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햄버거가 완전식품이라고 하던데 그럼 건강에 좋은거 아닌가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.어떤 수제 햄버거는 실제로 영양성분표를 분석해보면 건강식이기도 하지만 보통 프랜차이즈 버거는 종류마다 다르지만 완전식품이 아닌 경우가 있습니다.햄버거를 완전식품으로 부르는건 빵(탄수화물), 고기(단백질/지방), 채소(비타민/식이섬유)가 한 끼에 들어있어서 영양소 구성이 균형 잡혀 있다는 의미에서 나온 표현입니다.그렇지만 이건 이론적일뿐, 실제 패스트푸드 햄버거는 기름, 소금, 당분이 많고 가공치즈/액상과당 소스가 더해져 포화지방과 나트륨 과잉이 되기 쉽상입니다.이런 요소는 심혈관질환과 비만 위험을 높이게 됩니다. 햄버거 자체가 무조건 몸에 좋다고 보긴 어렵니만, 균형감있게 조리된 수제 햄버거나 곁들임을 신선한 채소로 바꾸는 식으로 드신다면 어느정도 건강식에 가까워질 수 있답니다.관건은 햄버거의 구성 / 조합(사이드-감자튀김X, 제로탄산O) / 섭취 빈도이며 햄버거라는 음식 자체는 완전 건강식이라는 뜻은 아니랍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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살고싶지않을때다들어떻게하나요.
혼란스럽고 답답하시겠습니다. 이럴때 정말 필요한건 스스로 혼자가 아니다라는 사실은 받아들이는 것입니다. 숨이 막히고 화가 치밀어도 감정을 억누르려 하지마시고 이럴때 표현하는 방법을 찾아보시는 것입니다. 일기를 쓰거나, 신뢰할 수 있는 사람에게 솔직히 털어놓는것도 마음의 짐을 조금이나마 덜 수 있습니다. 그리고 당장 내가 스스로 컨트롤 할 수 없는 미래나 외부 환경은 최대한 무시하고, 최대한 나의 감정을 라벨링(어떤 감정인지 알아차리고 왜 이런지 하나씩 분석 기록<좌절, 감정배제> 눈을감고 명상음악을 틀고 30분간 심호흡으로 대처하기)하면서 편안하게 힐링에 힘쓰면서 견뎌내는것도 방법입니다. 날이 요즘 선선해지고 있습니다. 평소에 규칙적인 수면과 이어폰으로 좋아하는 음악이나, 차분한 음악 가벼운 산책은 생각보다 마음 정리에 도움이 되더라구요. 너무 답답하면 이불 뒤집어쓰고 속 풀릴때까지 고함을 지르는 것도 자신을 보호할 수 있는 방법과 묵은 스트레스를 해방하는 방법이기도 합니다. 아니면 격한 춤을 따라해보시거나 격한 타바타 운동(유튜브에 많습니다)도 도움이 됩니다. 술(적당한 음주는 좋으나 끝은 좋지 못합니다)과 폭식은 건강한 방식이 아니니 추천드리지 않습니다. 생각보다 건강관리법에 스트레스를 푸는 방법이 많습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.20
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뱃살 빼는 효과적인 방법이 무엇있까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.나이가 들수록 뱃살이 잘 찌는 이유는 기초대사량 감소, 호르몬 변화, 활동량 부족, 스트레스, 수면 부족이 겹쳐서 그렇습니다.가장 효과적인 방법은 식이요법, 운동, 생활습관을 동시에 잡는 것입니다.식단은 술, 탄수화물 과잉을 줄이고(설탕, 밀가루, 정제탄수화물, 디저트, 과자, 음료), 복합탄수화물 단백질과 채소 위주로 구성해서 혈당과 인슐린을 안정시키는 것이 중요하겠습니다.운동은 유산소(빠르게 걷기, 자전거, 수영)와 근력운동을 병행하셔야 하며, 특히 복부와 대근육을 자극하는 허벅지(스쿼트), 후면사슬(데드리프트), 가슴(푸쉬업), 등(풀업)같은 맨몸 운동이나 머신근력운동이 효과적입니다.술, 단 음료, 야식, 가공식품 섭취는 반드시 끊거나 줄이셔야 하고, 평소에 7시간 이상 숙면을 확보하는 것도 정말로 중요합니다.약물은 비만치료제(GLP-1 주사, 마운자로, 위고비, 인슐린 저항성 개선 메트포르민, 탄수화물 흡수 억제제, SGLT2)가 있으나 의사 처방과 정밀 검사가 선행돼야 해서 단독으로 기대하기보다 생활습관 교정과 함께 고려하시는 것이 좋겠습니다.단기간 특효약보다 꾸준한 식습관 개선(안좋은 음식부터 하나씩 끊어가기)과 운동 습관(간단하게 20~30분)이 정말 중요한 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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림포마 강아지 식단 사료를바꿔야할까요 ???
