답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 5월 중순에서 일교차가 커지는 시기에 버섯찌개는 면역력을 지키는 최고의 식단이 되겠습니다. 한두 가지보다는 다양한 버섯을 3~4종류 섞어서 조리하시는 것을 추천드립니다. 버섯마다 함유된 베타글루칸의 구조, 아미노산, 비타민 성분이 조금씩 다르기 때문에 여러가지를 함께 넣어야 영양적인 시너지가 끌어오르고 국물의 감칠맛도 깊어지게 됩니다.먼저 국물의 깊은 맛과 혈관 건강을 위해서 표고버섯을 꼭 넣어보시길 바랍니다. 여기에 요즘 시장에서 쉽게 볼 수 있고 식감이 좋은 참느타리버섯은 비타민D와 B2가 많아서 피로 해소에 좋답니다. 그리고 포만감이 높고 비타민C가 많은 새송이버섯을 큼직하게 썰어 넣으시어, 마지막에 혈압 조절에 좋은 팽이버섯을 한 줌 올려서 쫄깃한 식감을 살려보시는 것이 어떠실까 합니다.버섯은 단백질, 섬유질이 많지만, 여기에 두부, 소고기를 약간 더해주신다면 부족한 필수 아미노산을 완벽하게 보완이 가능합니다. 버섯 본연의 향을 누리시려면 세척을 가볍게만 하시어, 국물 간은 너무 짜지 않게 잡아보시길 바랄게요.표고버섯, 참느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 그 외에도 골드팽이, 백느타리, 노루궁뎅이, 만가닥, 백목이, 목이 버섯도 고려해보시길 바랄게요. 속 편안하고 든든한 버섯찌개 해 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 야간 근무 후 아침 8시 퇴근은 신체 리듬이 불규칙해지기 쉬운 시점이라 영양사 입장에서 말씀드리면 되도록 주무시고 일어나서 제대로 된 식사를 하시는 것을 권장드립니다.인체는 소화 과정에서 많은 에너지를 소모하고 심부 체온을 높이는데, 깊은 수면을 유도하는 멜라토닌의 작용을 방해해서 수면의 질을 떨어뜨리는 원인이 될 수 있습니다. 그리고 배부른 상태에서 곧바로 눕게 되면 위산 역류와 소화 불량을 유발하기도 하고, 수면중에 대사 속도가 느려져서 섭취한 열량이 지방으로 축적될 확률이 상당히 높습니다.그러나 공복감이 심해서 잠을 이루기 힘든 상황이시면 이야기가 좀 달라질 수 있어요. 뇌가 배고픔 싸인을 보낼 때 억지로 참게되면 스트레스 호르몬인 코티솔 수치가 높아져서 숙면을 방해할 수 있기 때문입니다. 이럴경우 식사보다는 약간 허기 달래주는 정도의 가벼운 섭취가 낫습니다.따뜻한 우유 한잔, 바나나 아니면 찐 고구마 1개, 삶은달걀 2개처럼 혈당을 빠르게 올리지 않고 소화가 빠른 단백질, 복합 탄수화물 위주로 소량만 섭취를 하시고 잠자리에 드시는 것이 좋답니다. 대신 짠 자극적인 음식, 고칼로리 기름진 음식, 가공식품, 정제탄수화물 섭취는 피하시는 것이 좋겠습니다.최상의 컨디션 회복을 위해서는 퇴근 후 가벼운 샤워로 이완 효과를 준 뒤 바로 수면에 집중하시어, 충분히 휴식을 취한 기상 후에 첫 끼니를 든든하게 드시는 것이 생체 리듬과 건강 관리에 유리할 것입니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 고민이 많으시겠습니다.. 보통 절식은 체내 대사량을 낮추게 되면서 식욕 촉진 호르몬인 그렐린 분비를 증가시켜서 폭식, 요요현상으로 이어지는 악순환을 만들게 됩니다. 