답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 편의점 프로틴 음료는 1팩에 대략 3천원 내외 꼴이라 매일 챙기기엔 확실히 부담스러운 것이 사실입니다.. 경제성을 고려한다면 파우더 제품으로 갈아타는 것이 정말 중요하겠습니다. 국내 브랜드 중에 가성비 끝판왕인데, N*포대유청이나 성*양행 제품을 추천드립니다. 거품없는 가격에 순수 단백질 함량이 높아서 운동인들에게 꾸준히 사랑받고 있죠. 좀 더 대중적인 맛과 신뢰도를 원하시면 셀*스(매일유업), 하*뮨(일동후디스), 닥*유 프로(오리온)을 선택해 보시길 바랍니다. 대기업 제품답게 맛도 깔끔합니다.파우더와 편의점 음료를 비교하면, 파우더는 1회 섭취 비용이 약 800원 내외로 편의점 대비 대락 70% 이상 저렴하답니다. 그리고 질문자님 목적에 따라서 당류, 탄수화물 함량까지 조절하기 쉽다는 이점도 있어요. 그러나 쉐이커를 씻어야 하는 번거로움이 있어서, 집에서는 되도록 가성비 좋은 파우더를 드시고 편의점 음료는 바쁜 날이나 외부 활동 시에만 보조적으로 활용하시는 것을 권장드립니다.우유 소화가 편하시면 일반 WPC를, 유당불내증이 있으시면 분리유청단백(WPI) 파우더를 구매하시는 더욱 편하게 드실 수 있겠습니다.건강한 운동, 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트라는 큰 결심을 하신 질문자님의 열정을 응원합니다. 운동 효율을 끌어올려줄 든든한 지원군들을 정리해서 소개해 드리겠습니다.1 ) 운동 전에는 체지방 연소의 기폭제가 될 L-카르니틴이나 카테킨(녹차 추출물) 보조제를 권장드립니다. 카르니틴은 지방을 에너지로 전환하는 운반 체계에 좋고, 카테킨은 대사율을 높여서 체지방 감소를 촉진한답니다. 만약에 카페인에 강한 편이시면 운동 30분 전에 블랙커피(소포장)를 마시는 것도 가성비 좋은 선택이 되겠습니다.2 ) 격렬한 운동이 끝난 후에는 근육 회복을 위한 단백질이 필수이며, 유제품 소화가 잘 되신다면 가격이 합리적인 WPC(농축유청단백)를, 평소에 우유를 드시는데 배가 아프시면 단백질 순도를 높인 WPI(분리유청단백) 쉐이크를 고르시는 것이 좋겠습니다.제품으로는 맛의 선택지가 넓은 마*프로틴이나 성분이 깔끔한 N*포대유청, 그리고 급하실 때 편의점에서 쉽게 구매가 가능한 더*백이나 셀*스 같은 RTD 음료들이 우수한 대안이 되겠습니다.그러나 보조제를 활용하시되 단백질은 70~80%을 고기, 계란, 생선에서 섭취를 해주시고, 나머지 20~30%정도를 보조개념으로 영양 설계를 해주시는 것이 좋겠습니다. 건강한 운동, 식단 하시길 바랄게요 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.단백질 쉐이크를 꾸준히 섭취하시려면 물에 탔을 때의 맛과 낮은 당 함량이 중요합니다. 비린 맛 없이 깔끔하게 드실 수 있는 인기 브랜드를 몇 가지 소개해 드리겠습니다.마*프로틴의 임팩트 웨이는 당류가 1g내외로 매우 낮으면서 맛의 종류가 수십 가지에 달해서 선택의 폭이 넓답니다. 초콜릿 브라우니나 솔티드 캬라멜 맛은 물에만 타도 충분히 진한 향미를 내기로 유명합니다. 국내 브랜드에서는 N*포대유청도 인기가 많으며, 한국인 입맛에 맞춘 깔끔하고 담백한 초코맛이 특징이며 유당 제거 공정을 거친 제품도 있어서 소화가 편합니다.맛을 최대한 선호하시면 B*N의 신타6 엣지를 추천드립니다. 기존 제품보다는 당과 지방을 줄였음에토 걸쭉하고 진한 밀크쉐이크 맛을 완전하게 구현해서 물에 타드셔도 전혀 이질감이 없답니다 정석 제품을 원하시면 옵*멈 뉴트리션의 골드스탠다드 웨이가 있습니다. 