답변 내역

안녕하세요, 새우살을 충분히 넣은 볶음밥은 고단백 저지방 식품인 새우 덕분에 단백질과 타우린이 풍성해서 피로 해소와 활력 증진에 정말 좋은 영양식이랍니다.그러나 볶음밥 특징상 탄수화물과 볶는 기름의 지방 비중이 높고, 식이섬유와 비타민이 조금 부족해질 수 있겠습니다. 이를 보완해서 더욱 건강한 한 끼를 완성하시려면 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍성한 채소류를 아낌없이 추가해 주시는 것이 중요하겠습니다.양파, 당근, 애호박은 물론이며, 파프리카, 표고버섯, 브로콜리를 잘게 다져서 충분히 넣어주시면 다채로운 색감과 아삭한 식감이 살아나고 영양 균형까지 완성이 됩니다. 게다가 일반 백미 대신 식이섬유가 풍성한 현미, 귀리, 잡곡밥을 베이스로 사용하시면 혈당을 천천히 올려서 다이어트와 건강에 더욱 이롭겠습니다.건강한 볶음밥의 간을 맞추실 때는 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요해서, 시판 굴소스나 맛소금 대신 저염 간장이나 참치액젓을 팬 가장자리에 소량만 둘러서 불향과 감칠맛을 살려주는 것을 권장드립니다.짠맛이 덜해서 다소 아쉬운 부분은 듬뿍 썬 대파로 낸 파기름과 다진마늘로 향을 입혀서 채워주시고, 조리 마지막에 후추, 통깨, 약간의 참기름이나 들기름을 뿌려서 풍미를 끌어올려 주시면 간이 심심해도 정말 맛있고 우수한 건강식으로 드실 수 있겠습니다.볶음밥 맛있고 건강하게 만들어 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 초등학교 1학년 딸아이 반찬 고민이 정말 많으시겠습니다.야채도 안 먹고 만만한 볶음밥까지 거부를 하시면 끼니때마다 한숨부터 나오기 마련입니다.. 너무 스트레스 받지 마셨으면 좋겠습니다. 이 시기 아이들의 편식은 흔하며, 매일 완전히 다른 식단을 차려주는 집은 현실에 거의 없답니다. 보통 메인 반찬 하나에 김이나 멸치볶음같은 밑반찬을 돌려가며 먹이는 것입니다.일주일 식단으로 예를 들어서 설명 드리겠습니다. 월요일에는 아이들이 좋아하는 간장 계란밥에 맵지 않는 맑은 콩나물국을 곁들여보시어, 화요일에는 야채를 아주 잘게 다져서 넣고 고기 맛으로 완전하게 덮어버린 수제 떡갈비를 구워주시길 바랍니다.수요일에는 야채 편식을 잡기 위해서 당근과 양파를 아예 믹서기에 갈아서 형체를 없앤 부드러운 카레라이스를 추천드립니다. 목요일에는 소고기 미역국을 넉넉히 끓여서 메추리알 장조림과 함께 든든하게 주시어, 금요일에는 볶음밥 대신 밥에 소금과 참기름 밑간을 한 뒤 참치나 다진 고기를 넣은 한입 크기의 꼬마 주먹밥을 만들어주면 쏙쏙 집어먹는 재미에 의외로 잘 먹는답니다.주말에는 맵지않은 간장 찜닭이나 부드러운 계란찜을 곁들인 생선구이 정식으로 조금 변화를 주시면 충분하겠습니다. 야채를 무조건 씹어 먹여야 한다는 압박감을 잠시 내려놓으시어, 고기나 두부같은 단백질 위주로 식단을 챙기셔서 야채는 믹서기에 갈아서 소스나 국물에 조금씩 숨겨서 노출을 해보시길 바랄게요.아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 물 마시는 이상적인 간격과 용량은 보통 1~2시간마다 100~200ml(종이컵 반 컵에서 한 컵 정도의 분량)씩 나누어 마시는 것입니다.질문자님이 들으신 것처럼 한 번에 너무 많은 양의 물을 들이켜게 되면 인체에 제대로 흡수되지 못하고 곧바로 소변으로 배출되어서 화장실만 자주가게 된답니다. 그 근거로는 인체의 신장이 한 시간에 처리하고 배출할 수 있는 수분의 양이 대략 800ml에서 1,000ml 정도로 한정되어 있기 때문입니다.