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시골 가기 전이라 걱정이 되는데 야식을 먹어도 괜찮을까요 ?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.시골 내려가기 전이라 걱정이 크시겠네요.사실 고속버스는 화장실 이용이 어렵기 때문에 야식 선택이 중요하겠습니다.과자처럼 기름지고 짠 음식은 소화가 더디고 갈증을 유발해서 물을 많이 마시게 하고, 속을 불편하게 만들어서 더부룩한채로 긴 여정을 버티셔야 합니다.밤에 드시면 소화가 덜 된 상태에서 버스를 타게 되니 위가 부담이 되시겠죠.꼭 드시고 싶다면 과자보다는 편의점에서 소화가 잘 되는 바나나, 삶은 달걀, 견과류, 단백질 음료, 어묵바(맵지않은것)같은 식품을 추천드립니다.양도 1~2가지 정도로 선택하셔서 간식처럼 조금만 드시면 이동 중 배고픔, 배변욕(X) 동시에 잡을 수 있겠습니다.혹시라도 과자를 꼭 드시고 싶으시다면 맵지않고 담백한 단백질 칩스류를 선택하시고 커피, 카페인 음료(이뇨작용)말고 물은 최소한으로 드시고 컨디션 조절하시는 것이 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.02
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운동하고 나서 포도즙에 닭가슴살 먹는데
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.운동 후에는 빠르게 소화되는 단백질과 함께 어느정도 탄수화물을 곁들이는 것이 회복에 도움이 되죠.지금처럼 닭가슴살과 포도즙 조합도 나쁘지 않지만 질리신다면 다른 단백질 보충 식품과 다른 탄수화물로 바꿔보시는게 좋겠습니다.무가당 그릭요거트에 블루베리, 꿀, 견과류를 곁들이는 방법도 있습니다. 단백질이 있어서 흡수 속도가 빠르고 소화도 편안합니다.아니면 삶은 계란, 구운 계란, 반숙란으로 3~4개 드시는 것도 소화가 잘 되고 포만감도 적당해서 운동 후 괜찮습니다.보통은 간편하게 WPI 유청분리단백질을 30~40g정도를 물, 두유, 우유중에 타서 바나나 1개와 같이 드시기도 합니다.훈제 연어, 오리, 참치, 수육, 살라미, 하몽, 소고기, 두부구이 정말 다양한데 간편성에는 어긋하서 이런 식품들은 식사에 포함시키는 것이 효율적입니다.탄수화물은 바나나, 고구마, 단호박이 가장 무난하며 GI 수치가 밥, 빵보다는 낮아서 혈당에 부담없이 회복과 글리코겐 보충에도 괜찮습니다.단백질 탄수화물 균형 잘 맞추셔서 입맛과 소화 상태에 맞는 변화를 주셔서 로테이션으로 돌려 드시면 지루함도 줄이고 꾸준히 유지하기가 수월해질 것입니다 ^ ^ 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.02
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자기전 배고픔을 참는게 다이어트에 도움이되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.배고픔 참는게 반드시 다이어트에 도움이 된다고 단정지을 수는 없습니다.저녁을 적게 드셔서 밤에 공복 상태로 잠들면 일시적으로 섭취 칼로리가 줄어서 체중 감량에는 좋겠으나 공복이 너무 길어지면 다음 날 아침에 과식하거나 당분 섭취가 많아져 폭식으로 이어질 수 있습니다.그리고 잠들기전 극심한 허기는 수면의 질을 상당히 떨어뜨려 호르몬 불균형(렙틴, 그렐린)과 인슐린 저항성 증가를 유발하기도 합니다.정말 좋은 방법은 저녁을 너무 적게 드시기보다 단백질, 식이섬유를 메인으로 포만감을 유지해서 밤에 공복을 무리 없이 견디는 것입니다.만약 너무 배고프시다면 밤에 삶은 달걀, 탄산수, 무가당 두유, 채소 스틱같이 간단히 드시는 것도 괜찮습니다.하루 총 섭취량 조절, 수면의 질 유지가 더 중요하니 고려하시길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.02
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레몬수 먹었을 때 효능 알려주세요. .