이런 부분을 방지하면서 건강한 다이어트 방법을 정리해서 소개해 드리겠습니다.0 ) 되도록 감량기에는 정제탄수화물(설탕, 밀가루, 액상과당)과 모든 술은 멀리하시는 것이 체중 감량에 유리합니다.1 ) 하루 유지칼로리(TDEE)에서 무리하지 않으시면서 500kcal 정도만 줄여주시는 완만한 식단 접근이 필요합니다.(아니면 질문자님의 기초대사량에서 +300~400kcal정도 더 하셔서 드시는 방법도 있습니다. 포만감 유지와 근손실 방지를 위해서는 체중 1kg당 1.2~1.6g의 충분한 단백질(고기, 계란, 생선, 두부를 매 끼니 고루 나눠서 충분하게 드셔주셔야 포만감이 오고 식욕 조절이 수월해집니다)을 섭취하시고 하루 25g의 식이섬유를 포함해서 식후 혈당을 안정시켜야 합니다. 지방은 최소 체중 x 1g정도를 설정해주셔서(올리브유, 견과류, 아보카도) 끼니 간식에 포함시켜주시면 좋습니다. 탄수화물은 복합탄수화물(보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박) 위주로 대체하셔서 하루 순탄수 100~130g(밥 기준 1.5~2공기 분량이 됩니다)정도는 챙겨주시길 바랄게요.2 ) 운동은 주 4~5회 하루 30분 정도의 중강도 유산소 운동(빨리걷기, 싸이클, 스텝퍼)과 주 2회의 근력 운동(맨몸 운동, 맨몸 홈트도 괜찮습니다. 유튜브 타바타 운동 15~20분도 괜찮아요)을 병행하셔서 기초대사량을 방어하는 것이 중요합니다. 주당 0.3~0.5kg 감량페이스를 목표로 삼아주시는 것이 요요를 방지하는 의학적으로 이상적인 속도가 되겠습니다.3 ) 수면과 스트레스 관리도 다이어트에 있어서 정말 중요합니다. 하루 7~8시간의 충분한 숙면은 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 수치를 정상화해서 코티솔 분비로 인한 가짜 배고픔을 막아줄 수 있습니다.식사시에는 최소 20분이상 천천히 드시되 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순으로 드시는 채단탄 식사법으로 혈당 스파이크를 완화하는 방법을 고려해보시길 바랍니다.물론 이론은 잘 아시겠지만, 위에 방법을 고려해보시어, 필요하신 부분이 있으시다면 하나씩 적용해보시면서 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 모낭염은 피부 속 털이 자라는 공간이 모낭에 포도상구균과 같은 세균, 진균이 침투해서 발생하는 염증성 질환입니다. 매일 샤워를 하면서 청결함을 유지함에도 불구하고 모낭염이 발생하는 이유가 피부 표면의 오염 문제만이 아니기 때문이랍니다.잦은 샤워나 세정은 피부의 자연적인 보호 장벽인 각질층을 손상시킬 수 있으며, 피부의 정상 유익균과 유해균의 균형(마이크오바이옴)을 무너뜨려 피부 면역력을 떨어뜨리고 세균이 침투하기 쉬운 환경을 마련할 수 있습니다. 혹시나 아이가 마시는 단 음료수는 모낭염의 악화 요인으로 작용할 수 있습니다. 음료수에 다량 함유된 단순 당질(설탕, 액상과당)은 체내 혈당을 빠르게 높이고 이를 조절하기 위해서 인슐린과 인슐린 유사 성장인자(IGF-1)의 분비가 촉진이 됩니다.이런 호르몬들은 피지선의 활동을 자극해서 피지 분비량을 증가시키고, 체내 전반적인 염증 반응을 활성화해서 모낭 내 세균이 폭발적으로 증식하기 좋은 조건을 만듭니다. 