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답변 내역

아침식사대용으로 삶은 감자를 먹으면 영양학적으로 괜찮나요?
안녕하세요. 삶은 감자는 탄수화물, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 아침식사 대용으로 섭취하기에 좋은 음식입니다. 감자는 탄수화물 함량이 높아 에너지를 공급하는데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 혈압 조절에 도움이 됩니다.전날 삶아놓은 감자를 아침에 먹는 것은 괜찮습니다. 다만, 감자를 삶을 때 소금이나 조미료를 넣지 않도록 주의해야 합니다. 소금이나 조미료를 넣으면 혈압을 높이는 데 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.14
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살덜찌는 간식 추천해 주세요.
안녕하세요. 살이 덜 찌는 간식은 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부하며, 단백질이 풍부한 간식을 말할 수 있습니다. 사무실에서 보관하고 먹을 수 있는 살이 덜 찌는 간식으로는 견과류, 과일, 채소, 요구르트, 치즈, 통곡물 비스킷, 곤약 젤리, 닭가슴살 육포 등이 있습니다.견과류는 단백질, 지방, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다. 채소는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.이러한 간식을 섭취할 때는 과식하지 않도록 주의하고, 하루 2~3회 정도 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다. 저녁 식사 후에는 간식을 먹지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.14
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포도씨에도 영양 성분이 들어 있다고 하는데 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 포도씨에는 폴리페놀, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.비타민은 신진대사에 필수적인 영양소로, 건강 유지에 도움을 줍니다.미네랄은 체내의 여러 기능을 조절하는데 필요한 영양소로 건강 유지에 도움을 줍니다.포도씨를 섭취할 때는 과다 섭취는 피하고, 포도씨의 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.포도를 먹을 때는 포도씨를 같이 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.14
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구운계란과 삶은계란중에서 어느게 더 몸에 좋을까요?
안녕하세요. 구운 계란과 삶은 계란은 영양학적으로 큰 차이가 없는 것으로 알려져 있습니다. 두 가지 모두 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 완전 식품입니다. 어느 것이 더 건강에 좋은지는 개인의 선호도에 따라 다르며, 삶은 계란은 조리 시간이 짧아 영양소 손실이 적고, 구운 계란은 풍미가 더 좋기 때문에 선택의 차이로 생각하시면 좋을 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.14
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영양적인 측면에서 봤을때 1일 1식은 건강에 많이 안좋나요?
안녕하세요. 영양적인 측면에서 봤을 때, 장기적인 관점에서 1일 1식은 건강에 많이 안 좋습니다. 1일 1식은 하루에 필요한 영양소를 모두 섭취하기 어렵기 때문입니다.1일 1식은 단식과 유사한 상태로, 신체는 에너지를 절약하기 위해 대사율을 낮추게 됩니다. 이는 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 장기적으로는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.1일 1식을 하게 되면,단백질 결핍: 단백질은 근육과 뼈를 형성하고, 신체 기능을 유지하는데 필수적인 영양소입니다. 단백질 결핍이 발생하면 근육량이 감소하고, 골다공증, 빈혈 등의 질환이 발생할 수 있습니다.비타민 및 미네랄 결핍: 비타민과 미네랄은 신체의 다양한 기능을 조절하는데 필요한 영양소입니다. 비타민 및 미네랄 결핍이 발생하면 피로, 빈혈, 면역력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다.대사 기능 저하: 1일 1식을 하게 되면 신체는 에너지를 절약하기 위해 대사율을 낮추게 됩니다. 이는 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 장기적으로는 신진대사 기능을 저하시킬 수 있습니다.따라서, 1일 1식은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 보여지며, 오랜 기간은 권장드리지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.14
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온가족이 좋아하는 꽃게에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 꽃게는 단백질, 타우린, 키토산, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품입니다.단백질: 근육과 뼈를 형성하고, 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다.타우린: 혈압을 조절하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 영양소입니다.키토산: 체중 감량, 콜레스테롤 수치 조절, 항암 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.비타민: 시력 보호, 면역력 강화, 에너지 대사, 혈액 생성, 항산화 작용, 노화 방지 등에 도움이 되는 영양소입니다.미네랄: 뼈 건강, 빈혈 예방, 면역력 강화, 혈압 조절, 신경과 근육 기능 유지 등에 도움이 되는 영양소입니다.꽃게는 칼로리가 낮고, 다양한 방법으로 요리하여 먹을 수 있는 건강식품입니다. 따라서, 건강을 생각하는 식단에 꽃게를 포함하는 것이 좋아보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.14
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올리브오일을 공복전에 먹는데 제대로 섭취를 하고 있는게 맞나요?
안녕하세요. 올리브오일을 공복에 섭취하는 것은 괜찮습니다. 오히려, 공복에 섭취하면 혈관에 더 잘 흡수될 수 있습니다. 그러나, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 올리브오일은 칼로리가 높으므로, 하루에 2~3큰술 정도 섭취하는 것이 적당하며, 1~2큰술의 올리브오일을 섭취하는 것이 일반적으로 좋습니다. 식사 전에 섭취하면 혈당 조절에도 도움이 됩니다.대표적인 효능으로는,올리브오일은 단일불포화지방산과 올레산이 풍부한 식물성 기름입니다. 단일불포화지방산은 혈관에 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높이고, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.그리고, 올리브오일에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 혈관을 손상시키는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.14
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견과류는 매일 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 견과류를 매일 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있습니다. 견과류에는 단백질, 식이섬유, 불포화지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 여러 효능이 있습니다. 심혈관 건강 개선: 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.혈당 조절: 식이섬유가 풍부하여 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하는데 도움이 됩니다.뇌 건강 개선: 단백질과 비타민 B가 풍부하여 뇌 기능을 향상시키는데 도움이 됩니다.노화 방지: 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고, 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.그러나, 견과류는 칼로리가 높으므로, 과다 섭취는 오히려 체중 증가와 당뇨병, 심장병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 견과류는 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.14
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쌀밥 대용으로 삶은 병아리콩 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요.병아리콩은 혈당지수(GI)가 낮은 식품으로, 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 단백질과 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다. 따라서, 당뇨 위험 판정을 받으신 분께서 혈당 조절을 위해 병아리콩을 섭취하는 것은 좋은 방법입니다.그러나, 병아리콩은 탄수화물 함량이 높으므로, 매 끼니 150g씩 섭취하는 것은 과다할 수 있으며, 성인 여성의 하루 권장 탄수화물 섭취량은 약 250g입니다. 따라서, 병아리콩을 매 끼니 150g씩 섭취하면 하루 탄수화물 섭취량의 60%를 병아리콩으로 섭취하게 됩니다. 이는 과다한 탄수화물 섭취로 이어져 오히려 혈당 조절에 도움이 되지 않을 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.13
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바나나 겉이 검게변해도 먹어도 아무이상없나요
안녕하세요.결론부터 말씀드리면, 바나나 껍질이 검게 변한 부분은 먹어도 괜찮습니다. 오히려, 바나나 껍질이 검게 변한 부분에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다.다만, 바나나 껍질이 검게 변한 부분이 너무 물렁거려서 눌렀을 때 눌림 자국이 남는다면, 너무 오래 보관하여 부패한 상태일 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 바나나 껍질이 검게 변한 부분이 너무 많다면, 섭취 시 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.13
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