전문가 프로필

답변 내역

하늘의 색이 파랗게 보이는건 왜일까요?
안녕하세요. 이조은 과학전문가입니다.색이 보이는 것은 빛의 반사현상 때문인데요. 물체가 빛을 반사하면 그 색이 우리 눈에 반영되는거에요. 하늘엔 질소가 70%이상 있는데 질소원소는 빛을 받으면 파란색을 반사합니다. 그래서 하늘이 그렇게 보이는 거에요.
학문 / 지구과학·천문우주
23.05.27
0
0

간장의 종류 및 쓰임세가 궁금합니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.간장은 크게 자연분해시킨 1)양조간장, 화학분해시킨 2)산분해간장으로 나뉩니다.그리고 1)양조간장을 또 음식의 색을 내는 조림, 약식 등에 사용하는 1-1)진간장(담금햇수 5년 이상)과 국이나 찌개, 나물의 간을 맞출 때 사용하는 1-2)국간장(담금햇수 2년 이하)으로 나눕니다.1-1)진간장은 발효의 영향으로 짠맛은 감소하고 색은 진해지고 단맛과 깊은 맛이 증가되고, 1-2)국간장은 색이 연하고 짠맛이 강하다고 합니다.2) 산분해간장은 제조기간이 3일 이하로 짧고 산으로 가수분해 후 염기로 중화해서 만든 간장에 소금, 카라멜색소 감미료 등을 넣어 만들어 값이 싸고 아미노산은 많지만 맛과 향이 그렇게 좋진 않다고 하네요.1) 양조간장과 2)산분해간장을 섞어서 발효 후 숙성 여과시켜 만드는 3)혼합간장도 있다고 합니다.이상으로 간장의 종류와 쓰임에 대해 알아봤습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.26
0
0

당근의 어떤 영양성분이 좋은 효능이있는지궁금해요
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.당근은 눈을 좋게 해주는 베타카로틴, 루테인 등이 많이 들어있습니다. 더불어 식이섬유도 많이 함유되어 있어 변비에도 효과적입니다. 앞서 말씀드린 베타카로틴, 루테인은 지용성이라 기름에 살짝 볶아드시면 더욱 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.26
0
0

철을 두드릴수록 더 단단해지는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 이조은 과학전문가입니다.밀도가 높아지기 때문이죠! 철을 뜨겁게 달구면 쇳물이 되기도 하는데요. 적당히 달군 상태는 모양을 잡기에 좋은 상태입니다. 이때 매질을 해주면 늘어났다가 식으면 다시 줄어들죠. 이러한 과정을 반복하면서 밀도가 높은 강철이 완성되는 것입니다.
학문 / 기계공학
23.05.24
0
0

무정란보다 유정란이 영양소가 더 높은가요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 영양학적으로 차이가 거의 없습니다. 둘다 대동소이해요. 유정란과 무정란의 차이는 병아리가 태어날 수 있느냐 없느냐 차이일 뿐 영양적으로는 차이가 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.23
0
0

아침마다 참치마요에 밥을 비벼먹고 갑니다. 보충해야 할 영양소가 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.기본적인 5대 영양소로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질를 드시면 완전영양식이라 볼 수 있습니다.탄수화물로 밥, 단백질로 참치, 지방으로 마요네즈를 드시고 있으니 무기질과 비타민만 추가하시면 되는데, 새싹채소나 양파를 곁들여 드시거나 바쁘시다고 하시니 종합비타민과 오메가-3 정제 알약을 챙겨드시면 좋을 것 같네요.
건강관리 / 환자 식단
23.05.22
0
0

바이러스는 어디에서 처음 발견되었나요?
바이러스의 최초발견은 1898년 네덜란드 미생물학자 마르튀니스 베이어링크가 담배잎의 모자이크병의 원인이 살아있는 병원체이며 스스로 증식하는 성질이 있음을 밝히면서 부터입니다. vivium에서 virus라는 용어가 생겨났습니다.이후 1935년 미국의 생화학자 웬들 스탠리가 담배모자이크병을 일으키는 바이러스를 첫 추출 결정화해서 1946년 노벨상을 받았지요.
학문 / 생물·생명
23.05.21
0
0

잠을 많이 자면 허리가 아픈이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이조은 과학전문가입니다.오랫동안 한자세로 누워있으면 척추 주변의 근육과 인대 등이 경직되게 되고, 엎드려서 스마트폰을 하거나 다리를 꼬는 등의 행동을 지속하면 디스크에 무리가 가서 통증을 유발하기도 합니다.
학문 / 물리
23.05.20
0
0

센서는 어떤 원리도 감지하여 작동하나요?
안녕하세요. 이조은 과학전문가입니다.적외선 카메라 등이 파장을 내뿜고 반사되는 물질을 인지하고 그 인지된 대상을 판단해서 알고리즘으로 작동하는 것입니다. 예를 들어 자동문이 높이에 따라 인지해서 어린이가 가면 문이 열리지 않기도 합니다.
학문 / 전기·전자
23.05.20
0
0

번개가쳐서 같은 자리에 여러번 내려 꽂힐 수 있나요?
안녕하세요. 이조은 과학전문가입니다.피뢰침이라는 도체 때문입니다. 번개는 비교적 많은 전하가 축적되어 발생되는 현상으로 흩어지려는 성질과 이를 막는 저항사이의 힘의 불균형이 일어나 흩어지는 성질이 강할 때 전하가 한꺼번에 이동하면서 생기는 현상이 번개입니다. 이 전하는 피뢰침으로 이동하고 피뢰침은 이 막대한 전하를 분산시켜 피해를 막는 것이지요.
학문 / 지구과학·천문우주
23.05.19
0
0