안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 실수로 오래된 소시지빵을 먹었는데 어떻게 대처해야 하나요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소시지빵이 3주 전 제품이라면 세균 번식 가능성이 있어 주의가 필요합니다.섭취 후 6~12시간 내 구토, 설사, 복통 등 증상이 나타나면 수분 보충과 휴식을 취하고 심하면 병원 진료를 받아야 합니다. 증상이 없으면 크게 문제 없을 수 있으나, 당분간 상태를 잘 관찰하는 것을권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 신 맛나는 음식을 먹으면 건강에 좋지않나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에는 소화력이 상대적으로 떨어지고 소화기관을 자극할 수 있기 때문에 되도록이면 산성도가 높은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 아침에 우유에 시리얼 말아먹는 식사가 그렇게 안좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.시리얼은 당함량이 높은 가공식품이며 우유에도 유당이 함유되어있어이 둘을 함께 아침식사로 섭취하면 혈당을 급격히 올릴 수 있기때문에 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 한국인이 위암 발병률이 유독 높은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.한국인의 위암 발병률이 세계 평균보다 약 3배 높은 이유는 여러 요인이 복합적으로 작용하기 때문입니다.가장 큰 원인 중 하나는 식습관으로, 한국은 김치·젓갈 같은 발효식품과 장기간 저장된 소금에 절인 음식 섭취가 많아 위 점막 자극과 염증을 유발합니다.또한 흡연, 헬리코박터 파일로리 감염률, 유전적 요인, 조기검진 활성화 등이 함께 작용해 발병률이 높게 나타납니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질 보충용인데 계란 노른자를 안먹는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.계란 노른자에는 지방이 다량 함유되어있어 단백질 섭취를 할때에는 노른자를 제거하고 섭취하기도 합니다.
식습관·식이요법
Q. 먹는게 힘든 사람이 효과적으로 살 찌우는 방법
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.살을 찌우려면 한 번에 많이 먹기보다 소량씩 자주, 고칼로리·고단백 간식을 활용하는 것이 효과적입니다.소화력을 높이려면 규칙적인 식사, 천천히 꼭꼭 씹기, 따뜻한 음식 섭취와 유산소 운동이 도움이 됩니다.프로바이오틱스나 발효식품을 먹어 장 건강을 관리하면 영양 흡수가 더 좋아집니다.
다이어트 식단
Q. 원푸드 다이어트의 단점이 무엇일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.원푸드 다이어트는 특정 음식만 먹기 때문에 영양 불균형이 생기기 쉽습니다.단기간 체중 감량은 가능하지만 근손실·피로·면역력 저하 같은 부작용이 나타납니다.또한 식단을 오래 유지하기 어려워 요요 현상으로 체중 관리가 힘들 가능성이 높아집니다.
다이어트 식단
Q. 단기간에 빠른 체중 감량을 위해 극단적인 저칼로리 식단을 따르는 이유는
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.극단적인 저칼로리 식단은 근손실, 영양 불균형, 기초대사량 저하를 초래해 건강에 해롭습니다.섭취 에너지가 지나치게 낮으면 몸이 ‘에너지 절약 모드’로 바뀌어 대사율이 떨어집니다.따라서 단기 감량 후 다시 평소 식사로 돌아가면 요요 현상으로 체중 유지가 어렵게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 속이 차가운 사람이 먹으면 좋은 음식들은 무엇이 있나요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.속이 차가운 사람에게는 생강, 계피, 마늘처럼 몸을 덥히는 성질의 식품이 도움이 됩니다.채소 중에서는 부추, 파, 양파가 좋고, 곡류로는 찹쌀죽이 속을 따뜻하게 합니다.매일 꾸준히는 생강차, 대추차, 따뜻한 국물 음식을 섭취하면 속 냉증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이의 수면시간은 만들어주는게 맞는걸까요?!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.신생아는 생체 리듬이 아직 미성숙해 수면 패턴이 불규칙하므로 처음엔 아이가 원하는 대로 자게 두는 것이 자연스럽습니다. 다만 낮과 밤의 구분, 일정한 수유·잠자리 루틴을 반복하면 점차 규칙적인 수면 습관 형성에 도움이 됩니다.즉, 억지로 시간을 맞추기보다는 환경과 루틴을 통해 자연스럽게 패턴을 유도하는 것을 권장드립니다.