전 세계 판매 1위답게 물에 가장 잘 녹고 단맛이 과하지 않아서 매일 마셔도 질리지 않는 깔끔한 뒷맛이 있답니다.(저도 두 세번 구매해서 먹어보았는데 맛있었어요. 근데 좀 비싸긴 합니다..)이런 제품들은 모두 성분, 대중성도 좋아서, 맛 하나만 잘 고르시면 꾸준한 단백질 보충이 수월해지실 것입니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 현대인에게 필요하지만 꾸준히 실천하기 어려운 것이 바로 채소 과일을 섭취하는 부분입니다. 저도 매일 채소는 챙겨먹는 편이고, 과일은 종종 먹긴 합니다만, 어떤식으로 먹느냐에 조금 더 신경을 쓰는 편이랍니다.과일 중에서도 수박, 망고, 파인애플같은 당도가 높은 과일, 혈당 지수(GI)가 높은 종류는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어서 섭취량에 주의를 하는 편이랍니다. 혈당을 비교적 천천히 올리는 사과, 블루베리, 자몽, 아보카도같이 GI 지수가 낮은 과일을 위주로 선택하며, 당도가 높은 과일은 양을 조절해서 주 1회 정도 먹는 것 같네요. 식이섬유와 비타민이 많은 채소류는 혈당 안정에 좋아서 끼니에 보통 포함을 시킵니다.(생략하는 경우도 종종 있어요)주변에 과일을 안 드시는 분들이 계셔서 의아하셨겠지만, 질문자님처럼 현명하게 종류를 골라 매일 섭취하시는 습관은 장기적인 면역력과 대사 건강에 자산이 될 것입니다.채소는 넉넉하게, 과일은 당도를 고려해서 챙겨 드시는 패턴을 지키는 편이네요. 오늘도 싱그러운 채소와 함께 활기찬 하루 보내세요 ^ ^ 감사합니다

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.[바라깻잎]이름이 조금 생소하실 수 있지만 깻잎과 품종이 다른 것은 아니랍니다. 줄기째 묶어서 정갈하게 파는 묶음 깻잎과 달리, 크리는 작고 어린 잎들을 선별하지 않고 한데 모아서 벌크 형태로 파는 것을 바라 깻잎이라 부릅니다. 깻잎의 어린 잎으로 이해하시면 좋겠씁니다.[바라깻잎 효능]영양적으로는 일반 깻잎이 강점을 모두 담고 있답니다. 시금치보다 2배 높은 철분과 많은 칼슘을 함유해서 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋고, 비타민A, C가 많아서 환절기 면역력 증진에도 좋답니다. 깻잎의 향긋한 페릴라케톤 성분은 천연 방부제 역할을 해서 식중독을 예방하고 위장 장애를 완화하는데 효과적이랍니다.[바라깻잎 섭취]일반 깻잎과 차이가 식감입니다. 바라깻잎은 잎이 연하고 부드러워 향이 더 진한 편입니다. 쌈을 싸 드시기보다 약간 데쳐서 간장과 들기름에 무친 깻잎나물이나, 멸치를 넣고 조린 깻잎조림으로 드시면 된답니다.감자탕이나 볶음 요리 마지막에 넣으시면 질긴 식감 없이 향미만 깔끔하게 살려주니, 억센 깻잎이 부담스러우셨다면 이런 부드러운 바라깻잎을 활용해 보시길 바랄게요.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 선교 활동의 특성상 현지인과 지역 사회와의 접촉이 잦을 것으로 예상되어, 수인성 전염병인 A형 간염과 장티푸스 예방접종을 우선 권장드립니다. A형 간염은 6개월 간격으로 2회 접종하며 장티푸스는 1회 접종으로 약 2주후 면역이 형성되니 출국 전 미리 준비하시는 것이 좋겠습니다.질문자님께서 8년 전에 접종하신 파상풍은 유효 기간이 통상 10년이니 아직 면역력이 유지되고 있을 수 있으나, 현지에서 외상 위험이 있는 육체적 활동이 포함된다면 백일해 성분이 있는 Tdap으로 추가 접종을 고려해보실 수 있겠습니다. B형 간염의 경우 3차 완결 접종을 하셨다면 평생 면역이 유지되는 경우가 많지만, 항체 형성 여부가 불확실 하시다면 항체 검사 후 결정을 고려해보시길 바랄게요.