안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
환자 식단
Q. 부정맥 증상을 가지고있는데 좋은 영양이나,식단있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.부정맥은 고혈압, 갑상선의 문제, 당뇨병, 수면무호흡증, 나트륨, 칼륨등 전해질의 불균형등으로 인해 발생하게 됩니다. 이를 예방하기 위해선 가벼운 걷기운동을 규칙적으로 해주시는것이 좋고 식단관리를 잘해 주셔야 합니다. 좋은 음식으로 1. 검정콩: 식이섬유, 엽산, 항산화성분등이 다량 함유되어 있어 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고 혈액순환과 혈관벽을 깨끗하게 유지할수 있도록 도와줍니다2. 호배: 이뇨작용을 도와 전신부종, 산후부종, 기관지천식으로 인한 부종등에 도움을 줍니다. 또한 동맥경화나 항암효과도 있고 부정맥에도 도움이 됩니다.3. 등푸른생선: 오메가3지방산과 DHA가 풍부하여 수면장애, 혈압개선에도 도움을주고 피를 맑게 해주어 부정맥에 도움이 된다고 합니다.이외에도 고구마, 견과류, 베리류등이 도움을 주는 식품 이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데 잡채를 먹고 싶은데 레시피 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.어묵, 숙주, 부추, 당근, 양파, 당면 약간 야채, 숙주, 어묵은 끓는물에 데쳐두고 칼로리를 낮추기위해 당면의 양을 줄이고 대신 숙주를 삶아 넣습니다. 기름으로 볶는것을 생략 합니다, 간장, 소금, 후추 , 참기름 넣어 버무려서 드시면 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 중고등 아침식사 부담없는 메뉴 추천해주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.아이들도 바쁜 직장인도 아침시간은 늘 바쁘시지요, 거기다 입맛도 떨어진 상태라 무엇을 먹기가 불편할 시간 때 입니다. 간단하면서도 영양도 풍부한 그런 메뉴가 있어야 하는데 삶은콩과 과일, 우유를 갈아서 만든 선식으로 간단히 준비를 하시는것도 좋고 계란치즈토스트와 사과쥬스, 깻잎참치김밥, 샌드위치와 우유등을 준비해 보세요
식습관·식이요법
Q. 시금치랑 멸치랑 같이 먹으면 왜 안되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.시금치와 나쁜 궁합의 음식으로는 두부, 멸치, 근대가 있고 좋은 궁합의 음식으로는 조개, 계란, 참깨, 사과가 있습니다.시금치에는 옥살산이라는 성분이 있는데 이것이 칼슘과 결합하면 불용성 옥살산칼슘을 생성하여 결석증을 유발할 수 있다고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 중성지방수치가 높습니다. HDL 수치도 궁금합니다?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.나쁜 식습관으로 인해 그럴수 있습니다, 아무래도 인스턴트 식품을 드시면 중성지방 및 나트륨 섭취함량 이 높아 나쁜 콜레스테롤 수치를 상승시킬수 있습니다. 불포화지방산이 함유된 음식을 섭취해 주셔야 하며 엽산이나 베타카로틴, 항산화작용을 도와주는 각종 비타민과 미네랄을 섭취해 주셔야 건강을 유지할수 있으십니다. 도움을 주는 음식으로는 등푸른생선인 참치, 고등어, 꽁치, 삼치등이있고 양파, 양배추, 호박, 고구마, 콩, 다시마, 미역, 토마토, 견과류등이 있늡니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중인데 하루 두끼식사어떤가요????
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.다이어트를 하고 있는데도 체중감량이 되지 않는다면 아마도 잘못된 방법으로 다이어트를 해서 일겁니다. 굶는건 일시적으로 감량을 주다 오히려 복부지방을 늘릴수 있으니 주의하셔야 합니다, 필수 영양소는 모두 골고루 섭취하면서 저칼로리 식품을 드시고 포화지방산은 피하시고 불포화지방산을 드시는게 좋습니다, 운동은 하루에 땀이 흐를정도의 양으로 규칙적으로 해주는게 좋고 음식도 시간을 규칙적으로 드셔 주셔야 다이어트에 효과적입니다. 물을 자주 드시는 것도 하나의 방법입니다.
환자 식단
Q. 매일 빵과 커피를 먹고 있습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.빵을 드시더라도 야채가 들어간 샌드위치를 이용하시고 커피보단 우유를 드시고 과일도 같이 드시면 도움이 됩니다, 밀가루 음식은 우리나라 사람의 체질에 잘 맞지 않습니다. 밀가루속의 탄수화물은 위벽에 달라붙는 성질을 가지고 있어 소화에 방해를 줍니다, 커피도 역시나 위를 자극하기 때문에 위의 건강에 나쁜 영향을 미칩니다.
다이어트 식단
Q. 단백질보충제 운동안하거나 쉴때 먹어도 좋은가요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.음식으로 섭취하는 것이 제일 좋습니다. 단백질 보충제를 먹는 이유는 근력량을 최대한 빨리 늘리려고 단백질을 흡수가 잘되는 보조제를 이용하는 것입니다. 질문자님의 식단에 단백질 섭취량이 적다고 느끼신다면 단백질 음식을 늘리셔서 균형잡힌 영양을 섭취하시길 바랍니다. 단백질 식품으로는 계란, 유제품, 두부, 콩류, 육류, 생선류등이 있늡니다.
다이어트 식단
Q. 저체중인데 해결 방법이 있을까요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.단순히 체중을 늘리려고 고 칼로리 음식만을 드시면 복부 지방만 늘려 건강에 해로울수 있으니 영양소는 골고루 섭취해 주시는것이 좋습니다. 규칙적인 시간대에 식사를 하시고 근력량을 늘리는 운동을 규칙적으로 해주시면 도움이 됩니다, 끼니 중간중간 간식도 챙겨 드시면 도움이 될겁니다.
기타 영양상담
Q. 시금치는 왜 겨울에 맛이 더 달아지죠?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.시금치 뿐만 아니라 무우, 당근, 배추등의 채소류들도 겨울을 맞이하기 위해 양분을 응축시키기 때문에 단맛이 더 찐해지는 작용을 해줍니다. 영양소도 더욱더 많이 함유되어 있기도 합니다.