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답변 내역

바나나매일먹으면 당뇨걸리고몸에안좋나요?
바나나는 칼륨과 식이섬유가 풍부하여 혈압 조절에 도움을 주지만, 탄수화물 비중이 높고 당도가 있어 과다 섭취 시에는 혈당 수치를 높일 수 있는 것은 사실입니다. 하지만, 하루 1~2개 정도의 적당량은 정상적인 대사 능력을 갖춘 사람에게 당뇨를 직접 유발하지 않으며, 오히려 운동 전후 훌륭한 에너지원이 되어 건강에 이로운 측면이 많습니다.다만 혈당 관리가 필요하다면 껍질에 검은 반점이 많은 완숙 바나나보다는 초록빛이 도는 덜 익은 바나나를 선택하는 것이 저항성 전분 함량이 높아 당 흡수를 늦추는 데 유리합니다. 바나나를 단독으로 먹기보다 단백질인 계란이나 견과류와 함께 섭취하여 혈당 스파이크를 방지한다면 매일 먹어도 신체에 큰 무리를 주지 않는 좋은 간식이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.24
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아침 과일야채 주스 변비에 좋은 조합은 뭔가요?
변비 완화에는 불용성과 수용성 식이섬유가 조화를 이룬 사과와 케일, 바나나 조합이 가장 효과적이며, 특히 사과의 펙틴 성분은 장내 수분을 조절하여 배변을 원활하게 돕습니다. 여기에 키위나 청경채를 추가하면 장운동을 자극하는 효소와 마그네슘을 보충할 수 있어 아침 식단으로 영양학적 가치가 높습니다. 주스를 만들 때 착즙기보다는 믹서를 사용하여 식이섬유를 통째로 섭취하고, 올리브유 한 스푼을 첨가하면 지방 성분이 장 점막을 매끄럽게 하여 배변을 더욱 유도합니다. 함께 드시는 계란의 단백질은 포만감을 주고 주스의 당 흡수 속도를 늦춰주므로, 수분 섭취를 충분히 병행한다면 변비 개선과 혈당 관리를 동시에 잡을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.24
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모든 채소는 열을 가하면 비타민 계열이 파괴된다고 하던데 채소는 가급적 생으로 섭취하는 게 영양적으로 가장 좋은 걸까요?
비타민C 등 열에 약한 수용성 영양소는 가열 시 손실될 수 있으나, 양배추 같은 십자화과 채소는 생으로 과하게 섭취할 경우 불용성 식이섬유가 장내 가스를 유발하고 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 복부 불편감을 느낀다면 살짝 데쳐 먹는 것이 조직을 부드럽게 만들어 소화 흡수율을 높여주며, 지용성 비타민인 비타민A, K 등은 오히려 가열 시 흡수가 더 잘되기도 합니다.생채소의 포만감은 유지하되 가스를 줄이려면 살짝 데치는 '블랜칭' 과정을 거쳐 식이섬유를 연하게 만드는 것이 현명한 선택입니다. 모든 채소를 생으로 먹기보다는 영양소의 특성에 따라 조리법을 달리하는 것이 영양학적으로 더 이로우며, 데친 채소에 올리브유를 곁들이면 지용성 영양소의 체내 이용률을 극대화할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.24
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요즘 날씨가 너무 추워서 외출 시 생강차를 마시고 나갑니다. 생강차를 마시면 몸이 따뜻해지던데 그 성분이 뭔가요?
생강의 핵심 성분인 '진저롤'과 '쇼가올'은 말초 혈액 순환을 촉진하여 심부의 열을 피부 표면으로 전달하여 체온을 높이는 역할을 합니다. 특히 생강을 말리거나 가열할 때 진저롤이 쇼가올로 변하며 몸을 데우는 성질이 더욱 강해지는데, 이는 소화액 분비를 촉진하여 위장 운동을 돕고 식중독균에 대한 살균 효과까지 제공합니다. 영양학적으로 생강과 꿀의 궁합은 매우 뛰어난데, 따뜻한 성질의 생강이 꿀의 당분과 만나면 체내 흡수 속도가 빨라져 즉각적인 에너지 공급과 체온 유지에 도움을 줍니다. 다만 생강은 혈관을 확장하므로 고혈압이 있거나 위궤양이 심한 경우에는 섭취량 조절이 필요하며, 분말 형태로 꿀에 재어 먹는 방식은 유효 성분을 보존하기에 아주 훌륭한 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.24
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떡에대해궁금해서질문합니다...
