안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 평소라면을자주먹는데괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.라면으로 두끼를 해결하는 방법은 건강에 이롭지는 않습니다, 반숙계란과 우유도 좋고 삶은 고구마와 우유, 두부와 야채샐럿 이런 식단으로 병행해서 드셔 보세요 , 가격도 저렴하고 영양소도 풍부하고 포만감도 주어 한끼 식사대용으로 충분할 꺼예요
식습관·식이요법
Q. 라면 국물은 안마시고 면만 먹으면 건강에 덜 나쁠까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.라면을 가공할때 기름에 튀기는 과정을 거칩니다. 튀기지 않은 생면을 드시면 몸에 해롭지 않고 아니면 살짝 라면을 끓는 물에 담궜다 건져 다시 끓인다음 스프를 반만 넣어 싱겁게 드시던지 파나 양파, 콩나물을 넣어 드시면 해로움을 줄일수가 있습니다.
환자 식단
Q. 새벽에 자주깨서 숙면에 도움되는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.상추를 드시면 숙면에 도움이 됩니다. 동의보감에 근육과 뼈를 강화하고 오장육부의 기운을 통하게 하면서 심신의 안정을 준다고 되어 있습니다. 상추에 함유된 락투카리움이라는 성분이 신경을 안정시키고 최면효과를 주어 잠을 유도하는데 도움이 된다고 합니다. 이외에 체리와 바나나, 대추차, 케모마일차도 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 당뇨 간식으로 무엇을 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.예방과 치료에 효과적인 호두, 사과, 배, 복숭아, 귤, 토마토등이 좋고 섬유질과 안토시아닌이 풍부하여 인슐린 분비작용을 도와주는 블루베리, 오디, 복분자를 드시면 좋습니다.
환자 식단
Q. 당뇨에좋은음식.안좋은음식.식이조절?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당뇨에 좋은 음식은 옥수수 수염차, 식이섬슈가 풍부한 해조류와 녹황색 채소류, 등푸른생선, 청국장, 호두, 사과, 배, 복숭아, 귤, 베리류, 자몽, 녹차, 홍차, 케모마일, 율무, 현미, 렌틸콩, 서리태등이 좋늡니다, 규칙적인 식사와 규칙적인 운동을 하시는게 좋습니다, 운동은 땀이 흐를 정도의 빠른 걷기운동이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식에도궁합이 있다니 궁금합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.고구마와 좋은 궁합의 음식에는1. 김치: 고구마의 칼륨이 김치의 나트륨을 몸밖으로 배출해주므로 김치의 좋은 성분은 흡수되어서 2. 동치미: 무기질, 비타민, 유기산등이 풍부하여 고혈압, 당뇨, 신경통, 관절염, 소변불통, 신장병에 좋은데 같이 먹으면 부족한부분을 보충해 준다.3. 사과, 우유, 귤, 감자, 야채, 토마토등이 궁합이 잘 맞는 음식들 입니다.나쁜 궁합의 음식에는소고기: 소화 작용이 서로 맞지 않아 위에서 체류하는 시간이 길어 위에 부담을 주고 소화 흡수에 방해가 된다.땅콩: 당질과 지방을 함유한 땅콩이 만나면 비만을 일으킬 가능성이 있습니다.감: 고구마의 당분과 감의 타닌이 펙틴과 반응을 일으켜 침전물질을 생성하고 이는 위벽이나 장벽에 무리를 주어 심하면 출혈 또는 궤양을 일으킬수도 있늡니다.
환자 식단
Q. 종합비타민이 좋나요?따로 먹는 개별비타민이 좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.개개인마다 섭취하기 힘든, 부족한 영양소가 있을텐데 부족한 영양소를 보충해 주기위해 영양제를 섭취하는 것인데 종합 비타민을 드셔야 할 정도로 모든 비타민이 부족하다 느끼시면 종합비타민을 드시는게 좋습니다. 또한 비타민D는 햇빛을 하루에 맨살을 드러낸체로 30분이상을 노출시켜야 흡수가 되므로 부족한 경우가 많고 칼슘, 마그네슘과 같이 섭취시 흡수를 도와주는 작용을 하기에 같이 드시는 것이 좋습니다,
식습관·식이요법
Q. 송침유가 어디에 좋은지 궁금합니다?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.송침유는 소나무 솔잎을 오일형태로 농축하여 추출한 것을 말합니다. 혈관 노화를 방지하고 혈액을 맑게 해주는 성분을 함유하고 있어 동의보감과 본초강목 등 30~40여 의서에 의하면 고혈압, 동맥경화, 당뇨, 심장병, 비만, 혈압강화, 노졸증, 위장장애, 중풍, 변비, 치질, 하통증, 신경통, 관절염, 간경화, 치매등의 예방과 치유에 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 솔잎은 찬 성질로 소양인이나 태양인에게 좋고 소음인에겐 나쁘다 하니 체질에 맞는 분이 복용해야 될것 같습니다,
기타 영양상담
Q. 몸에일어나는 부종들때문에 힘겨워요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.신체 조직에 흐르는 체액은 대부분 인근 림프 혈관으로 배출되어 혈관으로 다시 들어가게 됩니다. 하지만 림프관이 막히면 체액은 흡수되지 신체조직에 남게 되어 쌓이게 되어 부종이 나타납니다. 또한 심장의 펌프기능이 약화되어 손끝이나 발끝으로 갔다 돌아오지 못하게 되어 손발이 차고 부종이 생기기도 합니다. 물마시듯 차로 도움을 줄수 있는데 말린호박과 넝쿨차, 팥끓인물, 옥수수수염차, 율무차등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여주, 무슨 성분이 혈당관리에 좋은건가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.일반적으로 비타민C가 다량 함유되어 있어 항산화 작용으로 피로회복에 이롭고 감기 예방에도 효과적이라 할수 있습니다. 여주의 쓴 성분은 모모르데신이란 성분 때문으로 이는 위를 자극해 소화액 분비를 촉진해 식욕을 돋게 한다고 합니다. 영양소가 열에 파괴될 가능성이 높아 즙형태로 드시거나 썰어 말려서 미지근한 물에 우려 드시는것이 좋습니다.