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.레몬수는 비타민C가 풍부해서 아침에 한 잔 마시면 몸을 깨우고 항산화 작용으로 피로 회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다.신맛 성분인 구연산은 소화액 분비를 촉진해서 소화를 돕고, 위가 더부룩할 때 완화 효과를 줍니다.그리고 수분과 함께 전해질 균형을 유지해서 갈증 해소, 가벼운 부종 완화에도 도움이 됩니다. 하지만 속이 약하신 경우 공복에 드시면 위산 분비가 과도해서 속쓰림, 위 불편감을 유발할 수 있어서 말씀처럼 계란이나 음식과 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.꾸준히 드시면 피부 건강에도 좋으며 상쾌한 향이 기분전환에도 좋아 정신적인 활력에도 도움이 되겠습니다.하지만 레몬의 산성으로 인해 치아 법랑질이 손상될 수 있으니 마신 후 물로 입을 휑궈 주시는 것이 좋겠습니다.보통 레몬수는 수분 보충, 항산화, 소화 촉진에도 유용하나 체질에 맞게 적절히 1잔 드시는 것이 중요합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.02
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커피에 넣어서 먹는 프림의 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.커피에 넣어 드시는 프림(커피 프리마, 커피 크리머)은 실제 우유에서 추출한 유제품보다는 식물성 유지(주로 팜유), 당분, 유화제, 안정제가 섞인 가공식품입니다.일반적으로 프림 1스푼(약 5g)에는 25~30kcal 정도 열량이 있으며, 주 성분은 탄수화물(말토덱스트린)과 지방(경화 팜유)입니다.단백질은 거의 없으며 칼슘, 비타민 같은 미량 영양소도 사실상 포함되지는 않습니다. 당분도 함유되어 있어서, 프림을 많이 넣으면 커피의 칼로리뿐 아니라 혈당 상승에도 영향을 조금 줍니다.흔히 설탕은 안 넣고 프림만 넣으니 괜찮다라고 생각하지만 실제로 프림 속 당분과 포화지방이 있어서 건강에는 그닥 유익하진 않습니다.프림에 들어가는 포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 주므로 심혈관 건강이 걱정되신다면 주의할 필요가 있겠습니다.최근에는 무지방 우유, 저지방 우유, 두유/아몬드밀크같은 대체재로 활용하기도 합니다. 프림은 고소한 맛을 내지만 칼로리+ 당분+포화지방 조합이라 건강을 생각하신다면 사용량을 줄이고 대체재를 활용하시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.02
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안녕하세요 커피는 먹으면 해로운가여
커피가 무조건 해로운건 아닙니다.오히려 적당히 마시면 집중력 향상, 기분 개선, 대사 촉진 같은 긍정적인 효과도 있습니다. 하지만 과음하면 심장이 두근거리거나 위가 자극받을 수 있고, 수면에 방해가 되기도 하죠.하루 1~2잔 정도의 아메리카노는 대두분 건강한 성인에게 별 문제가 없고, 특히 스타벅스 같은 커피도 샷 수만 조절하면 괜찮습니다.평소 공복혈당, 위 건강이 예민하시다면 공복에 진하게 마시는건 피하시고, 식 후나 간단한 음식과 함께 마시는 것이 좋겠습니다.균형이 포인트입니다. 커피를 즐기시되 신호를 살펴보는것이 중요해요. 참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.02
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떡볶이를 좋아하는데요 밀떡이랑 쌀떡 영양분이요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.떡볶이를 좋아하신다면 밀떡과 쌀떡 차이를 아시는 것이 흥미롭지요.쌀떡은 쌀가루에 전분 혼합으로 100g당 235kcal정도 입니다. 탄수화물은 55g에 단백질은 3g정도 함유되어 있습니다. 반면에 밀떡은 밀가루, 전분, 글루텐 구조로 100g 245kcal로 비슷합니다. 탄수화물은 50g에 단백질은 6g정도 포함되어 있습니다.떡볶이 자체의 영양은 떡보다는 양념과 함께 들어가는 어묵, 튀김, 소스가 더 큰 영향을 미칩니다.지역별로도 색깔이 있는데 서울은 국물이 걸쭉하고 즉석에서 끓여먹는 신당동식이 대표적이고, 부산은 쌀 가래떡과 어묵을 넣고 단맛이 강한 편입니다. 대구는 매콤하고 진한 양념에 납작만두를 곁들이는 것이 특징이며, 마산은 국물이 진하고 떡에는 양념이 잘 배는 방식으로 알려져 있답니다. 전라도는 단맛, 감칠맛을 살리고 부재료는 다양하고, 각 지역마다 식문화에 맞게 변주가 있겠습니다.어떤 떡을 사용하든 맛의 포인트는 소스, 조리법, 곁들임으로 이해하시면 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.02
