답변 내역

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.학원에서 공복으로 3시간 반 동안 집중해서 그림을 그리셨으니 지금은 혈당이 많이 떨어져 계시고, 상당히 허기지실 것 같아요. 이럴때는 너무 자극적이고 기름진 배달음식보다는 속을 편안하게 채워주면서도 뇌와 근육에 에너지를 빠르게 공급해 줄 수 있는 메뉴가 좋겠습니다.1) 소고기 불고기 덮밥, 1인 샤브샤브/밀푀유나베: 영양사로서 추천해 드리는 배달 메뉴는 따뜻한 소고기 불고기 덮밥이나, 샤브샤브/밀푀유나베 같은 한식 1인 정식입니다. 소고기는 단백질과 철분을 공급해 주어서 공복 피로 해소에 좋고, 함께 곁들여지는 채소는 빠른 혈당 상승을 막아주며 소화 흡수가 부드럽습니다.2) 갈비탕, 불고기 전골: 만약에 국물이 당기신다면 맑고 국물의 갈비탕이나 버섯불고기전골(뚝배기 불고기도 맛나요!)을 배달시켜 드시는 것도 좋은 방법입니다.식사를 하실 때는 급하게 드시지 마시고 따뜻한 국물에 채소를 먼저 몇 입 드신 후 밥과 고기를 드시면 위장을 보호하고 에너지를 효과적으로 충전하실 수 있겠습니다.미리 주문해 두시면 따뜻하게 바로 드실 수 있으니 안전하게 귀가하시어 맛있는 식사로 에너지를 보충하시길 바랍니다. 맛있게 드세요!

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아침 식사는 모든 사람에게 꼭 필수적인 것은 아닙니다! 아침을 꼭 챙겨 먹어야 두뇌 회전과 건강에 좋다는 의견이 많지만, 사실 개인의 생체 리듬과 라이프스타일에 따라 아침을 건너뛰는 것이 위장을 편안하게 하고 간헐적 단식 효과를 주니 건강에 좋다고 봅니다.입맛이 전혀 없는데 억지로 식사를 해서 소화불량이나 더부룩함을 느끼신다면 굳이 드실 필요는 없답니다. 정말 중요한 부분입니다. 아침을 넘기셨을 때 점심이나 저녁에 과식이나 폭식을 하게 되는지, 아니면 오전중에 집중력이 떨어지고 무기력해지는지를 스스로 체크해주시는 것입니다.아침을 안 드셔도 점심때까지 컨디션이 괜찮게 유지하고 식사량 조절이 잘 되신다면 지금처럼 건너뛰셔도 무방하겠습니다. 그러나 당뇨같이 혈당 조절이 필요한 기저질환이 있거나 아침 식후에 꼭 챙겨 드셔야 하는 약이 있으시거나, 활동량이 많거나, 집중력이 필요한 경우에는 가볍게라도 드시는 것이 좋겠습니다.평소 특별한 질환이 없는 건강한 성인이시면, 주변의 시선이나 조언은 참조만해주시고, 질문자님의 진짜 몸의 반응을 체크해주시길 바랍니다. 정 염려되실 경우 우유나 두유 한잔, 바나나 반개, 견과류 20g, 삶은 달걀정도로 200~300kcal 정도 가볍게 속을 달래주시는 것도 충분히 괜찮습니다.억지로 드시는 밥은 위장에 부담을 줄 수 있으니, 아침 식사를 꼭 지키시기 보다, 하루 전체의 영양 균형과 총 섭취량을 건강하게 유지하는 것이 더욱 집중해 보시길 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아침에 일어나자마자 마시는 따뜻한 물 한 잔은 멈춰있던 인체의 엔진을 부드럽게 켜주는 좋은 습관이며, 건강과 신진대사에 확실하게 좋은 영향을 미칩니다.1. 수분 공급: 수면 시간 동안 인체는 호흡과 땀을 통해서 수분을 잃어서 가벼운 탈수 상태가 되는데, 여기서 따뜻한 물을 마시면 최대한 빠르게 수분을 공급하고 혈액 순환을 원활하게 만들어 줍니다.2. 