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갑각류 매일 많이 먹으면 통풍 걸린다는데 맞나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.맞습니다. 매일 많이 섭취하시면 요산 수치가 올라가서 통풍 위험을 높일 수 있습니다.갑각류(킹크랩, 대게, 꽃게)는 단백질이 풍부하고 영양가는 높은데, 퓨린 함량이 높기 때문입니다.만약 가족력, 고요산혈증, 비만, 음주(특히 맥주)를 자주 하신다면 통풍 발병률이 상당히 높아진답니다.장에 대해서는 갑각류 자체가 특별히 설사를 유발을 하는 음식이 아니지만, 과다 섭취하게 된다면 소화 불량, 지방 함량에 따른 변 상태 변화가 나타날 수 있어요.그리고 갑각류 알러지를 보유한 체질일 경우에 복통, 두드러기, 설사, 호흡곤란같은 과민 반응이 올라오기도 합니다.일살적으로는 일주일에 1회정도로만 제한하시고, 매일 대량 섭취하시는 건 피하시는 것이 통풍 예방에 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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콜레스테롤이 많이 높은데 연어 괜찮을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.드셔도 됩니다!연어는 콜레스테롤 일정량이 들어있지만 오메가3 지방산도 풍부해 LDL을 낮춰주고 HDL 수치를 높여줄 수 있습니다.단순히 콜레스테롤이 있는 식품 -> 수치 올려서 해롭다가 아니고 전체적인 지질 대사에 미치는 긍정적이 효과를 함께 고려해주시는 것이 좋답니다.특히나 연어는 가공된 기름진 음식과 다르게 혈중 중성지방과 LDL을 올리지 않습니다. 하지만 이미 콜레스테롤 수치가 높아 약을 권유받으셨다면 조절만 하시면 됩니다 ^^주 3회 1회 100g 내외의 구이, 샐러드, 회 형태로 다양하게 변형시켜서 드시면 됩니다. 드실때 복합 탄수화물, 채소를 곁들여서 영양소 균형을 맞춰가시면 되겠습니다.연어는 이상지질혈증이 있어도 무조건 금기도 아니고, 매일 1kg 이상 드시는 경우가 아니라면..(이럴일도 없지만요..)적당히 드시면 유익하답니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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중성지방을 낮출려면 효과적인 음식섭취방법이요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.중성지방을 낮추려면 단순당과 정제 탄수화물 섭취를 줄이시는 것이 중요합니다. 흰 쌀밥, 빵, 설탕 대신 통곡물, 채소 위주로 드시는 것이 좋겠습니다.단백질은 적정량 유지하시되, 붉은 고기보다 생선, 두부, 콩류가 권장된답니다.지방은 줄이시되 오메가3가 풍부한 등푸른 생선과 올리브유 같은 불포화지방을 활용하시는 것이 효과적입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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술을 마신 후 신체반응에 대해 설명해주세요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.술을 마신 후 나타나는 신체 반응 질문별로 말씀 드리겠습니다.(1) 왜 오줌이 빨리 나오는지?술에 포함된 알코올이 뇌하수체의 항이뇨호르몬(ADH) 분비를 억제합니다. 이 호르몬이 줄어들면 신장이 수분을 재흡수하지 못하고 바로 배출해버리기 때문에 소변이 평소보다 빨리, 자주 나오게 됩니다.(2) 사람마다 주량이 다른 이유?알코올 분해하는 효소, 알코올 탈수소효소와 아세트알데히드탈수소효소의 활성 정도가 사람마다 다릅니다. 유전적인 차이, 간 기능, 체중, 성별, 평소 음주 습과이 복합적으로 작용해서 주량 차이가 생기게 됩니다.(3) 술 마시고 운동을 하면?알코올은 탈수, 저혈당, 근육 회복 지연을 유발하게 됩니다. 운동시 심혈관계에 부담은 커지고 균형 감각도 떨어지니 부상 위험이 높아지게 됩니다. 근육 단백질 합성도 억제돼니 회복도 늦어지게 되는 것이죠.(4) 탄산음료와 물의 차이?탄산음료는 위에서 알코올 흡수를 촉진시켜서 더 빨리 취한 느낌을 줄 수 있답니다. 반대로는 물은 탈수 상태를 완화시키고 혈중 알코올 농도도 희석을 해주어서 숙취 증상을 완하시켜줍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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액상차 제로 음료 와 과채음료는 체 내 수분 에 도움이 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.액상차 제로 음료나 과채음료도 대부분 성분은 물이라서 체내 수분 보충에는 조금은 도움 됩니다.제로 음료는 설탕 대신 인공감미료가 들어가 있으나 수분 자체는 몸에 흡수되서 탈수 예방에 기여한답니다. 하지만 카페인이 조금이라도 들어간 액상차의 경우 이뇨작용이 있어서 많이 드시면 오히려 수화가 되는게 아니라 미세하게 탈수를 유발하게 됩니다.과채음료와 주스도 역시 수분 공급에는 도움이 되는데, 당분이 많아서 과량 섭취시 혈당 상승과 체중을 증가시키기도 하죠.가장 이상적인 수분 공급원은 물입니다. 