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삼겹살을 좋아하는 사람은 건강해질수는 없는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 삼겹살도 적당량 먹으면 상당히 좋아요삼겹살을 많이 먹어서 그렇지 1인분 정도는 건강에 더 좋은데요근육 형성 부터 두뇌 건강 많은 이점들이 있어요
건강관리 / 환자 식단
24.11.24
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다이어트 중 괜찮은 외식메뉴 뭐가 있을까요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.그나마 좋은게 ....횟집은 어떠실까요?칼로리는 낮으면서 단백질은 높은 곳으로 많은 양을 먹을 필요도 없는 곳이여서요
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.24
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생선을 먹고 입에나는 비린맛 없애는 방법
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.식품에서도 해당 현상을 방지하기 위해 많은 방법을 쓰느넫요가장 대표적으로 마스킹이라고 다른 향을 먹으면서 해결하는 방법을 많이 사용해요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.24
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김치를 담글때 발효와 단 맛을 위해 요구르트를 넣기도 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 해당 레시피도 있긴 해요결국 유산균의 수를 더 높여서 발효 과정을 단축 시키기 위해서 입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.24
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양배추는 다이어트에 좋은게 맞나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.양배추의 다이어트에 가장 좋은 이유는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유입니다.칼로리가 낮으니 당연히 다이어트에 좋고요식이섬유는 포만감 유지 및 내장 지방 제거에 관여를 해요
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.24
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김치가 알맞게 익으면 구수하고 맛이있지만
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.김치는 발효를 하는 식품인데요이 과정에서 미생물이 경쟁을 해요이때 신맛을 내는 균이 우세할때 신맛을 내고 죽고 다시 다른 균들이 자라는 형태라서 그렇답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.24
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여러가지 곡물을 갈아서만든 율무차는
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.율무차는 선식과의 차이가 법적으로는 거의 없어요율무차가 선식이 되어도 되는 거죠선식에 율무 조금 들어가면 율무차로 명칭을 할 수 있어요결국 두 제품은 차이가 없고 그맛에 따라서 회사에서 명칭을 정한답니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.24
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계란후라이와 계란찜.. 날계란 이 세개는 방법만 틀릴뿐이지 영양가는 동일한가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 결론부터 말씀 드리면동일합니다.차이가 있다고 하면 단백질 변성에 따른 식감의 차이랍니다.수분도 차이가 있어중량당은 차이가 있지만1개당 차이는 거의 없어요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.24
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생양파 많이먹으면 몸에좋은거있나요 ??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 좋습니다.양파에는 항산화제가 있어 염증 개선에 특히 좋은데요그중에서도 생양파는 기름의 흡수를 억제하여 짜장면의 기름기를 조금 덜 흡수하게 해주는거죠
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.24
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노란채소와 녹색 채소의 영양 성분이 뭐가 다른가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.두 야채는 영양성분적으로 차이가 거의 없습니다.다만 항산화제부분이 조금 차이가 있는데요효능 면에서도 거의 비슷하면 뭐든 고르게 드시는게 좋아요참고로 노란색은 카로틴색고, 녹색은 엽록소가 차지하는데요
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.11.24
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