답변 내역

안녕하세요, 잇몸과 신체의 잦은 염증으로 고생하고 계시다니 많이 불편하셨겠습니다. 만성 염증을 낮출 수 있는 식단에 대해 정리해서 제안 드리겠습니다.염증 관리의 포인트는 혈당 스파이크과 산화 스트레스를 차단하는 것입니다. 정제된 탄수화물(설탕, 흰 밀가루, 액상과당)은 인슐린을 빠르게 분비시켜서 체내의 염증 물질인 사이토카인 생성을 촉진하게 됩니다. 그리고 옥수수유, 카놀라유, 포도씨유, 콩기름 같은 오메가-6 위주의 정제 종자유, 마가린과같은 트랜스 지방, 첨가물이 너무 많은 햄, 소시지의 가공육은 세포막을 산화시켜서 만성 염증을 가속할 수 있어서 식단에서는 철저하게 배제를 해주셔야 합니다.생선 없이도 일상에서 쉽게 구할 수 있는 항염 식재료는 상당히 다양합니다. 엑스트라 버진 올리으유는 올레오칸탈 성분이 천연 소염제와 같은 역할을 합니다. 마늘과 양파에 풍성한 알리신과 퀘르세틴은 항균과 항염 작용이 뛰어나서 잇몸 염증 완화에 좋답니다. 블루베리, 아로니아의 안토시아닌과 시금치, 케일같이 짙은 녹황색 채소는 활성산소를 제거하는 강한 항산화제가 될 것입니다. 이 외에도 염증 수치를 낮추는데 기여를 하는 강황(커큐민)과 호두, 아몬드같은 무염 견과류를 챙겨주시는 것이 필요합니다.이런 식재료들의 효능이 시너지 효과를 내도록 자연스럽게 이어지는 하루 식단을 구성해 보시길 바랄게요.아침으로는 혈당을 천천히 올리는 무가당 오트밀에 블루베리와 호두 한 줌을 곁들여서 드시길 권장드립니다. 점심에는 현미 잡곡밥을 주식으로, 양파와 마늘을 넣은 표고버섯볶음, 시금치나물, 두부구이를 챙기셔서, 식이섬유와 단백질을 든든하게 채워주시면 좋겠습니다. 저녁에는 엑스트라 버진 올리브유와 레몬즙을 뿌린 케일 샐러드에 구운 고구마와 삶은 달걀을 추천드립니다.위 식단은 장내 미생물 환경을 개선해서 근본적인 염증 수치를 낮추는데 기여를 해줄 것입니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 유산균과 식이섬유를 챙겨 드시는데도 변비가 그대로라면 정말 답답하실 것 같습니다. 열심히 노력해도 효과가 없는데는 보통 수분섭취 방식의 문제나 신체 구조적인 다른 원인이 있을 수 있답니다.1 ) 수분 부족이 원인일 수 있어요. 식이섬유는 장내에서 스펀지처럼 주변 수분을 빨아들여서 변의 부피를 키우는 성질이 있답니다. 여기서 물을 충분히 마시지 않으면 오히려 식이섬유가 장 속 남은 수분까지 모두 흡수해서 대변을 단단한 시멘트처럼 굳어지게 만듭니다. 따라서 섬유질을 드실 때는 하루 체중 x 30~33ml범주로 미지근한 물을 함께 마셔주어야 효과를 보실 수 있겠습니다.2 ) 물리적으로 밑이 막히는 출구 폐쇄성 변비(골반저근 이완 불능증)일 수 있습니다. 이 부분은 장 운동 능력 자체는 정상이나, 직장까지 내려온 대변을 밀어낼 때 항문 주위 근육(치골직장근)이 힘을 빼고 열려주어야 하는데 오히려 꽉 닫혀 있는 상태를 말합니다. 이 경우 대변의 농도를 조절하는 식이섬유나 유산균을 아무리 먹어도 출구가 열리지 않아서 소용이 없습니다.이 부분을 해결하기 위해 일상에서 바로 실천하실 수 있는 구체적인 방안을 제안드리겠습니다.배변 자세: 화장실에서의 배변 자세부터 바꿔주시는 것이 가장 효과적일 것입니다. 20~30cm 높이의 발받침대를 두시고 상체를 앞으로 살짝 숙여보시길 바랍니다. 허벅지와 상체의 각도가 35도 정도가 되면 평소의 직장을 조으고 있던 치골직장근이 자연스럽게 이완되면서 변이 내려오는 길을 곧게 열어주어서 힘을 크게 주지 않아도 쉽게 배변할 수 있게 돕습니다.산화마그네슘: 더 나아가서 영양제의 종류를 추가해보시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 장에서 흡수되지 않고 대변으로 수분을 끌어당겨서 대변을 부드럽게 만들어주는 산화 마그네슘 제품을 약사 선생님과 상의 후 복용해 보시는 것을 권장드립니다.