안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 딸기가 먹고 싶을때 냉동딸기 사서 좀 녹여서 먹으면 일반 생딸기랑 비슷해지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.냉동하였던 딸기는 수분이 빠져나가면서생 딸기에 비하여 질감이 물컹해지고 단맛이 덜 한 경향이 있으므로 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 두부과자는 왜 지방함량이 많은 것인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.일반적으로 두부과자는 튀기는 공정을 진행하여 제조하기 때문에 포화지방함량이 높아지는 경우가 많습니다.
환자 식단
Q. 우리나라 성인들이 대사증후근에 걸린사람은 몇%정도 되고 예방법은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.최근 연구에 따르면, 우리나라 성인 중 약 25%가 대사증후군을 겪고 있습니다. 대사증후군 예방을 위해서는 규칙적인 운동, 건강한 식습관(저염, 저지방, 식이섬유 섭취), 그리고 체중 관리가 중요합니다. 또한 스트레스 관리와 금연, 음주 절제도 큰 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 병아리콩은 우리몸에 어디가 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여 단백질 보충과 장건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강검진 전날에 피하면 좋은건 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.건강검진 전날에는 기름진 음식, 술, 자극적인 음식(예: 고춧가루, 매운 음식)을 피하는 것이 좋습니다. 또한 깨나 고춧가루 같은 자극성 식품은 위장 내시경 시 위 점막을 자극해 검사 결과에 영향을 줄 수 있습니다. 검진 전날에는 소화가 잘 되는 부드러운 음식과 물만 섭취하는 것이 안전하다고 보입니다.