떡은 쌀을 고도로 압축하여 만든 대표적인 정제 탄수화물로, 입자가 매우 작고 밀도가 높아 소화 효소가 침투하기 어렵기 때문에 물리적으로 체하기 쉬운 음식입니다. 특히 찹쌀떡은 아밀로펙틴 함량이 높아 찰기가 강해 제대로 씹지 않으면 위장에서 머무는 시간이 길어져 소화 불량을 유발하기 쉽습니다. 영양학적으로 떡은 부피 대비 열량이 높고 흡수가 빨라 혈당 수치를 급격히 올리는(GI 지수 높음) 식품이며, 찹쌀 역히 혈당 관점에서는 백미와 큰 차이가 없습니다. 혈당 스파이클 랍이자혀면 떡을 단독으로 먹기보다 식이섬유가 풍부한 채소나 단백질 식품을 먼저 섭취하고, 떡은 아주 천천히 꼭꼭 씹어 소량만 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.24
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목마를때 물안마시면 건강에 안좋나요
자고 일어난 직후는 밤새 호흡과 땀으로 수분이 배출되어 혈액 점도가 가장 높은 상태이므로, 이때 물을 마시지 않으면 혈액 순환이 저하되고 신장에 무리가 갈 수 있습니다. 갈증을 방치하면 집중력 저하와 피로감이 급격하게 몰려오며, 반나절이나 수분 섭취를 미룰 경우 체내 노폐물 배출이 원활하지 않아 대사 능력이 일시적으로 떨어집니다. 특히 소변을 본 직후라면 체수분이 더욱 부족한 상태이기에 가급적 한 잔이라도 마시는 것이 건강상 안전하며, 반나절 뒤에 몰아서 마시는 것은 이미 발생한 탈수 스트레스를 완벽히 해결해주지 못합니다. 가벼운 탈수는 두통이나 어지럼증을 유발할 수 있으니, 아주 적은 양이라도 미리 섭취하여 신체 기능을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.24
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간식으로 고구마 먹으면 혈당 많이 오를까요
고구마와 맛밤은 주성분이 탄수화물이라 간식으로 먹으면 혈당을 빠르게 높일 수 있으나, 식이섬유가 풍부한 견과류를 곁들이면 흡수 속도를 늦출 수 있습니다. 특히 CJ 맛밤은 당분 함량이 낮고 첨가물이 없어 다이어트 시 적정량(반 봉지 내외) 섭취하기에 훌륭한 저지방 탄수화물 급원이 될 수 있습니다. 혈당 스파이크를 막으려면 단순 당류가 높은 과자나 탄산음료를 피하고, 고구마를 먹을 때도 껍질째 먹거나 차갑게 식혀서 저항성 전분을 활용하는 것이 좋습니다. 또한, 식후 바로 먹기보다는 공복에 단백질(삶은 달걀 등)과 함께 섭취하여 전체적인 혈당 변동성을 줄이는 식습관이 체중 유지에 핵심입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.24
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전해질에대해궁금해서질문합니다..
몸살로 기운이 없으실 때 흑임자죽은 양질의 단백질과 비타민E를 제공하여 기력 회복에 도움을 줄 수 있으며, 여기에 전해질 음료인 게토레이를 곁들이면 식은땀으로 손실된 수분과 나트륨, 칼륨을 신속히 보충하여 체내 항상성을 유지하는 데 효과적입니다. 투명한 게토레이는 인공 색소 부담 없이 당분과 전해질을 공급하여 에너지원 역할을 하므로, 죽과 함께 섭취하면 소화에 무리를 주지 않으면서도 탈수 방지와 컨디션 회복을 돕는 영양학적으로 적절한 조합이 될 수 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
26.01.23
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방금 저녁에 먹은게 바로 그대로 설사로 나옴
식사 직후 나타나는 설사는 음식이 위장으로 들어오자마자 대장이 과도하게 수축하는 '위대장 반사'가 급격히 일어난 것으로, 특히 과식이나 급하게 먹는 습관이 장을 자극하여 소화되지 않은 내용물을 밀어낸 결과입니다. 음식이 30분 만에 소화계를 통과하는 것은 물리적으로 어렵지만, 수분 흡수가 되지 않은 상태에서 기존에 있던 변과 섞여 나오거나 장의 비정상적인 운동으로 빠르게 배출될 수 있으므로 소화 효소가 풍부한 음식을 소량씩 천천히 드시는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.23
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아침에 일어나서 목 따가운 상태가 지속되면 어떻게 개선할 수 있을까요?
위산 역류가 원인이라면 식도 점막을 자극하는 카페인, 탄산, 매운 음식을 피하고, 하부식도괄약근을 느슨하게 만드는 기름진 고지방 식단을 제한하여 위산이 거꾸로 올라오는 것을 막아야 합니다. 또한 위산을 중화하고 점막 보호에 도움을 주는 양배추(비타민U)나 감자, 마 같은 알칼리성 식품을 챙겨 먹고 잠들기 최소 3시간 전에는 음식 섭취를 마쳐 위장이 비워진 상태로 수면하는 것이 필수적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.23
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