안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
Q. 궁채나물이 요즘 핫하던데요. 어떠한?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.궁채나물은 식이섬유와 비타민 C, 칼슘이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.특유의 아삭한 식감과 은은한 향이 있어 샐러드나 나물 반찬으로 인기가 많습니다.또한 항산화 효과로 노화 예방과 혈액 순환 개선에 기대할 수 있습니다.
Q. 물미나리와 돌미나리 차이가 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.물미나리는 습지나 물가에서 자라며 부드럽고 향이 강한 반면, 돌미나리는 바위 틈이나 건조한 곳에서 자라 더 질기고 씁쓸한 맛이 납니다.영양소 차이는 크지 않지만, 물미나리가 수분 함량이 더 높고 돌미나리는 식이섬유가 조금 더 풍부할 수 있습니다.요리할 때는 물미나리가 생으로 먹거나 무침에 적합하고, 돌미나리는 볶음이나 국물 요리에 어울릴 것으로 보입니다.
Q. 하루에 한끼를 빵으로 대신 먹어도 괜찮겠죠?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.하루에 한끼정도는 빵으로 대신하여도 큰 문제가 없지만 혈당을 크게 올리지않기 위해서는 되도록이면 통밀빵이나 호밀빵 등으로 섭취하시길 바랍니다.
Q. 비타민D 부족하면 무조건 영양제 먹어야 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.비타민d가 부족하다면 녹색잎채소, 등푸른 생선 등으로 섭취가 가능하지만 식사로 섭취가 부족할 경우에는 건강기능식품으로 보충하는 것을 추천드립니다.
Q. 운동을 해서 근육을 키우려면 어떤식으로 식단을 구성해야 되죠?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.운동을 병행하면서 근력의 증가를 원하신다면 근력운동 위주로 진행하시고 단백질이 풍부하게 함유되어있는 식단을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 식사로 섭취하는 단백질이 부족할 경우에는 닭가슴살, 단백질 쉐이크 등으로 보충이 가능합니다.