정제수 아닌 정수물, 먹는샘물이 몸에 필요한 수분을 빠르게 흡수시킵니다. 찬물이나 뜨거운물 보다는 미지근한 물이 낫습니다.제로 음료나 과채음료는 메인으로 수분 보충용이 아닌 보조용으로 생각하시는 것이 좋습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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오미자에는 어떤 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.대표적으로 오미자의 이름을 만든 다섯가지 맛을 내는 리그난계 성분(쉬잔드린, 고미신)이 풍부한데, 항산화 작용, 간 보호, 피로 회복에도 도움이 됩니다. 폴리페놀, 안토시아닌같은 물질도 있어서 세포 손상을 줄이고 면역력에도 좋답니다.영양소 측면에서는 비타민C, 유기산(구연산, 말산), 식이섬유도 함유되어 있어 피로 회복, 소화 촉진, 체내 대사 활성화에도 도움이 됩니다. 특히 구연산은 젖산 분해를 도와서 운동 후 피로감 해소에도 유익하다고 알려져 있답니다.오미자차를 마시면 상쾌한 맛뿐 아니라 간 기능 보호, 면역력 강화, 피로 회복에도 도움이 된답니다. 하지만 카페인처럼 각성 작용이 커피만큼 아니지만 소량 있어서 과다 섭취사 불면, 속쓰림을 유발할 수 있습니다.하루 1~2잔 정도면 괜찮습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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다이어터는 저녁식사를 어떻게 하는게 효과적일까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.체지방 감량을 위해서 저녁을 어떻게 드실지 고민이시군요.저녁을 아예 안 드시는 것 보다도 소량이라도 균형있게 드시는 것이 효과적입니다.저녁을 완전히 거르면 단기적으로 체중은 빠지겠지만, 공복 시간이 길어지니 폭식 위험은 커지고 근손실로 이어지겠습니다.저녁은 기름기가 적고 소화가 잘 되는 단백질(닭가슴살, 생선, 두부, 계란)과 채소, 복합탄수화물(보리, 잡곡, 현미, 귀리) 위주로 적당히 드시는 것이 좋겠습니다.그리고 저녁 식사는 취침 전 3시간 전에 마치고, 탄수화물은 적게, 단백질과 식이섬유를 충분히 챙기시면 체지방 감량, 숙면 모두 도움이 되겠습니다.결국 아예 안 드시는 것보다는 적게, 가볍게, 일찍 드시는 것이 효과적이겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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대장내시경 용종2개 제거후 3일차에 기름진 음식 괜찮은지요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.용종 제거 받으시고 하루는 죽 드시고 다음날 떡갈비 정식과 맑은 동태탕을 드셨는데 속이 편하셨다면 3일차 저녁에 장어 드셔도 됩니다.용종제거후에는 2주간은 절제 부위 출혈이 있는지 식이관리를 하라는 지침이 있지만, 평소에 위나 장애 특별한 질환이 없으시고 건강하셨다면 장어 드셔도 무방합니다.그래도 절제 부위가 아직 완전히 아물지 않았기 때문에 장어는 튀기지 않고 구운 장어로(양념은 맵고 달지 않은것으로, 소금간이면 좋습니다.) 기름진 부위는 잘라내고 적당히 드시는 것을 권장드립니다.이럴 가능성은 정말 낮겠지만..드신 이후 복통이나 설사같은 이상 증상이 없는지 꼭 확인해보시고 문제가 생기면 병원 내원을 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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바퀴벌레는 보통 무엇을 먹고 사나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.바퀴벌레는 곡물, 음식물 찌꺼기, 기름기, 심지어 종이, 풀까지 가리지 않고 먹는 잡식성 해충이라고 보시면 됩니다.밥솥에 바퀴벌레가 있었다면 분명 오염되었으니 버리시고 세척해주세요.그리고 새로운 쌀로 다시 지어서 드시는것을 권장드립니다.바퀴벌레는 세균을 옮기니 건강에 해로울 수 있어서 해당쌀로 밥을 지어 드시는건 피하시는것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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공복시간이 길어지면 왜 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.공복 시간이 길어지게 되면 몸은 저장된 에너지를 쓰려고 지방을 태우면서, 세포가 스스로 손상된 부분을 청소를 하는 자가포식 작용이 활발해진답니다.이 과정에서 노폐물이나 불필요한 단백질이 제거되니 독소가 사라진다는 느낌을 주게 되는 것입니다.그리고 인슐린 민감성은 좋아지고 염증 반응도 줄어서 건강 관리에도 도움이 되겠습니다.하지만 무리하게 매일 장시간 공복을 유지하기보다 16시간 공복, 8시간 식사를 주 3~4회 이상 꾸준히 하시는 정도가 안전하며, 개인의 체력과 건강 상태에 따라 조절하시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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