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김치를 담글때 발효와 단 맛을 위해 요구르트를 넣기도 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 해당 레시피도 있긴 해요결국 유산균의 수를 더 높여서 발효 과정을 단축 시키기 위해서 입니다.
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양배추는 다이어트에 좋은게 맞나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.양배추의 다이어트에 가장 좋은 이유는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유입니다.칼로리가 낮으니 당연히 다이어트에 좋고요식이섬유는 포만감 유지 및 내장 지방 제거에 관여를 해요
김치가 알맞게 익으면 구수하고 맛이있지만
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.김치는 발효를 하는 식품인데요이 과정에서 미생물이 경쟁을 해요이때 신맛을 내는 균이 우세할때 신맛을 내고 죽고 다시 다른 균들이 자라는 형태라서 그렇답니다.
여러가지 곡물을 갈아서만든 율무차는
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.율무차는 선식과의 차이가 법적으로는 거의 없어요율무차가 선식이 되어도 되는 거죠선식에 율무 조금 들어가면 율무차로 명칭을 할 수 있어요결국 두 제품은 차이가 없고 그맛에 따라서 회사에서 명칭을 정한답니다.
계란후라이와 계란찜.. 날계란 이 세개는 방법만 틀릴뿐이지 영양가는 동일한가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 결론부터 말씀 드리면동일합니다.차이가 있다고 하면 단백질 변성에 따른 식감의 차이랍니다.수분도 차이가 있어중량당은 차이가 있지만1개당 차이는 거의 없어요
생양파 많이먹으면 몸에좋은거있나요 ??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 좋습니다.양파에는 항산화제가 있어 염증 개선에 특히 좋은데요그중에서도 생양파는 기름의 흡수를 억제하여 짜장면의 기름기를 조금 덜 흡수하게 해주는거죠
노란채소와 녹색 채소의 영양 성분이 뭐가 다른가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.두 야채는 영양성분적으로 차이가 거의 없습니다.다만 항산화제부분이 조금 차이가 있는데요효능 면에서도 거의 비슷하면 뭐든 고르게 드시는게 좋아요참고로 노란색은 카로틴색고, 녹색은 엽록소가 차지하는데요
다이어트 중인데 변비가 심하게 생겼습니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.물을 충분히 마시는 것만으로도 대부분 개선이 되긴 해요식이섬유가 많으면 변비를 발생을 시키는데요이게 수분이 부족해서 생기는 경우가 많아요특히 수용식 식이섬유의 양을 늘리면 좋아요
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튼살 사람들이 안좋게 볼까요????
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이는 사람마다 차이가 있긴 하겠지만요만약 그런 튼살을 징그럽게 생각하는 남자친구라면....조금 오래는 못가지 않을까요?있는 그대로를 좋아하는게 아닐수 있으니깐요
하루에 물2리터식 마시면 건강에 좋다고하는데 이말이 맞는말인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이건 기관마다 차이가 있긴 한데요일반적으로 2리터가 좋긴 해요1리터도 생각보다 마시기 쉬운게요아침 점심 저녁에만 물 한잔씩 드시면 1리터는 드실 수 있답니다.
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