신장의 처리 용량을 넘어서는 수분이 갑자기 들어오면 체내의 혈액이 나트륨 농도가 빠르게 떨어지는 수분 중독(저나트륨혈증) 현상이 발생할 위험이 있으며, 신장에도 큰 무리를 주게 됩니다. 반면에 1~2시간 간격으로 200ml 이하의 물을 천천히 섭취를 하게 되면 수분이 위장관을 통해서 서서히 흡수가 되면서, 체내의 수분 밸런스가 하루종일 일정하게 유지가 됩니다.이런 방식의 수분 섭취는 세포 곳곳에 필요한 수분을 충분히 공급해주어 신진대사를 활발하게 만들고, 혈액 순환을 원활하게 해서 체내에 쌓인 독소와 노폐물을 신장이 안정적으로 걸러내서 배출할 수 있도록 돕는 우수한 효과가 있답니다.따라서 갈증이 나기 전에 미리 타이머를 맞춰두시어 한 시간에서 두 시간마다 물 한 컵씩을 천천히 마시는 습관을 들여주시면 노폐물 배출과 피로 해소는 물론 건강한 신체 리듬을 유지하는데 좋겠습니다. 건강한 수분 섭취를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 유지어터로서 가족분들과의 즐거운 치킨 타임을 현명하게 계획하고 계시네요.특히나 고추바사삭은 오븐에 구워서 기름기가 쫙 빠진데나, 순살 닭가슴살 부위로 4~5조각(약 250kcal 내외) 정도만 드실 예정이시면, 우수한 단백질 식단이 될 수 있으니 안심하셔도 좋습니다. 저녁에 닭고기라는 동물성 단백질과 약간의 나트륨이 들어갈 예정이라, 낮 동안의 다른 끼니는 식이섬유, 복합탄수화물, 칼륨 위주로 가볍게 채워서 밸런스를 맞춰주시는 것이 필요합니다.아침: 붓기를 예방하고 속을 편안하게 해 줄 사과 반 쪽과 무가당 그릭요거트, 그리고 삶은 달걀 두개를 곁들여서 산뜻하게 시작해 보시길 바랍니다.점심: 저녁을 위해서 정제된 탄수화물과 짠 국물은 피하시고, 현미밥 반 공기에 심심하게 간을 한 나물 반찬, 두부구이같은 식물성 단백질을 매칭한 정갈한 한식 백반을 추천해 드립니다.만약에 고구마, 단호박, 방울토마토가 충분히 들어간 샐러드볼을 선택하신다면 포만감도 챙기고 나트륨 배출을 돕는데 더욱 좋답니다.저녁에 치킨을 드실 때는 소스는 살짝만 곁들여주시어, 제로 음료, 샐러드를 함께 챙겨주신다면 더욱 좋겠습니다. 가족분들과 맛있는 고추바사삭 드시면서 식이 스트레스 없이 행복한 시간 보내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 제로칼로리 음료가 완전히 0칼로리인 것은 아닙니다. 국내 식품위생법상 100ml당 4kcal 미만일 경우 제로로 표기할 수 있도록 허용하기 때문에 미량의 칼로리가 포함될 수 있겠습니다.그러나 일반 음와 비교하면 무시할 수 있을 만큼 적어서 체중 관리나 혈당 조절에는 우수한 대안이 될 수 있겠습니다. 특히나 당뇨병이나 대사증후군으로 건강이 안 좋으신 분이 단순당 섭취를 줄일 때, 대체당은 혈당을 빠르게 올리지 않아서 큰 도움이 되겠습니다.그러나 대체당 성분에 따라 주의할 점이 다릅니다. 예시로 아스파탐은 페닐케톤뇨증 환자에게는 치명적일 수 있으며, 에리스리톨 같은 당알코올은 과잉 섭취시 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있겠습니다. 수크랄로스는 장내 미생물 환경에 영향을 줄 수 있다는 연구가 있으며, 알룰로스는 체내에 거의 흡수가 되지 않지만 사람에 따라서 위장 장애를 일으키게 됩니다.따라서 대체당이 일반 설탕보다 이점이 명확하더라도 모든 사람에게는 완벽한 것은 아닙니다. 장기 섭취가 심혈관 질환에 미치는 영향은 아직 의학적인 논의가 진행 중이므로, 평소 앓고 있는 기저질환이나 자신의 소화 능력을 고려해서 성분을 꼭 확인하고 적정량만 섭취를 하시는 것이 안전한 방법이 될 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 50대에 접어드시면서 예전같지 않은 주량과 심해지는 숙취로 고생하고 계시는군요.