가벼운 활동: 매일 식후 20분 걷기나 가벼운 슬로우조깅을 20분씩 병행하시면 장을 물리적으로 자극해서 연동운동을 깨우는데 큰 도움이 될 것입니다.만약에 이런 생활 습관 교정후에도 한달 이상 변화가 없으시다면, 병원을 꼭 방문하셔서 대장 통과 시간 검사나, 항문 직장 내압 검사를 통해서 정확한 기능적인 원인을 진단받아 보시는 것이 좋겠습니다.위에 방법들을 고려하시어, 변비 개선에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 소고기는 생고기와 구운 고기 각각의 장단점이 상당히 뚜렷한 편입니다![영양성분 비교] 생고기 100g당 단백질은 약 20g, 수분은 70% 수준이지만, 고기를 구우면 수분이 빠져나가면서 단백질이 약 25~28g으로 농축되는 효과가 있답니다. 그러나 열에 취약한 비타민B군(특히나 B1, B6)은 조리 과정에서 10~30%가량 소실됩니다. 소화 효율 면에서는 구운 고기가 유리한데, 열에 의해서 단백질 구조가 변성되면 위산과 소화 효소가 더 쉽게 침투해서 분해하기 때문입니다. 소화력이 약하신 분들에게는 구운 고기가 흡수율이 더 높습니다.[최종당화산물] 그러나 경계할 수 있는 부분은 고온에서 구울 때 발생하는 최종당화산물(AGEs)입니다. 생고기의 AGEs 수치는 100g당 약 700kU 수준인 반면에, 직화로 바짝 구우면 5,000~10,000kU 이상으로 최대 10배 넘게 증가하게 됩니다. 이런 성분은 체내의 세포에 만성 염증과 산화 스트레스를 유발하고 혈관의 노화를 촉진하게 됩니다.생고기: 인체에 어느 것이 더 좋은가는 개개인의 몸 상태에 따라 다르답니다. 평소 대사 증후군이나 혈관 질환, 만성 염증을 앓고 있으신 분들은 독성 물질(AGEs)이 없는 신선한 생고기(육회)나 샤브샤브같은 저온 조리법이 유익하겠습니다.구운고기: 반면에 소화 기능이 떨어져서 고기를 드시면 속이 더부룩하고 가스가 차는 분들은 소화 효소 낭비를 줄여주는 잘 구운 고기(단, 태우지 않은 것)을 드시는 것이 영양적으로 더 나은 선택이 되겠습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.바쁜 일상 때문에 어쩔 수 없이 밥을 냉동해 드시는 그 상황이 이해가 갑니다. 매번 드시는 밥인데 데울 때마다 건강에 해롭지 않을까..? 하는 찜찜함이 드시면 밥맛도 떨어질 수 있다 생각합니다.그러나 다이소 냉동밥 전용 플라스틱 용기는 폴리프로필렌(PP) 재질이라서 환경호르몬(비스페놀A) 걱정 없이 전자레인지에 쓰셔도 괜찮습니다! 즉석밥 용기나 아기 젖병에도 쓰이는 고온에 강한 안전한 소재이기 때문입니다.그러나 플라스틱 특징상 오래 쓰면 표면에 미세한 흡집들이 생겨서 세균 번식이나 미세플라스틱 우려가 있어서, 부드러운 수세미로 닦아주시어 주기적으로 새것으로 교체해 주시는 것이 좋겠습니다. 만약에 데울 때마다 생기는 사소한 불안감이나 찜찜함 자체를 완전하게 없애고 싶으시다면, 다이소에서 함께 판매하는 내열유리나 실리콘 재질의 냉동밥 용기로 바꾸시는 것을 추천드립니다.가격 부담은 적으면서도 유해 물질 걱정을 원천 차단해 주니, 훨씬 마음이 편하고 평온하게 식사하실 수 있겠습니다.소중한 한끼인 만큼 건강하게 챙겨 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 갑자기 살이 찌면 몸도 무겁고 건강 걱정에 마음이 급해지시기 마련입니다.. 그 답답한 마음이 이해가 갑니다. 급하게 체중이 늘었을 때 건강을 지키면서 살을 빼는 확실한 방법은 극단적으로 굶는 것이 아닌 식습관의 작은 전환과 생활 속 활동량을 늘리는데에 있답니다.1 ) 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당), 당류가 많은 음료, 배달 음식, 술, 가공식품, 야식을 최대한 멀리하시는 것이 첫 걸음이랍니다.2 ) 대신에 식이섬유가 풍성한 채소, 닭고기, 생선, 계란, 두부, 살코기같은 단백질 위주로 식사를 채워주신다면 포만감이 오래가고 가짜 배고픔을 쉽게 넘기실 수 있겠습니다.3 ) 그리고 식사 후 바로 눕지 않고 15~20분씩 가볍게 걷는 습관, 또는 싸이클을 타는 가벼운 유산소 운동을 들여보시길 바랍니다. 