먹을 때는 과식하지 않도록 주의해야 합니다.따라서, 번데기의 영양 성분을 높이려면, 양념을 하지 않은 번데기를 구입하여 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.03
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다이어트 중에는 국밥 같은 거는 먹으면 안 되나요?
안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 다이어트 중에는 국밥 같은 음식을 먹는 것이 좋지는 않습니다. 국밥은 일반적으로 칼로리가 높고, 나트륨 함량이 높습니다. 또한, 국밥을 먹을 때는 밥을 함께 먹기 때문에, 탄수화물 섭취량이 많아질 수 있습니다.염분 섭취량이 많으면 체내에 수분이 축적되어 붓게 될 수 있으며, 국밥을 먹을 때는 아래와 같은 방법으로 칼로리와 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다.건더기 위주로 먹으며, 밥은 적게 먹고 국물과 건더기를 중심으로 먹는 것이 좋습니다. 국물에는 나트륨이 많이 함유되어 있기 때문에 적게 드시는 것이 좋고, 김치나 깍두기는 적게 먹는 것이 좋습니다. 김치나 깍두기는 칼로리는 낮지만, 나트륨 함량이 높기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.03
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고구마와 감자 중 살이 덜 찌는 것은 어느 것인가요?
안녕하세요. 고구마와 감자는 모두 탄수화물이 풍부하지만, 고구마의 GI지수가 감자보다 낮습니다. GI지수가 낮은 식품은 혈당이 천천히 상승하기 때문에, 포만감을 오래 유지하고 인슐린 분비를 억제하는데 도움이 됩니다. 따라서, 고구마는 감자보다 살이 덜 찌는 것으로 알려져 있습니다.하지만, 고구마와 감자의 칼로리는 비슷합니다. 따라서, 살을 덜 찌우기 위해서는 고구마나 감자를 과식하지 않고, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 고구마나 감자는 모두 식이섬유가 풍부한 식품이기 때문에, 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 섭취하면 과식을 방지하고, 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.질문에 대한 답변을 요약하면, 고구마가 감자보다 살이 덜 찌는 것은 맞지만, 칼로리가 비슷하므로 적당량을 섭취하고 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 섭취하면 살이 덜 찌는데 도움이 됩니다. 따라서, 운동을 하면서 고구마를 먹고 있다면, 고구마의 달콤한 맛이 부담스럽다면 감자와 번갈아 드셔도 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.03
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식사 후에는 바로 물을 먹지 말라는데 이게 맞는 말인가요?
안녕하세요.식사를 하고 바로 물을 마시는 행동은 영양적으로 안좋은 습관일 수 있습니다.식사를 하면 위산이 분비되어 음식물을 분해하는데, 물을 마시면 위산이 희석되어 음식물의 소화를 방해할 수 있습니다. 또한, 물을 마시면 음식물이 위장에 머무르는 시간이 줄어들어 영양소 흡수가 감소할 수 있습니다.따라서, 식사를 하고 바로 물을 마시는 행동은 피하는 것이 좋으며, 식사를 마친 후 30분 정도 지난 후에 물을 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.03
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브로컬리는 데쳐도 영양은 그대로 유지될까요?
안녕하세요. 브로콜리를 데쳐 먹으면 영양 손실이 어느 정도 발생할 수 있습니다. 브로콜리에는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 영양소는 열에 약한 편입니다. 따라서, 브로콜리를 데치면 이러한 영양소가 일부 손실될 수 있습니다.끓는 물에 데치면 브로콜리의 영양소가 더 많이 손실될 수 있습니다. 따라서, 끓는 물보다 약간 낮은 온도의 물에 데치는 것이 좋으며, 브로콜리를 오래 데치면 영양소가 더 많이 손실될 수 있습니다. 따라서, 5분 이내로 데치는 것이 좋습니다. 그리고 찬물에 헹궈줍니다. 브로콜리를 데친 후에는 찬물에 헹궈주면 열에 의해 손실된 영양소를 어느 정도 보충할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.03
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