배변활동: 특히나 체온과 비슷한 온도의 물은 차가운 물과 다르게 위장에 자극은 주지 않고 장운동을 촉진해서 배변 활동을 돕고 소화기의 긴장을 풀어주는데 좋은 효과가 있습니다.3. 신진대사: 그리고 따뜻한 물은 체내의 온도를 살짝 높여주면서 기초대사량을 일시적으로 상승시키는데, 신체가 체온을 유지하기 위해서 에너지를 사용하도록 만들어서 신진대사를 활성화하는 원리랍니다. 4. 노폐물 배출: 잠 자는 동안 몸속에 쌓여 있던 노폐물과 독소를 신장을 통해서 원활하게 배출하도록 도와주는 역할도 수행을 합니다.물론 따뜻한 물 한 잔이 질병을 완전하게 극복하게 해주는 약 정도의 기능은 아닙니다만, 혈액을 맑게 하고 위장 점막을 보호하면서 면역력을 유지하는데 필요한 기본적인 건강 비결이 되겠습니다.TIP : 아침 공복에 차가운 물을 마시면 자율신경계가 과하게 자극받거나 위장이 놀랄 수 있어서, 미지근한 온도의 물을 천천히 나누어 마시는 것이 좋겠습니다.저도 아침에는 여름이라 미지근한 물 섭취로 하루를 시작하는데요, 매일 아침 꾸준히 실천하신다면 신체 활력을 높이고 하루를 더욱 가볍고 상쾌하게 시작하는데 좋겠습니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.질문자님께서 현재 느끼고 계신 증상은 피로로 넘기기에는 주의가 필요한 상황입니다. 머리에서 찌릿한 느낌과 함께 몸의 한쪽에만 저림 현상이 나타나는 것은 신경과적 아니면 뇌혈관 질환의 의심 증상이 되겠습니다(정확한 진단은 신경과 내원해주셔야 합니다) 특히나 담배를 피우고 일어날 때 증상을 겪으셨다면 혈관 수축과 빠른 혈압 변화과 뇌 혈류에 영향을 미쳤을 가능성이 있겠습니다.흡연은 뇌경색같이 뇌혈관 질환의 주요 위험 인자이며, 일시적으로 뇌에 혈액 공급이 부족해지는 미니 뇌졸중(일과성 허혈 발작)일 가능성도 무시할 수 없답니다. 이런 증상이 요즘 자주 반복된다는 부분은 인체에서 느껴지는 위험 증세라고 볼 수 있겠습니다.사람의 신경은 뇌에서 교차하게되니, 뇌 특정 부위에 혈류 문제가 생기면 반대쪽 신체 절반에는 저림이나 마비가 나타나게 됩니다. 저는 의사가 아니여서 진단을 내릴 수는 없겠으나, 이러한 편측성 감각 이상은 응급 질환의 전조증상일 수 있으니 되도록 병원을 내원해주셨으면 좋겠습니다.증상이 가라앉았더라도 안심하시기 보다, 응급실이나 종합병원 신경과를 방문해서 뇌 MRI같이 정밀검사를 꼭 받으셨으면 좋겠습니다. 병원 이동시에는 직접 운전하지 마시고, 보호자와 동행하시거나 119구급차를 이용하시길 권장드립니다.정확한 진단을 파악하기 전까지는 혈관을 강하게 수축시키는 흡연은 되도록 중단해주셔야 합니다. 병원 진료를 신속하게 받으셔서 소중한 건강을 지키시길 바랄게요. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.50대 이후 예전과 같은 양을 먹어도 살이 더 쉽게 찌는 이유는 인체의 기초대사량과 근육량의 감소, 그리고 호르몬의 빠른 변화 때문이랍니다. 나이가 들면서 인체는 노화의 일환으로 매년 자연스럽게 일정량의 근육을 잃게 되는데, 근육은 지방보다는 에너지를 더욱 더 많이 소모하는 중요한 조직입니다.1) 기초대사량, 근육량 감소: 따라서 근육량이 줄어들면 가만히 숨만 쉬어도 소모되는 칼로리인 기초대사량 자체가 떨어지게 됩니다. 20~30대 시절에는 하루에 2,000kcal를 먹어도 몸이 스스로 이를 다 태워서 없앴다면, 50대 이후에는 신체의 엔진 배기량이 줄어든 것처럼 그보다 더욱 적은 양만 태우고 남은 잉여 에너지를 모두 뱃살의 지방으로 축적하게 되는 것이랍니다.2) 성호르몬 감소: 여기에 성호르몬의 변화도 결정적인 악영향을 미치게 됩니다. 