보통 물질의 상태를 고체 액체 기체라고 구분하는데 꾸덕한 슬러리는 어떻게 구분되나여
안녕하세요. 정철 박사입니다.형체를 유지하면 고체 그렇지 않으면 액체라고 보는게 맞는듯 합니다 따라서 점성등이 있어도 형체를 유지 하지 못함으로 액체로 보는게 맞습니다.
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머리카락에 열을 가하거나 파마약을 바르면 생기는꼬불꼬불해 지는 이유는?
안녕하세요. 정철 박사입니다.모발의 주 성분은 케라틴(단백질)입니다. 열이나 파마약을 바르게 되면 이 케라틴이 재배열되기 때문입니다.
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레몬을 회에 뿌리는 이유가 무엇일까요? 맛의 풍미를 더하는 것일까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.생선비린내를 유발하는 물질은 대부분 염기성 물질입니다. 이를 중화하기 위해 레몬을 뿌리신듯 합니다.
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새집 증후군을 유발하는 주요 실내 오염 물질인 폼알데하이드가 인체 단백질과 반응하여 독성을 나타내는 원리를 카르보닐기의 높은 반응성 관점에서 설명해 주세요.
안녕하세요. 정철 박사입니다.포름알데히드는 카르보닐기 양옆에 수소가 있는 형태의 구조로 반응성이 큽니다. 일반적으로 카르보닐기는 탄소와 산소의 이중결합으로 그 결합이 약해 다른 물질과 치환반응등이 잘 일어나는 구조입니다.
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최근 인공지능이 빠르게 발전하고 있는데, 앞으로 일상생활에서 가장 크게 변화할 분야는 무엇이라고 생각하시나요? 그 이유와 함께 여러분의 의견을 듣고 싶습니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.편해지는 만큼 불편해지는게 있을것이고 얻는거 만큼 잃는게 생길듯 합니다. 직장, 직업 등이 그러하고 의료, 노동력 에서도 많은 변화가 생길듯 합니다.
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몰에 대해 최대한 쉽게 설명해 주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.물질은 여러 분자의 혼합물입니다. 이러한 물질을 같은 무게라 할지라도 분자의 개수는 동일하지 않습니다. 화학반응에서 무게 보단 개수를 위주로 배합비를 생각하기 때문에 무게에따른 분자량을 통해 몰수를 계산하는 것입니다.
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집에서 사용하고 남은 기름이 냄새가 나고 탁해졌는데 재사용 방법은 없나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.오일을 고온에서 사용하거나 실온에 두면 산패가 일어납니다. 산패로 인한 현상입니다. 산가를 돌릴수 있는 방법이 있지만 좋은 방법은 아닙니다. 산패된 오일을 폐기하셔야 합니다.
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과자의 양은 줄어들고 부피만 커진 느낌인데, 왜 질소 가스를 넣는 것이죠?
안녕하세요. 정철 박사입니다.일단 봉지안에 질소를 넣어서 충격 완화 목적이 있습니다. 그리고 질소는 공기보다 무겁기 때문에 외부 공기가 봉지 안으로 들어오지 못하게 해서 습기등으로 부터 보호 합니다.
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산성이 세정제는 하수구에 부우면 안되나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.산성과 염기성 세정제는 그 용도가 다릅니다. 염기성은 주로 머리카락이나 비누등을 녹이고 산성은 녹이나 물때등을 제거 합니다. 용도에 따라 사용하시면 됩니다.
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가스레인지의 불꽃이 산소가 충분할 때는 푸른색을 띠지만, 산소가 부족할 때는 붉은색을 띠게 되는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.산소가 충분해서 완전 연소가 되면 온도가 높아져서 푸른색으로 보이고 그렇지 않고 불완전 연소가 되면 붉은색으로 보이는 것으로 알고 있습니다.
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