남아공 북동부 지역(크루거 국립공원, 음푸말랑가)을 방문하신다면 말라리아 위험이 있으니, 방문 지역에 따라 적절한 예방약을 처방받아 복용하시는 것이 좋겠습니다. 말라리아는 백신이 없어서 모기 기피제와 긴소매 옷을 준비하셔서 모기에 물리지 않도록 주의해주시는 것이 중요하겠습니다.선교 일정 중 건강을 위해서 출국 최소 4~6주 전에는 병원을 방문하셔서 최종 상담을 받아보시길 바랄게요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.전통적인 냉수 숙성 방식과 끓는 소금물을 붓는 방식 모두 우수한 조리법이 되겠습니다. 질문하신 것처럼 100도로 끓는 소금물을 오이에 부으면 삼투압 현상이 올라와 오이 전체 수분의 약 95%중 상당량이 빠르게 빠져나와서 아삭한 식감이 생기게 되고 간이 단시간에 밴답니다.[오이지 노란이유]시판 오이지가 노란 이유는 열과 발효 과정의 산성 환경에 의해 오이의 표피에 있는 녹색 색소인 클로로필이 페오피틴으로 화학적인 변성을 일으켰기 때문이랍니다. 우려하시는 비타민 파괴의 경우 수용성이자 고열에 상당히 취약한 비타민C는 100도의 뜨거운 물과 접촉하는 순간 초기 함량(100g당 약 10~15mg)의 약 30~40%가 열분해, 삼투압에 의해 용출되어 파괴되는 것이 사실이랍니다.[반전 기능]그러나 이런 과정에는 재미있는 반전이 있습니다. 오이에는 본래 비타민C를 분해하는 효소, 아스코르비나아제가 있는데, 이 파괴 효소는 80도 이상의 고온 환경에서 단백질 변성이 일어나서 완전하게 불활성화 된답니다. 그러니까 끓는 소금물을 보으면 열충격으로 인해서 초기 약 30%의 비타민C 손실을 피할 수 없으나 분해 효소의 활동이 영구적으로 정지되니 잔조하는 70%의 비타민C는 장기 보관 중에도 안정적으로 보존되는 효과를 얻게 된답니다. 어머님의 방식처럼 차가운 소금물에서 1년 가아기 장기 숙성을 진행하시면 초기의 열 파괴율은 0%에 가깝고 푸른빛을 더 오래 유지하나, 장기간 서서히 진행되는 산화 반응과 미생물 발효 작용으로 인해서 결국 유사한 수준의 수용성 비타민 소실이 발생하게 된답니다.정리: 끓는 소금물을 붓는 방식은 무조건 영양소 파괴라기 보다, 약 30% 수준의 초기 비타민을 희생하는 대신 부패 원인인균의 초기 살균, 아스코르비나아제의 효소 불활성화, 조직 수축을 통한 오독한 식감을 끌어올리는 기능을 모두 달성하는 과학적인 식품가공법으로 이해하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 호밀빵과 두유 조합은 혈당 부하가 낮아서 인슐린 관리면에서 우수하며, 콜레스테롤 수치가 높으시면 영양 균형과 정제탄수화물 가공도를 재점검 해보셔야 합니다!호밀의 식이섬유는 유익하나 저당 잼은 당분은 낮아도 영양 밀도가 떨어지며, 탄수화물 위주 식단은 간에서 중성지방 합성을 촉진해서 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있답니다. 기능의학적으로 보면 혈중 지질 개선을 위해서는 수용성 섬유질과 불포화 지방산의 비중을 높여주시는 것도 포인트가 되겠습니다.기존의 호밀빵을 활용하시되 잼 대신 아보카도나 견과류 버터(무설탕)를 발라보시길 바랄게요. 아보카도의 단일 불포화지방산은 HDL을 높이고 LDL 산화를 막아줄 수 있답니다. 여기에 계란 후라이, 훈제 연어를 함께 하시면 단백질 보완과 혈관 염증을 낮추는데 효과적이랍니다.다음 추천드릴 것은 귀리입니다. 귀리에 많은 베타글루칸은 콜레스테롤을 흡착해서 배출하는 기능이 좋답니다. 