답변 내역

안녕하세요, 카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿은 혈당을 올리는 적절한 간식이기도 하면서, 풍성한 폴리페놀(특히나 플라바놀)을 통해서 몸, 마음의 건강까지 지키는 식품이랍니다.다크초콜릿의 폴리페놀은 심장 건강을 획기적으로 개선하는데 좋답니다. 이런 성분은 혈관 내피세포에서 산화질소 생성을 촉진해서 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추면서, 전반적인 혈액 순환을 원활하게 만듭니다. 게다가 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하고 혈소판 응집을 억제하면서 심근경색이나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 낮춰주기도 합니다.더 나아가 폴리페놀은 사람의 기분을 전환하고 스트레스를 완화하는 데에도 좋은 효과를 발휘하게 된답니다. 다크 초콜릿을 섭취를 하게 되면 스트레스 호르몬인 코티솔 분비는 감소하게 되고, 뇌에서 행복 호르몬이라 불리는 엔돌핀과 세로토닌이 생성이 촉진되면서 우울감과 불안감이 줄어드니 심리적인 안정감, 활력을 되찾을 수 있겠습니다.인지 기능 향상과 뇌 건강 보호에도 정말 좋은 영향을 미치는데요, 폴리페놀은 뇌로 가는 혈류량을 크게 증가시켜서 산소와 영양분이 원활하게 공급되도록 도와주고, 신경세포를 보호하면서 뇌의 신경 가소성을 증진을 시킵니다. 이 부분은 집중력, 기억력, 문제 해결 능력과 같은 실행 기능을 높여주기도 하고, 장기적으로는 노화로 인한 뇌 기능 저하를 지연시키는 데에도 중요한 기여를 한답니다.허나 다크 초콜릿이 건강에 좋다해도 과다 섭취는 주의가 필요합니다. 카카오 함량이 높더라도 지방과 당분이 포함되어 칼로리가 꽤 높으며, 소량의 카페인이 수면을 방해할 수 있겠습니다. 건강한 이점을 완전하게 누리기 위해서는 당 함량이 낮고 되도록 카카오 함량이 85% 이상 높아질수록 좋으며, 첨가물이 적은 제품을 선택하시어, 하루 20~30g(약 2~3조각) 정도만 꾸준하게 섭취하시는 것이 좋겠습니다.이렇게 질 좋은 다크 초콜릿은 심장, 감정, 뇌를 모두 젊고 건강하게 유지해 주는 우수한 식품이 되겠습니다. 감사합니다^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.아침에 햇반 치즈닭갈비 주먹밥을 드셔도 괜찮습니다! 바쁜 아침에 전자레인지로 휙 돌려서 드시기 편하고 맛도 좋기 때문입니다. 그러나 빈속에 매콤하고 짭짤한 음식이 들어가면 속이 놀랄 수도 있으니, 부드러운 우유 한 잔이나 계란후라리라도 곁들여 드시는 것을 권장드립니다.채소를 선호하지 않는 입맛에 맞춰서 간단하고 맛있는 아침 식단도 몇 가지 제안 드리겠습니다.1) 버터 간장계란밥: 추천드리고 싶은 메뉴입니다. 따뜻한 밥에 버터 한 조각과 반숙 계란후라이를 올리고 간장으로 비비면 채소 없이도 든든하고 맛있는 한 끼가 완성이 되겠습니다.2) 햄치즈 토스트, 해시브라운: 식빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 구운 뒤 바삭한 해시브라운을 곁들이면 브런치처럼 기분 좋게 아침을 시작할 수 있겠습니다.3) 과일 그릭요거트: 달콤한 토핑을 충분히 올린 메뉴랍니다. 요거트 위에 초코 그래놀라나 바나나, 블루베리, 견과류를 올리고 꿀을 뿌려 드시면 맛있는 아침 식사가 되겠습니다.베이컨이나 닭가슴살 햄을 약간 구워서 몽글한 계란과 함께 드시는 베이컨 에그 스크램블도 좋은 선택이 되겠습니다.