안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 위내시경 전, 자극적인 음식을 먹게 되면 반영이 되는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.위내시경 전 자극적인 음식은 일시적으로 위 점막을 자극해 염증을 악화시킬 수 있지만, 하루이틀 섭취만으로 큰 염증이 새로 생기진 않습니다. 위 상태는 보통 수주간의 식습관과 생활습관에 더 크게 영향을 받습니다. 따라서 내시경 전에는 자극적인 음식 섭취를 피하는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 단호박 고르는 방법을 알려주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밤단호박의 경우 일반 단호박에 비하여 수분함량이 적고 당도가 높기때문에 일반 단호박의 섭취가 어려우시다면 밤단호박으로 탄수화물을 섭취하는 것도 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 민물새우인 토하로 만들수 있는 음식의 종류는 어떤것이 있고, 어떤 성분이 건강에 좋은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.토하는 민물새우로, 젓갈(토하젓), 찜, 튀김, 볶음 등 다양한 음식에 활용될 수 있습니다. 토하는 단백질과 타우린, 칼슘, 셀레늄 등 영양소가 풍부해 피로 회복과 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다.특히 토하젓은 발효 과정에서 유익한 유산균도 포함해 장 건강에도 좋다고 알려져있습니다.
기타 영양상담
Q. 양배추 익힌것이 시간이 지나면 하얗게 뭔가가 생겨요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.익힌 양배추를 냉장 보관할 때 흰색 막이나 곰팡이가 생길 수 있는데, 보통 곰팡이일 가능성이 높아 드시지 않는 게 좋습니다. 양배추의 신선도와 위생 상태에 따라 빠르게 상할 수 있으니, 이상하면 버리는 걸 추천드립니다. 특히 온도와 습도가 높아져 식중독의 위험이 높은 여름철에는 더욱 유의하시길 바랍니다
기타 영양상담
Q. 푸룬주스 딥워터는 아주 조금 먹어도 효과가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.건푸른 주스를 적당히 섭취하면 장 건강 및 변비 예방에 도움을 주지만 과도하게 섭취하면 부작용이 우려됩니다. 다만 개인의 건강상태마다 다르기때문에 유의해야합니다.