불릴 필요 없는 퀵 오트에 두유를 붓고, 블루베리와 호두를 한 줌 넣으면 5분 안에 든든한 식사가 완성이 된답니다. 베리류의 안토시아닌은 혈관 내벽을 보호하는 항산화제 역할을 한답니다.채소 스틱(파프리카, 당근)에 병아리콩으로 만든 후무스 딥이나 낫또 조합도 괜찮습니다. 낫또의 낫토키나아제 성분은 혈전을 용해하고 혈류를 개선해서 고콜레스테롤 혈증 환자에게 권장되는 보조제와 같답니다.현재 드시는 두유는 당류가 0g에 가까운 무첨가 제품인지 점검해보시어, 식사 전후로 미지근한 물 한 잔을 마셔서 대사를 촉진하는 습관을 더해보시길 권장드립니다. 건강한 아침 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다. ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 소금물이 만병통치약은 아니지만, 생리학적으로 세포 외액의 전해질 균형과 부신 기능을 돕는면에서 어느정도 장점이 있답니다.인체는 수면중에 호흡, 땀으로 약 500ml 이상 수분, 미네랄을 잃게됩니다. 아침에 일어나면 혈중 나트륨 농도가 낮으면 스트레스 호르몬인 코티솔 조절에 부하가 걸리고, 이때 적절한 염분 보충은 부신 부담을 줄여서 결국 만성 염증 반응을 진정시키는데 좋답니다. 그리고 소금의 염화이온 성분은 위산의 중요 원료가 되어 아침 식사전에 위장 내 pH를 1.5~3.5 사이의 최적 소화 상태로 만드는데 기여를 해줍니다.체액 농도와 유사하게 맞춰 마시는 방법을 제안 드리겠습니다.1) 준비물: 미지근한 물 500ml, 정제되지 않은 소금(천일렴, 히말라야 핑크솔트) 0.5~1.5g2) 방법: 티스푼의 약 1/4정도 분량을 물에 잘 녹여서 천천히 마십니다. 약 0.1~0.2% 농도의 저농도 식염수로, 신장에 무리를 주지 않으면서 흡수율을 높입니다.수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 신장 질환이 있으신 분들은 체액 정체로 인해 부종, 혈압 상승을 겪을 수 있답니다. 건강한 분이셔도 공복에 마신 후 설사(덤핑 증후군)가 있다면 양을 줄여주시길 바랄게요.밤새 비워진 전해질 탱크를 채워서 몸의 대사 스위치를 켜는 세포 수준의 수분 보충으로 이해하시는 것이 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 다이어트와 체지방 커팅 중에서도 크레아틴 섭취는 권장된답니다.크레아틴이 수분을 끌어당겨서 체중을 증가시키는 성질이 있는 것은 사실이나, 체지방이 아니라 근육 세포 내 수분 보유량을 늘리는 것입니다. 다이어트중에 근육 내 수분이 충분하면 근육의 볼륨감을 유지하는데 유리하고, 칼로리 제한 상황에서 발생할 수 있는 근력 저하를 막아서 고강도 운동을 지속할 수 있게 도와줍니다. 그러니까 체집아 연소 효율을 직접 방해하지 않으면서 근손실 방지와 운동 수행 능력 유지라는 장점을 누릴 수 있답니다.질문자님의 목표인 체지방 11% 도달을 위해서는 제지방량은 보존해주시는 것이 중요합니다. 크레아틴은 단백질 합성을 촉진하고 근육을 분해를 억제하는 환경을 조성하니 커팅기에 더욱 효과적인 도구가 되겠습니다. 섭취량의 경우 체중 72kg 기준 하루 3~5g 정도가 적절하고, 매일 일정한 시간에 꾸준히 드시는 것이 중요하겠습니다.로딩기 없이 매일 5g씩 드셔도 약 3~4주 후면 근육 내 저장량이 최대치에 도달해서 무리하게 양을 늘리실 필요는 없답니다. 그러나 수분 보유로 인해서 초기에 체중이 약 1~2kg 정도 일시적으로 상승할 수 있어서 눈바디, 인바디상 체지방률 변화를 확인해주시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^