답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 공복에 엑스트라 버진 올리브유를 한 스푼씩 섭취를 하시는 것은 지중해식 식단의 건강 관리법으로 실제로 많은 효능이 있습니다 !1 ) 섭취 이유 : 방송에서 박진영 씨가 올리브유를 챙겨 먹는 이유는 풍성한 불포화지방산(올레산)과 강한 항산화 물질인 폴리페놀 때문입니다.2 ) 올리브유 역할 : 보통 기름이라고 하면 살이 찌거나 혈관을 막는다고 생각하기 쉬우나, 올리브유의 착한 지방은 혈관 속 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 탄력 있게 유지하는데 좋습니다.3 ) 담즙, 윤활제 : 그리고 공복에 섭취를 하면 담즙 분비가 촉진되고 장 점막을 부드럽게 자극해서 아침 배변 활동을 돕고 만성 변비를 완화하는 윤활제 역할을 합니다.4 ) 혈당, 포만감 : 과일이나 꿀처럼 당질이 포함된 식단과 함께 드실 때도 올리브유의 지방이 위 배출 속도를 늦춰서 빠른 혈당 스파이크를 막아주고 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.5 ) 주의할 점 : 허나 가열 조리용 정제유가 아닌 냉압착 엑스트라 버진 등급을 하루 1-2스푼(15-20ml) 내외로 드셔야 완전한 효과를 얻을 수 있겠습니다.열량이 한 스푼당 약 120kcal로 높고, 평소 위장이 약하신 분은 빈속에 섭취시 속 쓰림이나 메스꺼움, 설사를 겪을 수 있으니 소량으로 시작해서 적응해주시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.대장암 수술이라는 큰 고비를 넘기시느라 정말 고생 많으셨습니다.. 수술 후 빠르게 떨어진 체력을 끌어올리기 위해서는 단백질 섭취가 정말 필수적이지만, 평소처럼 기름진 구이나 붉은 육류를 바로 드시면 회복 중인 장에 큰 무리가 갑니다. 고기를 좋아하시는 만큼 아쉬움이 크시겠으나, 날이 추워지는 지금 시기에는 장을 편안하게 감싸면서도 흡수가 빠른 부드러운 고단백 보양식으로 기력을 채우셔야 합니다.가장 권장드리고 싶은 메뉴는 껍질과 기름을 말끔히 걷어내고 푹 고아낸 닭백숙과 맑은 오리탕입니다. 살코기가 부드러워질 때까지 푹 삶아서 결대로 잘게 찢어서 드시면 소화가 쉽고 단백질을 완전하게 흡수할 수 있겠습니다. 그리고 소화 부담이 적은 흰살생선(대구, 조기) 맑은탕이나 뼈를 곱게 갈아서 체에 밭쳐 끓인 추어탕도 겨울철 면역력과 체력을 북돋우는데 좋습니다.고기가 간절하실 때는 기름기 적은 돼지고기 안심이나 사태 부위를 푹 삶은 수육을 드시되, 구이는 피하시고 한 입을 20-30번 이상 천천히 드셔야 장폐색 같은 합병증을 막을 수 있겠습니다. 끼니마다 부드러운 달걀찜이나 연두부를 곁들이시는 것도 우수한 방법이랍니다.식사는 한 번에 배부르게 드시기보다 조금씩 자주 나누어 드시고, 맵고 자극적인 양념은 당분간 멀리하시는 것이 좋겠습니다. 날씨가 차가워지면 장운동이 둔해지기 쉬우니 따뜻한 물을 틈틈이 챙겨 드시고, 온기 가득한 식단으로 이번 겨울 건강하게 기운을 되찾으시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.매일 1만 보를 걷고 계신다면 심혈관 건강과 기초 체력 증진 부분에서 이미 우수한 수준의 운동을 꾸준히 실천하고 계십니다. 보통 알려진 1만보는 사실 의학적인 근거가 아닌 과거 일본의 만보기 마케팅에서 출발한 수치이고, 근래 대규모 의학 연구들은 연령대별로 건강 효과가 최대화되는 최적의 걸음 수가 따로 있음을 보여줍니다.세계적인 의학 학술지 랜신(The Lancet)의 메타분석 연구를 보면, 보행 수에 따른 사망 위험 감소효과는 연령에 따라서 차이가 납니다. 60 미만 성인은 하루 8,000-10,000보 사이에서 건강 이득이 정점에 달해서 현재 질문자님의 걸음 수는 정말 적절한 운동량입니다.