여성은 완경(폐경)을 겪으면서 에스트로겐 분비가 급감하는데, 이런 호르몬이 평소 내장지방이 쌓이는 거미형 체형으로 변하기 쉽습니다. 남성 역시 테스토스테론 분비가 줄어들면서 근육 합성이 저하되고 뱃살이 쉽게 늘어나는 체질로 바뀌게 됩니다.3) 미토콘드리아 기능 노화: 그리고 세포 내 에너지 생산 공장인 미토콘드리아의 기능마저 노화로 인해 떨어지니, 섭취한 영양소를 에너지로 전환하는 효율도 낮아지게 됩니다.4) 정리: 결국 먹는 양은 예전과 완전하게 같더라도 내 몸이 하루에 소비할 수 있는 총칼로리는 과거보다 정말로 적어졌기 때문에, 남는 에너지가 고스란히 군살로 쌓이는 억울한 현상이 발생하게 됩니다.극복을 위해서는 단지 식사량만 줄이는 것을 넘어서, 단백질 섭취(하루 체중 x1.6이상)를 늘리고 꾸준한 근력 운동(주 2~3회 전신 무분할)을 병행하셔서 잃버버린 근육과 둔해진 기초대사량을 끌어올리는 것이 필수가 되겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.풍성하고 빠르게 자라는 머리카락을 원하신다면 식습고나과 생활 습관 균형이 정말 중요합니다. 머리숱을 늘리고 빨리 기르는데 도움을 주는 음식으로는 단백질과 비오틴이 풍성한 검은콩, 계란, 두부, 연어, 견과류가 좋답니다. 미역과 다시마같은 해조류는 요오드와 미네랄이 풍성해서 모발 성장을 촉진합니다.반면에 되도록 피해야할 금지 사항도 있습니다. 무리한 절식 다이어트는 모낭에 영양 공급을 끊어서 탈모를 유발하게 되니 되도록 피해주셔야 하고, 두피 열을 올리는 잦은 음주와 흡연, 뜨거운 물로 머리를 감거나 헤어드라이어의 뜨거운 바람을 두피에 가까이 쐬는 행동은 모근을 약하게 만듭니다. 일상 속 생활 습관으로는 밤 10시부터 새벽 2시 사이에 모발 성장을 돕는 성장 호르몬이 가장 많이 분비가되니 이 시간에는 되도록 숙면을 취하는 것이 좋겠습니다. 그리고 두피의 혈액순환이 원활해져야 영양분이 머리카락 끝까지 전달되어서 성장이 빨라지게 됩니다.효과적인 두피 맛사지 방법으로는 샴푸 전이나 취침 전에 손톱이 아닌 손가락 지문을 이용해서 관자놀이부터 정수리, 그리고 뒷목부터 정수리 방향으로 두피를 부드럽게 누르고 둥글게 굴려주는 것이 좋겠습니다. 양손으로 두피 전체를 가볍게 톡톡 두드려주는 것도 두피에 기분 좋은 자극을 주어서 튼튼한 모근을 만드는데 좋겠습니다.이런 습관들을 꾸준히 이어가신다면 건강하고 풍성한 머릿결을 가꾸실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.부모님께서 평소 신장 질환을 앓고 계신 것이 아니라면 하루 1포의 적양파즙 섭취와 반찬으로 드시는 양파는 신장 기능 저하를 유발하지는 않으니 안심하셔도 좋습니다. 항간에 떠도는 양파가 신장에 안 좋다는 이야기는 오해랍니다. 양파는 칼륨과 인 함량이 상대적으로 낮아서, 식단 조절이 필요한 신장 질환자들에게도 안전하게 권장되는 건강 채소중에 하나입니다.올려주신 사진을 보면, 1팩(100ml)당 칼로리가 21kcal로 상당히 낮고, 나트륨 6mg, 당류 4g정도로 화학적인 첨가물 없이 국내산 적양파 100%로 착즙된 건강한 제품으로 사료됩니다. 