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.강아지 림프종 식단으로 많이 고민이 되시겠어요. 말씀해주신 것처럼 사료를 바꾸는게 지금 상황에서 최선일지 고민이시군요.림프종 아이들에게는 성분이 최고인 사료로 교체하시기보다 체중이 줄지않게 잘 먹는 사료로 급여하는것이 맞아보입니다. 병원에서 말슴하신것도 같은 맥락입니다. 아무리 좋은 사료라도 안 먹으면 의미가 없으니까요..일반적으로 고단백, 저지방 쪽이 권장되지만 개체마다 차이가 있습니다. 구토, 설사가 잦은 경우 저지방이 낫고, 반대로 체중이 빠지는 경우엔 칼로리를 오히려 더 높여야 할 때도 있습니다. 오메가3같은 영양제는 도움이 될 수 있지만, 기호성이 떨어져 스트레스가 된다면 무리해서 먹일 필요는 없어요.현실적으로는 지금 잘 먹는 사료를 기본으로 두시고, 천천히 다른 제품을 섞어보는 방법이 안전해 보입니다. 사료를 미지근하게 데워주거나, 저나트륨 육수나 물을 살짝 섞어 기호성을 높여주는 것도 도움이 되고요. 보조제는 굳이 사료에 섞지 마시고, 간식과 다른 방법으로 시도해보시고, 그래도 거부하면 중단하셔도 괜찮습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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갑각류 매일 많이 먹으면 통풍 걸린다는데 맞나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.맞습니다. 매일 많이 섭취하시면 요산 수치가 올라가서 통풍 위험을 높일 수 있습니다.갑각류(킹크랩, 대게, 꽃게)는 단백질이 풍부하고 영양가는 높은데, 퓨린 함량이 높기 때문입니다.만약 가족력, 고요산혈증, 비만, 음주(특히 맥주)를 자주 하신다면 통풍 발병률이 상당히 높아진답니다.장에 대해서는 갑각류 자체가 특별히 설사를 유발을 하는 음식이 아니지만, 과다 섭취하게 된다면 소화 불량, 지방 함량에 따른 변 상태 변화가 나타날 수 있어요.그리고 갑각류 알러지를 보유한 체질일 경우에 복통, 두드러기, 설사, 호흡곤란같은 과민 반응이 올라오기도 합니다.일살적으로는 일주일에 1회정도로만 제한하시고, 매일 대량 섭취하시는 건 피하시는 것이 통풍 예방에 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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콜레스테롤이 많이 높은데 연어 괜찮을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.드셔도 됩니다!연어는 콜레스테롤 일정량이 들어있지만 오메가3 지방산도 풍부해 LDL을 낮춰주고 HDL 수치를 높여줄 수 있습니다.단순히 콜레스테롤이 있는 식품 -> 수치 올려서 해롭다가 아니고 전체적인 지질 대사에 미치는 긍정적이 효과를 함께 고려해주시는 것이 좋답니다.특히나 연어는 가공된 기름진 음식과 다르게 혈중 중성지방과 LDL을 올리지 않습니다. 하지만 이미 콜레스테롤 수치가 높아 약을 권유받으셨다면 조절만 하시면 됩니다 ^^주 3회 1회 100g 내외의 구이, 샐러드, 회 형태로 다양하게 변형시켜서 드시면 됩니다. 드실때 복합 탄수화물, 채소를 곁들여서 영양소 균형을 맞춰가시면 되겠습니다.연어는 이상지질혈증이 있어도 무조건 금기도 아니고, 매일 1kg 이상 드시는 경우가 아니라면..(이럴일도 없지만요..)적당히 드시면 유익하답니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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중성지방을 낮출려면 효과적인 음식섭취방법이요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.중성지방을 낮추려면 단순당과 정제 탄수화물 섭취를 줄이시는 것이 중요합니다. 흰 쌀밥, 빵, 설탕 대신 통곡물, 채소 위주로 드시는 것이 좋겠습니다.단백질은 적정량 유지하시되, 붉은 고기보다 생선, 두부, 콩류가 권장된답니다.지방은 줄이시되 오메가3가 풍부한 등푸른 생선과 올리브유 같은 불포화지방을 활용하시는 것이 효과적입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.20