반면에 60세 이상의 고령층은 하루 6,000-8,000보 구간에서 수명 연장 및 심혈관 질환 예방 효과가 최대화되고, 그 이상 걸어도 추가적인 건강상 이득은 크지 않은 것으로 나타났습니다. 60대 이후에는 무리하게 1만보를 채우려다 무릎 관절염ㅇ나 족저근막염 같은 부상을 겪을 수 있겠습니다.관절 통증이나 피로감 없이 체력이 뒷받침되신다면 1만 보를 유지하셔도 좋습니다. 60대 이상이신 분들은, 7,000-8,000보 이내외로 가볍게 조절하셔도 충분하겠습니다.그리고 걸음 수라는 숫자 자체보다, 등에 약간 땀이 나고 대화할 때 적당히 숨이 찰 정도의 빠른 걸음(속보)를 하루 20-30분 이상 포함해서 꾸준히 걷는 것이 건강 증진에 효과적입니다.건강한 운동을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.고강도 운동 후 식사를 가볍게 마쳤다가 단 음식이 폭발하듯 당기는 현상은 의지력을 떠나서 몸이 바닥난 에너지를 채우려고 보내는 것입니다. 저녁 6시에 강도 높은 운동을 마친 뒤 늦은 시간에 밥을 드시면 혈당이 빠르게 떨어진 상태라 뇌는 가장 빠르게 에너지를 흡수할 수 있는 정제 당류를 강하게 갈구하게 됩니다.게다가 밥, 계란, 두부는 영양적으로 우수한 구성이지만, 격렬했던 운동량에 비해서 식사의 물리적인 부피나 식이섬유, 지방이 조금 부족해서 포만 호르몬이 제대로 분비되기 전에 식사가 끝나버렸을 수 있겠습니다. 뇌가 배부름을 인지하는데는 최소 20분이 걸리는데, 그 틈에 억눌린 식욕이 터져서 시리얼과 과자로 손이 향하게 된 것입니다.이런 악순환을 막으려면 다음부터는 운동 직후 바나나 한 개나 두유로 허기 급락을 우선 완만하게 달래주시는 것이 좋습니다. 본 식사를 하실 때도 가볍게 참으려 하시기보다 쌈 채소나 양배추, 따뜻한 국물 요리를 더해서 씹는 횟수와 위장의 부피감을 충분히 확보해 주시길 바랍니다.식사 직후 입이 심심해질 때는 바로 간식 상자를 열기보다 따뜻한 허브티나 물 한 잔을 마시면서 15분만 기다려 보시길 바랍니다. 가짜 식욕이 가라앉는 시간입니다. 이미 드신 간식은 비워진 근육의 글리코겐으로 빠르게 흡수되어 내일의 활력이 될테니 편안하게 쉬셔도 괜찮습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.검은콩 외에도 모발과 두피 건강을 근본적으로 개선해 주는 대표적인 음식으로는 달걀, 등푸른생선, 시금치, 견과류, 굴이 있습니다. 모발의 대부분은 케라틴이라는 단백질로 구성되어 있어서, 단백질과 함께 이를 합성하고 모낭을 활성화하는 비타민과 미네랄을 고루 섭취를 해주셔야 합니다.1 ) 달걀 : 달걀은 모발 성장의 포인트 영양소인 비오틴과 단백질이 풍성해서 케라틴 생성을 직접적으로 돕고 손상된 모발 조직을 복구합니다.2 ) 등푸른생선 : 연어나 고등어같은 등푸른생선에 가득한 오메가3 지방산은 두피의 유수분 밸런스를 조절해서 건조함과 각질을 줄이고, 모근 부위의 미세 혈류를 촉진해서 모발을 윤기 있고 탄력 있게 가꿔줍니다.3 ) 녹색 채소 : 그리고 시금치나 케일같은 짙은 녹색 채소에는 철분과 엽산, 비타민C가 풍성하게 들어 있습니다. 여기서 철분은 모근 세포로 산소를 운반하는데 필수적이어서 영양 결핍으로 인한 모발 탈락을 방지하는데 좋겠습니다.4 ) 견과류 : 호두와 아몬드 같은 견과류는 두피 노화를 막는 비타민E와 불포화지방산을 공급해서 모낭 세포의 산화 스트레스를 줄여줍니다.5 ) 굴 : 굴은 모발 세포 분열과 조직 재생에 관여하는 아연의 보고로 가늘어지고 힘 없는 모발을 굵고 단단하게 지탱을 해줍니다.검은콩 하나만 챙겨 드시기보다, 위에 식품들처럼 다양한 영양소를 매일 식단에 고르게 조합해서 섭취를 해주시는 것이 건강한 두피와 풍성한 모발을 유지하는 확실한 방법이 되겠습니다.두피 건강에 좋은 다양하게 챙겨 드시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.노봉방주는 일반적인 술이 아닌 강한 약성을 지닌 치료용 약술이므로 되도록 정해진 양만 지켜 드셔야 합니다. 