50대 중산, 60대 중반이신 부모님께서 매일 1포씩 섭취하시기에 부담없는 적절한 용량과 우수한 성분이랍니다. 신장 기능이 정상인 성인은 하루 1포의 양파즙과 일상적인 식단에 포함된 반찬용 양파 섭취량을 원활하게 대사할 수 있답니다.적양파에 함유된 안토시아닌과 퀘르세틴 성분이 혈관을 맑게 하고 체내의 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 해서 두 분의 노화 방지와 혈압 관리에 좋겠습니다.주의해주셔야할 예외적인 상황은 이미 만성 신부전증과 같은 중증 신장 질환을 진단받아서 치료 중이신 경우랍니다. 신장 기능이 이미 크게 저하된 환자는 칼륨이 적은 채소라 하더라도 이를 농축한 즙이나 엑기스 형태로 섭취하게 되면 체내의 칼륨 배출이 원활하지 않아서 고칼륨혈증의 위험이 생길 수 있기 때문이랍니다.부모님께서 현재 특별한 신장 질환 없이 건강한 상태시라면 지금처럼 매일 1포씩 꾸준히 섭취하시는 것은 건강에 상당히 이로운 습관이랍니다. 양파즙은 공복에 드실 경우 속 쓰림을 유발할 수 있어서, 식후에 챙겨 드시도록 안내해 주시면 더 완벽한 건강 관리가 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.계란을 보관할 때 뾰족한 부분을 아래로, 둥근 부분을 위로 향하게 두는 것이 신선도 유지에 좋다는 말은 사실이랍니다. 계란의 둥근 부분 안쪽에는 기실이라고 불리는 작은 공기주머니가 존재합니다.1 ) 기실의 역할: 계란은 껍데기에 있는 미세한 구멍과 이런 기실을 통해서 외부와 호흡하면서 수분을 조절하는데, 기실이 위를 향해야 홓브이 원활해져서 신선도가 오래 유지가 됩니다. 만약에 뾰족한 부분을 위로 둔다면 둥근 쪽에 있던 기실의 공기가 계란 내부로 솟아오르면서 노른자를 감싸는 얇은 막을 압박하게 되고, 결국 막이 파열되면서 노른자가 껍데기에 닿거나 세균이 침투하기 쉬운 환경이 만들어집니다.2) 올바른 방향(뾰족한 부분을 아래로): 얼마나 더 오래 신선하게 유지되는지에 대해 정확하게 며칠이라고 단정 짓기는 어려우나, 올바른 방향으로 보관을 했을 때 일반적인 냉장 보관 기간인 2~4주를 완전히 채워서 신선하게 섭취할 수 있게됩니다.3 ) 뒤집을 경우(뾰족한 부분을 위로): 반대로 뒤집어서(뾰족한 부분을 위로) 보관하면 내부 막이 쉽게 손상되니 유통기한이 끝나기도 전에 흰자가 퍼지고 노른자가 터지는등 부패가 빠르게 진행될 확률이 높아집니다.따라서 계란을 구매한 후에는 씻지 않은 상태 그대로, 온도 변화가 심한 냉장고 문쪽보다는 안쪽 선반을 활용해서 뾰족한 부분이 바닥을 향하도록 전용 용기에 담아두는 것이 좋겠습니다.그리고 계란 껍데기는 주변의 음식 냄새를 잘 흡수를 하니, 강한 향이 나는 식재료와 멀리 떨어뜨려서 보관해주셔야 고유의 맛, 신선도를 완전하게 지켜내실 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.마늘, 후추, 고수처럼 향과 맛이 강한 식재료가 미친듯이 당기는 현상에 몇 가지 원인이 있습니다.1) 스트레스, 피로: 최우선으로 고려해 볼 수 있는 원인은 심한 스트레스와 누적된 피로에 있습니다. 뇌는 지쳐있을 때 이를 해소하고자 쾌감 호르몬을 원하는데, 마늘의 알싸함이나 후추의 매콤함 같은 강한 미각적인 자극은 통각으로 인지되어 진통 작용을 돕는 엔돌핀 분비를 촉진하기 때문입니다. 