나이가 들면서 간의 알코올 분해 효소 분비량이 줄어들고 회복력이 자연스럽게 저하되기 때문에 체력적으로 한계를 느끼실 것 같습니다. 피할 수 없는 사회생활이라면 음주 전후로 간을 보호하고 알코올 분해를 돕는 식품을 섭취해보시길 바랄게요. 그 식품을 몇 가지 제안 드리겠습니다.1) 우유: 술을 마시기 전에는 위벽을 보호하고 알코올 흡수를 늦추는 식품이 필요합니다. 우유는 위벽을 코팅해서 알코올의 빠른 흡수를 막아줍니다.2) 달걀: 알코올 분해에 필수적인 메티오닌이 풍성해서 음주 전 섭취하면 간의 부담을 크게 덜어줍니다.3) 아몬드: 아몬드 한줌도 역시 견과류의 건강한 지방 성분이 위장에 보호막을 형성해 주어서 술을 드시기 전에 가볍게 챙겨 드시기 좋습니다.다음날의 심한 숙취를 다스리려면 수분, 당분, 아미노산 보충이 중요합니다.1) 꿀물: 아침에 기상하자마자 꿀물을 드시면 수분과 과당이 동시에 공급이 되어서 알코올 대사가 빠르게 촉진이 됩니다.2) 콩나물국, 북엇국: 해장 식사로는 아스파라긴산이 풍성해 알코올 독성 물질인 아세트알데히드를 분해하는 콩나물국이나, 간 해독을 돕는 아미노산이 가득한 북엇국이 좋습니다.3) 토마토 주스: 토마토의 라이코펜 성분도 알코올 분해를 돕고 구연산이 쓰린 속을 달래주니, 아침에 주스로 갈아서 소금을 살짝 타서 드시면 우수한 숙취 해소제가 되겠습니다.이러한 식품들이 회복을 돕지만, 확실한 예방법은 술자리 중간중간 물을 충분히 마셔서 체내의 알코올 농도를 희석하는 것입니다.몸에서 느껴지는 증상을 잘 체크해주시어, 건강하게 사회생활을 이어나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 학업에 지친 하루 끝에 유튜브도 보고 싶고 게임도 하고 싶으실 것 같습니다..!온종일 공부하시느라 고생하셨는데, 휴식 시간을 그냥 포기하고 잠들기엔 너무 아쉽죠.. 그러나 솔직하게 말씀드리자면, 청소년기에 수면 시간을 줄이는 것은 추천드리지 않습니다. 청소년기는 신체 성장과 뇌 발달이 활발하게 일어나는 시기라서 하루 최소 8시간 이상의 숙면이 필수적입니다.수면을 줄여서 게임을 하면 당장의 즐거움은 얻겠지만, 다음날 피로가 누적되어서 원하시는 상쾌한 상태로 학업에 집중하는 것이 아예 불가능 해집니다. 집중력이 떨어지면 학업 효율이 낮아져서 더 많은 시간을 공부에 쏟아야 하는 악순환이 생기게 됩니다.게다가 수면중에 뇌는 낮에 배운 내용을 장기 기억으로 저장해서, 푹 자는 것 자체가 공부의 연장선이 되겠습니다. 잠을 줄이는 대신, 깨어있는 시간의 집중도를 높여서 학업을 일찍 끝내시어 하루 1시간 정도만 자신만의 자유 시간을 정해두는 식으로 계획을 수정해 보시길 바랍니다.현재 당장 신나게 놀고 싶은 유혹이 정말 크시겠지만, 건강한 체력과 맑은 정신을 완전히 유지를 해주셔야 학업도 휴식도 모두 제대로 누릴 수 있다는 사실을 꼭 숙지해주셨으면 좋겠어요.질문자님의 청소년기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 사람마다 교감신경의 민감도가 다르기 때문에 유독 땀이 많이 나는 체질이 분명히 존재하고, 질문자님처럼 온몸에서 불편할 정도로 땀이 과잉으로 분비되는 증상을 의학적으로 전신 다한증이라고 부릅니다.다한증은 체온 조절에 필요한 이상으로 땀이 나는 질환이고, 한의학에서는 몸에 열이 많거나 기력이 약해서 땀을 잡아주지 못하는 상태로 보기도 합니다. 땀 분비가 많을 때는 음식 조절이 증상 완화에 도움이 되니 특정 음식은 가려서 드시는 것이 좋겠습니다.