기준이 되는 복용량은 소주잔으로 반 잔(약 15-20ml)에서 최대 한 잔(30ml) 안팎이고, 하루 1회 저녁 식후나 잠들기 전에 드시는 것이 좋겠습니다.처음 복용하실 때는 몸의 적응 상태와 알레르기 반응을 살피기 위해서 소주잔의 1/3 정도로 정말 적게 시작하시고, 원액이 독해서 속이 쓰리다면 따뜻한 물에 옅게 희석해서 마시는 것도 좋은 방법입니다. 몸에 좋다고 과음하시면 간과 혈관에 큰 무리를 주니 하루 한 잔 이하 원칙을 엄격하게 지켜주셔야 합니다.노봉방주는 기혈 순환을 촉진하고 관절통이나 신경통 완화, 만성 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 줄 수 있겠습니다. 1년 동안 충분히 숙성되어 약성이 깊어진 만큼, 즐기는 술이 아닌 보약으로 여겨 일정한 시간에 규칙적으로 소량씩 꾸준히 섭취를 하실 때 비로소 몸을 따뜻하게 덥히고 기력을 돋구는 효능을 기대할 수 있겠습니다.피하셔야할 체질로는 가장 먼저 벌독 알러지가 있는 분입니다. 미량의 독성 성분만으로도 호흡곤란이나 전신 두드러기 같은 치명적인 급성 쇼크가 올 수 있어서 드시면 안 됩니다. 그리고 성질이 정말 뜨거운 술이라서 평소 몸에 열이 많아서 얼굴이 쉽게 붉어지는 열체질, 고혈압이나 심혈관 질환, 간 기능이 저하된 분도 간과 혈압에 부담을 줄 수 있어서 피해주셔야 합니다. 임산부와 수유부 역시 금기 대상이고, 복용 후 조금이라도 가슴 두근거림이나 어지럼증, 발진이 나타나면 섭취를 멈추셔야 합니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.직장인 헬서들이 정말 많이 겪는 현실적인 딜레마인데, 퇴근 1-1.5시간 전 가벼운 탄수화물 섭취 후 퇴근 즉시 운동 루틴을 추천드립니다.점심을 11시에 드시면 퇴근 시간까지 공복 시간이 너무 길어서 힘이 안 들어가고 수행 능력이 빠르게 떨어집니다. 반대로 퇴근 후 제대로 챙겨 먹고 소화까지 기다리면 운동 시작이 밤 8-9시로 밀려서 취침 시간과 수면의 질까지 망가지기 십상입니다.정말 효율적인 해결책은 오후 4시 30분에서 5시 사이에 사무실에서 틈틈이 연료를 넣어두는 것입니다. 익은 바나나 한 개, 카스테라, 백설기 한 조각, 에너지바, 혹은 마시는 단백질 음료나 영양균형식(200kcal)로 소화 흡수가 빠르고 위장에 부담이 적은 탄수화물을 미리 드셔보시길 바랍니다. 이렇게 하시면 퇴근 무렵 혈당과 에너지가 적절히 올라서 굶주림 없이 곧바로 헬스장으로 직행할 수 있겠습니다.운동을 마친 후에는 닭가슴살 샐러드나 계란 ,가벼운 일반식처럼 단백질 위주의 깔끔한 식사로 마무리하시면 속도 편안하고 근육 회복에도 좋습니다.자리에서 음식을 씹어 드시기 눈치 보이는 분위기라면, 아까 말씀드렸듯이 마시는 프로틴 음료나 에너지 젤을 서랍에 두고 챙겨 드시는 것을 권장드립니다.건강한 식습관, 그리고 운동을 꾸준히 이어가시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.쌀쌀해진 오늘 아침 날씨를 생각한다면 이미 정성껏 끓여두신 따뜻한 된장찌개를 드시는 쪽을 추천드립니다 !기온이 부쩍 낮아진 아침에 따스한 국물과 밥 한술을 넘겨주면 밤새 굳어 있던 위장과 온몸이 부드럽게 풀리고, 체온도 빠르게 올라서 하루를 더욱 포근하고 활기차게 시작할 수 있겠습니다. 특히나 바쁜 아침 시간에 정말 중요한 요리 시간과 수고를 덜 수 있다는 점도 정말 매력적입니다.이미 찌개가 맛있게 끓여져 있으니 불 위에 올려서 한소끔 데우기만 하면 김이 모락모락 나는 우수한 집밥이 금세 완성되기 때문입니다. 반면에 토스트와 우유 조합은 산뜻하고 간편하지만, 쌀쌀한 날씨에는 속을 서늘하게 만들 수 있고, 탄수화물 위주라 오전 일과 중에 쉽게 허기가 찾아올 수 있겠습니다. 빵과 우유는 햇살이 따듯하게 비치는 주말 브런치나 출출한 오후 간식으로 미뤄두이서, 오늘처럼 찬 바람이 느껴지는 날에는 구수한 된장찌개에 밥을 비벼서 든든하게 챙겨 드셔보시길 바랍니다.