안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 요즘 요즘 음식물에 자속노화라는 새로운 트렌드가 있다는데, 구체적으로 무슨 말인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저속노화라는 트랜드는 음식이 우리 몸의 노화를 늦추거나 방지하는데 도움이 주는 개념을 의미하며 이는 음식물의 성분이 세포의 노화과정을 지연시키거나 피부와 몸 건강을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미친다는 생각입니다. 식당 근무자의 연령과는 관련이 없으며 요즘 건강과 웰빙을 강조하는 트랜드에서 나온 개념입니다.
기타 영양상담
Q. 단백질 합성에 좋은 식품은 뭐가있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고기류 외에도 단백질 합성에 좋은 식품은 계란, 검은콩, 강낭콩, 렌틸콩 등 콩류, 그릭요거트, 두부, 퀴노아, 아몬드. 연어 고등어 등 생선 등이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식의 장단점은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식의 장점은 칼로리 섭취시간을 제한함으로써 체중감소에 도움이 되며 혈당수치가 안정될수 있어 당뇨 예방에 도움이 되면 단식동한 세포가 자가 회복하고 재생되는 과정이 촉진될 수 있으며 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 단점은 초기 적응이 어려울수 있으며 단식 시간이 끝난 후 과식을 할 수 있는 위험이 았으며 단식 시간이 길어지면 필요한 영양소가 부족해 질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 기관지에 좋은 음식들이 있을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기관지에 좋은 음식으로는 꿀, 생강, 마늘, 배,도라지, 감귤류등이 있으며 이들 음식은 기관지를 보호하고 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있으며 겨울철엔 특히 따뜻한 차로 마시면 효과적이므로 생강차나 배차도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 저속노화식단이라는 단어가 많이 보이는데요. 정확하게 어떤걸 의미하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저속노화 식단은 늙는 속도를 늦추는 식단을 의미하며 이 식단은 주로 항산화 성분이 풍부한 음식, 건강한 지방, 식이섬유가 많은 채소와 과일 등을 포함하며 노화와 관련된 질병 예방과 건강한 노화를 지원하는데 초점을 맞춥니다. 저속노화 식단을 하면 좋은 점은 피부건강 개선, 심혈관 질환 예방, 만성질환 위험 감소 등이 있습니다.