꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하기 위해서 현미밥? 아니면 냉동밥 어느것이 더 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바로 한밥은 호화된 상태라 소화가 잘되서 혈당을 급속히 올리고 흡수 속도가 엄청 빨라 그래서 권하는게 냉장고에서 호화된 탄수화물이 노화가 되게 뒀다가 데워먹으면 30%이상 덜 흡수되기때문에 혈당에도 다이어트에도 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 마셨을 때 있는 이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.커피의 효능으로는. 암예방. 간건강. 우울증 감소. 파킨슨병 위험 감소. 심장 건강 증진. 사고 능력 향상. 당뇨 예방. 혈압 조절. 비만 해소. 숙취 해소. 운동 능력 향상 등에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 혈당을 올리는 것은 단 음식만 그런건가요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.설탕. 가공식품. 탄산 등 당이 많이 들어 있는 음식은 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다.나트륨 함량이 높은 음식은 혈압을 상승시키고. 당뇨에도 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 장아찌. 젓갈 등은 피해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 날계란을 먹어도 괜찮은건가요? 영양학적, 의학적으로 괜찮은건지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.날계란은 단백질. 비타민. 미네랄이 풍부하고 소화가 잘 되는 식품입니다. 다양한 영양소가 함유되어 있어 근육 성장. 면역력 강화. 피부 건강에 도움을 줍니다. 날계란은 신선도가 중요하며. 위생 관리 없이 섭취하면 식중독 위험이 있을 수 있으니. 면역력이 약한 사람. 어린이. 임산부. 노인은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 시금치에도 독성 성분이 있는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시금치에는 옥살산이 포함되어 있어 과다 섭취시 옥살산 결석이 생길 수 있습니다. 옥살산은 칼슘과 결합하여 결석을 만들수 있으며. 신장 결석이 있는 사람이나 결석이 잘 생기는 사람은 시금치의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.