콩 발효 음식의 깊은 감칠맛과 따뜻한 온기가 밖의 찬 공기를 거뜬히 이겨낼 수 있겠습니다. 정성이 담긴 국물 요리로 속을 채우고 든든한 하루를 열어보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.쑥은 한의학과 현대 영양학 모두에서 뛰어간 건강 가치를 인정받는 대표적인 봄철 약용 식채입니다 !쑥의 가장 대표적인 효능은 위장 기능 개선입니다.1 ) 시네올, 유파틸린 : 쑥의 상쾌하고 쌉싸름한 향을 내는 정유 성분인 시네올(Cineol)은 위액 분비를 촉진해서 소화를 돕고 강한 항균 작용으로 장내 유해균 증식을 억제를 합니다. 실제 쑥 추출물에서 유래한 플라보노이드인 유파틸린은 위염 치료제의 중요한 성분으로 쓰일 만큼 위점막 보호와 염증 완화 효과가 뛰어난 편입니다.2 ) 따뜻한 성질 : 그리고 쑥은 성질이 따뜻해서 말초혈관을 확장하고 혈류를 개선해 주니 손발이 찬 수족냉증이나 아랫배 냉증, 생리통 완화 등 부인과 건강에 상당히 효과적이랍니다.3 ) 항산화 영양소, 무기질 : 이와 함께 비타민 A, C, 베타카로틴, 칼륨, 철분같이 항산화 영양소와 무기질이 풍성해서 체내 활성산소를 제거하고 노폐물 배출과 간 해독을 도와서 만성 피로 해소와 면역력 강화에 크게 기여를 합니다.4 ) 식이섬유 : 풍성한 식이섬유는 장운동을 촉진해서 배변 활동을 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 5 ) 주의할 점 : 허나 쑥은 고유의 약성이 뚜렷해서 평소 몸에 열이 많거나 체질에 맞지 않는 사람이 매일 지나치게 많이 섭취를 하면 복통이나 설사, 간에 부담을 줄 수 있어서, 하루 적정량을 지켜서 균형 잡힌 식단과 함께 드시는 것이 바람직합니다.더 나아가 산이나 들에서 쑥을 직접 채취할 때는 중금속이나 매연에 오염되지 않는 청적지역인지 확인하시어 독초와 혼동하지 않도록 주의가 꼭 필요하겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.잡내 없이 부드러운 닭개장의 포인트는 닭 손질과 불 조절입니다. 닭 1마리는 꼬지 부위와 날개 끝 지방, 뼈 사이의 핏덩이를 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸 뒤 대파 1대, 양파 반 개, 통마늘 6알, 통후추, 맛술 2큰술과 함께 찬물부터 끓입니다. 팔팔 끓어오를 때 거품을 말끔히 걷어내고 중약불로 줄여서 40분간 은근하게 삶으면 살이 퍽퍽하지 않고 야들야들해집니다. 삶아낸 닭은 한 김 식혀서 결대로 찢고, 육수는 체에 걸러서 준비를 합니다.칼칼한 감칠맛을 내는 양념장 황금비율은 고춧가루 4큰술(일반 고춧가루 3큰술+청양고춧가루 1큰술), 국간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추기름 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간입니다. 청양고춧가루와 고추기름을 함께 써야 국물이 텁텁하지 않고 혀끝을 차는 깔끔한 매운맛이 살아나게 됩니다.채소는 대파 2-3대를 길게 반 갈라서 6-7cm 길이로 큼직하게 썰고, 삶은 고사리 한 줌도 먹기 좋게 자릅니다. 숙주 200g은 찬물에 헹궈서 물기를 뺍니다. 볼에 찢어둔 닭고기와 대파, 고사리를 넣고 양념장의 2/3를 부어서 조물조물 버무려서 밑간을 해줍니다. 이렇게 채소와 고기에 양념이 먼저 배어들어야 끓였을 때 겉돌지 않고 국물과 진하게 어우러집니다.냄비에 육수를 붓고 끓어오르면 밑간한 재료를 몽땅 넣어서 중불에서 15분간 푹 끓입니다. 채소가 부드러워지고 국물이 진하게 우러나면 남은 양념장으로 간을 맞춘 뒤, 마지막에 숙주를 넣고 2-3분간만 살짝 끓여서 아삭한 식감을 살려내면 얼큰하고 개운한 닭개장이 완성이 되겠습니다.닭계장 칼칼하고 맛있게 만들어 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )