답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.당뇨 환자가 식후 빠른 혈당 스파이크를 막고 수치를 안정적으로 관리하기 위한 포인트 식사요법은 혈당지수(GI)가 낮은 복합 탄수화물 위주의 식단과 영양소 균형, 그리고 섭취 순서를 조절하는 것입니다 !1 ) 정제탄수화물 : 우선 흰쌀밥, 밀가루빵, 단순당과 같은 정제 탄수화물은 소화, 흡수 속도가 정말 빨라서 혈당을 빠르게 올리게 되니, 피해주셔야 합니다.2 ) 복합탄수화물 : 대신에 식이섬유가 풍성한 잡곡, 현미, 귀리, 보리같은 통곡물과 콩류로 탄수화물을 대체를 해주셔야 합니다. 식이섬유는 장내에서 당의 흡수를 물리적으로 지연시켜서 혈당이 완만하게 오르도록 도와줍니다.3 ) 단백질, 지방 : 여기에 닭가슴살, 두부, 생선, 달걀같은 기름기 적은 단백질, 견과류, 올리브유같은 불포화지방을 매 끼니 적절하게 곁들여주시는 것이 필수랍니다.4 ) 호르몬 정상 : 단백질과 지방은 위 배출 시간을 늦춰서 당류의 체내 흡수 속도를 전체적으로 감속시키며, 빠른 인슐린 분비를 막아서 식후 혈당을 평탄하게 유지를 해줍니다.5 ) 거꾸로 식사법 : 식사 순서를 바꾸는 거꾸로 식사법을 실천해주시면 효과가 최대화됩니다. 식사를 시작할 때 채소와 해조류같은 섬유질 식품을 먼저 섭취를 해주시어, 이어 단백질, 지방 반찬을 드신 뒤, 마지막에 탄수화물을 섭취하는 방식입니다. 이 순서를 지키면 장 점막에 섬유질 그물망이 형성되면서 탄수화물이 빠르게 분해, 흡수되는 것을 억제해서 혈당 변동성을 상당히 줄일 수 있겠습니다.정해진 시간에 일정한 양을 규칙적으로 섭취하는 규칙성 역시 췌장의 부담을 덜고 인슐린 저항성을 개선하는 중요한 기본 원칙이 되겠습니다.궁금증이 조금이나마 해소 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.가을철은 일교차가 10도 이상 벌어지면서 면역 체계가 쉽게 흔들리는 시기랍니다. 감기를 효과적으로 예방을 하려면 체온 유지와 호흡기 점막 보호가 정말로 중요하겠습니다. 일단 아침 저녁 쌀쌀한 공기에 대비해서 머플러나 얇은 겉옷을 챙겨서 목과 가슴 부위의 체온을 지켜주시길 바랍니다. 목 뒤가 차가워지면 호흡기 면역 세포 방어력이 빠르게 떨어지게 되니, 목을 따뜻하게 감싸는 것만으로도 정말 큰 도움이 되겠습니다.실내 환경 관리도 정말 중요합니다. 공기가 건조하면 바이러스가 호흡기 점막에 더 잘 침투하게 되어서, 실내 습도는 40-60%, 온도는 20-22도를 유지하시어 하루 2-3회 맞바람이 통하도록 환기를 해주셔야 합니다. 그리고 미온수를 하루 체중 x 30-35ml이상 자주 마셔서 목 점막을 항상 촉촉하게 적셔주는 것이 좋겠습니다.감기 예방에 정말 좋은 민간요법으로는 따뜻한 한방차를 추천드립니다. 배, 도라지, 꿀을 함께 달린 배도라지차는 사포닌과 루테올린 성분이 풍성해서 기관지 염증을 가라앉히고 기침을 마가줍니다. 알싸한 생강차에 레몬, 대추를 곁들여서 마시면 혈액순환이 원활해지고 몸속 깊은 한기가 풀리고 초기 으슬한 오한을 잡는데 효과적입니다.외출 후에는 30초 이상 손을 씻고 미지근한 소금물로 가볍게 가글해서 구강 내 세균을 씻어내시길 바랍니다.하루 7시간 이상의 규칙적인 숙면을 취해서 몸의 자가 회복력을 높여주시면 변덕스러운 가을 날씨에도 감기 없이 건강하게 보내실 수 있겠습니다.건강한 환절기 보내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.환절기나 갑작스런 한파에는 면역력이 쉽게 떨어져서 감기 기운이 찾아오기 십상입니다. 약을 먹는 것도 빠른 회복에 좋지만, 몸 자체의 자생력을 키우고 초기 증상을 달래는데는 예로부터 전해 내려오는 민간요법이 큰 힘을 발휘하게 됩니다.정말 손 쉽고 효과적인 방법은 바로 따뜻한 생강차, 꿀물을 수시로 마시는 것입니다.1 ) 생강차, 꿀물 : 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분은 체온을 올려서 오한을 쫓아내고 혈액순환을 촉진하면서, 항균 작용을 지닌 꿀은 칼칼해진 목 점막을 감싸서 기침을 진정시켜 줍니다. 여기에 비타민C가 풍성한 레몬이나 유자를 곁들이면 피로 해소에 좋습니다.목이 간질거리고 붓는 초기 인후통에는 미지근한 소금물 가글이 특효랍니다.2 ) 소금물 가글 : 따뜻한 물 한 컵에 굵은 소금이나 천일염 반 티스푼을 녹여서 하루 3-4회 입안과 목 안쪽을 헹궈내주시면, 삼투압 현상으로 목의 붓기가 가라앉고 세균 증식을 막을 수 있겠습니다.3 ) 파뿌리 배숙 : 그리고 민감에서 감기 초기 땀을 내는 비법으로 애용하던 파뿌리 배숙도 추천드립니다. 깨끗이 씻은 대파의 흰 뿌리 부분(총백)과 속을 파낸 배, 꿀, 대추를 넣고 푹 쪄서 그 즙을 마시면 땀이 송골송골 나면서 체내의 으슬한 한기가 밖으로 빠져나가게 됩니다.4 ) 체온 유지, 습도 조절 : 정말로 중요한 부분은 체온 유지와 습도 조절에 있습니다.따뜻한 물에 발은 담그는 족욕을 15분 정도 해주시면 온몸의 긴장이 풀리고 면역 세포가 활성화되며, 실내 습도를 50-60%로 촉촉하게 유지하고 푹 자는 것만으로도 감기 바이러스와의 싸움에서 이길 수 있는 에너지가 충전이 되겠습니다.따뜻한 차 한 잔 챙겨 드시고 푹 쉬시면서 이번 감기도 거뜬하게 이겨내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 드시는 하루 견과류 20g 정도의 간식은 무리해서 끊지 않아도 괜찮으며, 오히려 키토 식단 초기 정착에 우수한 완충역할을 해줄 수 있겠습니다 ! 이전에 드시던 비스킷, 초콜릿, 젤리와 같은 고당질 간식은 혈당 스파이크와 빠른 인슐린 분비를 유발해서 가짜 배고픔과 피로를 반복하게 만들었지만, 견과류는 좋은 지방과 단일불포화지방산, 식이섬유가 풍성해서 인슐린 자극을 최소화하면서 우수한 포만감을 줍니다.특히나 20g 분량은 순탄수화물이 약 2-4g 안팎에 불과해서 케토시스(지방 연소) 상태를 깨뜨리지 않은 안전한 범위입니다. 따라서 오후 4-5시에 집중력이 떨어지고 입이 심심할 때 참으면서 식이스트레스를 받다가 퇴근 후 저녁 과식으로 이어지기보다, 견과류 한 봉으로 허기를 달래시는 편이 지속 가능한 식단 유지에 유리합니다.물론 몇 가지 주의하시면 좋겠습니다.주의할 점 1 ) 봉지 안에 말린 크랜베리, 건포도같은 건과일이나 설탕 코팅이 포함되어 있다면 당질이 높아져서 아몬드, 호두, 피칸, 마카다미아 같은 순수 견과류 위주로 구성된 제품을 택하시면 좋겠습니다.주의할 점 2 ) 그리고 습관적으로 손이 가는 무의식적인 섭취를 막기 위해서 간식을 먹기 전 따뜻한 물이나 허브티를 먼저 마셔서 진짜 허기인지 확인해 주시는 것도 좋아요.현재의 식단 변화만으로 이미 큰 진전을 이루신 것이니 몸이 지방을 에너지원으로 쓰는데 완전하게 적응해서 자연스럽게 오후 배고픔이 사라질 때까지는 견과류 20g을 활용해 보시길 바랍니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.성인이 건강이 이상 없이 일상생활을 유지하려면 최소한 기초대사량 수준인 1,200-1,500kcal 이상의 열량과 체중 1kg당 약 0.8-1.0g의 단백질, 필수 지방산, 각종 비타민, 무기질, 식이섬유가 고루 공급되어야만 합니다. 현재 말씀해주신 식단은 점심으로 계란 1개를 넣은 간장계란밥, 저녁으로 계란 1개를 넣은 라면이나 계란 2개의 계란찜, 김치로 구성되어 있습니다.이 식단을 분석해 보면 총 섭취 열량이 대략 800-1,000kcal 정도라 성인의 최소 필요 열량에는 상당히 모자랍니다. 열량이 지나치게 부족하면 인체는 근육을 분해해서 에너지로 쓰기 때문에 기초대사량이 떨어지고 만성 피로와 면역력 저하가 찾아옵니다. 단백질의 경우 하루에 계란을 2-3개 드시니 약 12-18g, 밥과 라면의 소량 식물성 단백질을 합쳐도 총 25-30g 안팎입니다.성인 기준 하루 권장 단백질 섭취량인 50-65g의 절반 수준에 그쳐서 단백질을 충분히 섭취하고 계신 상태는 아닙니다. 그리고 채소, 과일이 없어서 비타민C, 엽산, 식이섬유가 부족하고, 라면, 김치, 간장 위주의 식습관으로 나트륨은 과하지만 칼슘 철분 같은 필수 미네랄이 부족하기도 합니다.장기적으로 빈혈, 골다공증, 소화기 질환을 유발할 수 있어서 개선이 필요하겠습니다. 매 끼니 닭가슴살, 두부, 생선, 계란을 추가하셔서 단백질 섭취량을 늘려주시고, 샐러드, 나물 반찬, 제철 과일을 곁들여서 미량 영양소와 식이섬유를 채워주셔야 건강을 지키리 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.항암 화학요법과 방사선 치료중에 체력과 면역력을 지키려면 소량씩 자주 먹는 고열량, 고단백 중심의 식단과 철저한 식품 위생 관리가 필요합니다!치료 부작용으로 식욕 부진이나 메스꺼움이 발생하면 억지로 정량의 정규 식사를 택하기보다 하루 4-6회로 나누어서 부드러운 음식을 섭취해야만 합니다. 닭가슴살 죽, 달걀찜, 연두부, 부드러운 생선살은 소화 부담이 적고 손상된 정상 세포의 회복과 면역 세포 생성을 돕는 우수한 고단백 식품이고, 단단한 육류는 잘게 다지거나 갈아서 조리하시면 흡수율을 높일 수 있습니다.그리고 점막 재생과 항산화에 필수적인 비타민과 미네랄은 자극적인 생과일이나 생채소 대신 푹 끓인 채소 수프, 과일 퓨레, 껍질을 벗겨서 데친 형태로 보충해주시는 것이 점막 자극을 줄이는데 좋습니다. 특히나 치료 중에 백혈구 수치가 떨어지면 감염 위험이 더 커지게 되니 엄격한 위생 기준을 지켜주셔야 합니다. 회, 육회, 날달걀 같은 모든 날것은 절대 금하시어 고기와 해산물은 중심부까지 75도 이상에서 완전하게 익혀주셔야 합니다. 신선한 재료만 사용하시어 조리 후 2시간 이내에 섭취를 해주시고, 남은 음식은 밀폐 후 냉장 보관을 해주시되 다시 먹을 때도 팔팔 끓여서 재가열해야 안전하겠습니다.이 외에도 식사 전후 30초 이상 손 씻기와 도마, 칼의 교차 오염 방지 역시 감염 예방에 필수랍니다.조금이나마 참조가 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.요구르트를 매일 섭취하시는 것은 장 건강에 좋습니다..! 유익균인 유산균은 장내에 영구적으로 정착하는 것이 아닌 일정 시간이 지나면 배변과 함께 배출이되니, 매일 꾸준히 보충해서 장내 미생물 생태계를 안정적으로 유지하는 습관 자체가 권장되기 때문이랍니다. 규칙적으로 유산균이 유입되면 장벽을 보호하고 유해균 증식을 억제해서 원활한 배변 활동과 면역력 유지에 좋겠습니다.그러나 하루에 1-2개 이상씩 마신다면 주의가 필요합니다.1) 유의할 점 : 우려하신 대로 시중에서 쉽게 접하는 액상 요구르트나 과일맛 요거트에는 유산균의 강한 신맛을 감추기 위해서 생각보다 많은 양의 설탕과 액상과당이 들어갑니다. 작은 병 하나에도 10-15g 안팎의 당분이 포함된 경우가 많아서 하루에 2-3개만 마셔도 세계보건기구(WHO) 일일 권장 당류 섭취량(약 25-50g)의 대부분을 채우게 됩니다.2) 부작용 : 당분을 과하게 섭취하면 혈당의 빠른 상승과 체중 증가를 부르기도 하고, 장내 유해균의 먹이가 되니 유산균 섭취로 얻으려 했던 장 환경 개선 효과를 더 떨어뜨릴 수 있겠습니다. 그리고 한 번에 과하게 섭취하면 복부 팽만감이나 가스, 설사를 유발하기도 합니다.3) 섭취 TIP : 요구르트는 매일 섭취하시되 하루 1개 정도로 조절을 해주시어, 영양성분표를 확인해서 당류 함량이 낮거나 설탕이 첨가되지 않은 무가당 플레인 요거트 혹은 그릭 요거트로 대체하는 것이 유익하겠습니다.단맛이 부족해서 드시기 힘들다면 설탕 시럽 대신 견과류나 약간의 베리류 과일을 곁들여주시면 식이섬유가 프리바이오틱스(유익균의 먹이) 역을 해서 장 건강 효과를 더욱 높일 수 있겠습니다.답변에 조금이나마 도움이 되시길 바라며, 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.저녁을 아예 굶으시면 잠들기 직전에 찾아오는 허기 때문에 결국 더 늦은 밤에 야식을 찾거나 속이 쓰려서 잠을 설치기 십상입니다..! 그러니 가볍게라도 챙겨 드시는 편이 더욱 현명한 선택이랍니다. 라면종류 중에 고민하고 계시다면, 저는 국물 라면이나 차가운 비빔면보다는 짜파게티를 권장드립니다.팔도비빔면은 새콤달콤하고 시원해서 입맛을 돋구지만, 매콤하고 산미 있는 소스가 밤 시간대 빈속에는 조금 자극적일 수 있고 위장이 부담을 줄 수 있어요. 반면에 짜파게티는 묵직하면서 고소하고 짭조름해서 포만감을 채워주고, 국물이 없어서 다음 날 아침 얼굴이 붓는 부담도 일반 국물 라면에 비해서 덜합니다.만약에 늦은 저녁이라 칼로리나 더부룩함이 살짝 걱정되시면, 면을 끓일 때 계란 후라이를 얹기보다 삶은 달걀이나 오이 채를 곁들여보시길 바랍니다. 그리고 나트륨 섭취를 조금 줄이기 위해서 스프를 80% 정도만 넣고 센 불에 빠르게 볶아내주시면 깔끔하고 든든한 저녁 한 끼가 완성됩니다.굶다가 야식으로 무너지는 것 보다는 맛있게 끓여서 식사를 하시고 2-3시간 정도 소화시킨 뒤 편안하게 주무시는 것을 권장드립니다.맛있는 저녁 식사 하시길 바랍니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.고구마가 넉넉할 때 만들어 두고두고 즐기기 좋은 두 가지 레시피가 있습니다.1 ) 고구마말랭이 : 쫀득함이 생명인 고구마말랭이는 밤고구마보다 당도가 높은 호박고구마나 꿀고구마를 쓰는 것이 좋겠습니다. 고구마를 푹 쪄낸 뒤 완전하게 식혀서 냉장고에 2-3시간 넣어서 차갑게 굳히는 것이 비법입니다. 