풀을 드시지 않아도 맛있고 간편하게 아침을 챙기실 방법은 있으니, 취향에 맞추셔서 든든하게 하루를 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 해당 우유를 하루 권장량 이상 마셔서 바로 칼슘 과다증이 온다거나 건강에 문제가 생기지는 않습니다.성인의 하루 칼슘 권장량은 보통 700~800mg 이고, 부작용을 일으킬 수 있는 칼슘 상한 섭취량은 2,500mg으로 꽤 높은 편이랍니다. 질문주신 우유는 일반 우유보다 칼슘 함량이 2배정도 높은 고칼슘 우유로 보이는데, 400ml를 마셔 하루 권장량인 800mg을 채운다 하더라도 상한선까지는 아직 여유가 많습니다.하루 세끼 식사로 섭취하는 칼슘을 더하더라도 우유 한두 잔 더 마시는 정도로는 신장 결석이나 고칼슘혈증을 염려하실 필요는 없겠습니다. 보통 심각한 칼슘 과다는 음식이 아닌 고함량 영양제를 무리하게 중복 복용할 때 발생하기 때문입니다.그러나 칼슘 과다증이 아니더라도 우유를 필요 이상으로 많이 마시는 것은 다른 이유로 주의가 필요하겠습니다. 큰 문제는 다른 미네랄의 흡수 방해입니다. 체내에 칼슘이 한꺼번에 너무 많이 들어오면 철분이나 아연같은 다른 필수 영양소가 몸에 흡수가 되는 것을 막아서 영양 불균형을 유발할 수 있겠습니다.게다가 우유 자체에 포함된 지방과 칼로리도 무시하긴 어렵습니다. 우유를 물처럼 마시다보면 하루 권장 칼로리를 훌쩍 넘겨서 체중 증가로 이어지기 쉬우며, 평소 우유 소화를 잘 못하는 유당불내증이 있는 분들이라면 복통이나 설사같이 장 트러블을 겪을 수 있겠습니다.뼈 건강을 챙기려는 목적이실 경우 해당 우유는 팩에 적힌 대로 하루 2잔(400ml)만 드셔도 충분히 기능을 다하니 더 섭취할 필요성은 없답니다! 우유를 통해 하루치 칼슘을 충분히 채울 수 있으니, 다양한 식재료를 통해(칼슘, 뱅어포, 치즈, 요거트) 다른 필수 영양소들을 고루 섭취를 하는 것이 좋은 식습관 방향이 될 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 다이어트를 위해서 건강한 식단으로 바꾸셨는데, 속이 더부룩하고 가스가 차서 일상생활까지 불편하시니, 고민이 많으실 것 같습니다. 말씀하신 증상은 소화 능력이 떨어져서라기보다, 현재 드시고 계신 양배추, 브로콜리의 특성으로 사료됩니다.이 두 가지는 십자화과 채소로, 인체에서 쉽게 소화되지 못하는 라피노스라는 복합 당분과 식이섬유를 다량 함유하고 있답니다. 위와 소장에서 완전하게 분해되지 못한 이런 성분들이 대장으로 넘어가서 장내 유익균들에 의해서 발효 과정을 거치게 되는데, 여기서 다량의 가스가 발생하면서 복부 팽만감과 잦은 방귀를 유발하게 만듭니다.게다가 갑자기 식이섬유 섭취량 증가로 인해서 장이 아직 적응하지 못했을 수도 있답니다. 특정 채소가 체질에 안 맞는다기보다, 해당 채소들이 원래 장내의 가스를 잘 만드는 고포드맵 식품이기 때문이랍니다. 이러한 불편함을 줄이시려면 샐러드를 생으로 드시기보다는 찌거나 데쳐서 익혀서 드시는 것을 권장 드립니다.채소를 익히면 섬유질이 부드러워져서 소화가 더욱 수월해지며 장에 주는 부담을 줄일 수 있겠습니다. 만약에 익혀서 먹어도 증상이 나아지지 않는다면 섭취량을 잠시 줄이시어, 상추, 시금치, 오이, 토마토같은 가스 유발이 적은 저포드맵 채소로 구성을 바꿔보시는 것이 어떠실까 합니다.천천히 20회 이상 씹어서, 20분 이상 식사시간을 가지시는 것도 소화에 도움이 될 것입니다. 