안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 잠을 잘 자지 못해서 커피를 안마시고 있는데 커피 말고도 숙면에 방해가 되는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.만성 수면 부족은 고혈압, 비만, 뇌졸중, 우울증, 당뇨병 등 만성적인 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 사람마다 수면에 영향을 미치는 음식은 다릅니다. 잠자기 전에 먹으면 안 좋은 음식을 소개합니다.1. 포화지방이 많은 음식밤에는 포화 지방이 많은 음식을 피해야 합니다. 피자, 버터, 아이스크림, 튀김 등이 포화지방이 많답니다.2. GI지수가 높은 음식잠잘 때 피해야 할 식품은 설탕이 많이 들어간 음식 입니다. 포도당은 혈당 수치의 급격한 변동을 유도할 수 있고, 이는 아드레날린을 증가시켜 잠들기 어렵게 만들 수 있답니다.잠자기 전 배가 고프다면 복합 탄수화물이나 단백질의 섭취를 권합니다. 아몬드나 땅콩버터, 통밀빵이 좋습니다. 이몬드나 땅콩버터는 단백질, 건강에 좋은 불포화지방이 풍부하고 통밀빵은 흰 빵에 비해 잠을 자는 동안 혈당치를 안정적으로 유지해 줍니다. 3. 치즈치즈 종류에 따라 잠에 안좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 치즈의 단백질은 트립토판, 즉 이완과 수면을 돕는 아미노산을 제공하지만 모든 치즈가 숙면에 좋은 것은 아니다.4. 토마토건강에 이로운 토마토라고 해도 잠잘 시간 가까이 먹으면 수면을 방해할 수 있습니다. 산성 식품은 위벽을 자극하고 체내 산성 pH를 상승시켜 소화불량, 속쓰림, 산 역류 등을 유발할 수 있어요. 5. 매운 음식매운 음식은 위산 역류를 일으킬 수 있어 수면 중에 발생할 가능성이 높습니다. 저녁에 매운 음식을 먹었다면, 잠재적인 위산 역류 현상을 막기 위해 3시간 지난 뒤 잠자리에 드는것이 좋습니다. 6. 물잠자리 들기 전에는 물 마시는 건 삼가는 것이 좋습니다. 물을 많이 마시면 소변을 자주 봐야 해서 깊은 잠을 자기 어렵습니다. 7. 술술은 수면장애를 일으켜 수면의 질을 저해하고 과도한 음주는 수면 무호흡과 심한 코골이로 이어질 수도 있습니다. 술은 목 근육을 이완시켜 수면 중 호흡을 방해할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아메리카노 하루에 몇잔이 적당한가요?
WHO에서 제안하는 카페인 일일 섭취권장량은 300mg 이하입니다. 원두커피 한잔에는 115~175mg, 자판기인스턴트 커피에는 60mg, 코카콜라 한캔에는 46mg, 디카페인커피는 2~5mg 들어 있습니다.카페인은 현대인의 기호식품인 커피, 녹차, 콜라, 코코아, 초콜릿 등 감기약,두통약에 광범위하게 존재하는 성분입니다'실생활에서 75% 이상은 커피를 통해 섭취된다. 카페인을 과잉 섭취하면 불안,메스꺼움, 구토 등이 일어날 수 있으며, 중독시 신경과민,근육경련, 불면증 및 가슴두근거림,칼슘 불균형 등이 나타날수 있습니다.아메리카노에는 한잔(150ml 기준)에 100mg 카페인이 들어 있답니다.다른 음식에도 카페인이 들어 있어 섭취되기 때문에 아메리카노 커피는하루 1~2잔 정도가 적당할 듯 합니다.
다이어트 식단
Q. 식단조절하면 고혈압 수치가 및 혈당 수치가 내려가나요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.고혈압에 안 좋은 식단을 알아야 음식 섭취에 신경을 쓰겠죠.고혈압에 안 좋은 음식은 맵고 짠 음식입니다. 특히 나트륨 함량이 높은 음식을 피해야 합니다.밀가루 음식은 반죽때 식염을 넣기때문에 오히려 찌개류보다 나트륨 함량이 많습니다. 칼국수나, 짬뽕 등은 고혈압 사람에겐 주의가 필요 합니다.그리고 포화지방이 많은 육고기는 가급적 피하고 먹는다면 살고기 위주로 섭취바랍니다.혈당 수치를 낮추기 위해서는 탄수화물을 적게 드시되 GI지수가 낮은 곡물류, 귀리, 현미 등이 좋습니다.칼로리가 낮은 채소를 즐겨 드시면 고혈압과 당수치를 낮출 수 있어 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 밤에 먹어도 살 안찌는 음식이 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.포만감도 있고 칼로리가 낮은 콜라비나, 무우 등을 먹으면 좋습니다.아니면 생고구마를 드셔도 좋구요..코라비와고구마는 생으로 먹어도 맛 있습니다.
다이어트 식단
Q. 소고기 부위중에서 다이어트에 좋은 부위가 어느부위인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.다이어트를 한다는 것은 살을 빼기 위함일 듯 합니다.열량이 많은 지방부위가 없는 살고기 부위인 앞다리 살이나 뒷다리 살고기가 좋습니다.