우선 피해주셔야 할 것은 캡사이신이 포함되어 땀샘을 강하게 자극하는 맵고 자극적인 음식입니다. 그리고 커피나 홍차에 들어있는 카페인은 교감신경을 흥분시켜서 땀 분비를 촉진하니 섭취를 줄이셔야 하며, 알코올도 역시 혈관을 확장시키고 체열을 발생시키므로, 피하시는 것이 좋겠습니다.뜨거운 국물 요리나 기름진 음식도 소화 과정에 있어서 열을 내기 때문에 땀을 늘릴수는 있겠습니다. 대신에 땀으로 빠져나간 수분을 보충하기 위해서는 미지근한 물을 수시로 마시고, 오이, 수박, 매실, 메밀처럼 체내의 열을 식혀주는 수분이 풍성한 음식을 매일 챙겨 드시면 과잉 땀을 줄이고 건강을 관리하는데 더욱 좋은 효과를 보실 수 있을 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 매일 밤 찾아오는 야식의 유혹을 참는 것은 정말 고통스러운 일이랍니다..특히 드시고 나서 한두 시간 뒤에 자는 패턴이 굳어지셨다면, 인체는 그 시간을 에너지를 채우는 시간으로 착각해서 습관적으로 가짜 배고픔을 만들어내기 때문에 억제하기가 더 힘들어집니다.이런 악순환을 끊고 아침의 상쾌함을 되찾으리셔면 일단 저녁 식사의 질을 바꿔주셔야 합니다. 저녁에 단백질(고기, 계란, 두부, 생선)과 식이섬유가 풍성한 식사를 든든하게 챙겨 드셔서 물리적인 공복감을 미리 차단해 보시길 바랍니다.그리고 배고픔이 밀려오는 시간대가 되기 전에 마리 잠자리에 드는 것이 가장 확실한 방법이 되겠습니다. 만약에 11시에 배가 고파진다면 10시 반에는 불을 끄고 누워야 합니다. 그럼에도 수면욕보다 식욕이 앞선다면 미지근한 물, 무가당 탄산수, 카페인이 없는 캐모마일 차를 천천히 마셔보시길 바랍니다.습관성 식욕은 뇌가 보내는 일시적인 싸인이라 15분 정도만 미지근한 수분을 적당히 섭취해서 버티면 신기하게도 가라앉게 됩니다. 야식이 당기실 때마다 다음날 아침에 더부룩하고 피곤했던 불쾌한 감각을 떠올리시며 딱 3일만 참고 주무셔보시길 바랍니다.3일만 끊어내도 위장이 쉬는 법을 다시 배우게 되고, 아침에 느끼는 몸의 가벼움이 새로운 보상으로 다가와서 야식을 끊어낼 수 있는 강한 원동력이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문자님의 생각대로 음식물을 전자레인지에 여러번 오래 돌려서 특정 영양소가 100% 완전하게 사라지는 일은 거의 일어나지 않습니다!특히 예시로 들어주신 우유의 칼슘과같은 미네랄은 열에 의해서 아예 파괴가 되지 않는 영양소랍니다. 전자레인지는 음식물 속의 수분 분자를 진동시켜서 마찰열로 음식을 데우는 원리인데, 이런 과정에서 칼슘, 마그네슘, 철분같은 원소 자체는 아무리 가열을 해도, 증발하거나 소멸하지 않고 그대로 보존이 된답니다.반면에 비타민C나 일부 비타민B군처럼 열에 약한 수용성 비타민의 경우에는 반복적인 가열에 의해서 구조가 변형되면서 영양소로서의 기능을 잃고 파괴될 수는 있겠습니다. 그러나 이런 경우에도 음식이 완전하게 새까맣게 숯이 될 정도로 태우지 않는 이상, 단지 전자레인지에 오래 데웠다는 이유만으로 순식간에 0%가 되기는 상당히 어렵습니다.오히려 전자레인지 조리는 조리 시간이 짧고 물을 적게 사용하기 때문에, 물에 끓이거나 데치는 방식보다는 수용성 비타민의 손실률이 더 낮다는 장점도 가지고 있습니다.열에 민감한 일부 비타민은 가열 횟수와 시간에 비례해서 조금씩 줄어들 수는 있겠으나, 완전하게 제로가 되기는 힘들고, 칼슘과같은 미네랄 성분이나 탄수화물, 단백질, 지방같은 다량 영양소는 전자레인지 가열만으로 절대 0% 사라지지 않으니 안심하고 드셔도 괜찮습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^