몸이 둔해진 상태에서 갑작스러운 고강도 운동은 관절에 무리를 주니, 계단 이용하기나 산책으로 기초대사량(숨만 쉬어도 소모되는 최소 에너지)을 차근차근 올리시는 것이 안전하겠습니다.4 ) 하루 2L의 충분한 수분 섭취와 7시간 이상 숙면은 신진대사를 촉진해서 체지방 분해를 원활하게 도와줍니다.너무 급한 마음을 내려놓으시어 스스로를 아끼는 마음으로 매일 작은 습관을 이어가시다 보면, 무겁던 몸이 가벼워지고 건강도 자연스럽게 회복될 것입니다.질문자님의 가벼워질 내일을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 배가 많이 아프셔서 정말 고생이 많으십니다..매번 아프실 때마다 죽만 드시기에는 질릴 수 있으니, 속을 편안하게 달래줄 수 있는 다양한 음식들을 제안해 드리겠습니다.1 . 바나나: 부드러워서 소화가 잘될 뿐만 아니라 펙틴 성분이 풍성해서 장 움직임을 안정시키고 설사를 가라앉히는데도 큰 도움이 되겠습니다.2 . 생강차, 매실차도 위장에 상당히 좋습니다. 생강의 진저롤 성분은 메스꺼움과 구토감을 진정시키고 위산 분비를 조절해주며, 매실에 든 유기산은 위장 기능을 활성화해 소화 불량을 시원하게 해결해 2줍니다.3 . 흰 식빵 토스트, 크래커: 든든한 탄수화물이 필요하실 때는 기름기없이 살짝 구운 흰 식빵 토스트, 담백한 크래커가 자극이 적어서, 속이 비어서 쓰릴 때 위벽을 부드럽게 달래줄 수 있겠습니다.4 . 감자: 삶거나 구운 감자는 대표적인 알칼리성 식품으로 위산을 중화하고 위벽을 보호해주며 소화 부담도 전혀 없답니다.5 . 양배추: 데친 양배추나 양배추즙은 위 점막을 재생하는 비타민U가 가득해서 위통을 완화하는데 효과적이랍니다.찬 음식과 자극적인 양념, 유제품, 카페인, 알코올은 꼭 멀리하시어 따뜻하게 조리해서 드시길 바랍니다.빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 오메가3(EPA 및 DHA)가 풍성한 생선을 꾸준히 섭취를 하는 것은 혈관 건강과 혈액 순환 개선에 과학적인 근거가 상당히 탄탄한 방법입니다.오메가3는 혈중 중성지방 수치를 조절하고, 혈소판 응집을 막아서 혈전 형성을 억제하고, 혈관 내피세포를 보호해서 전신 혈류를 원활하게 만듭니다.의학계에서는 고등어, 연어같은 등푸른생선을 일주일에 최소 2회(회당 조리 후 100g 내외) 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 물론 참치같은 대형 어종은 먹이사슬 상위에 있어서 수은 축적 우려가 있어서 주 1회 이하로 조절해서 섭취를 하시는 것이 안전하겠습니다.식품과 영양제의 선택에 있어서는 고등어, 연어, 삼치, 꽁치같은 자연 식품과 정제된 영양제 캡슐의 영양적인 시너지와 흡수율 차이를 꼭 숙시를 해주셔야 합니다. 생선으로 오메가3를 섭취하면 단백질, 비타민D, 셀레늄같은 필수 미네랄이 천연 지방 성분과 함께 어우러지니 체내의 흡수율과 이용률이 상당히 올라가게 됩니다.반면에 영양제는 바쁜 현대인이 고농축 성분을 간편하게 보충할 수 있다는 장점이 있으나, 식품이 가지는 종합적인 건강 이점과 복합적인 영양소의 흡수 환경을 완벽하게 대체하기는 어렵습니다..TIP : 평소 신선한 생선 위주의 식단을 중심에 두시어, 생선을 자주 드시기 힘든 상황일 때 영양제를 보조적인 수단으로 활용하시는 것이 현명하고 효과적인 방법이 될 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.