무리하지 않는 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 일주일에 단 한 번뿐인 일반식 시간에 국수를 드시고 싶으시다면, 밀가루 함량이 높은 일반 소면이나 우동보다는 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지해주는 건강한 면류를 택하시는 것을 추천드립니다.1) 메밀국수: 메밀은 일반 밀가루보다는 단백질, 식이섬유가 풍성해서 다이어트중에 시원한 소바 형태로 드시면 맛, 식단 관리를 모두 챙기실 수 있고, 튀김보다는 삶은달걀, 닭가슴살을 찢어 올려 추가하시면 더욱 좋겠습니다. 그러나 시중에 메밀국수는 밀가루와 혼합된 경우가 있으니, 되도록 메밀 80~100% 가까운 국수를 택하시는 것이 필요합니다.2) 곤약면, 해초국수: 만약에 매콤달콤한 비빔국수를 희망하시면 칼로리가 거의 없는 곤약면이나 해초국수를 활용하셔서 오이, 당근, 양배추같이 채소를 넣고 저당 고추장이나 스리라차 소스로 양념해 드시면 식감도 살리고 칼로리 부담도 충분히 낮출 수 있겠습니다.3) 두부면: 따뜻한 국물 요리나 볶음 요리를 선호하신다면 탄수화물 대신 단백질을 충분히 채워주는 두부면을 활용해보시는 것도 좋은 선택인데, 닭 육수에 채소를 넣고 끓이거나 굴소스와 숙주를 곁들여서 팟타이처럼 볶아서 드시면 다이어트 에도 꽤나 맛있게 드실 수 있는 특식이 되겠습니다.4) 통밀파스타면: 파스타에 있어서는 정제된 밀가루 대신 통밀파스타면을 선택하시고, 크림, 토마토소스보다 올리브오일, 마늘, 새우를 활용한 알리오 올리오 스타일로 조리하시면 불포화지방산과 단백질을 함께 섭취가 가능해서 완벽하겠습니다.다이어트중에 국수 식단의 포인트는 면의 종류를 저혈당, 고단백, 저칼로리로 바꾸는 것과 더 나아가 염분과 당분을 최소화하고, 채소와 단백질을 충분히 채워주는데 있어서, 일요일 한 끼만큼은 이런 메뉴들 중에 끌리는 것을 택하시길 바랍니다.식이 스트레스 없이 맛있게 드시면서 성공적인 체중 감량을 이어가시길 응원할게요 !

안녕하세요, 요즘 더운 날씨에 톡 쏘는 청량감으로 물 대신 탄산수만 드시는 분들이 많이 계십니다. 저도 현재 탄산수를 옆에두고 있는데요, 성인이라면 탄산수가 수분 보충을 해주기 때문에 문제가 되지는 않습니다.그러나 질문자님께서 걱정하신 것처럼 위나 식도에 자극을 줄 수 있다는 것은 사실입니다. 탄산수에 녹아있는 이산화탄소 가스는 위장 내에서 팽창하면서 잦은 트림이나 더부룩함을 유발할 수 있답니다. 특히나 평소 위염이 있다거나 역류성 식도염을 앓고 계신 분들에게는 안 좋을 수 있는데요, 가스나 식도 하부의 괄약근을 느슨하게 만들어서 위산이 식도로 역류하는 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다.게다가 치아 건강도 주의를 해주셔야 합니다. 탄산수는 물에 탄산가스가 녹아서 산성을 띄게 되는데, 레몬이나 라임같은 향이 첨가된 탄산수는 구연산까지 더해지며 산도가 더욱 높답니다. 이런 음료를 물처럼 하루종일 입에 달고 살면 치아의 겉면인 법랑질이 미미하게 부식되면서 치아가 약해지거나 시린 증상이 나타날 수 있겠습니다.뼈의 칼슘을 빼앗아간다는 소문은 인산이 들어있는 콜라같은 탄산음료에 해당되는 이야기라 순수 탄산수와는 무관하니 이런 부분은 안심하셔도 좋습니다. 따라서 평소 소화기가 건강하고 역류 증상이 없는 분들이라면 하루에 한두 잔 정도 마시는 것은 괜찮으나(500ml 내외) 섭취하는 모든 수분을 탄산수로 대체하는 것은 권장드리지 않습니다.물 대신 탄산수를 꼭 드시고 싶으시다면 빨대를 사용해서 치아에 닿는 면적을 줄이시어, 공복보다는 식후에 입가심용, 또는 중간에 헛헛할 때 드시는 것이 위장 자극을 줄이는 좋은 방법이 되겠습니다.이상적인 것은 역시 순수한 생수를 메인으로 섭취를 해주시되, 탄산수를 기분 전환용으로 가끔식 챙겨주시면 좋겠습니다.