안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등생자녀 면역력을 키워주기 좋은 식단은 뭐가있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등생 자녀의 면역력을 키우기 위한 식단은 비타민C가 풍부한 과일과 채소, 면역세포를 활성화 시키는 단백질, 장 건강은 면역력과 직결이므로 유산균 섭취, 염증을 줄이고 면역력을 키우는 건강한 지방, 뼈건겅뿐만 아니라 면역력에도 도움이 되는 칼슘과 비타민D등이 많이 들어 있는 음식을 섭취하시면 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 녹즙을 만들어 먹으면 성인병 예방이 되나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네, 녹즙은 다양한 영양소가 풍부해 성인병 예방과 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히 채소와 과일을 녹즙으로 섭취하면 항산화물질과 비타민, 미네랄을 쉽게 섭취할 수 있어 면역력 강화와 성인병 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다. 부인과 질환이 있는 여성도 가공식품을 줄이고 자영식품인 채소와 과일을 포함한 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨병의 수치가 어느정도 되야 당뇨에 해당하나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨법을 진단하는 기준은 보통 혈당 수치로 판단합니다. 공복혈당은 126 mg/dL 이상, 식후 2시간 후 혈당 200 mg/dL 이상이면 당뇨로 판단하며 음식은 탄수화물은 제한하고 채소, 통곡물, 단백질을 적절히 섭취하고 설탕이나 과자 흰쌀밥, 고칼로리 음식은 피하는 것이 좋습니다. 술은 적당히 마시는 것이 좋으며 꾸준한 유산소 운동을 하루 30분 이상, 주 5일 정도 하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 쌀밥을 많이 먹으면 건강에 안좋은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀밥을 많이 먹으면 건강에 안 좋은 이유는 주로 과도한 탄수화물 섭취 때문입니다. 쌀밥은 주로 빠르게 소화되는 단순 탄수화물로 과도하게 먹으면 혈당이 급격히 올라가고 이로 인해 비만, 당뇨병, 심혈관 질환등의 위험이 높아질 수 있습니다. 특히 흰쌀밥은 섬유질이 적어 소화가 빠르기 때문에 혈당을 급격히 상승시키고 장기적으로 건강에 부담을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 팽이버섯을 생으로 날것으로 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.팽비버섯은 생으로 먹어도 독성이 없고 일반적으로 안전합니다. 하지만 일부 사람들은 생으로 먹었을때 위장 불편함을 느낄 수 있기 때문에 일반적으로 익혀서 먹는 것이 더 안전하고 소화가 잘 됩니다. 독성이 있다는 것은 잘못된 정보이나 섭취 후 불편함을 느낀다면 병원에 가는 것이 좋습니다.