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답변 내역

과자나 라면이 1년씩 유통이 될수있는 비밀은 무엇인가요? 질소 충전이라고 적혀있는데 질소란 어떤 물질인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.말씀대로 포장 내부에 질소를 충전하여 산소나 수분에 의해 제품이 변질되는 것을 막아 유통기한을 길게 할 수 있는 것입니다.질소는 대기 중에 상당량을 차지하는 기체이지만 반응성이 매우 약하고 인체에 무해하기 때문에 과자와 같이 먹는 것에도 이용할 수 있는 것입니다.모든 과자가 동일하지는 않습니다. 제품에 따라 질소를 충전하기도 하지만 수분제거제를 넣어 유통하는 경우도 있습니다. 이는 제품의 제조에 따라 다른 재료가 사용되고 완제품의 변질에 영향을 주는 요소가 다르기 때문입니다.
학문 / 화학
22.12.17
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불꽃의 색은 온도에 따라 왜 다른가요
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.블꽃의 색과 온도는 발생되는 에너지에 따른 색의 파장이 다르기 때문입니다.높은 에너지를 발산하는 불꽃은 짧은 파장의 색상과 높은 열을 발산하는데요, 짧은 파장이 바로 파란색 계열이기에 온도가 높은 불꽃은 파란색입니다.반대로 온도가 낮은 불꽃은 긴파장의 색상과 낮은 열에너지를 방출하는데요, 그 파장의 색상이 붉은 색입니다.
학문 / 화학
22.12.17
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잘 뭉쳐지는 눈과 잘 뭉쳐지지 않는 눈이 있는데 왜 그럴 까요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.눈에 함유된 수분과 관련됩니다.대기의 온도가 약간 높은 경우 눈이 잘 뭉쳐지는데요, 그 이유는 눈이 살짝 녹아 수분을 많이 함유하고 있기 때문입니다.그래서 함박눈은 1~4도 정도의 눈이 살짝 녹지만 얼어있는 상태가 유지되는 온도에서 뭉치며 내리기에 많이 내리는 것이죠.이렇게 수분을 함유한 눈을 습설, 너무 추워 수분이 없이 얼음으로만 된 눈을 건설이라고도 합니다.
학문 / 토목공학
22.12.17
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인덕션유리는 뭘로 만들어져서 열에도 안깨지나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.인덕션의 상판은 제품마다 다르지만 보통은 유리가 아닌 세라믹을 사용합니다.넓은 분류의 세라믹에는 유리도 포함되기는 하지만 우리가 알고 있는 유리와는 조금 다릅니다.대표적인 재료는 'LAS계 다결정질 세라믹'입니다. 이 세라믹의 특징은 열로 인해 팽창이 일어난 만큼 다른 방향으로 줄어드는 부분도 생겨서 팽창이 상쇄하는 성질을 가집니다.그래서 열팽창으로 인한 파손을 막을 수 있는 것입니다.
학문 / 화학
22.12.17
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단맛은 혀끝으로 느끼는게 맞나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.혀의 맛지도는 현재 맞지 않는 것으로 알려졌습니다.혀는 모든 부분에서 다양한 맛을 느끼고 단지 해당 부분에서는 더 민감하게 반응하는 맛이 있습니다.이런 잘못된 혀지도가 만들어진 이유는 번역 오류때문이라는데요, 1901년 독일 연구자 D. P. 헤니히가 “혀의 끝은 단맛, 앞은 짠맛, 옆은 신맛, 뒷부분은 쓴맛에 더 민감하지만 이러한 차이는 매우 미미하다”라는 연구 결과를 발표했는데, 이것을 미국의 에드윈 보링이라는 심리학 교수가 번역하면서 "특정 맛을 느끼는 혀의 위치가 따로 있다"는 내용으로 해석하고 그 내용을 바탕으로 1942년 혀 맛지도가 만들어지면서라고 합니다.