탄산수 건강하게 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 슬로우조깅과 체중 감량이 목적이시면 워치는 필수적인 러닝 파트너가 될 수 있겠습니다.스마트폰만으로는 정확한 실시간 심박수와 케이던스(분당 발걸음 수)를 주머니나 손에 든 채로 측정하기 어렵기 때문이랍니다. 특히나 슬로우조깅의 포인트는 숨이 차지 않는 낮은 존2 심박수를 꾸준히 유지하고 보폭을 줄여서 케이던스를 일정하게 높이는데 있겠습니다. 스마트워치를 착용하면 운동중에 손목에서 직관적으로 심박수 구간을 확인하고, 목표 심박수를 벗어났을 때 알림을 받아서 바로 페이스를 조절할 수 있겠습니다제안드리고 싶은 제품은 갤럭시 워치 8이나 갤러시 워치 8 클래식입니다. 이 제품들은 고도화된 센서를 통해서 정밀한 심박수 측정을 지원하고, 사용자의 능력을 분석해주는 맞춤형 러닝 코치 기능까지 갖추고 있답니다. 워치의 삼성 헬스 앱에서 달리기 운동을 시작하기 전에, 설정 메뉴에서 심박수 구간을 체중 감량에 특화된 유산소 구간으로 미리 고정해 두고 달려보시길 바랍니다. 운동을 마친 후에는 스마트폰과 연동해서 평균 케이던스, 소모 칼로리, 구간별 페이스같이 상세한 데이터를 한눈에 파악할 수 있어서 운동의 질이 더욱 달라진답니다.가벼운 착용감으로 달리기에만 집중하고 싶으시다면 기본 워치 8 모델을, 물리적인 베젤 링의 직관적인 조작감을 선호하시면 클래식 모델을 선택해보시길 바랍니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.과자나 음료같은 단순 당류(정제된 탄수화물)를 섭취하면 인체는 이를 빠르게 소화해서 포도당으로 분해를 합니다. 이런 포도당이 혈액 속으로 한꺼번에 쏟아져 들어오면 혈액 내 당 수치가 단시간에 빠르게 치솟게 되고, 이를 바로 혈당 스파이크라고 부릅니다.이렇게 혈당이 비정상적으로 높게 올라가면 인체의 췌장에서는 비상사태로 인지하고 혈당을 낮추기 위해서 인슐린이라는 호르몬을 과다하게 뿜어냅니다. 과다 분비된 인슐린은 핏속의 포도당을 세포로 무리하게 밀어 넣으며 이번에는 혈당을 롤러코스터가 내려가듯 다시 뚝 떨어뜨리게 됩니다. 이렇게 혈당이 급상승했다가 급강하하는 널뛰기 과정에서 심한 피로감, 쏟아지는 식곤증, 집중력 저하를 겪게 되면서, 몸은 혈당이 부족하다고 착각해서 다시 단 것을 찾게 만드는 악순환에 빠지게 된답니다.그렇다면 어느정도의 당을 섭취했을 때 이런 현상이 올지 궁금하실 것 같습니다.사실 사람마다 근육량, 기초대사량, 공복상태 여부에 따라 다르기 때문에 정확하게 몇 그램이라고 단정 짓긴 무리입니다. 그러나 일반적으로 공복 상태에서 한 번에 30~50g 이상의 단순 당류를 섭취했을 때 혈당 스파이크가 올 확률이 높아지게 됩니다. 시판되는 캔 콜라 하나나 프랜차이즈 카페의 달콤한 음료 한 잔에 보통 30~50g의 당이 들어있어서, 배가 고플 때 이런 음료과 과자를 함께 드신다면 스파이크가 올 가능성이 큽니다.선물 받으신 과자를 드실 때는 빈속에 한 번에 다 드시기보다, 식후에 디저트로 소량만 즐기시거나 단백질이 풍성한 우유, 삶은계란, 달지 않은 차를 곁들여서 당 흡수 속도를 늦춰주시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 식사 후 바로 눕는 습관이 소화에 악영향을 미치는 이유가 중력의 상실과 하부식도괄약근(LES)에 가해지는 물리적인 압력 변화 때문이랍니다.음식을 먹고 서 있거나 앉아 있을 때는 중력 덕분에 섭취한 음식물과 강한 산성을 띄는 위산이 위의 아래쪽으로 자연스럽게 모이게 됩니다. 