안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 탈모에 좋은 음식은 어떤 것들이 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탈모에 좋은 음식으로는 식물성 단백질이 풍부한 콩, 호두, 양파, 달걀이 있습니다. 호두는 오메가-3 지방산이 풍부해 두피 건강에 좋고, 양파는 황이 많아 모발 성장을 촉진합니다. 달걀은 단백질과 비타민 B군이 풍부해 머리카락에 영양을 제공합니다.
기타 영양상담
Q. 일반 방울토마토와 스테비아 방울토마토의 영양분 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.스테비아 방울토마토는 일반 방울토마토에 비해 기본 영양 성분(비타민, 무기질 등)은 큰 차이가 없습니다.다만 재배 과정에서 스테비아 성분을 흡수해 당도가 높아지고 단맛이 강해진 것이 특징입니다.즉, 영양 차이보다는 맛과 당도에서만 차이가 있다고 보시면 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 고추가루는 어떻게 보관하면 1년 동안 먹을수 있을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고추가루는 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 색과 향을 가장 오래 유지할 수 있습니다.냉장 보관도 가능하지만 장기간 두면 색이 바래거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.따라서 1년 이상 보관하려면 소분 후 냉동실 보관이 가장 안전하다고 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 커피와 바나나를 같이 먹으면 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.커피와 바나나를 같이 먹으면 위에 부담을 줄 수 있습니다. 커피의 카페인이 위산 분비를 촉진시켜 바나나의 고당분과 결합되면 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 바나나는 공복에 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있어, 공복 상태에서 커피와 함께 섭취하는 것은 피하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 복숭아는 지금도 먹는데 육류랑 같이 먹으면 안 좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.복숭아와 고단백 육류를 함께 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 과일인 복숭아는 소화가 빠른 반면, 고단백 음식은 소화가 느리므로 함께 먹으면 소화 불량이나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한, 복숭아는 단당류가 많아, 고기와 같이 먹을 경우 소화효율이 떨어질 수 있으므로 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 물은 하루에 얼마나 마시는것이 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.개인의 활동량과 섭취량 등에 따라 다르겠지만 일반적인 성인의 경우 하루에 1.5~2L의 수분을 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 요즈음 남편이 살이 빠져서 걱정 입니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.63kg은 키에 비해 적당하지만, 살이 빠졌다면 고칼로리, 고단백 식사를 권장합니다. 매 끼니에 아몬드, 아보카도, 올리브유 등 건강한 지방을 추가하고, 단백질이 풍부한 음식을 섭취해 보시는 것을 추천드립니다. 또한, 간식으로는 바나나, 견과류, 그릭 요거트를 섭취해보시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 설탕 과당 (과일) 유당 (우유) 은 서로 많이 다른지요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과당(과일), 설탕(자당), 유당(우유)은 모두 당이지만, 체내에서 처리되는 방식이 다릅니다.과당은 간에서 처리되어 혈당을 급격히 올리지 않고, 유당은 소화 후 혈당 상승이 상대적으로 천천히 일어납니다. 그래서 과일과 우유는 설탕과 비교해 혈당에 미치는 영향이 적고, 그 자체로 건강한 선택이 될 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 컵라면 용기에 그대로 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.컵라면 용기는 일반적으로 식품용으로 안전하지만, 고온에서 플라스틱이 미세 플라스틱이나 화학 물질을 방출할 수 있다고 보입니다. 예전부터 권장된 대로, 따로 그릇에 덜어 먹는 것이 더 안전합니다. 특히 플라스틱 재질이 약간이라도 녹을 수 있는 환경에서는 덜어 먹는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 헬스를 다니는데 몸무게가 더빠져서 고민
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.체중을 늘리려면 칼로리 섭취를 늘려야 해요. 고단백 고칼로리 식사를 하시고 운동 후에는 빠르게 단백질과 탄수화물을 섭취해보시는 것을 추천드립니다. 추가로, 근육량을 늘리기 위해 웨이트 트레이닝 강도를 높여보는 것도 도움이 될 수 있습니다.