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술을 마신 후 신체반응에 대해 설명해주세요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.술을 마신 후 나타나는 신체 반응 질문별로 말씀 드리겠습니다.(1) 왜 오줌이 빨리 나오는지?술에 포함된 알코올이 뇌하수체의 항이뇨호르몬(ADH) 분비를 억제합니다. 이 호르몬이 줄어들면 신장이 수분을 재흡수하지 못하고 바로 배출해버리기 때문에 소변이 평소보다 빨리, 자주 나오게 됩니다.(2) 사람마다 주량이 다른 이유?알코올 분해하는 효소, 알코올 탈수소효소와 아세트알데히드탈수소효소의 활성 정도가 사람마다 다릅니다. 유전적인 차이, 간 기능, 체중, 성별, 평소 음주 습과이 복합적으로 작용해서 주량 차이가 생기게 됩니다.(3) 술 마시고 운동을 하면?알코올은 탈수, 저혈당, 근육 회복 지연을 유발하게 됩니다. 운동시 심혈관계에 부담은 커지고 균형 감각도 떨어지니 부상 위험이 높아지게 됩니다. 근육 단백질 합성도 억제돼니 회복도 늦어지게 되는 것이죠.(4) 탄산음료와 물의 차이?탄산음료는 위에서 알코올 흡수를 촉진시켜서 더 빨리 취한 느낌을 줄 수 있답니다. 반대로는 물은 탈수 상태를 완화시키고 혈중 알코올 농도도 희석을 해주어서 숙취 증상을 완하시켜줍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.20
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액상차 제로 음료 와 과채음료는 체 내 수분 에 도움이 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.액상차 제로 음료나 과채음료도 대부분 성분은 물이라서 체내 수분 보충에는 조금은 도움 됩니다.제로 음료는 설탕 대신 인공감미료가 들어가 있으나 수분 자체는 몸에 흡수되서 탈수 예방에 기여한답니다. 하지만 카페인이 조금이라도 들어간 액상차의 경우 이뇨작용이 있어서 많이 드시면 오히려 수화가 되는게 아니라 미세하게 탈수를 유발하게 됩니다.과채음료와 주스도 역시 수분 공급에는 도움이 되는데, 당분이 많아서 과량 섭취시 혈당 상승과 체중을 증가시키기도 하죠.가장 이상적인 수분 공급원은 물입니다. 정제수 아닌 정수물, 먹는샘물이 몸에 필요한 수분을 빠르게 흡수시킵니다. 찬물이나 뜨거운물 보다는 미지근한 물이 낫습니다.제로 음료나 과채음료는 메인으로 수분 보충용이 아닌 보조용으로 생각하시는 것이 좋습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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오미자에는 어떤 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.대표적으로 오미자의 이름을 만든 다섯가지 맛을 내는 리그난계 성분(쉬잔드린, 고미신)이 풍부한데, 항산화 작용, 간 보호, 피로 회복에도 도움이 됩니다. 폴리페놀, 안토시아닌같은 물질도 있어서 세포 손상을 줄이고 면역력에도 좋답니다.영양소 측면에서는 비타민C, 유기산(구연산, 말산), 식이섬유도 함유되어 있어 피로 회복, 소화 촉진, 체내 대사 활성화에도 도움이 됩니다. 특히 구연산은 젖산 분해를 도와서 운동 후 피로감 해소에도 유익하다고 알려져 있답니다.오미자차를 마시면 상쾌한 맛뿐 아니라 간 기능 보호, 면역력 강화, 피로 회복에도 도움이 된답니다. 하지만 카페인처럼 각성 작용이 커피만큼 아니지만 소량 있어서 과다 섭취사 불면, 속쓰림을 유발할 수 있습니다.하루 1~2잔 정도면 괜찮습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.20
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