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이온음료 중 칼로리가 낮은 것 추천해 주세요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.편의점에서도 쉽게 구할 수 있는 인기 품목으로 말씀 드리겠습니다.1) 파워에이드 제로 라임향 600ml병당 약 7kcal정도이며 라임향이 깔끔하고 단맛은 있는 편이라 목넘김도 괜찮습니다.2) 게토레이 제로 600ml병당 10kcal도 안되며 레몬, 라임 계열 맛이라 드시기 무난합니다.3) 토레타 제로 500ml제로 슈거, 제로칼로리이며 10가지 과채 수분 컨셉이라 목넘김이 상당히 부드러우며 순합니다.4) 이온더핏 제로 500ml제로 칼로리이며 토레타와 비슷한 맛이 납니다만 약간 레몬향이 감돕니다. 깔끔하고 순합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.02
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베이글 빵은 간식대용으로 괜찮나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.베이글은 겉보기에 담백하고 소스없이 드실 수 있어서 간식 대용으로 괜찮지만 주의할 점이 있습니다.기본적으로 베이글은 밀가루가 주재료라 탄수화물 함량이 매우 높고 단백질, 식이섬유는 거의 부족합니다. 일반적인 크기의 베이글 하나는 약 250~300kcal 정도로 단순 간식으로 드시기에는 열량이 높은 편입니다.쫄깃함 식감때문에 소화가 빠르게 진행되지 않아 포만감은 어느정도 유지가 되나, 혈당은 급격히 올리니 당 조절이 필요한 사람에게는 불리하게 작용합니다.만약에 소스, 크림치즈 없이 베이글만 드신다면 추가 지방, 설탕 섭취가 줄어드는 부분이 있습니다. 하지만 단백질, 섬유소가 부족해 영양 균형이 맞지 않으니 단독 간식으로 자주 드시기보다, 계란, 연어, 살코기 햄, 채소, 아보카도와 곁들여 드시면 혈당 상승을 완화하고 영양소 보완에도 도움이 되겠습니다.베이글은 가끔 소량으로 즐기는것은 괜찮지만 간식이라면 과일, 단백질 보충이 가능한 음식과 함께 섭취하시는 것이 건강한 선택이 되겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.02
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찬 음식 자주먹으면 장기능이 떨어지나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.찬 음식이 장 기능 영향에 줄 수는 있는데 무조건 떨어뜨리지는 않습니다. 소화기관은 음식의 온도에 민감하게 반응합니다.차가운 음식을 많이 섭취하게 되면 위, 장이 일시적으로 수축하게 되면서 위액 분비, 소화 효율이 떨어지고, 일부 사람들은 배에 가스가 차거나 설사를 경험하기도 합니다. 특히 위장관이 예민하거나 소화력이 약한 분들에게는 차가운 음식을 과도하게 먹는 습관은 장기적으로 부담이 됩니다.반대로 건강한 성인의 경우 일정량이 차가운 음식 섭취가 별 문제를 일으키지 않고 오히려 더위로 체온이 올라간 상태에서 몸을 식히는데 도움이 됩니다.하지만 식사마다 자주, 찬 음식을 많이 드신다면 위장 운동이 억제되거나 소화 불량이 반복될 수는 있겠습니다.평소 위가 약하다면 미지근하거나 따뜻한 음식을 중심으로 꾸리되 가끔 시원한 음식을 기호식품으로 드시면 별 문제가 없겠습니다.개인의 체질, 위장 건강 상태, 식습관 전반에 따라서 영향이 달라지니 몸의 반응을 관찰해서 조절하시는것이 바람직 하겠씁니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.02
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