아침 과일야채 주스 변비에 좋은 조합은 뭔가요?
아침에 가볍게 계란과 과일주스를 먹으려고 합니다. 평소에 변비 증세가 있는데 아침 과일야채 주스 변비에 좋은 조합은 무엇인가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
아침에 계란과 함께 과일, 채소 주스를 섭취하는 식습관은 장을 부드럽게 자극해 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다. 특히 사과, 키위, 배처럼 수용성 식이섬유가 풍부한 과일에 시금치나 케일 같은 잎채소를 함께 갈아 마시면 변을 부드럽게 만들고 장 운동을 촉진하는 데 효과적입니다. 여기에 물을 충분히 넣어 주스의 농도를 묽게 하면 수분 섭취가 함께 이루어져 변비 개선 효과가 더욱 좋습니다.
변비 완화에는 불용성과 수용성 식이섬유가 조화를 이룬 사과와 케일, 바나나 조합이 가장 효과적이며, 특히 사과의 펙틴 성분은 장내 수분을 조절하여 배변을 원활하게 돕습니다. 여기에 키위나 청경채를 추가하면 장운동을 자극하는 효소와 마그네슘을 보충할 수 있어 아침 식단으로 영양학적 가치가 높습니다.
주스를 만들 때 착즙기보다는 믹서를 사용하여 식이섬유를 통째로 섭취하고, 올리브유 한 스푼을 첨가하면 지방 성분이 장 점막을 매끄럽게 하여 배변을 더욱 유도합니다. 함께 드시는 계란의 단백질은 포만감을 주고 주스의 당 흡수 속도를 늦춰주므로, 수분 섭취를 충분히 병행한다면 변비 개선과 혈당 관리를 동시에 잡을 수 있습니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
아침 공복에 섭취하시는 고식이섬유 주스가 장 연동 운동을 활성화하는데도 꽤 효과적이랍니다. 단백질, 계란과 함께 섭취하시면 혈당 스파이크를 방지하면서 영양 균형까지 잘 잡을 수 있습니다.
1) 사과 양배추 섬유질: 사과 '펙틴'이 장내 유익균의 먹이가 되니 대변을 부드럽게 해주고, 양배추의 '비타민U'와 섬유질이 위장 보호와 배변 활동을 동시에 도와주는 권장되는 조합이 되겠습니다.
2) 키위 케일: 천연 효소와 마그네슘 조합으로 보셔도 됩니다. 키위의 '액티니딘' 효소는 단백질 소화를 촉진시키며, 케일에 많이 들어간 '마그네슘'과 불용성 식이섬유는 장 근육 움직임을 도와서 숙변 제거에도 꽤 좋은 효능을 발휘하죠.
3) 당근 사과: 장내 환경을 개선해줍니다. 당근의 '비타민A(베타카로틴)'가 장을 건강하게 유지하며 사과의 식이섬유와 시너지를 내줍니다.
착즙기보다는 믹서기로 갈아서 과육(식이섬유)를 통째로 섭취해주시는 것이 변비 완화에 더 좋습니다. 주스를 드시기 10분 전에 미지근한 물 한 잔으로 장을 먼저 깨워주면 소화 기관 운동 능력이 향상됩니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^