답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.어르신께서 투석 후 식사를 잘하시는 것은 매우 다행스럽고 긍정적인 부분으로 사료됩니다! 보통 투석 후에는 피로감이나 구역질로 인해 식사를 못 하시는 분들이 많이 계십니다.. 그러나 반대로 어르신처럼 투석을 통해서 몸속 노폐물(요독)이 빠져나가면서 속이 편안해져서 식욕이 돋우시는 경우도 종종 계십니다. 투석은 한 번 할 때마다 수백 킬로칼로리의 에너지가 소모가 되고 단백질의 영양소가 빠져나가기 때문에, 몸에서 본능적으로 강한 허기짐을 느끼게 됩니다.원래 식성이 좋으셨던 성향이 유지되는 데다가 투석으로 인한 에너지 소모가 맞물리게 된 상황이라, 치매 증상이라기보다는 신체적인 요구에 따른 정상적인 증상으로 보시는 것이 맞답니다. 노인 투석 환자는 영양결핍과 근손실이 가장 무서운 적이라서 잘 드시는 것은 정말 큰 복입니다.그러나 식사하실 때 투석 환자에게 치명적일 수 있는 칼륨(과일, 채소류), 인, 그리고 수분과 염분 제한 지침만 병원의 안내에 따라 잘 지켜주신다면 지금처럼 드시는 즐거움을 유지하시는 것이 기력 회복에 좋겠습니다.어르신의 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.대부분의 경우에는 생으로 그냥 아삭아삭 씹어 드시는 것이 몸에 훨씬 좋답니다 ! 양배추, 사과, 당근을 생으로 드시면 그 속에 풍성한 식이섬유를 그대로 섭취를 하실 수 있는데요, 이런 식이섬유는 위장에서 음식물의 소화 속도를 늦춰주면서 혈당이 갑자기 치솟는 것을 막아주고, 포만감을 오래 유지시켜서 장 건강과 체중 조절에 좋답니다.이에 반해 이것들을 즙으로 짜서 마시면 몸에 좋은 식이섬유는 대부분 걸러지면서 비타민과 당분만 액체로 남게 된답니다. 씹을 필요가 없어 마시기 편하고 영양소 흡수는 빨라지지만, 사과, 당근에 든 과당이 몸에 너무 순식간에 흡수가 되면서 혈당을 빠르게 올리고, 간에 부담을 줄 수 있습니다..물론 평소에 소화 기능이 많이 떨어지거나, 위가 좋지 않아서 양배추즙처럼 특정 성분만 자극 없이 빠르게 흡수해야하는 특수한 경우라면 즙이 좋은 대안이 될 수 있겠습니다.그러나 건강한 상태라면 영양소를 완전히 섭취를 하고 몸의 대사 리듬을 지키기 위해서 귀찮더라도 생으로 직접 씹어서 드시는 방법이 훨씬 건강에 좋겠습니다.저의 답변에 조금이나마 도움이 되셨길 희망합니다..!

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.식단 관리중에 건자두 매일 4알 정도는 괜찮습니다. 푸룬 4알은 약 30~40g정도로 열량은 80kcal내외이며(물론 제품마다 조금 상이하니, 제품 뒷면 영양성분표 재확인이 필요합니다), 식이섬유와 칼륨이 많아서 다이어트에 자주 겪는 변비 예빵과 붓기 완화에도 좋아요.특히나 식사 순서의 마지막에 디저트처럼 드시고 계신데, 괜찮은 방법이긴 합니다. 왜냐하면 식사를 통해서 단백질과 채소를 먼저 섭취한 상태에서 푸룬을 드시면, 당질의 흡수 속도가 늦춰져서 혈당이 빠르게 오르는 현상을 막아주기 때문입니다.그러나 푸룬에 많이 들어있는 솔비톨 성분은 장을 자극할 수 있어서, 현재 계획하신 4알을 매일 유지하시되, 혹시라도 아랫배가 더부룩하거나 가스가 차는 등 개인의 장 상태에 따라서 불편함이 느껴지시면 그때만 2알로 줄여서 조절해 주시길 바랍니다.지금처럼 올바른 식사 순서를 지키시며 꾸준히 섭취를 해주신다면 다이어트, 장 건강 모두 건강하게 챙기실 수 있으니 염려마시길 바랍니다! 