안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 성장하는 아이들에게 카페인이 좋지 않은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.카페인을 과도하게 섭취할 경우에는 수면 건강에 악영향을 미치기 때문에 수면을 충분히 취해야하는 성장기 아이들이 카페인을 과도하게 섭취하면 성장에 악영향을 줄 수 있으므로 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 장이 예민한 사람 아침에 스프나 생식에 두유 넣어 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.두유는 일부 사람에겐 장에 자극이 될 수 있어, 유당 불내증이 없다면 적당히 섭취하시길 바랍니다. 크림스프나 옥수수 스프는 기름지므로 장이 예민할 때는 가볍고 소화가 잘 되는 음식을 추천드립니다.배즙과 꿀물은 공복에 마시면 좋고, 아침이나 오후에 소량 섭취하는 것이 적당합니다.
기타 영양상담
Q. 마늘 고포드맵 궁금한 게 있습니다….
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마늘은 고포드맵 식품에 포함되기 때문에, 과민성대장증후군(IBS)이나 소화불량이 있는 사람에게는 주의가 필요합니다. 마늘을 국에 넣고 끓였을 때, 마늘의 포드맵 성분인 프럭탄이 국물에 우러나기 때문에, 그 국물에도 여전히 고포드맵 성분이 포함될 가능성이 높습니다. 마늘을 아예 제거한 후 국물만 먹거나, 마늘을 넣지 않고 다른 향신료로 대체하는 방법이 더 안전할 것이라고 보입니다.
환자 식단
Q. 요즘 파로쌀이 유명하던데 카무트랑 같나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.파로쌀과 카무트쌀은 다른 품종입니다. 파로쌀은 저당질, 고섬유질로 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어 당뇨에 좋고, 카무트쌀은 단백질과 미네랄이 풍부해 영양 면에서 우수합니다. 당뇨 관리엔 파로쌀이 더 적합하며, 식이섬유가 많아 포만감도 오랫동안 유지되는 특징이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 호두가 실제로 영양성분이 뇌에 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.호두에 함유되어있는 식물성 오메가3 성분을 적절히 섭취하면 두뇌건강에 도움을 줄 수 있습니다.