과자를 줄였더라도 액체 형태의 당분은 흡수가 더욱 빨라서 염증에 미치는 영향이 커집니다.아이들의 경우 활동량 증가로 인한 땀, 옷의 마찰, 일시적인 체력 저하등 물리적이고 생리적인 요인이 복합적으로 작용해서 모낭염을 유발하게 됩니다.개선을 위해서는 과한 세정보다는 피부 장벽을 보호하는 보습 관리와, 세균 증식의 기폭제가 되는 단 음료, 단 과자, 단 빵 섭취를 제한하셔서(정제탄수화물) 체내 염증 수치를 낮추는 것이 중요합니다. 아이의 염증 개선에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 토양체질 다이어트로 체질식을 엄격하게 지키며 감량에 성공하신 분들은 생각보다 많습니다. 체질에 맞지 않는 음식을 끊어내면 소화기가 편안해지고 붓기가 빠져서 자연스럽게 정체기를 극복하게 됩니다.그러나 닭가슴살이나, 오리고기 같은 대표적인 다이어트 단백질을 먹지 못해 초반 식단 구성을 어려워하시는 분들도 계시구요. 이럴때는 질문자님께서 말씀하신 것처럼 돼지고기, 소고기의 살코기 위주로 단백질을 채워주시면 닭고기 못지않은 우수한 다이어트식단이 완성이 됩니다.돼지고기 앞다리살, 뒷다리살, 안심은 지방이 적고 단백질이 많아서 닭가슴살을 충분히 대체할 수 있는 가성비 좋은 다이어트 식재료입니다. 보통 수육 형태로 된장이나 커피를 넣고 삶아서 드시면 포만감도 높고 칼로리 부담도 적은 편입니다. 가끔 소고기도 먹었긴 했는데, 우둔살, 홍두깨살, 설도 같이 마블링이 없는 붉은 살코기 부위를 활용하시면 우수한 고단백 저지방 식단이 됩니다.보리밥, 배추, 오이처럼 토양체질에 맞는 채소화 함께 드시면 영양 균형도 얼추 맞아집니다. 처음에는 닭가슴살, 오리 없이 고단백 식단을 유지하는 것이 조금 낯설수도 있습니다. 그러나 체질에 맞는 돼지(돼지가 메인인게 좋다 하더라구요), 소고기 살코기를 다양한 조리법으로 꾸준히 활용하시면 속도 편안해지고 건강하게 감량이 가능해집니다.조금이나마 참조가 되셔서 건강한 체질 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 늦은 시간까지 공부하시느라 턱끝까지 다크서클이 내려올 정도로 고생이 많으시겠습니다..[음식] 비타민B군과 단백질이 많은 돼지고기, 계란을 챙겨드시는 것이 수면 부족으로 떨어진 체력과 에너지 대사를 끌어올리는데 좋답니다. 다크서클과 연관된 혈액순환과 항산화 관리를 위해서는 브로콜리, 연어, 토마토, 견과류를 식단에 꼭 추가해 보시길 바랍니다. 연어의 오메가3과 브로콜리의 비타민C는 눈가 미세혈관의 혈류를 개선해서 칙칙해진 눈밑을 환하게 밝혀준답니다.[영양제] 만약 식사만으로 피로가 가시지 않는다면 약국에서 고함량 활성형 비타민B군 복합제를 권해드리고 싶습니다. 비타민B군은 피로 회복 비타민으로 불리며 뇌의 에너지 소비가 많은 수험생의 육체적, 정신적인 피로를 빠르게 개선해 줍니다. 더 나아가 늦게 자더라도 수면의 질을 높일 수 있도록 마그네슘과 테아닌 성분이 포함이 된 영양제를 주무시기 전에 복용을 하는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 간 기능 저하가 의심될 정도로 만성 피로일 경우 UDCA(우르소데옥시콜산)나 밀크씨슬 성분도 해독 작용을 도와서 피로감을 덜어줄 수 있답니다.좋은 음식, 약도 충분한 숙면(8시간 이상)을 완전하게 대체하긴 어려우니, 커피, 에너지 드링크같은 카페인 섭취량을 조금 줄여보시고 하루 15~30분이라도 수면 시간을 앞당겨 보시길 바랄게요.물도 자주 챙겨 드시길 바랄게요! 감사합니다.

안녕하세요, 영양사 입장에서 중학교 2학년 여학생의 다이어트는 성장기 발달을 온전히 유지를 하면서 체지방을 건강하게 조절하는 것이 중요합니다. 이 시기 여학생의 하루 권장 섭취량은 약 2,000kcal이므로 극단적인 절식대신에 1,600kcal 정도로 섭취량을 20%정도로 줄여주시어, 단백질, 섬유질 비중을 높여주셔야 합니다.아침 식사는 뇌 활동에 필요한 포도당을 공급하고 점심 과식을 막아주니 절대 거르지 않도록 지도해 주십시오. 아침 식단으로는 탄수화물, 단백질, 무기질이 균형 잡힌 300~400kcal 구성이 이상적입니다.[아침 식단 구성]1 ) 첫 번째 추천드리는 식단은 혈당을 천천히 올리는 복합탄수화물인 통밀빵 1쪽(약 30g)에 땅콩버터 100% 1/2큰술, 저당쨈 1/2큰술, 근육 손실을 막는 삶은달걀 2개(단백질 6~12g 섭취), 무기질이 많은 방울토마토 10알(약 150g)입니다.2 ) 바쁜 아침에 먹기 좋은 당류 2~3g미만의 그릭요거트 100g에 항산화 물질이 많은 냉동블루베리 50g과 아몬드 15알(지방 보충), 에 알룰로스를 섞은 식단입니다.3 ) 소화가 편안한 오트밀 40g을 고칼슘 우유 200ml에 불려서 먹는 방식도 우수한 선택지가 되겠습니다.[체내 독소 배출]디톡스의 효과적인 방법은 간과 신장의 자연적인 해독 작용을 돕는 충분한 물 섭취(하루 체중 x 30ml)와 장내 찌꺼기를 흡착해서 배출하는 식이섬유 섭취가 되겠습니다. 레몬수도 괜찮으며, 하루 2L 이상 미지근한 물을 수시로 마시게 하시어, 하루 25g 이상의 식이섬유를 미역같은 해조류, 버섯류, 양배추, 브로콜리, 콜리플라워를 섭취하도록 식단을 구성하는 것이 필요합니다.위에 방법을 고려하셔서, 따님의 성장기에 무리하지 않고 건강한 다이어트가 되길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 살을 진짜 빨리 빼고 싶은 그 간절한 마음, 너무 잘 이해합니다. 16살, 176cm, 87kg이라는 우수한 체격 조건이시면 충분히 변화할 수 있는 신체조건입니다. 물론 단기간에 극단적으로 굶으면서 빼면 근육과 수분만 빠져나가서 기초대사량이 더 떨어지고, 이전보다 살이 더 잘 찌는 체질로 변해서 요요가 100% 오게됩니다. 요요를 막으면서 건강하고 빠르게 감량하는 비결은 계획을 꾸준히 지키는데에 있습니다. 정리해서 제안 드리겠습니다.1) 식단은 하루 권장 섭취 칼로리에서 딱 500kcal만 덜어내보시길 바랍니다.(아니면 질문자님 기초대사량에서 300~500kcal를 더해서 드셔도 좋습니다.) 절대 굶지 마시어 단백질은 체중 1kg당 1.5g인 약 130g(닭가슴살 기준 6덩이, 600g로 보시면 되겠습니다. 물론 계란, 두부, 생선, 돼지, 소고기 다양하게 드시는 것이 필요합니다.)씩 매일 섭취하시고, 매일 간식, 주전부리, 인스턴트, 과자, 탄산음료같이 설탕, 액상과당, 밀가루가 있는 정제탄수화물, 가공식품은 완전하게 끊어주시길 바랍니다. 물은 하루 체중 x 33ml 정도로 틈틈히 나눠 드셔서 노폐물 배출을 촉진해주시길 바랍니다.2) 운동은 주 5회 이상 하루 40분씩 심박수 130~160bpm을 유지하는 조깅, 싸이클같이 중강도 이상의 유산소를 꼭 해주시길 바랍니다. 여기에 스쿼트, 푸쉬업, 풀업같은 근력 운동을 주 3회정도 1회당 20분씩 병행해주시면 근육이 늘어서 요요를 방어해줄 수 있습니다.3) 수면도 정말 중요합니다. 되도록 밤 11시 이전에 취침하셔서 최소 8시간 이상의 숙면을 취해주셔야 식욕 억제 호르몬인 렙틴이 정상적으로 분비됩니다.주 0.5~1kg씩 감량하시는 것이 한달이면 4kg, 세 달이면 12kg가 빠지는 가장 빠르고 확실한 방법입니다.아직 성장기이신 만큼 무리해서 몸을 상하게 하지 않는 것이 중요하겠습니다. 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.스위치온 다이어트는 인슐린 저항성을 개선해서 지방을 잘 쓰는 몸으로 만드는 것이 중요한데, 4일차에 드신 흰 쌀밥, 가공식품인 핫바, 소스는 혈당을 빠르게 높여서 체지방 연소 모드를 잠깐 방해했을 것입니다. 그런 너무 걱정하지 마세요.4일간 단백질 쉐이크로 버티신 보상 심리와 점심을 부실하게 드셔서 발생한 저혈당 증세가 합쳐져서 몸이 생존을 위해서 에너지를 요구한 증상이니까요. 영양사 입장에서 조언해 드리자면, 오늘 한 끼로 다이어트가 완전하게 실패한 것이 아니라서 내일의 방법을 세워주시는 것이 중요합니다.내일부터는 맛이 없더라도 닭가슴살 대신 생선, 두부, 해산물같이 질문자님 입맛에 맞는 건강한 단백질을 찾아서 점심을 든든히 챙겨드셔야 저녁 과식, 폭식을 막으실 수 있습니다.오늘 드신건 몸에 크게 문제가 되지는 않습니다. 내일 유산소 운동과 충분한 물 섭취로 배출해 주시어, 다시 정해진 식단대로 복귀하시면 충분히 성공하실 수 있습니다. 다시 스위치를 켜보시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 지금도 많이 아프신가 봅니다. 디카페인 커피를 섭취하신 후 머리가 깨질듯한 통증, 어지럼증을 겪으시는 것이 아무래도 카페인 금단 증상으로 사료됩니다.만약 평소에 일반 커피를 꾸준히 마시다가 오늘 처음 디카페인으로 대체하셨다면, 뇌 혈관을 수축시키던 카페인 공급이 중단되면서 혈관이 갑자기 확장되어 심한 박동성 두통이 발생할 수 있답니다. 이는 카페인에 의존하던 뇌가 적응하는 과정에서 나타나는 전형적인 증상입니다.다른 가능성은 디카페인 원두를 가공할 때 사용하는 화학적인 용매 성분입니다. 카페인을 추출하기 위해 사용되는 염화메틸렌이나 에틸아세테이트 같은 성분이 미량 남아있을 경우, 화학 물질에 민감한 체질은 신경계 반응으로 두통, 메스꺼움, 어지럼증을 느끼실 수 있습니다.더 나아가 디카페인도 역시 완전한 카페인 제로는 아미며 보통 1~3%정도 잔류 카페인이 포함되어 있어서 이에 민감하게 반응하시거나 커피 내 산성 성분이 위장 장애를 유발해서 멀미와 유사한 증상을 동반할 수 있답니다.현재는 따뜻한 물을 충분히 섭취하셔서 신진대사를 돕고 조용한 곳에서 휴식을 취하는 것이 좋으며, 이후에도 증상이 반복된다면 화학 용매를 쓰지 않는 스위스 워터 프로세스 방식의 디카페인 커피를 선택해 보시길 권장드립니다. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.