국밥집에서 모둠이나 머리 해장국을 즐기신다면 이미 진한 육수와 쫄깃한 식감을 정말 선호하시는 것 같습니다. 이 외에도 질문자님에게 맞는 다채로운 조합을 소개해 드리겠습니다.새로운 메인 메뉴로는 오소리감투나 곱창이 충분히 들어가서 머릿고기와는 또 다른 엄청난 꼬들꼬들함을 자랑하는 내장국밥이나, 촉촉하게 삶아진 고기를 국물과 따로 내어주면서 신선한 부추와 함께 쌈을 싸 드실 수 있는 수육백반을 추천드립니다.여기에 국밥과 함께 곁들일 사이드 메뉴로는 콜라겐 가득해 쫀득하고 차가운 식감이 매력적인 편육이나, 일반 당면 순대가 아닌 선지와 야채가 꽉 찬 접시순대(토종순대)를 추가하면 뜨거운 국물과 부드러운 고기 사이에서 완벽한 밸런스를 이룬답니다. 뜨끈하고 든든하게 식사를 마친 뒤 따로 챙겨 드실 입가심용 디저트도 빠질 수 없다 생각합니다.뜨겁고 짠 음식을 가득 드신 뒤에는 차갑고 달콤한 단짠의 조화가 최고인 만큼 근처 카페로 자리를 옮겨서 시원한 아이스 아메리카노, 아니면 입안의 묵직한 기름기를 깔끔하게 씻어줄 저당 아이스크림으로 마무리하면 그날의 식사가 완성될 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 세 끼를 꼬박 챙겨야하는 삼시 세끼 식단 준비, 영양사로서도 매번 까다롭고 만만치 않은 고민임을 충분히 이해를 하고 있습니다. 영양 균형을 확실하게 잡으면서도 질문자님의 손길과 조리 시간을 최대한 줄여줄 몇 가지 메뉴를 제안 드리겠습니다.아침: 밤새 비어있던 위장에 부담이 없는 부드러운 달걀북엇국에 필수 아미노산이 풍성한 두부를 넣어서 따듯하고 가볍게 시작해보시길 바랍니다.점심: 설거지를 줄여주는 한 그릇 요리가 최고인 만큼, 냉장고 속 남은 야채를 충분히 넣은 참치야채비빔밥이나 소불고기덮밥을 제안드리겠습니다. 탄수화물, 단백질, 식이섬유가 골고루 들어가서 영양학적으로도 상당히 우수합니다.저녁: 정말 신경 쓰이는 저녁은 메인 반찬 하나에 힘을 주는 것이 좋답니다. 피로 해소에 좋은 타우린이 가득한 오징어볶음을 매콤하게 볶아서 메인으로 두고, 구수한 배추된장국에 밑반찬 한두 가지만 곁들여도 풍성하답니다.간식: 출출한 오후 간식으로는 식이섬유가 풍성한 찐고구마, 우유 한잔, 플레인 요거트에 모듬견과류를 가볍게 얹어내면 삼시세끼 영양 점수는 충분히 채우면서 질문자님의 일은 한결 가벼워질 것입니다.오늘 한 끼는 위에 메뉴를 고려해보시어, 조금 더 편안하게 차려보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.머리가 빙글빙글 도는데 귀에서까지 삐 소리가 나면 정말 당홥스럽고 걱정되셨을 것 같습니다.. 그러나 어지럼증과 이명이 모두 생기는 것은 인체에 해부학적인 구조 때문에 자주 나타나는 연결된 증상이랍니다.귀에 깊숙한 곳에 있는 내이는 청각을 담당하는 달팽이관과 몸의 균형을 잡는 전정기관이 마치 이웃사촌처럼 밀접하게 붙어있답니다. 이런 두 기관은 하나의 신경으로 뇌와 연결되어 있을 뿐만 아니라, 내부의 림프액이라는 액체도 서로 공유를 한답니다. 따라서 과잉 스트레스, 피로, 면역력 저하로 귀 주변의 혈액 순환이 나빠진다거나 림프액의 압력에 변화가 생기면 두 기관이 동시에 자극을 받게 됩니다. 그 결과 어지럼증과 이명이 셋트로 발생을 하는 것이며, 이 부분은 몸에서 직접적으로 느껴지는 현재 너무 힘드니 쉬어라라는 경고 싸인으로 보시면 좋겠습니다.그러나 증상이 일시적이지 않고 항상 한쪽 귀에서만 반복이 되신다면 피로 부분보다 내이의 압력이 높아지는 메니에르병이나 청신경 부위의 이상 증상일 수 있겠습니다.현재 큰 질환이 아닐 확률이 높겠지만, 증상이 지속된다거나 청력이 떨어지는 느낌이 드신다면 절대로 방치하지 마시어, 이비인후과를 내원하셔서 정밀 검사를 받아보시는 것이 좋겠습니다.오늘만큼은 카페인을 피하시고 푹 쉬면서 귀와 몸에 휴식을 주시길 바랄게요. 감사합니다.