안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 식생활을 개선하는데있어서 좋은 방법이 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.편식하지 않고 야채, 육류, 생선류, 해조류등을 골고루 먹어줘야 하고 규칙적인 시간에 식사를 하는 것이 중요합니다. 굶는것은 복부지방을 늘릴수 있어 조심하셔야 합니다. 단백질, 비타민, 칼슘, 오메가3지방산, 탄수화물등이 함유된 식품을 골고루 섭취해 주셔야 합니다.
기타 영양상담
Q. 옥수수는 어떤 영양이 풍부한가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.간식으로 맛있게 먹을수 있는 옥수수는 당질이 낮은 탄수화물이 70% 함유되어 있고 단백질, 비타민, 식이섬유등 기타 무기질과 미네랄이 풍부하고 불포화지방산을 함슈하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 좋고 눈건강과 신경안정작용을 하고 항산화 작용을 하여 피로도를 낮춰주는 작용을 해주기도 합니다
환자 식단
Q. 피곤하고 뒷골이 뻐근할때?그리고 눈도침침?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.피로가 누적되면 시력저하와 두통및 무력감 등 신경 전달 기능에 이상이 생겨 납니다, 이에 도움을 주는 식품으로는 양배추, 배추, 당근, 브로콜리, 부추, 양파, 무우, 해조류, 토마토, 미나리, 블루베리, 고등어, 연어, 시금치, 고구마, 호박, 파프리카, 계란등이 있으며 술과 커피, 밀가루, 설탕등은 비타민과 칼슘이 체내에 흡수되는것을 방해하여 건강에 해로움을 주니 피하시는것이 좋습니다 답변이 도움이 되셔서 건강해 지셨으면 좋겠습니다.
기타 영양상담
Q. 밤마다 자꾸 습관적으로 먹게되네요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.이런 부분은 본인의 의지에 달려 있다고 생각 합니다. 건강은 건강할때 지켜라는 말이 있듯 한번 잃은 건강을 다시 되찾기란 너무나도 힘든 일이라 그런 말이 생기게 된것일 겁니다. 과자류는 더욱더 체내에 지방을 축적시켜 성인병을 유발시키는 작용을 하게 되니 늦은 시간에 드시는 것을 자제하시고 물을 많이 섭취하시어 배고픔을 달래어 나가다 보면 습관이 고쳐질 가능성도 있으니 노력해 보시기 바랍니다.
환자 식단
Q. 당뇨에 좋은 음식과 식이요법에 좋은 음식 재료들을 가르쳐주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당뇨에 좋은 식품과 차의 종류에 대해 답견드리도록 하겠습니다, 우선 식이와 함께 규칙적인 운동이 꼭 병행되어야 한다는 걸 명심하시기 바랍니다.옥수수수염, 섬유질 함량이 높은 해조류나 채소들, 등푸른생선(참치, 꽁치, 고등어, 삼치등), 청국장, 호두와 견과류, 잡곡들은 율무, 서리태, 현미, 렌틸콩, 팥등이 좋고 과일류는 사과, 배, 복숭아, 귤, 베리류등은 단맛은 나지만 갑작스럽게 혈당을 올리지 않기 때문에 갈아서 드시지 말고 생과로 천천히 오랫동안 씹어서 드시면 섬유질과 안토시아닌이 풍부해 인슐린 분비에 도움을 줄수 있습니다, 차의 종류로는 녹차, 홍차, 케모마일, 뽕잎차, 무우말린차, 버섯차 등이 좋늡니다
기타 영양상담
Q. 마라탕은 몸에 좋은가요?걱정되네요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.마라탕은 맵고 짜고 기름진 음식이라 많이 먹게되면 위와 장슬 자극하게 되어 건강을 해칠 가능성이 있고 나트륨의 과다 섭취로 인해 신장에 무리를 줄수 있으며 지방의 섭취로 인해 체내의 콜레스테롤 수치를 높이고 비만이나 복부지방을 늘려 당뇨의 원인을 일으킬수 있으니 섭취량을 줄이시는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학생 어린이에게 겨울방학동안 ㅅ제대로 된 식단으로 먹이고 싶은데 요리도 잘 못하고ㅠ 매일 세끼를 영양가 있게 하기가 힘들어요, 어떡하죠?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.아이들이 좋아하면서도 간단한 조리법과 영양이 풍부한 요리에 대해 알려드리도록 하곘습니다. 요즘 아이들은 치즈가 들어간 음식이라면 다들 좋아 합니다. 옥수수와 치즈 계란을 이용한 영양 계란찜, 참치와 깻잎을 활용한 참치깻잎마요김밥, 갖가지 채소와 돼지앞다리살을 넣어 만든 카레, 양배추, 양파, 당근, 어묵, 떡, 삶은계란, 대파를 넣어 만든 떠볶이, 갖가지 채소와 버섯, 돼지고기를 넣어서 만든 잡채, 각종견과류와 치즈, 양상추 요거트샐럿 등을 요리해서 주시면 아이들도 좋아하고 영양소도 충분히 섭취되실 겁니다.도움이 되셨으면 좋겠습니다
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단, 운동법에 대해 궁금합니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.하체운동으로 스쿼트, 런지, 데드리프트음식으로 미역, 다시마, 파래 같은 해조류가 도움이 되고 하루에 물을 2리터 이상 드시는 습관을 가지면 도움이 됩니다.복부비만에 좋은 운동은 누워서 상체를 일으켜 다리당기기, 몸통늘리기 고양이 자세라고 하는데 무릎 꿇고 양팔을 쭉뻗어 상체를 구부려 척추를 최대한 길게 늘려준다는 느낌으로하늘자전거, 엎드려 다리를 약간 벌린 상태에서 상체를 일으킨체 유지하는 것을 반복한다.토마토, 감자, 고구마, 계란, 두부, 저지방우유, 검정콩, 견과류, 등푸른생선, 다시마, 미역, 양파, 마늘, 양배추, 브로콜리등이 복부비만에 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 어묵, 건강에 해로운 첨가제 들어가나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.화학조미료인 글루타민산나트륨, 부드러움과 끈기를 주는 인산염, 상하는것을 막아주는 보존제, 기름의 산화를 막아주는 산화방지제등이 첨가 되어 있늡니다. 어묵은 생선살을 으깨어 전분과 반죽하여 기름에 튀겨낸 식품으로 칼로리와 지방의 함량이 낮고 단백질과 칼슘이 풍부해 몸에 이로운 식품이긴 합니다, 가공과정에서 첨가된 첨가제들은 식용으로 허가된 첨가제로 건강을 해칠 정도가 아니니 너무 과하게만 드시지 않는다면 큰 무리가 없을듯 합니다, 그래도 불안하시다면 가공포장된 어묵이 아닌 수제 어묵을 이용하시기 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 각 계절 별, 제철 채소류은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.봄의 대표적인 채소류는 미나리, 취나물, 방풍나물, 달래, 쑥, 냉이, 풋마늘,두릅, 머위등이 있습니다여름에는 가지, 토마토, 고추, 감자, 열무, 오이,옥수수등이 있습니다.가을에는 무우, 호박, 배추, 고구마등이 있습니다.겨울에는 당근, 저장무우, 시래기, 쌈배추, 물미역, 해조류등이 있습니다.