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토마토는 생으로 먹거나 익혀먹어도 똑같나요?
안녕하세요. 토마토는 익혀서 먹거나 생으로 먹는 둘 다 건강에 좋은 방법이지만, 약간의 차이는 있을 수는 있습니다. 토마토를 익혀서 먹을 때, 열처리 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있으며, 열에 민감한 비타민 C의 함량이 감소할 수 있습니다. 그러나 토마토에는 다른 영양소들도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 여전히 영양가 있는 선택입니다.생 토마토는 비타민 C와 비타민 A, 식이 섬유, 항산화물질인 리코페인이 풍부하게 들어있습니다. 생 토마토를 먹을 때, 이러한 영양소들을 최대한 보존할 수 있습니다.따라서, 익힌 토마토와 생 토마토 모두 건강에 좋은 선택이지만, 각각의 방법에서 영양소의 손실이 조금씩 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.19
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육류중 제일 소화흡수가 잘 되고 단백질 함량이 높은 것은 무엇인가요?
안녕하세요.고기의 소화 및 흡수는 개인에 따라 다를 수 있으며, 소화 기능, 소화 효소의 분비, 개인의 민감도 등이 영향을 줄 수도 있습니다. 1. 닭고기: 닭가슴살이 가장 소화 흡수가 쉬운 고기 중 하나로 알려져 있습니다. 닭고기는 저지방이며 고단백이기 때문에 소화에 부담이 적을 수 있습니다.2. 양고기: 양고기는 소화 흡수가 비교적 쉬우며, 풍부한 단백질과 영양소를 제공합니다. 3. 생선: 특히 흰살 생선은 소화 흡수가 잘 되는 고기로 알려져 있습니다. 그 중에서도 참치, 연어, 도미 등은 소화에 도움을 줄 수 있습니다.단백질은 식단에서 중요한 영양소이지만, 소화에 어려움을 겪는다면 소화가 잘 되는 식품으로 대체할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.19
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올리브유와 들기름의 영양성분 차이는 무엇인가요?
안녕하세요.올리브유는 단일불포화 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 심장 건강에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤 수준을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 올리브유에는 항산화물질인 폴리페놀류가 풍부하게 들어있으며, 항염증 작용, 항암 작용 등의 이점을 가지고 있을 수 있습니다. 그리고 비타민 E는 세포 손상을 방지하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 주며, 비타민 K도 포함되어 있어 혈액 응고에 관여하고 뼈 건강을 지원하는데 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.19
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여름철에 많이 먹는 수박에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요.수박은 신선하고 시원한 여름철 과일 중 한 가지로 많이 즐겨먹는 과일입니다. 수박은 약 90%가 넘는 수분 함유량을 가지고 있어 체내의 수분 보충에 도움을 줍니다. 그리고 항산화 작용을 하는 비타민 C가 풍부하게 들어있어, 면역력 강화와 세포 손상 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 수박에는 비타민 A의 한 형태인 베타카로틴이 포함되어 있어 시력 보호와 건강한 피부 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.19
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비만이라고 식단을 짜보려고 하는데 탄수화물을 줄이는 식단을 짜려고 하는데 어떤가요?
안녕하세요. 비만 관리를 위해 탄수화물을 줄이는 식단을 고려하는 것은 다이어트 전략 중 하나입니다. 탄수화물은 줄이고 단백질과 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 닭가슴살, 훈제 생선, 계란, 콩, 콩나물, 두부 등이 좋은 선택이 될 수 있으며, 고섬유 채소를 섭취를 증가시키고 곡물 대신 단백질과 식이 섬유를 중심으로 식단을 구성하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.19
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장염 증상이 있을 때 먹으면 안되는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 장염 증상이 있는 경우, 일부 음식은 증상을 악화시킬 수 있으므로 제한하는 것이 증상 완화에 좋을 수 있습니다. 매운 음식, 양념이 강한 음식, 고기의 지방 부분 등 자극적인 음식은 장을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋으며, 장염으로 인해 소화력이 저하되어 유당 소화가 어려울 수 있으므로, 장염 증상이 있는 동안 유제품 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 그리고 과일과 채소는 건강에 좋은 식품이지만, 장염으로 인해 소화가 어려울 수 있습니다. 신선한 과일과 채소를 섭취할 때는 섬유 함유량이 높은 것들을 일정 기간 동안은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 지방이 많은 음식은 소화에 부담을 주고 장을 자극할 수 있으므로 피하는 것이 좋으며, 장염 증상은 개인에 따라 다를 수 있으므로 경우가 심각한 경우라면 병원에서 진단을 받으시는 것이 제일 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.19
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아침 공복에 먹으면 좋은 음식에는 어떤게 있나요?
안녕하세요.아침에 간편하게 먹을 수 있는 아침 식사 옵션으로는 요거트와 과일, 스무디, 오트밀 또는 시리얼과 우유, 닭가슴살 샌드위치 등이 있습니다. 전날 저녁에 준비를 해두시면 아침에 신속하게 섭취할 수 있고, 공복 상태에서 영양소를 공급해주는 좋은 선택지가 될 수 있다고 보여집니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.19
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귀리의 영양성분과 효능에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하싱 것과 같이, 타임지에서 귀리를 슈퍼푸드로 선정한 이유는 귀리가 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다. 대표적인 영양 성분으로는, 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화에 도움을 주고 변비 예방에 효과적이며, 다른 곡물에 비해 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 단백질은 근육을 유지하고 회복하는데 중요한 역할을 합니다.또한, 귀리에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 하고, 비타민 B1, B2, B3, B6, 비오틴 등의 비타민 B군이 함유되어 있어 에너지 생산에 필요한 부분입니다. 마그네슘, 인, 아연, 칼륨 등과 같은 많은 미네랄이 함유되어 있어 신경 기능, 뼈 건강, 혈액 압력 조절 등에 중요한 역할을 하기도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.19
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입맛이 없어서 반찬을 거의 먹지를 않아요.
안녕하세요. 너무 적게 반찬을 먹는 것은 영양소의 문제를 일으킬 수도 있습니다. 반찬은 주로 다양한 식재료로 만들어져 다양한 영양소를 제공하며 가능성 있는 내용을 답변드리자면,1. 영양 결핍: 다양한 영양소가 부족하면 체내 기능 저하, 면역력 저하, 에너지 부족 등의 문제가 발생할 수 있습니다.2. 무기력감과 피로: 영양소의 부족으로 인해 체력이 저하되고, 무기력하고 피곤해지는 경우가 있을 수 있습니다.3. 면역력 저하: 영양소의 부족으로 인해 면역 시스템이 약해져 감염에 취약해질 수 있습니다.4. 영양성 질환 위험: 영양소의 부족은 비타민 및 미네랄 결핍을 일으켜 빈혈, 비타민 A 결핍으로 인한 시력 문제 등과 같은 영양성 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다.따라서, 균형 잡힌 식단을 유지하고 다양한 식재료를 포함한 반찬을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.19
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현미밥이 당뇨예방에 좋나요??
안녕하세요. 현미밥은 일반 백미 쌀에 비해 더 많은 식이 섬유와 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋을 수 있습니다. 현미의 식이 섬유는 혈당 조절과 포만감 유지에 도움이 되며, 영양소인 비타민 B군, 마그네슘, 칼륨 등도 함유하고 있습니다. 또한 현미에는 항산화 작용을 하는 성분들도 포함되어 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 결과는 다를 수 있으며, 단일 식재료로는 당뇨를 완전히 해소할 수는 없을 수도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.19
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