치킨을 시켜서라도 그 맛을 느끼고 싶으셨다는 것은 그만큼 일상에서 강한 스트레스 해소가 필요하다는 뜻일 수 있겠습니다.2) 면역력, 체력 저하: 면역력과 체력 저하를 들 수 있겠습니다. 마늘의 알리신 성분은 강한 살균 작용과 피로 해소에 도움을 주고, 후추의 피페린 성분은 신진대사를 촉진하면서, 고수는 소화를 돕고 체내의 독소를 배출합니다. 그러니까 현재 몸 상태가 무기력하거나 면역력이 떨어져 있어서 몸이 스스로 회복에 필요한 영양소와 활력을 본능적으로 찾는 현상일 수 있겠습니다.3) 위장 기능 둔화: 그리고 위장 기능이 둔화되면서 소화액 분비가 필요할 때도 인체는 위산 분비를 자극하는 향신료를 원합니다.이렇게 몸의 싸인에 귀를 기울여서 에너지를 채우는 것은 좋은 치유 과정이랍니다. 그러나 마늘과 후추는 위를 자극할 수 있으니 빈속에 과하게 섭취하시면 속 쓰림을 유발할 수 있어서 주의가 필요합니다. 맛있는 치킨과 함께 평소보다 수면 시간을 늘리시고, 휴식을 취하며 몸과 마음에 여유를 선물해 보시길 바랍니다.강한 향신료를 드실 때는 위를 보호해 주는 양배추즙이나 양배추 샐러드를 곁들이시면 속 쓰림 예방에 좋을 것입니다. 자극적인 미각으로 스트레스를 해소하는 것도 좋지만, 가벼운 산책(또는 싸이클, 스텝퍼, 실내 간단한 홈트), 명상같은 이완 요법을 병행하시면 피로 회복에 효과적이겠습니다.몸의 싸인을 잘 체크하신 만큼 충분히 재충전하는 시간 가지시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.하루 3~4회 배변은 의학적인 정상 범주에 속할 수 있겠습니다. 그러나 식후마다 급하게 변의를 느끼고 쏟아내듯 변을 보신다면 위대장 반사가 크게 과민해졌거나, 과민성대장증후군일 수 있겠습니다.정상 배변 횟수는 하루 3회에서 주 3회까지 다양하므로 단지 횟수보다는 변의 양상과 일상생활의 불편함이 더욱 중요하겠습니다. 야채를 드실 때 설사를 하시는 것은 장내 환경이 나쁘다기보다는 장 자체가 자극에 상당히 민감해진 상태이기 때문일 수 있겠습니다. 야채의 풍성한 불용성 식이섬유는 보통 장 건강에 유익하지만, 현재처럼 과민해진 장에서는 오히려 소화관을 자극하고 수분을 끌어당겨서 설사를 유발할 수 있겠습니다. 매일 식후 속이 더부룩하고 소화가 안 되는 느낌 또한 단지 소화 효소의 부족이라기보다, 불규칙한 장 운동 탓에 가스가 쉽게 차고 원활하게 배출되지 않기 때문일 수 있답니다.물론 효소 부족도 일부 원인일 수 있으니, 식사시 최대한 천천히 씹어서 드시는 습관이 꼭 필요하겠습니다. 매끼 식후 화장실로 가야할 만큼 불편함이 계속된다면, 가까운 소화기내과에 방문해서 정확한 진단과 함께 장의 과민도를 낮추는 치료를 꼭 받아보시길 권장드립니다.바로 실천할 수 있는 생활 관리법을 말씀드리자면, 차가운 음식이나 맵고 자극적인 식단은 장 점막을 더 예민하게 하니 피해주시는 것이 좋겠습니다. 야채를 생으로 드시기보다는 찌거나 데쳐서 부드럽게 조리하면 장에 가해지는 물리적인 부담을 줄여줄 수 있어요. 그리고 장은 스트레스에 정말 취약한 기관이라 충분한 숙면(7~8시간 이상)과 심리적인 안정을 취하는 것도 증상 완화에 필수적이랍니다. 평소 미지근한 물을 하루 체중 x 30~35ml이상 자주 마셔서 장을 편안하게 달래주시어, 가스를 유발하는 밀가루나 유제품은 당분간은 제한해 보시길 추천드립니다.하루빨리 편안한 일상을 되찾으시기를 진심으로 기원하며 답변을 마칩니다. 감사합니다.