학문 / 지구과학·천문우주
22.12.17
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전자레인지 돌릴 때 플라스틱 뚜껑들은 왜 안쪽으로 구부러지나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.외부와 용기 내부의 압력차이 때문입니다.뚜껑을 닫고 가동을 하는 경우 내부가 가열되며 발생하는 수증기로 상당히 높은 압력이 발생합니다.그리고 높은 압력으로 인해 내부에 수증기를 포함한 공기는 어디론가 빠져나가려는데요 이 때 압력에 의해 뚜껑을 들어올리며 그릇 사이 미세한 틈이 생기면 그 틈으로 공기가 빠져나가게 됩니다. 만일 틈이 없다면 폭발할 수도 있습니다.틈으로 인해 내부와 외부 압력이 맞춰져 있었지만 작동이 완료되면 내부 압력은 급격하게 낮아지게 됩니다.그러면서 외부 압력이 내부압력보다 높은 상태가 되며 뚜껑을 흡착하게 되는 것이죠.
학문 / 전기·전자
22.12.17
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많은 눈이 내릴땐 유독 조용해지는 이유는
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.소리도 에너지이기에 각종 장애물에 의해 감소되거나 증폭되고 왜곡될 수 있습니다.눈이 많이 내리면 소리도 눈에 파묻힌다고 하는데요, 실제 소리는 눈 사이를 지나며 눈에 의해 상당량의 소리에너지가 흡수되기 때문에 크게 약해지게 됩니다.눈의 입자는 많이 보셨을 텐데요, 눈의 입자의 구멍들은 소리의 흡음판 역할을 하기 때문에 소리에너지의 흡수가 더욱 잘 되는 것입니다.
학문 / 지구과학·천문우주
22.12.17
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선천적으로 추위를 잘타는사람은 뭐가 문제인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.다양한 원인이 있습니다.우선 식사 직후에는 추위를 많이 탈 수 있습니다. 우리 몸이 따뜻한 이유는 뜨거운 피가 온몸을 올며 체온을 유지하기 때문인데요, 무엇인가를 먹은 이후에는 소화에 혈액이 집중되기 때문에 추위를 느낄 수 있습니다.부족한 근육도 추위를 느끼게 합니다. 근육은 뼈와 주요 장기를 보호하는 역할을 하지만 동시에 포도당을 소모하여 에너지를 만드는 역할도 합니다. 몸에 비해 부족한 근육량은 차가운 외부온도에서도 몸 전체의 체온을 유지할 수 있는 열을 만드는데 어려움을 겪을 수 있습니다.또 다른 이유는 복부지방입니다. 보통 지방이 많으면 추위에 강합니다. 하지만 복부에만 모인 지방은 오히려 추위에 약하다는 연구결과가 있었는데요 이는 복부에 비해 지방이 낮은 다른 부위로 빼앗기는 열량이 많은 것으로 확인되었다고 합니다.그리고 질병에 의한 경우도 있는데요, 특히 갑상선의 기능이 저하된 경우 대사활동이 저하되어 추위를 느끼게 됩니다.
학문 / 화학
22.12.17
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칠판 긁는 소리는 왜 거부감이 드나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.사람이 낼 수 있는 음역대는 1,200헤르츠정도이고 들을 수 있는 음역대는 20,000헤르츠 정도입니다.그 중에서도 칠판을 긁는 소리는 2,000~4,000헤르츠의 음역대를 가집니다.특이하게도 인간은 이 음역대의 소리에 가장 거부감을 가지는데요, 사실 아직 원인을 알지 못합니다.다만 원시시대부터 있었던 자기보호기능이라는 학설이 있습니다.특히 사람의 귀가 특히 이 음역을 강하게 증폭시키는 구조라는 것으로 이 음역대에 민감하게 들어야 하는 이유로 과거 사람을 사냥한 포식자의 소리가 이 음역대라는 주장입니다.,
학문 / 생물·생명
22.12.17
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산호의 백화 현상은 왜 일어나나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.백화현상이란 그 이름처럼 산호가 하얗게 변하며 죽어가는 현상입니다.산호는 온도에 상당히 민감한 생물로 생존온도는 20~28도정도입니다.하지만 온도가 18도 아래로 떨어지거나 30도 이상으로 올라가는 경우 산호는 조류를 내보내고 하얗게 변하게 됩니다.이후로도 온도가 생존온도에 들어가지 못하면 그대로 죽고 마는 것이죠.산호는 수생생물의 서식처가 되어주기에 서식처가 파되되면 생태계가 무너질 수 있습니다.
학문 / 생물·생명
22.12.17
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