차갑게 굳혀야 썰 때 칼에 끈적하게 달라붙거나 뭉개지지 않고 단단한 막대 모양이 깔끔하게 나옵니다. 손가락 굵기로 썬 고구마를 에어프라이어에 겹치지 않게 펼치고, 70-80도 저온에서 3-4시간 정도 수분을 날려주시길 바랍니다. 중간에 한두 번 뒤집어 주면 겉은 쫀득하고 속은 젤리처럼 촉촉한 말랭이가 완성됩니다.2 ) 편의점 스타일 고구마 맛탕 : 일본 편의점 스타일의 차가운 대학고구마는 얇고 바삭한 사탕 코팅이 포인트입니다. 고구마를 스틱 모양으로 썰어서 찬물에 10분간 담가 전분을 빼신 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아냅니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러서 튀기거나 에어프라이어 180도에서 노릇해질때까지 바삭하게 구워냅니다. 팬에 설탕 3큰술, 물 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초를 아주 약간만 넣고 젓지 않은 상태로 중약불에서 끓입니다. 식초는 설탕이 딱딱하게 뭉치지 않고 탕후루처럼 매끄럽고 바삭하게 굳도록 돕습니다. 투명한 큰 거품이 올라오면 고구마와 검은깨를 넣고 빠르게 버무려서 코팅합니다.종이호일에 서로 닿지 않게 펼쳐서 식히고, 냉동실에 30분 정도 살짝 얼려서 차갑게 드시면 겉은 와작와작하고 속은 시원하고 달콤한 맛을 드실 수 있겠습니다.고구마로 맛있는 요리 만들어 드시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.술을 끊거나 줄이려 할 때 식습관은 알코올에 대한 갈망을 줄이고 금단 증상을 완화하는데 실질적으로 좋습니다. 음주를 중단하면 뇌는 혈당 급락과 신경전달물질의 결핍을 겪게 되고, 보완해주는 음식을 적절하게 섭취하면 술 생각이 나는 충동을 효과적으로 다스릴 수 있어요.최우선으로 추천드리는 것은 현미, 귀리, 보리, 단호박, 고구마같은 복합 탄수화물입니다.1 ) 복합탄수화물 : 술을 끊으시면 체내 포도당 수치가 불안정해져 뇌가 빠른 당분을 요구하며 음주 욕구가 오르게 됩니다. 복합탄수화물은 혈당을 천천히 안정적으로 유지시켜서 가짜 식욕과 알코올 갈망을 줄여주며, 알코올로 소모된 비타민B군을 보충해서 뇌 기능 회복과 피로 해소를 돕습니다.닭걀, 닭가슴살, 살코기류, 생선류, 두부같은 고단백 식품도 있어요.2 ) 단백질 : 단백질 속 아미노산인 글루타민과 티로신은 기분을 조절하는 도파민과 뇌를 안정시키는 GABA의 원료가 됩니다. 특히나 글루타민은 뇌의 당 갈망을 억제해서 술 생각을 가라앉히는데 기여를 해줍니다.3 ) 마그네슘 : 바나나와 아몬드처럼 마그네슘과 칼륨이 풍성한 식품도 좋아요. 금주 초기에는 신경 과민, 불면증, 불안감이 찾아오기 쉬운데, 마그네슘은 근육을 이완시키고 부교감 신경을 도와서 편안한 수면을 유도를 합니다.4 ) 수분섭취 : 따뜻한 캐모마일이나 페퍼민트 같은 허브차, 그리고 충분한 수분 섭취가 있습니다. 퇴근 후나 저녁 시간에 술잔 대신 허브차, 탄산수를 마시는 행동은 손과 입의 허전함을 달래주는 우수한 대체 루틴이 되겠습니다.단것이 강하게 당길 때는 정제 설탕이 든 간식 대신 냉동블루베리, 사과, 딸기같은 과일을 섭취해주시면 좋겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )