안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 함량이 높은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질 보충에 도움을 줄 수 있는 식품으로는 닭가슴살, 계란, 두유, 두부 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 소비기한과 유통기한이 적용되는 품목이 다른가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.유통기한은 시장에서 유통될 수 있는 기한을 설정한 것이고 소비기한은 적절한 보관상태로 보관하였을시 섭취가 가능한 기한을 설정해둔 것입니다.
환자 식단
Q. 고혈압에 때문에 식단 조절 중인데 싱겁게 먹으면서도 맛을 살릴 수 있는 레시피나 조미료 대체재가 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저염 식단엔 다시마, 표고버섯, 양파, 마늘 등 천연 재료로 우린 육수가 감칠맛을 더해줄 수 있습니다. 레몬즙, 식초, 허브(로즈마리, 바질), 고추가루 등을 활용하면 소금 없이도 맛을 살릴 수 있습니다. 된장·간장도 저염 제품으로 소량 사용하면 풍미는 살리고 나트륨은 줄일 수 있을 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 아이스크림 많이 먹느면 구체적으로 모가 안좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이스크림은 우유의 유지방과 당 성분이 주요한 성분이기때문에 과도하게 섭취하면 열량의 과도한 섭취로 체중 증가 및 혈당 상승에 영향을 줄 수 있기 때문에 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 고구마 알이 상해도, 줄기는 계속 성장이 가능한건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고구마 알이 일부 상해도 줄기는 일정 기간 수경재배로 계속 자랄 수 있습니다.처음에는 고구마 알 속 저장된 영양분으로 자라지만, 시간이 지나면 뿌리에서 물과 무기질을 흡수해 성장하게 됩니다.그러나 알이 심하게 썩으면 부패균이 퍼져 줄기 성장에도 악영향을 줄 수 있어 주의하는 것이 좋습니다.