안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 당근이 눈건강도 그렇고 여러모로 좋다고 해서 매일 갈아서 마십니다. 생으로 가는 것과 쪄서 가는 것은 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당근은 지용성 성분이 풍부하게 함유되어있기때문에 생으로 섭취하는 것보다는 쪄서 올리브유 등의 건강한 기름과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 진짜식욕과 가짜식욕이있다고하던데 이런경우 어떻게알수있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.진짜 식욕은 신체가 진짜 에너지가 필요할 때 느끼는 배고픔이고, 가짜 식욕은 스트레스나 습관에서 오는 심리적 욕구라고 볼 수 있습니다. 진짜 배고픔은 점진적으로 오고 배를 채우면 사라지지만, 가짜 식욕은 갑자기 강하게 오고 먹어도 금방 다시 찾아 오는 경향이 있습니다. 물을 마시거나 잠시 다른 활동을 해보고도 계속 배고프면 진짜 식욕일 가능성이 크다고 볼 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생수를 매일사먹고있는데요. 건강에 더안좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생수는 편리하지만 플라스틱 용기에서 미세플라스틱이 나올 가능성이 작게나마 있습니다. 정수기는 필터 관리만 잘하면 미네랄도 유지되고 더 안전할 수 있기 때문에 따라서 정수기 물이 더 건강에 유리할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 마른오징어를 부드럽게 먹는 방법을 알려주세요!!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마른오징어는 찜이나 뜨거운 물에 잠깐 데치면 딱딱함이 줄고 부드러워집니다. 찢어서 팬에 약한 불로 살짝 구우면 쫄깃한 식감도 살릴 수 있습니다. 오징어회를 먹을 때는 신선한 생오징어를 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 먹는 방법을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 편의점 도시락 칼로리 낮추는 방법??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.편의점 도시락 먹을 때 밥 양을 줄이거나 반만 먹어 칼로리를 낮출 수 있습니다. 함께 먹는 김치나 샐러드 같은 저칼로리 반찬을 추가해 포만감을 높이는 것도 도움이 됩니다. 가능하면 튀긴 음식보다는 구운 음식 위주로 선택하고, 음료는 물이나 무가당 차로 대체해보시는 것을 추천드립니다.