안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
환자 식단
Q. 배달음식으로 인해 섭취불균형해소방법은?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.배달 음식을 드실때 탄산음료는 자제해 주시는것이 좋늡니다. 차를 마시어 불필요한 노폐물과 중금속, 나트륨등을 제거해 주셔야 합니다. 토마토나 베리류의 과일을 드시는 것도 좋고 양파나 무우 검정콩두유등을 드시는것도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 낮출 수 있는 음식은?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.무우청시래기나 무채말랭이가 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 소화촉진과 단백질과 지방의 분해를 도와주며 신진대사를 촉진시켜 주어 혈액순환과 감기예방에도 효과를 줍니다, 무우말랭이 무침, 무우차, 시래기된장국, 시래기몇치조림등으로 활용해서 드시면 좋늡니다. 양파와 양파껍질을 이용한 방법으로 양파속은 장아찌를 만들어서 먹고 양파껍질은 각종 국물요리의 채수로 활용하거나 차로 물 마시듯 수시로 드시면 됩니다. 이는 지방분해효소의 기능을 활발하게 하여 체지방을 감소시키고 콜레스테롤 수치를 저하시키며 매운맛을 내는 유화프로필 성분이 혈액속의 포도당대사를 촉진시켜 혈당을 낮추고 고지혈증이나 당뇨병등의 예방에도 도움을 줍니다. 견과류는 좋은 불포화지방산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 위에 좋은 음식 어떤게 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.역류성식도염의 경우 신경성 위염을 앓고 있을 가능성이 큽니다. 위의 건강과 위염의 예방에 좋은 식품을 알려드리도록 하곘습니다. 고구마 알라핀이라는 성군이 위의 기능을 향상시켜주고 위벽을 보호해 주어 위건강에 도움을 줍니다. 둥근마 뮤신이라는 성분이 단백질 흡수를 촉진시켜 죽어 위벽을 보호하고 위염을 예방해 주는 작용을 해줍니다. 양배추 위점막을 보호해주고 위염과 위궤양 이 있는 사람에게 좋고 위암 예방에도 도움을 줍니다.또한 설레늄이라는 성분이 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 세포손상을 막아주고 노화 방지를 하여 줍니다. 이외에도 브로콜리, 연근, 감자, 매실, 배추, 무우등도 도움을 주는 식품으로 잘 알려져 있으니 규칙적인 식사시간과 량조절로 위에 부담을 주지않는 알맞은 식사를 하셔서 건강 되찾으시길 바라겠습니다.
식습관·식이요법
Q. 진짜 차 종류를 계속 먹게되면 붓기가 빠지나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.녹차는 차가운 성질을 가지고 있기때문에 손발이 찬 분은 녹차를 드시면 몸을 차게 만들어 복통, 설사도 유발할수 있으니 주의 하셔야 합니다. 이외에는 체질에 맞는 분이 드시면 여러 좋은 작용을 해주는것은 맞습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 탄수화물은 안 먹는게 좋나요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.칼로리, 탄수화물, 포화지방산은 자제해 주셔야 하는 식품 입니다, 하지만 최소량 정도는 섭취해 주시는 것이 좋늡니다. 일반 쌀밥보단 잡곡밥을 드시는 것이 쌀의 부족한 영양소도 섭취하고 칼로리도 낮아 다이어트와 건강에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 피티를 시작했는데 체지방이 더 올라가고 근육이 더 떨어졌어요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.식단 관리도 중요하고 규칙적인 시간대에 식사량도 일정하게 드시면서 규칙적인 운동을 해주시는것이 도움이 됩니다. 먹는 량을 줄였다고 해서 칼로리가 높거나 포화지방산이 많이 함유된 식품, 특히 당이 높은 밀가루 음식은 체지방을 늘리는 식품으로 드시는것을 자제하여야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 변비와 커피의 상관관계가 궁금합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.커피는 이뇨작용을 촉진시키므로 몸속의 수분을 밖으로 배출시키는 작용을 하므로 따로 수분을 충분히 섭취해 주지 않으면 변비가 생길수 있습니다, 또한 빈속에 커피를 마시면 위를 자극하여 염증을 일으킬수 있으니 주의 하셔야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 초딩 남아 하루식단 추천 부탁 드려도 될까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.칼로리를 일일이 계산하여 먹는것은 너무나 번거로운 일입니다. 개개인의 생활습관과 환경에 따라 다르기 때문에 칼로리 계산은 음식 칼로리 어플을 활용하여 도움을 받으시면 좋습니다. 성장기의 어린이는 특히 영양분을 골고루 섭취해 주어야 합니다. 야채와 고기가 듬뿍 들어간 카레라이스, 아이들이 좋아하는 오믈라이스, 깻잎 참치김밥, 메추리알파프리카조림, 두부야채샐럿 , 야채치즈계란찜, 야채계란말이, 해물과 미나리, 쑥갓 수제비 등 영양소와 기호도를 고려한 식단 한번 요리해 보시기 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 초등학생 다이어트에 도움되는 식단을 알려주세요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.코로나19로인해 외출하는 것이 힘든 요즘 운동이 부족해서 비만이 염려되는 경우가 많아 고민인 분이 늘고 있는 실정 입니다. 집에서 할수 있는 운동으로 훌라후프, 요가매트위에서 맨손체조등을 땀이 흐를 정도로 매일 규칙적으로 해주시면 됩니다. 저칼로리식품과 포화지방산 함량이 높은 육류의 지방은 피하시고 오메가3지방산이 풍부한 등푸른생선을 많이 섭취해 주시는게 좋고 견과류 섭취도 좋고 성장기에 꼭 섭취해 주어야하는 칼슘과 미네랄, 비타민이 풍부한 식품을 드시고 드시면 됩니다.
환자 식단
Q. 저는 60대 남성인데요 식단관리를 어떻게 해야하나요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.5대영양소는 단백질, 비타민, 탄수화물, 칼슘, 지방 입니다. 식단표를 짜서 먹는 량과 먹는 시간대를 정합니다, 규칙적인 식사와 규칙적인 운동을 하셔야만 몸의 균형이 잡히고 건강을 잘 유지할수 있기 때문입니다. 빠른 걸음의 걷기와 유연성운동, 복근운동, 팔굽혀펴기등으로 근력운동으로 근력을 키우시기 바랍니다.