그러나 식사 직후 위장에 음식물이 가득 찬 상태에서 평평하게 눕게 되면, 위장 내부의 내용물들이 수평으로 넓게 퍼지면서 식도와 위가 연결되는 상단부 쪽으로 쏠리게 됩니다.여기서 위와 식도의 경계에서 밸브 역할을 하며 위산이 거꾸로 올라오는 것을 막아주는 근육인 하부식도괄약근에 지속적인 물리적인 압박이 가해지게 됩니다. 평소에는 이런 괄약근이 꽉 조여져서 역류를 방어하지만, 식후에는 위가 팽창하면서 일시적으로 괄약근이 느슨해지는 현상이 자주 발생하는데, 누워있는 자세는 위산과 음식물이 이런 느슨해진 틈을 타고 식도 쪽으로 쉽게 쏟아져 들어갈 수 있는 최적의 환경을 제공하게 됩니다.위 점막은 위산을 견딜 수 있도록 설계되어 있으나 식도 점막은 강한 위산을 방어할 수 있는 보호 점액층이 없기 때문에, 역류한 위산이 식도 벽을 지속적으로 자극하면 타는 듯한 가슴 쓰림이나 목 이물감, 잦은 기침을 유발하고 심할경우 역류성 식도염으로 발전하게 됩니다.게다가 누운 자에세서는 위장의 연동 운동 능력과 위에서 십이지장으로 음식물을 내보내는 위 배출 속도가 저하되니, 음식물이 위에 머무는 시간이 평소보다 길어지게 됩니다.음식물이 위에 오래 체류할수록 위산 분비량은 더 늘어나고 역류할 위험 역시 비례해서 증가하니, 식후 최소 2~3시간 정도는 바른 자세로 앉아 있거나 가벼운 산책으로 음식물이 소장으로 충분히 넘어갈 수 있는 시간을 확보해주시는 것이 소화기 건강을 지키는 방법이 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 연어의 붉은빛을 띄게 하는 아스타잔틴은 자연계에서 발견되는 가장 강한 항산화 물질중에 하나로, 근래 망막 혈류 개선과 눈 건강 분야에서 영양학계로 꽤나 관심이 많이 쏠리고 있습니다.아스타잔틴: 아스타잔틴의 항산화력은 비타민C보다 무려 6,000배, 비타민E보다 수십에서 수백 배 이상 뛰어난 것으로 알려져 있답니다. 이러한 강한 효능의 비밀은 독특한 분자 구조에 있답니다. 일반적인 항산화제가 세포막의 안쪽이나 바깥쪽 중에 한 곳에만 작용하는 반면에, 수용성과 지용성을 동시에 띤 아스타잔틴은 세포막의 이중층을 통괗서 활성산소의 공격으로부터 세포 전체를 빈틈없이 보호합니다.특히나 아스타잔틴은 망막 혈류 개선에 독보적인 역할을 하고 있습니다. 일반적인 비타민 영양소들은 뇌나 눈을 보호하는 촘촘한 혈액-망막 장벽을 통과하기 어려우나, 아스타잔틴은 이런 장벽을 거침없이 뚫고 망막의 미세 혈관까지 직접 도달할 수 있는 희귀한 성분이랍니다.연구 사례: 영양학 연구들을 보면, 망막 깊숙이 침투한 아스타잔틴은 모세혈관의 혈류량을 조금씩 증가시켜서 눈 세포에 산소와 영양분을 원활하게 공급을 합니다. 이런 과정으로 눈의 초점을 조절하는 모양체 근육의 긴장을 풀어주어서 만성적인 눈 피로를 회복시킵니다. 게다가 근래 분자생물학적 연구에서는 아스타잔틴이 세포 내 중요한 항산화 방어 시스템인 Nrf2 경로를 활성화해서, 고혈당이나 노화로 인한 심한 산화스트레스를 억제하고 망막 광수용체 세포의 사멸을 막아준다는 기전이 상세히 밝혀졌답니다.연어에 풍성한 아스타잔틴은 영양 보충을 넘어서, 눈 속 가장 깊은 혈관까지 직접 찾아가서 피로를 풀고 손상된 세포를 복구하는 안구 보호제로 보시면 좋겠습니다.전자기기 사용으로 늘 빛의 자극에 노출되는 현대인들에게 있어서 아스타잔틴은 황반변성이나 노안같은 심한 망막 질환을 예방함과 동시에 일상적인 시력의 질을 높여주는 중요한 성분으로 그 가지츨 입증하고 있답니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^