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.건강하고 요요 없는 체중 감량의 포인트는 무리해서 굶고, 초단기 감량이 아닌 지속 가능한 대사 환경을 만드는 것입니다.1 ) 식단에 있어서는 굶기보다 하루 최소 기초대사량+300kcal이상은 설정해서 단백질(고기, 계란, 생선, 두부, 오트밀, 요거트, 치즈)을 하루 체중 x 1.6g이상으로 늘리고, 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당), 야식, 모든 술, 인스턴트같이 초가공식품을 최대한 멀리해서 인슐린 분비를 안정시키는 것이 중요하겠습니다.2 ) 단백질은 포만감을 오래간 유지하고 감량 과정에서 근손실을 막아서 기초대사량이 떨어지는 것을 방지를 해줍니다. 3 ) 여기에 주 75분 이상 2~3회 근력 운동과 주당 150~200분 이상 4~5회를 병행해주시면 체지방 연소 효율이 더욱 올라가게 됩니다. 근력 운동은 체성분을 개선해서 장기적으로 살이 잘 안 찌는 체질로 만들어주며, 유산소 운동은 심계 기능 향상과 함께 직접적인 칼로리 소모를 돕습니다.4 ) 체중 감량 효과를 높이시려면 하루 7~8시간의 규칙적인 숙면과 스트레스 관리가 필요합니다 수면 부족과 스트레스는 코티솔 호르몬을 분비시키면서 복부 지방 축적을 유도하고 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 기능을 떨어뜨리기 때문입니다. 이 외에도 14~16시간의 간헐적 단식, 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서의 채단탄 식사법, 하루 체중 x 30~35ml범주의 물 마시기를 병행해주시는 것이 좋습니다.장기적인 성공은 매주 0.3~0.5kg 안팎의 완만한 감량 목표를 세우시어, 식습관, 운동을 일상의 규칙적인 조각으로 자연스럽게 스며들게 하는 생활 습관의 변화에 달려 있답니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.찬 기운이 몸에 닿거나 하면 인체는 체온을 지키기 위해 자율신경계를 자극을 합니다. 이런 과정에 장 근육이 과하게 수축하면서 쥐어짜는듯한 통증이 생기며, 장의 연동 운동이 비정상적으로 빨라지며, 수분이 제대로 흡수되지 못해서 설사를 하게 되는 것입니다. 평소에 과민성 대장 증후군처럼 장이 민감하신 편이라면 이런 사소한 온도 자극에도 몸이 더욱 민감하게 반응하실 수 있습니다..!다스리기 위해서는 일상에서 복부 온도를 일정하게 유지하는 것이 정말 중요합니다. 찬바람을 많이 쐰 날에는 집에 돌아와서 배에 온찜질을 하시거나 따뜻한 물로 샤워를 하셔서 긴장된 장 근육을 바로 풀어주시길 바랍니다. 외출하실 때는 얇은 옷을 여러겹 입어서 배를 따뜻하게 덮어주시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.그리고 음료를 마실 때는 얼음을 빼고 되도록 미지근하게 마시는 습관을 들여주시어, 아침에 일어나시자마자 미지근한 물 한잔으로 장을 부드럽게 깨워주시는 것이 좋답니다. 장내 환경 자체를 튼튼하게 만들기 위해서 유산균을 꾸준히 챙겨 드시거나 장을 자극하는 카페인, 밀가루, 유제품, 알코올, 매운 음식을 줄이는 것도 병행해보시길 바랍니다.참조하시어, 조금이나마 소화개선에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 라면의 면발과 스프에 포함된 기름기, 과한 나트륨, 식품첨가물같은 유해 요소를 완벽하게 제거하기는 어려우나, 조리법만 조금 바꾸시면 몸에 가는 부담을 최대한 줄여줄 수 있습니다!1 ) 확실한 방법은 면을 따로 삶아서 기름기를 빼내는 것이랍니다. 끓는 물에 면을 먼저 넣으시고 2~3분간 삶아셔 면발 속 산화방지제와 팜유를 녹여낸 뒤, 그 물을 과감히 버리고 새 끓는 물에 면을 옮겨 담아 끓여주시면 지방 함량이 절반 가까이 줄어들게 된답니다. 건면 제품을 활용하시는 것도 좋습니다!2 ) 스프의 인공첨가물과 나트륨을 줄여주시려면, 스프 양을 평소의 절반에서 2/3정도로 조절해주셔야 합니다. 여기서 부족해진 감칠맛은 다시마, 다진 마늘, 고춧가루, 파, 후추같은 천연 재료를 넣어서 채워주시면 깊은 맛을 유지하면서 화학 성분 섭취를 좀 더 막을 수 있답니다.3 ) 여기에 칼륨이 많은 양파, 양배추, 콩나물, 숙주같은 채소를 충분히 넣어주시면 면발과 스프에 남아있는 나트륨이 체내에 흡수가 되지 않고 원활하게 배출되도록 도와줍니다.조리 마지막 단계에 칼슘이 많은 우유를 넣거나, 대파를 충분히 넣는 것도 나트륨 상쇄에 좋은 효과가 있습니다.위에 방법을 고려하시어, 몸에 더욱 가볍고 건강한 라면 레시피를 만드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 식재료를 통째로 사용하는 홀푸드 트렌드는 유행을 넘어서 새로운 식문화로 자리잡고 있답니다. 참외의 태좌는 과육보다는 비타민C와 엽산이 몇 배로 많아서 버릴 이유가 없는 부위입니다.씨가 붙어있는 하얗고 달콤한 태좌를 환경 의식과 강박 사이에서 진단하자면, 처음은 지구를 위한 의식이었을지 몰라도 조금씩 미식과 실용의 영역으로 진화하고 있답니다. 그러나 모든 껍질과 뿌리를 다 먹어야 한다는 생각은 자칫 친환경 강박이 될 수 있다 생각합니다.소화하기 힘들거나 맛이 없는 부위까지 억지로 먹을 필요는 없으니까요. 이런 흐름은 절약이라는 의무감에서 벗어나서, 그동안 무심코 버렸던 부위의 숨겨진 가치를 탐구하는 지속 가능한 미식으로 정착할 것으로 사료됩니다.중요한 부분은 환경에 대한 죄책감을 심기보다는 식재료를 순수하고 온전히 섭취하는 유연한 태도라고 생각합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.서른이 넘어가면 기초대사량이 자연스럽게 줄어들면서 예전과 똑같이 드셔도 살이 더 잘 찌는듯한 억울한 느낌을 받게 됩니다.. 현재 식단을 살펴보면 점심에 닭가슴살과 계란 두 알로 단백질은 잘 보충하고 계시지만, 몸의 대사를 돌리는데 필요한 복합탄수화물, 식이섬유, 지방이 거의 없는 상태로 보입니다..이렇게 낮 동안 영양이 결핍되면 저녁에 보상 심리로 몰아서 식사하게 되는 경향이 커져, 과식을 하기 쉽고, 몸이 에너지를 사용하는 것이 아닌 오히려 축적하려는 정체기에 빠지기 쉽습니다.(활동량이 많은 점심, 아침에 영양소가 충분히 들어오고, 신진대사가 떨어지는 저녁은 간단히 드시는 것이 다이어트에 유리합니다!)허나 지금처럼 비슷한 틀을 유지하고 싶으시다면 점심에는 현미밥이나 고구마같은 복합 탄수화물을 100g정도 추가해보시어, 채소류(방울토마토, 유러피안 샐러드, 나물 반찬 1~2가지)를 더해보시고, 저녁 일반식은 평소 드시던 양에 3분의 2정도로 줄여서 자극적이지 않게 드시는 것이 좋습니다.(정제탄수화물-밀가루, 설탕, 액상과당, 고당지수 과일은 최대한 멀리하시는 것이 유리합니다) 아침에는 되도록 그릭요거트100g, 모듬견과 20g, 냉동블루베리 70g, 알룰로스 5g를 곁들여 300kcal정도는 드시는 것이 대사 효율에 이롭습니다.운동도 유산소도 좋지만, 주 2회정도는 유튜브 타바타 홈트를 20분정도 권장드립니다. 근육량도 늘려야 잘 찌는 체질을 바꾸실 수 있습니다!무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.혈당 관리에 좋은 식이섬유 > 단백질 > 탄수화물 식사 순서의 구체적인 실천법을 안내해 드리겠습니다.1. 채소를 드신 뒤 단백질로 넘어가기 전 가장 이상적인 간격은 5~10분입니다. 보통 5분간 식이섬유(나물반찬, 샐러드, 각종 채소)을 드시고, 10분간 단백질/지방(고기, 계란, 생선, 두부, 견과류, 올리브유, 생들기름, 아보카도), 마지막에 5분간 복합탄수화물(보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박)을 챙겨주시는 것이 좋습니다. 식이섬유가 그물망을 형성해서 포도당 흡수를 늦출 시간을 주는 것입니다. 그러나 현실적으로 매번 기다리기 힘드시면 시간 간격없이 채소를 먼저 다 드시거나 채소와 단백질/지방을 함께 드셔도 무방합니다. 단 마지막에는 꼭 탄수화물로 장식해주셔야 효과적입니다.2. 비빔밥, 볶음밥, 카레처럼 섞인 음식은 비비거나 섞기 전에 따로 골라 드시는 방식을 권장드립니다. 비빔밥의 나물류를 먼저 건져 드시고 계란이나 고기를 드신 뒤 밥을 먹는 식입니다. 카레도 채소와 고기 건더기를 먼저 드시고 밥을 나중에 소량 비벼 드시면 순서를 쉽게 지킬 수 있습니다. 그러나 이렇게 드시는 방법이 본래 메뉴의 식사법과 거리가 멀고, 먹는데 채소 발라내서 먹기가 참 번거롭습니다.. 이럴 경우 차라리 방울토마토 한줌과 삶은 달걀 2개정도를 따로 챙겨서 드신 후에 비빔밥, 볶음밥, 카레 온전히 그대로 드시는 것이 좋습니다.(방울토마토, 삶은계란으로 인해 혈당을 완화해줍니다)3. 과일은 식사 중이나, 식사 직후, 그리고 운동 전, 점심/저녁 사이 간식으로 권장드립니다. 공복 상태인 식사전에 과일을 드시면 과당이 곧바로 흡수되는 부분이 있고, 포도당으로 인해서 혈당이 치솟을 수 있지만, 식사 중에 드시면 이미 섭취한 식이섬유와 단백질이 방어막 역할을 해서 흡수 속도를 늦춰주기 때문입니다. 식사 직후에는 70g이하로 소량만 드시는 것을 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.알부민은 간에서 만들어지는 중요한 단백질이라서, 알약이나 액상 제품보다는 매일 드시는 건강한 식단으로 자연스럽게 채우는 것이 가장 좋은 방법이긴 합니다 ![동물성] 확실한 대체 식품은 계란 흰자입니다. 흰자의 단백질인 오바부민은 몸속 알부민과 구조가 상당히 비슷해서 체내 흡수율이 독보적입니다. 하루 2~3개씩 삶아서 노른자 포함 모두 챙겨드시면 좋답니다. 고기류 중에서는 기름기가 적은 닭가슴살, 소고기 사태, 우둔살, 돼지 안심같은 살코기가 우수합니다. 고기 속의 풍성한 필수 아미노산들이 간에서 알부민을 합성하는 중요 원료가 되어주기 때문입니다. 생선류인 고등어, 연어, 대구도 좋은 대안며, 대구같은 흰살생선은 기름기가 적고 소화가 잘 되어서 체력 저하 시기에 부담없이 단백질을 보충하기 제격이랍니다.[식물성] 두부, 두유, 병아리콩같은 대두류를 추천드립니다. 동물성에 비해서 흡수율은 조금 낮을 수 있으나, 매일 고기나 생선을 드시기 부담스러울 때 속 편한 단백질 공급원이 되어줄 수 있습니다. 여기에 간 기능을 도와서 알부민 합성을 촉진하는 브로콜리, 시금치, 양배추같은 녹색 채소를 꼭 함께 챙겨주시길 바랍니다.계란, 생선, 닭고기처럼 매일 한두 가지씩 번갈아 가며 밥상에 편하게 올려보시면 질리지 않고 건강하게 수치를 관리하실 수 있을 것입니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^