안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 샐러리 주스 갑상선항진이 있는데 먹어도 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.갑상선항진증이 있는 경우 샐러리 주스를 먹는 것에 대해 특별히 큰 위험은 없지만 갑상산에 영향을 미치는 요인들은 개인마다 다를 수 있기 때문에 먹기 전에 주의가 필요합니다. 샐러리 자체는 갑상선 기능에 직접적인 영향을 미치지 않지만 샐러리 주스가 지나치게 과량으로 섭취되면 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 하루에 한 컵(약 200~250ml)정도 섭취하는 것이 안전할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 음식 절임에 들어가는 재료로는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 절일 때 소금 외에도 다양한 재료가 사용됩니다. 대표적으로는 식초, 설탕, 간장, 된장, 올리브유나 참기름 등 기름, 마늘, 생강, 고추, 월계수잎 등 허브와 향신료 등을 사용할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아몬드 브리즈를 먹으면 단백질 보충이 많이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아몬드브리즈는 단백질 함량이 일반적으로 1팩(190ml)에 단백질이1g정도로 낮으므로 단백질 보충이 목적이라면 두유ㆍ우유ㆍ단백질 쉐이크등이 더 나은 선택입니다.
다이어트 식단
Q. 키가 174kg이라면 몸무게는 어느정도가 건강한걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.키가 174cm일때 건강한 몸무게는 대체로 63~81kg사이로 체질량지수(BMI)로 계산할 때는 적정 범위입니다. 83kg이라면 약간 오버한 상태일 수 있지만 표준 몸무게 보다는 다소 높을 수 있으므로 건강한 몸매를 위해서는 몸무게를 80 kg이하로 줄이는 것이 좋을 수 있습니다. 하지만 몸무게 보다 중요한 것은 체지방률과 근육량이므로 운동을 병행하면서 조금씩 감량하는 것이 건강에 더 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피가 심장건강과 당뇨예방에 좋다는데 어떤 성분이 그렇게 만드는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피가 심장건강과 당뇨 예방에 좋은 이유는 폴리페놀과 카페인, 그리고 클로로겐신 같은 성분들이 작용하기 때문입니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 성분으로 염증을 줄이고 심혈관 건강에 도움이 되며 카페인은 인슐린 민감도를 높여 당뇨 예방에 기여할 수 있으며 클로로겐산은 혈당 상승을 억제하는 역할을 해서 당뇨 예방에 도움이 됩니다.